Multikomfur-komfur-langsom komfur Steba DD2 / DD2 XL

Jeg bagte en svampekage efter Tanyulyas opskrift, selvfølgelig ikke så høj, men luftig, fuldstændig bagt, intet brændt. Jeg købte en teflonskål

[A-liona]

A-lionaog på hvilket program? Jeg prøvede det lige nu, der står: grød, tryk 0,3, og min grød tændes kun ved 0, 7.
sat på smuldrende + 150 gr. en masse? i en time.

150 er meget. Alt er korrekt, kun trykket på 0,3 skal indstilles. Du trykker på PAPIR-knappen igen, linjen med tryk vil blinke, tryk på "-" og voila, tryk 0,3)))) 1 h. 10 m., Kun jeg havde ikke tid, opvarmningen var allerede 6 minutter, jeg slukkede den og straks tog en kiks ud.

[kolobashka]

kolobashka, Varya, hvorfor bage på Kasha? du har en ny model, du kan bage i den ved 115-117C og 40 minutter er nok.

[på bunden]

Py. sy. Når alt kommer til alt, lavede hun mig en grød uden at blokere låget.

Trykovnen tæller ned, når sensoren angiver den ønskede temperatur på bunden (udefra) er allerede opnået. Ventilen har slet ikke noget med dette at gøre, den er ikke programmeret reguleret på nogen måde (og gudskelov !!).

Du skal bare forstå, at med en lille mængde damp i gryden (lavt tryk 0,3, tykt indhold, lav spænding i netværket osv.) Kan blokering muligvis ikke forekomme - der er lidt damp. Vi bager i grød-0,3 uden at blokere.

Det vil sige, alt er elementært - nedtællingstiden reguleres af sensoren under bunden, låglåsen tilvejebringes af mængden af ​​damp. Alt. Der er ikke noget direkte forhold mellem dem, kun indirekte.))

læg nu kødet i et stykke. stegt til kød i 0,7 i 1,5 timer. stykket er stort. men jeg bliver nødt til at rejse, og det bliver varmet der op indtil natten. er det ikke skadeligt?

[kolobashka]

kolobashka,
Varyusha, og ikke meget i 1,5 timer? Når alt kommer til alt, vil komfuret arbejde under højt tryk. Jeg ville bestemt ikke have sat mere end 40 minutter. Og ved opvarmning er det okay. Har du en kulinarisk tråd? Hvis ja, så drej dette stykke for hende, så det ikke falder fra hinanden. Hvis ikke, er bare en tråd i to tilføjelser mulig. Du vil bage et stykke.

Trykkogeren tæller ned, når sensoren rapporterer, at den ønskede temperatur i bunden (udenfor) allerede er nået. Ventilen har slet ikke noget med dette at gøre, den er ikke programmeret reguleret på nogen måde (og gudskelov !!).

Du skal bare forstå, at med en lille mængde damp i gryden (lavt tryk 0,3, tykt indhold, lav spænding i netværket osv.) Kan blokering muligvis ikke forekomme - der er lidt damp. Vi bager i grød-0,3 uden at blokere.

Det vil sige, alt er elementært - nedtællingstiden reguleres af sensoren under bunden, låglåsen tilvejebringes af mængden af ​​damp. Alt. Der er ikke noget direkte forhold mellem dem, kun indirekte.))

Dette er min anden trykkoger, jeg kender bare driftsprincippet i en anden trykkoger med lige meget indhold, låget var altid låst, men ikke her. Derfor blev jeg overrasket.

Piger, og hvordan man laver macaroshka-horn så hurtigt? Fundet i det første personale -2 minutter ved 0,3. Det er nok? Måske 0,7?

kort sagt kom der intet ud af det. dejen knurrede alle i midten, æblerne flød op. men bagt, måske spiser vi det.

Barbar! Jeg skrev, at kiks skulle bages i 115 g.

[Alexandra]

Alexandrakog pasta på sænkning + 102 gr 12 minutter.

[Masinen]

Masinen,
Tak, Mashenka. Allerede kogt. Jeg eksperimenterede ikke, jeg kogte den på suppe i 2 minutter ved 0,3 tryk. Jeg besluttede, at hvis de er rå, skal jeg lave mad. Men alt fungerede godt. Men jeg vil bestemt prøve sløvhed. Jeg har allerede beskrevet dit råd. Generelt gør shtebochka mig mere og mere glad hver dag.

Piger, her lavede jeg lækker til middag - stuet surkål med pølser... Glæde !!!

Åbn-luk eller tilføj vand? Eller hvad mere? Nej, jeg er ikke specialist, jeg er amatør. Jeg er altid tilfreds med praktiske råd. Jeg er bare stadig bange for Shtebochka, så jeg vejer alt i gram
I går kogte jeg kartofler med en omelet, ifølge en opskrift fra en bog, på 15 minutter faldt kartoflerne fra hinanden, men det blev lækkert)

[A-liona]

A-lionaAlena, jeg laver kartofler i 7 minutter i grøntsagstilstand.

