Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

[have]

Du skal ikke bagvaskes, Checkmark! Du laver te og sæbe have dyrkning, bagning af tærter ...

Aha, en køkkenhave! En rigtig botanisk have! Galina, vær ikke genert!

Her er Anyas opskrift på marmelade på agar.

Marmeladen er lækker. Jeg forsøgte endda at lave det af købt juice, vi kunne alle lide det. Jeg ville sende en opskrift, men jeg har allerede en, jeg duplikerede den ikke.
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44602.0

Anechka, foruden mit hovedjob, havde jeg min egen butik til gartnere i 10 år i Skt. Petersborg, og jeg plantede det, der ikke blev solgt i løbet af sæsonen, hos mig, og alligevel, da jeg købte til butikken, klemte jeg noget interessant.
Jeg siger, hvad der er i ...
Jeg er interesseret i meget, især hvad der er forbundet med naturen, med naturlighed, så jeg er med dig og meget taknemmelig for jer alle!

annnushka27, Fortynder du levende gær med vand eller sætter du det sådan? Jeg tror også at prøve med live.

Ja, først lægger jeg gær, sukker i en spand, hælder en varm væske. Før æltning påbegyndes koster min HP kun 20 minutter, det kaldes "temperaturudligning", i løbet af denne tid opløses gæren, så går mel, salt, olie derhen.

ja, ud over mit hovedjob havde jeg min egen butik til gartnere i Skt. Petersborg i 10 år

Galina, wow! