Multi-komfur-komfur-langsom komfur Steba DD2 / DD2 XL

[Rick]

Rick, Zhen, vask dem ikke i opvaskemaskinen, det er keramik ..

Tak, Mash, jeg vidste, at du ville være den første til at svare. Toka håbede, at du stadig kan

Hvorfor ikke? Mine tekopper?

Jeg har engang vasket en keramisk sukkerskål i PMM. Keramik er et porøst materiale. Alle disse porer var så mættet med vand, at jeg i to måneder forsøgte at tørre det på en radiator. Det blev urealistisk at opbevare sukker i det. Derudover kan keramik knække ved høje vandtemperaturer. Instruktionerne til PMM siger, at det ikke anbefales at vaske keramikken.

Boghvede 1: 2
Fig 1: 1.3

Mashulya, er det sandt, at boghvede har mere vand end ris? Jeg gør alt tværtimod i livet. Nu, som du siger, skal jeg lave boghvede. Dit ord er afgørende

Mashulya, er det sandt, at boghvede har mere vand end ris? Jeg gør alt tværtimod i livet. Nu, som du siger, laver jeg boghvede. Dit ord er afgørende

Alt er nøjagtigt som jeg skrev)))

Alt er nøjagtigt som jeg skrev)))

Jeg kunne ikke tåle det, jeg kogte det uden at vente på dit svar (jeg støttede aftensmaden) Jeg lavede 1: 1.5. 1 minut på Kasha aflastede ikke trykket, som du lærte. Det viste sig godt! Men jeg lavede en konklusion for mig selv - vi skal forsøge at reducere vandet til 1,3 for en sideskål. Men hvor enkel grød, jeg vil gøre som dig. Tak, Mashenka, for dit råd

[Alexandra]

Alexandra, og du kogte boghvede?
1: 2 viser det sig, at krumme boghvede til en sideskål.
Og hvis du spreder grøden, har du brug for mere vand.
Måske er du vant til at hælde mindre vand.
Og jeg laver altid mad 1: 2)

Ja, jeg kogte det til en sideskål. Vi elsker at have frø. Så jeg lavede en konklusion for mig selv - 1: 1.3. Det vigtigste er nu, at vi har brug for at forstå. I tegneserien laver jeg mad 1: 1.5, men her er det lidt anderledes til madlavning.

Piger, bagt en æble svampekage i dag denne opskrift... Men i Shtebochka. Først 20 minutter (meget, det tager 15 minutter) ved T = 120 * C, derefter hældes kiks og bages ved 115 * C i 40 minutter. Det viste sig godt! Pragtfuldt er alt bagt, højde 6 cm. Her er:

[Linadoc]

Linadoc, det viste sig meget pænt!

i dag kom jeg endelig til min anden) den første forskel fra den første, skålen i rustfrit stål i den nye virkede lettere, vejede den, og ja, i den nye skål vejer den 607 gram, i de gamle 798 gram er fejlen i skalaerne mulig i den nye multi, den er 200 gram lettere, Jeg ved ikke, hvad dette påvirker endnu, men jeg antager, at stegningen svejses hårdere i den nye tilstand.
Ja, jeg besluttede at koge en non-stick skål i en ny, i en gammel aluminium fra en ny gryde, damptilstand i 10 minutter, ventilen er åben, vandet kogte 2 minutter tidligere i en ny, temperaturen med non-stick skålen var 113, da programmet sluttede, i den gamle 125. Her

Har du føjet DD2 til afsnittet "Min teknik" endnu?

Jeg bemærkede også en forskel. Efter kogning af suppen (en fuld gryde) i DD1 blev trykket frigivet i 1 time, så låget åbnede sig uden min hjælp. Her falder temperaturen hurtigere. Efter 30 minutter åbnede låget.
Jeg har allerede forsøgt at tilberede suppen i to faser. Jeg var meget tilfreds med denne mulighed. Lavet efter Mashas opskrifter. Først ved 102 * havde jeg en stille kog i 15 minutter. Og så, mens jeg var i rummet, hørte jeg en så stærk lyd, af en eller anden grund begyndte det at koge og damp hældte fra ventilen (jeg lod ventilen være åben, så låget ikke blokerede). Jeg var nødt til at fjerne låget for at berolige kogningen. Jeg prøver at lægge lidt mindre grader.

Efter kogning af suppen (fuld gryde) blev DD1 frigivet i 1 time,

dette er noget nyt i madlavning
Masha, nulstiller du også timen i DD1?