[Masinen]

Masinen,
Masha, kan du gærde kefir i kopper uden vand overhovedet? Selvom det er opvarmet, 35 *, men er det ikke skadeligt for gryden i rustfrit stål?

[Alexandra]

Alexandra, vand er nødvendigt. Hæld lige på skuldrene, godt, næsten til kanten af ​​glasset.

[Masinen,]

Devuli, godmorgen!
Masinen,Masha, i begyndelsen af ​​emnet har du en opskrift på, at lamme koges i en gryde i 5 timer ved en temperatur på 95 grader. Du har sandsynligvis taget en stålskål til dette. Fortæl mig, hvis du også bliver mørkere i en gryde, men i en skål med keramisk belægning. Tror du, at dette vil beskadige skålens belægning?

Jomfru, og hvad skal man bage gærkage med kød?

[Masinen]

Masinen,
Jeg vidste det. Men i bogen med opskrifter til Shteba er der ikke et ord om vand, når man tilbereder yoghurt. Og så vil de undre sig over, hvorfor gryden er ude af drift

Jomfru, og hvad skal man bage gærkage med kød?

I hvilken skål? I så fald er det bedre i Teflon.

[kolobashka]

kolobashka,
Varya, jeg tænker på brødet. I en non-stick skål, simmerende +, ved 130 *
Her gav Masha råd om gærbrød:

irina23, Irina, 130 gr. Til brød.

Mine damer, jeg kogte risgrød i mælk ved at sænke i 99 gr. Jeg blev overrasket over temperaturfaldet fra 98 til 110 gr. På 15 minutter toppede Shteba tre gange fra 98, steg til 110 og faldt derefter igen til 99. I nogen tid holdt hun denne temperatur, faldt derefter en ny grad og gik op igen. I øjeblikket med "udstødning" op til 110 gr. Jeg kiggede under låget: intet kogte, grøden begyndte lige at ”trække vejret”, men uden stænk og bobler. Her sidder jeg og skraber mine majroe: er det et ægteskab eller et normalt fænomen?

Jeg kørte den med vand ved t 99 og 95. Alligevel er spredningen 4-6 gram. 99 mere. Jeg er i en pishali! At trække det til garantien eller bare for at score?

[koshkaTish,]

koshkaTish,Jeg synes, det er normalt. Pigerne har allerede afmeldt ovenstående om dette. Efter min mening har ingen indstillet temperatur nøjagtigt "stået" på sin figur: den hopper op og falder derefter ned. Det påvirker slet ikke kvaliteten og smagen. Jeg er allerede ikke opmærksom på resultattavlen.

... Efter min mening har ingen indstillet temperatur nøjagtigt "stået" på sin figur: den hopper op og falder derefter ned. Det påvirker slet ikke kvaliteten og smagen. Jeg er allerede ikke opmærksom på resultattavlen.

Tak skal du have! Det er trist, men det faktum, at jeg ikke er den eneste ... på en eller anden måde forenes med situationen.
Jeg klatrede under låget: ikke en figen koger, 99 små bobler i bunden er mærkbare. Men ved den første Shteba har jeg ikke dette, selvom jeg endnu ikke har testet en ny på Varme. Om aftenen tilbringer jeg et "laboratorium". På Shtede-1 holdt jeg tydeligt en plus- eller minusgrad. Jeg vil ikke give min første Shteba.

Ja, og jeg har det, og uanset regime. Så det er okay!

Tak skal du have! Jeg tror, ​​at årsagen her er, at den oprindeligt stadig er en trykkoger, og den er t-ra højere end 100. Vi har også brug for et andet tempo med noget vand. tilstande at prøve.

[skarp]

Åbn-luk eller tilføj vand? Eller hvad mere?

Nix.
Når svømmeren (den, der rejser sig i det lille hul) begynder at spytte, men ikke rejser sig i lang tid, og værtinden er i nærheden, kan du skarp tryk dækslet ned med begge hænder (eller med den ene hånd, men tæt på denne ventil). Låget har et tilbageslag, selve kløften mellem låget og kroppen, der skræmmer begyndere så meget. Når du springer den, indsnævres den, og ventilen ser ud til at hoppe på plads og sætte hullet i. Hvis det ikke gik første gang, kan du øve.

Eller du kan simpelthen lirke ventilen ovenpå med en kinesisk træpind, løfte den og holde den i et par sekunder - dampen samles lidt mere, og den kan holde flyderen.

