En plade brød - hvordan laver man?

Duc, her er en picnicplade - og spis (af den) og spis (med den)

[Ikra]

Ikradet ser ud til, at dette ikke er sket endnu. Wicker var.
For mig selv konkluderede jeg, at der er mange muligheder. Der ville være et ønske.

kgm ... der er mange muligheder. men jeg har brug for det til at bage I en gryde, ikke TIL. ja, jeg er en misantrop og en perfektionist!

Derefter - mulighed med usyret rug. Vind-vind!
Og med hvilken sådan forudsætning? Vil bare have"? Eller?

Forresten var der endnu ingen mulighed for majsmel (jeg selv vil ikke prøve - jeg er ikke vokset sammen med det)

Og med hvilken sådan forudsætning? Vil bare have"? Eller?

ja, jeg er en misantrop og en perfektionist!

Så venter vi på et foto af perfekte plader

Har du set Lochiras kager? Efter alt blev linket givet af Pakat i mit emne om brødskåle:

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26715.0

Tro mig, Tanyusha, hvis jeg havde nok hjerner til at forstå dejenes sammensætning, så ville fotos af ideelle plader have været på Bread Maker i lang tid og UDEN en opskrift! Jeg ville tage hans hemmelighed med mig i graven! (på grund af dets misantropiske og perfektionistiske). Og så måtte jeg starte et helt emne. men dejen viser sig allerede.

Har du set Lochiras kager?

selvfølgelig gjorde vi det! men du kan selv se - der er en anden dej. Disse plader mindede mig om kiksekager, ikke?

desuden UDEN en opskrift!

Ja, du, min ven, er grådig

Korrektur? Det vil sige gær?

[vedmacck]

vedmacck, rent majsdeg smuldrer, og en lille tilføjelse til hvedeeg, kun tørhed giver noget smag.
Du kan selvfølgelig male en stegt byg eller byg, men dette bliver nødt til at ordne sig

Ja, du, min ven, er grådig

Korrektur? Det vil sige gær?

grådig er en eufemisme for mig! gær. men bare lidt gær. og hvedemel. første klasse. specielt til den slibede melbutik i weekenden trak hende. det er hvad det gør for mennesker uhæmmet lidenskab for berømmelse kærlighed.

Nå, hvad ... Jeg bagte mine to plader i små dåser inde. formene er dækket med underkop, der er mere dej på toppen og formene til muffins med dejen ude. dej: mel 1 klasse, vand, salt, sukker, en ærter af gær og 1 æg. Jeg troede, at æggeblomme vil give blødhed og proteintæthed. I går aftes ville jeg ikke bage, læg det i køleskabet. bagt i dag.
hvilke emner var på underkopper som låg - rullet meget tyndt ud. og da de var på toppen, nåede de konsistensen af ​​de mest lækre kiks. der var på cupcakesne ligner plader, men stadig den forkerte pels. og sobsno, programmets højdepunkt - emner i forme - kom ud af disse vidunderlige ... påskekager. bunden er vokset, da turen ikke er særlig tynd, er væggene blevet bredere. lugter godt. med borscht vil være vidunderligt. men borscht i en separat skål.
Nu tænker jeg: måske ikke læg dejen til korrektur overhovedet. godt, eller maksimalt 30 minutter?
PS: der vil være billeder.

Svetochka, jeg ser på dig.

Nu tænker jeg: måske ikke læg dejen til korrektur overhovedet. godt, eller maksimalt 30 minutter?

Svetochka, så vi kan godt lide, har allerede besluttet det med et minimum korrektur. Hvor meget holdt du? Jeg synes, at 30 minutter er meget. Maksimum 10-15 afhængigt af temperaturen i køkkenet.

Og det forekommer mig også, at ægget i disse plader ikke på en eller anden måde er Feng Shui.

Jeg vil maksimalt smøre en stadig varm plade med et råt æg indeni og bage et minut i ovnen. Jeg vil ikke føje det til dejen.

Nyutk, ja, for at være ærlig, indrømmede hun: ovnen brød i går aftes, så hun skubbede dejen ned i køleskabet. godt, sho dig, godt ...
og hvad forvirrer dig i ægget, kan du give flere detaljer?