Hej allesammen! I dag bagte jeg dette 🔗 fra Irina-Vernisag, 50 minutter ved 110 °.
Billedet er netop sådan, da jeg vendte det om, faldt det fra hinanden, ja, meget ømt. Jeg giver Irishka et plustegn.

[Vasily]

dette er noget nyt i madlavning
Masha, nulstiller du også timen i DD1?

Laris, ukrainsk Shteba 1 I model, vi arbejder lidt anderledes.
Min DD1 havde alt ok))
Mere præcist var det ikke, men er.
Forresten, jeg vil ikke sælge det, jeg kan virkelig godt lide det.
Jeg bruger to Shtebs.

Vasily godt super !!! Godt klaret!

Masha, nulstiller du også timen i DD1?

I min DD1 nulstilles den et eller andet sted i 95-98 grader, det viser sig et sted omkring 20-30 minutter, som jeg ikke specifikt registrerede

Jeg har, som dig, men andre har sandsynligvis et klistermærke på russisk på den første Shteba.

mig hvis du kan!
Jeg har en kompot i den første, så der er allerede gået 45 minutter, temperaturen er 93 grader, og ventilen er stadig lukket!) Men jeg blev vant til at indstille den på forhånd på grund af multikogeren, og jeg har ikke travlt, men det vil smage meget smagere for mig, og en lille spurgte, hvorfor jeg ikke havde kogt velsmagende kompotter før, men nu er de lækre, selvom alt også er))

Stilkene er langsomme for Ukraine. Jeg skrev det bare i sammenligning. Forskellen er meget mærkbar, når man aflaster trykket. Selvom det ikke generede mig, er det bare nødvendigt at indstille madlavningen på forhånd, så familien ikke starter frokost til middag. Men jeg tilføjede min favorit. Manden tillod ikke at forlade begge dele, der er virkelig ingen steder at sætte. Så 6 stykker, 7. forbudt. Selvom jeg venter, vises måske en seks liter til geleret kød til salg. Så vil jeg søge efter et nyt hjem.

I dag kogte jeg en syltede gryde med en næsten fuld gryde, jeg stod på varmen i 30 minutter, temperaturen var 93, men jeg åbnede ikke ventilen. Hun slukkede tegneserien og snart låste låsen op. Jeg laver suppen en anden gang, jeg kogte kompotten, men kl. 98 åbner den ikke

I dag kogte jeg en syltede gryde næsten fuld, stod på varmen i 30 minutter, temperaturen var 93, men jeg åbnede ikke ventilen. Hun slukkede tegneserien og snart låste låsen op. Jeg laver suppen en anden gang, jeg kogte kompotten, men kl. 98 åbner den ikke

Hvorfor vente, indtil den låser op. Ved 93 gram holder flyderen resttryk. Det samme pres er ikke der. Du skal bare dreje ventilen til åben position, og det er det, om et sekund åbner låget.

Nej, mos, selv ved halvfems grader koger min ærtesuppe stadig. Det stiger selvfølgelig, hvis du åbner ventilen. Derfor er udtrykket "resttryk" bestemt ikke for dette tilfælde.)) Måske er suppens inderside ikke længere 108 grader, men stadig over hundrede.

Hvorfor vente, indtil den låser op. Ved 93 gram holder flyderen resttryk. Det samme pres er ikke der. Du skal bare dreje ventilen til åben position, og det er det, om et sekund åbner låget.

Masha, jeg ved, at trykket kan lindres med magt, men ved 95-98 kan du ikke undvære en serviet))) Og ved 93 er det muligt, men det vil helt sikkert pshikt) Når der er tid, vil jeg observere ved hvilken temperatur ventilen falder.
Jeg har stadig et spørgsmål dengang. Når jeg trykker på nedlukningsknappen, så opvarmningen ikke fungerer, vises bindestreger. Hvordan kender jeg temperaturen?

Og da jeg bestilte min første Shteba, læste jeg forummet og stødte på et meget nyttigt råd: For langsomt at frigøre trykket, skub en køkkenkniv under ventilen. Nu gør jeg altid det. Tak til den, der kom op med dette! Sprayen flyver ikke i forskellige retninger, den suser langsomt for sig selv. Når den stopper, glider jeg en større kniv og bløder den igen. Meget behageligt.