Men den første vej er hurtigere. Jeg kigger ikke på programmet - så snart hvæsen begynder at irritere, smager skønheden på låget.))

hurra, jeg er her nu))) min mand købte mig DD2 om temperaturen også, på en eller anden måde overrasket, lagde grøden natten over for at blive svag, indstil den maksimale temperatur (jeg kan ikke huske 89g efter min mening) om morgenen gik jeg ind i køkkenet, og på den var temperaturen 103g.

Og hvis du kan acceptere mig. Hun kom for en time siden, og denne skønhed kom til mig.
Jeg vil gerne spørge med det samme: drejer låget let, når du lukker det? Det ser ud til, at det klamrer sig et sted, og halvmånen i ventilen lukker med en lille shkreget. På en eller anden måde lidt stramt i forhold til min DD1. Måske skal du bøje det?

Jeg har også dette med jævne mellemrum på begge. Jeg er ikke bekymret.

og halvmåne i ventilen lukker

Fundet hvor, og hvorfor er det nødvendigt?

Fundet hvor, og hvorfor er det nødvendigt?

Men hvis halvmåne ikke er vendt, drejer låget ikke for at lukke. Her har jeg en meget stram drejning, jeg forstår ikke, hvad det er. Min mand kommer efter arbejde, jeg beder dig om at kigge.
Og så presset vinder, alt fungerer.

piger, og når du varmer en tom skål, brister den også?

I nogen tid holdt hun denne temperatur, faldt derefter en ny grad og gik op igen. I øjeblikket med "udstødning" op til 110 gr. Jeg kiggede under låget: intet kogte, grøden begyndte lige at ”trække vejret”, men uden stænk og bobler. Her sidder jeg og skraber mine majroe: er det et ægteskab eller en normal begivenhed? Flere detaljer: https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392333.0

Absolut norm! Det skulle være sådan. T-sensoren springer ind og inde - 99 * C. Der er ingen kogning, fordi VAND ER UNDER T = 100 * C. Norm.

Piger, det gjorde jeg kno på tysk... Meget tilfredsstillende og velsmagende, men let at lave mad.

Piger, fortæl mig, tak. Hvor mange timer skal du i det mindste indstille "sløv" for fyldte peberfrugter? I morgen vil jeg oplade og forberede mig til middag. Eller er 4-5 timer ikke nok?

[Vasilica]

Vasilica, nok! Jeg ville sætte det i 3 timer. Grader med 95.

[Vasilica]

Vasilica0,95 gram er som Hi-tilstand i en langsom komfur.
Sæt disse peberfrugter i 3 timer nøjagtigt.

[Mashun]

Mashun, Tak skal du have !

Afkrydsningundskyld, sendt med en fejl.

jeg er her kyllingebryst i en cremet sauce lavede mad. Kødet smelter bare i munden, det mest ømme og meget saftigt.


Lavet i en keramisk skål.

Piger, men lav bare korn (boghvede, ris), hvilket program og tid til at vælge?

Grødtrykket er 0,7.
Jeg koger boghvede i 10 minutter, men du kan ikke aflaste trykket i 1 minut.
Ris 13 minutter.

Masha, tak, hvad med proportionerne?

Boghvede 1: 2
Fig 1: 1.3

Jomfru, kan du bage små cupcakes i silikoneforme? Selvfølgelig passer ikke nok, men jeg har ikke en ovn, men jeg har brug for den.

[Barbara]

Barbara, som nogen bagt. Og kager blev bagt i Shteba.

I går lavede jeg squashkaviar.
Alt er taget fra https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1425.0af denne opskrift er kun madlavningsprocessen forskellig. På steget - lidt vegetabilsk olie + løg + gulerødder - i bunden af ​​en rustfri gryde - 10 minutter. I løbet af denne tid blev zucchini skåret på en stor berner, saltet, peber, sat tomatpuré. Omrørt. Slået fra stegning, tændt 8 minutter Grøntsager, tryk 0,7. Da temperaturen faldt til 98 *, blæste jeg dampen ud og satte finhakket hvidløg. Gav det til at stå i 5 minutter med låget dækket (skråt) Jeg blander alt rigtigt i en gryde. Jeg prøvede det med salt og peber. Er afkølet. Den mest sarte kaviar viste sig, skal jeg fortælle dig
P.S. Hvis courgetten er meget saftig, skal du presse dem lidt ud, inden du lægger dem.

[Satarage]

Og her lavede jeg stuvede grøntsager.
Serbisk kaldes Satarage
Opskriften er stadig eksponeret
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=394141.new#new
Jeg skar det i en fødevareprocessor på en skiver:
Peberfrugter, løg, kål, aubergine, tomater.

Tændte ristningstilstand i 20 minutter. Når skålen er varm, hæld solsikkeolie i og kast grøntsagerne i.
Steg og rør under det overdækkede låg.
Her er resultatet

[Masinen]

Masinen, smukke!

Godmorgen alle sammen!) Sig mig, pliz, kan du vaske gryderne i PMM?