Jeg er forvirret af selve tilstedeværelsen af ​​et æg i en sådan test. I enhver dej, hvis der er et æg, bliver smagen for mig mere rig, men jeg kan ikke forestille mig disse plader som sådan.

Svetochka, men det vigtigste er, at det smager godt for dig!

PS: Så hvor er billederne?

PS: Så hvor er billederne?

slutte sig til den forrige højttaler

lægger muligvis ikke dejen til korrektur. godt, eller maksimalt 30 minutter

Hvorfor gær så? Det vil være bedre at beholde den usyrede form. Og de beviste det selv ved erfaring. Min form er god.

Åh ja:

PS: Så hvor er billederne?

gær tjener i dette tilfælde som bagepulver. godt for ikke at bide tænderne i den færdige plade
om billederne. Jeg har ikke en levende fri vandret overflade i mit køkken lige nu (det bager stadig en æbletærte). i morgen formiddag tager jeg et billede på min yndlingsvindueskarm. indtil videre er kun den mindste "plade" tilbage fra ovenstående - jeg brød den for at undersøge indersiden.

[sweetka]

sweetka, så den (pladen) skal være tæt! Ellers kan du ikke holde suppen.

I tre dage har jeg ledt efter rugmel i nærliggende butikker for at gentage pladerne og eksperimentere med formen. Som en ko skrællet af med tungen. Jeg ønsker ikke at gå til Auchan, men jeg betragter det som et urimeligt spild at arrangere levering på grund af det alene.

Tanyush, tæt - ja, men ikke eg. Damn, og fra mel i 1. klasse lugter brødet så dejligt ...
Jeg har noget med stjernerne i dag, tilsyneladende ikke rigtigt. brændte lidt af en plade. så brændte hun også æblestykker på butterdej. som en fjols lagde jeg æbler og druer i 2 timer, og da jeg lagde dem ovenpå, så de blev lidt brunede, holdt jeg ikke styr. pest.

Og rug, rug ... mmm ...
Ejeren er en mester. Jeg vil ikke længere overtale.

Jeg har noget med stjernerne i dag, tilsyneladende ikke rigtigt.

Intet sker

Tan, der ville være imod det, men ikke mig. Jeg tror, ​​jeg kommer til rugmel. Jeg har det bare.

UPD fra 21.08: Jeg kom endelig til computeren. Kgm ... her er sådan et mesterværk, der kom ud af Mnu nadys. Uzhos.

Jeg går efter kefir

der er sådan en lille - til højre, lidt sød

Tak i det mindste ikke for lavementet

Så det er det samme!

kok, måske har du ikke brug for en kefir-lavement, ikke? måske bliver jeg ikke sådan mere, ikke?

Okay, vi er venlige i dag

Jeg prøver at bage det samme om et par dage,
det er tid til at organisere flash mob på den mest forfærdelige plade

og hvad bliver prisen? en skruetrækker til at skrue dine hænder på det rigtige sted?

Vi vil gå "efter modsigelse"

efter sådan en plade - alt vil være fint
få bagt

Jeg er interesseret i noget andet - kogte du suppen?

hvad er pointen? hvor skal man hælde den? i en kage eller en revnet plade?

[sweetka]

sweetka, i det mindste fortæl mig, kløer tanken på disse plader stadig, eller slipper den løs?

Hmm ... første forbandede, som de siger ...
Intet, der ville være et ønske. Og hvilken størrelse?

Hospidya, mens jeg kølede ved dachaen, arbejdede jeg hårdt, de viste det SOOOOOOO !!!! .......... Jeg jublede bare op ... (Jeg henter ikke engang en smiley)
Svetka, stødende problemer er begyndelsen, åh flot ...

[svetta]

(Jeg kan ikke engang hente en smiley)

svetta, er dette egnet?

[sweetka]

sweetka, i det mindste fortæl mig, kløer tanken på disse plader stadig, eller slipper den løs?

der de der ...

Hmm ... første forbandede, som de siger ...
Intet, der ville være et ønske. Og hvilken størrelse?

størrelse - til 1 glas mel. og jeg forstår i øvrigt slet ikke dette ordsprog. forbandede min første normale (i modsætning til bækkener )

[Skinne]

Skinne, Spurgte jeg størrelsen på pladerne
Diameter, altså.

Så jeg skrev om glasset. at med det 1. store ikke fungerer. gik til specielt målt: kagens diameter på 9 cm.