[A-liona]

A-lionapå ingen måde, bare tænd for opvarmningen igen)
Ell, Jeg gør det også med jævne mellemrum

Og jeg glider et tandstikker))

Og jeg tilslutter))))

og jeg prøvede at bage en ciabatta. Til eksperimentet lavede jeg mel fra 200 g, kastede det i en forvarmet skål uden papir (det bøjede sig i halvdelen, men jeg rettede det ikke ud). Hun bagte i 25 minutter ved 130 * C, de sidste 12 minutter under et låg fra AG 205 * C Low. Konklusion - du kan sikkert gøre det fra en hel portion (400 g), men smid det på papir eller form det straks i en skål.

Min Shebochka ankom også, indtil jeg brugte den - jeg er syg. Ordrer var i maksimal komfort
I bastarder! De sendte en skål med en keramisk belægning, ridset i bunden (jeg bestilte den desuden til Sheba). Her var ideen om at organisere levering til venner i Moskva, og ikke straks til Skt. Petersborg, de ville have kontrolleret accepterede ikke den defekte
Piger og drenge, fortæl mig hvad nu? Skal jeg sende ægteskabet tilbage til Moskva for egen regning eller hvad? Jeg har aldrig bestilt noget langt væk, der er ingen erfaring.
Ærligt ærligt! Hvad, du kan ikke kontrollere det, før du sender produktet? Der er ikke et lille, iøjnefaldende ægteskab ...
Hvor mange opskrifter der allerede er, vil jeg eksperimentere (indtil videre kun i en metalskål)! Tak til alle, der deler deres lækkerhed!

Jeg bestiller også fra ozon. Shteba kom heller ikke i perfekt stand, men jeg var allerede tortureret for at komme tilbage, desto mere gav jeg min trykkoger til min mor, så jeg forlod Shteba. Jeg bestilte også en ekstra skål, men med en Teflon-belægning, og afleverede den tilbage. Jeg købte det fra os i en almindelig butik og også kun anden gang. Og som jeg forstår dig)))), hver gang jeg er overrasket, kan de virkelig ikke tjekke! Desuden selv i kommentarerne til ordren bad hun om at kontrollere, at alt er ubrugeligt.
Og hvorfor har du brug for keramik, har du kopper?) Er det grød er lækker)

Jeg spekulerer bare på ... hendes trin er 1 ° C, men fejlen i varmeelementer er i gennemsnit 2-3 ° C. Mashun, du har ikke tjekket det, hvordan holder hun nøjagtigt temperaturen?

Kontrolleret.
Svingninger er ca. + \ - 1 grad med et flydende medium. Og under bagning kører temperaturen på displayet. Men det er aflæsningerne af temperatursensoren, og i skålen den nominelle temperatur.
+ \ - 5 grader.
Dette påvirker ikke selve bagningen, fordi tiden er kort, så temperaturen løber.
For eksempel, hvis vi lægger 38 gram på yoghurt, opvarmes Gteba og sænkes derefter ned til 38 gram, de udligner temperaturen i en time, så vil de resterende 5-6 timer være 38 (+ \ - 1 grad)

Mand, her er en temperaturprøve
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...949.0

Fra 22 minutter til slutningen er temperaturen på displayet 40 g
Da komfuret slukkede, målte jeg temperaturen på vandet i skålen, det svarede til temperaturværdien på displayet og var 40 gram
Konklusion: der er ingen afvigelser !!! Trykomfuret holder temperaturen nøjagtigt i graden !!!!!

Her. ... ... og jeg købte DD2.
Her har du en masse entusiasme - købte den. ... ... og det ser ud til, at der er anmeldelser i Yandex. ... ...
Nå, jeg forstår det stadig ikke - måske fungerer den første Shteba virkelig stabilt i området +/- 1 gr., Men min DD2 om gårsdagens eksperimenter med yoghurt viste sig i fuldstændig bandeord for at holde temperaturen.

Her er hvad der skete.
Jeg hældte 1,5 liter mælk og satte den i 12 timer - 38 g.
I løbet af den første halvanden time løb temperaturen på resultattavlen fra 37 til 50.
"Indersiden" var lidt inertial, men de løb også i området 38-45.
Endelig syntes det mig, at temperaturen. ... ... frøs. ... ... et eller andet sted omkring 39-40g.
Hældes i yoghurt surdej "Evitalia".
Og da det allerede var ved midnat - forlod han Shteba på vilkårlighed - indtil morgen.
Derefter (om morgenen), omkring to og en halv time før afslutningen af ​​den givne procedure, fortsatte han:
resultattavlen indeholdt 37 gram. - og det var fra begyndelsen af ​​mine morgenobservationer - et sted 40-50 minutter.
Jeg slappede endda lidt af - godt, tror jeg. ... ... sandsynligvis. ... ... norm.
Og resultattavlen. ... ... pludselig (med en slags vanvid - som det syntes for mig) kravlede det opad og på få minutter løb det til 49.
Et minut eller to senere begyndte temperaturen langsomt at bevæge sig ned.
Jeg kiggede under låget: indersiden var lige flyttet til begyndelsen af ​​"yoghurtkonsistensen".
Og temperaturen indeni!? ... ... ... målt. ... ... her er min tristhed: 44,5 grader !!!
En halv time senere: resultattavle - 38, inde - 41.
En halv time inden afslutningen af ​​de indstillede timer: endelig "synes yoghurt" at være dannet - og jeg har brug for det uden overdreven surhed - og jeg. ... ... slukket for Shteba - ved en temperatur inde i 39, på displayet 37.

Hvad vil jeg ellers sige: Jeg har en Redmond 70 - han har ikke sådan et trin på 1 g., Og den nedre grænse er 35 g.
Men temperaturen er indstillet til 40 grader. til yoghurt, efter 15 minutter holder den strengt et sted omkring 40,5 gram.i løbet af hele fermenteringsperioden - Jeg har fremragende yoghurt på 6 timer.

Fra Shteba havde jeg faktisk brug for dette temperaturinterval fra 30 til 40 grader i intervaller på 1 g.
Plus / minus 1 gr. Vil du meget gerne have mig?
Hvad synes du ? Hvad skal man tænke?

P.S.
I nogle af Marts multikooker blev temperaturen erklæret fra 30 med et trin på 1 gram. - men mine opkald til "deres" tester-kok benægtede denne "underlige ved en fejltagelse-annonce" - den nedre grænse er stadig 35 gram, og jeg fandt ingen normale anmeldelser.

Og jeg kan ikke få bagværk i Shteba.
Bagte nu en kage på kondenseret mælk, den steg slet ikke. Æltet gærdej ligger i køleskabet, jeg tror, ​​vi kan tænde vores Marusya?

Jeg har stadig et spørgsmål. Når jeg trykker på nedlukningsknappen, så opvarmningen ikke fungerer, vises bindestreger. Hvordan kender jeg temperaturen?

Hvorfor? Sluk for opvarmningen? Når temperaturen falder til det øjeblik det begynder at "varme op", det vil sige til 70 gram. som standard slutter alt det sjove alligevel.

Faktisk er opvarmningen med en fuld skål inaktiv i halvanden time sandsynligvis. Alt hans arbejde er at vise temperaturen. Men du kan slukke for standarden, indstille din egen med 30 grader og se længere, men hvorfor?

[kolobashka]

kolobashka,
Varyusha, jeg har ikke bagt en cupcake endnu, men hvede-rugbrød, det viste sig at være meget godt ved at smage +

Alexandra (Andreevna) og ved hvilken temperatur blev brødet bagt og hvor længe? Jeg prøvede 125 grader, stod helt fugtig i 20 minutter, derefter 135 grader i yderligere 15 minutter, bunden var ikke bagt. Jeg var nødt til at gå på arbejde, lægge det på steget og derefter bagt det. Jeg har ikke smagt mere i plage. +

Og min i dag ... tændte ikke ...
Jeg tjekkede forbindelseskablet.

[irina23]

irina23,
Ira, 130 * 1 time og 05 minutter. Og under bagning skal du under ingen omstændigheder åbne låget. Algoritmen er omtrent: æltet, anbragt i en gryde uden gaffel, tændt for opvarmningen 35 *, lad dejen hæve. Det fordobles og tænder for sløvheden + 130 * Efter afslutningen af ​​programmet vendte jeg det om med den anden side og igen 130 * 15 minutter, så toppen ikke blev bleg.
galla10,
Galya, hvordan er det? Det er en skam, hvordan. Måske lade hende stå i tavshed indtil i morgen, måske vil hendes hjerner vågne op og alt vil være normalt,

Tak Alexandra, jeg prøver. Jeg købte en prinsesse og bagte flade kager i hende i stedet for brød. Smagen er anderledes, tak.

Det var sådan for mig, men med en anden langsom komfur. Tjenesten ændrede gebyret, og alt fungerede.

[Maria]

Mariatak! Om aftenen morgen er klogere, jeg vil tænke over det i morgen ... Men alt dette er ekstremt ubehageligt. Jeg ved endnu ikke, hvad jeg skal gøre, og hvor jeg skal løbe. Hun arbejdede i nøjagtigt to uger.

[galla10]

galla10, Gal, alt sker, måske er det en teknik.
Så vær ikke ked af det. Det vil blive udvekslet med dig, det tror jeg.

[Victor M.]

Victor M., ikke et dusin gange gæret cottage cheese, creme fraiche og yoghurt i Shteba (fra "Laktina" gæringerne og fermenteret dem). Alt fungerede altid godt. Ingen klager overhovedet. Jeg ved ikke engang, hvad jeg skal antage i dit tilfælde.
Galina, såååå undskyld. Dette er virkelig et slag

Jeg har også feber, når jeg tilbereder yoghurt på skærmen. Men slutresultatet er godt. Forresten bemærkede jeg, at et større volumen hældt mælk giver et bedre resultat. Koden blev sat fra to liter, der var peroxider-underoxider. Med tre liter er det meget bedre.

Jeg laver også kefir hver aften fra Vivo. Alt var fint indtil i dag. Mælk plejede at være tøndemælk eller "Amka" Ryazan, men i går var jeg nødt til at købe pasteuriseret mælk under navnet "People's" producent Ryazan. Rædslen, hvad tilføjede de der - kefiren gærede ikke selv efter 10 timer, så mælk spiller også en rolle.

[Victor M.]

Victor M.funktionen af ​​yoghurt er tilsyneladende blevet testet lidt.
Jeg kan skrive, som tester, temperaturen på min kopi er over 2 grader
Disse sætter jeg 33, og jeg har den sidste, jeg henleder opmærksomheden på, at der på resultattavlen er 35 gr.
Jeg målte ikke inde i skålen, men jeg ser, at jeg bliver nødt til at gøre det.
Ja, jo mindre væske der hældes, jo mere springer temperaturen på resultattavlen.
Som Marina skrev, bekræfter jeg dem.
Derfor lavede jeg kun kefir i yoghurt og yoghurt i glas

[Victor]

VictorFik du yoghurt? Jeg læste, læste og forstod ikke. Jeg har DD1. Temperaturen springer også, men det påvirker ikke smagen

Spørgsmål: Hvilken type personale har du?

Jeg har DD1 (10 måneder) og DD2 (3 uger). Jeg har ikke tid til at sidde med et termometer - 2 job, en husstand, en stor familie. Jeg angiver resultatet. Faktisk kan jeg antage, at 1 grad ikke ser ud til at blive varm, men dette påvirker ikke resultatet. Hvad jeg ønsker at få, er hvad jeg får. Intuitivt satte jeg det 1 grad højere - kefir er ikke 38 * C, men 39 * C. Det er ikke et spørgsmål. Hvad er problemet?

Jeg besluttede at teste begge stængler på opvarmning ((vi laver yoghurt på den). Jeg hældte vand fra en vandhane med samme temperatur og indstillede varmetemperaturen til 33 grader (jeg satte yoghurt, creme fraiche osv. I vand om natten, op til skuldrene på brillerne, så indtil morgenen Den indledende temperatur viste 21 °. Efter 5 minutter var displayet for begge ved 54 °, efter 10 minutter ved 49 °, efter 20 minutter ved 42 °. Udskiftede temperaturen på vandet i skålen i begge ved 32 °, dvs. begge modeller på Dette program går trin for trin. BDD 01 Jeg laver gærede mejeriprodukter hele tiden, i DD2 gjorde jeg det en gang, men jeg fik det samme resultat. Jeg prøvede suppetilstanden, tryk 03, begge gik nøjagtigt det samme, tryk og temperatur indstillet, når den var slukket. Flyderen ved dd1 åbnede ved 92 °, i dd2 ved 88 ° Så det viste sig for mig.

Jeg har allerede skiftet den tredje Tefal med et lille tillæg til en Redmond 70 multicooker - til min utrolige overraskelse holdt den temperaturen i sin 5-liters skål (og på alle dens steder) bare perfekt: ca. 40,5 grader - hverken højere eller lavere - endda gik ikke en halv grad.

Ikke af hensyn til tvisten, men af ​​interesse. )
Nu lægger jeg kompeten til at lave mad. Skålen er næsten fuld til randen. Efter en halv time tager jeg låget af og lægger i termometeret. Og temperaturen inde i væsken vises for mig med et interval på omkring 10 grader. Det vil sige, jeg kører en sonde i volumen og observerer tal fra 77 til 90 med en hale. Hvordan føles det? Desuden demonstrerede termometret en halv time før dette 4,3 grader i en karton mælk fra køleskabsdøren plus eller minus en tiendedel.

På en eller anden måde antog jeg indtil nu, at vandet varmer op jævnere, selvom det ikke er klart, hvor jeg fik det fra.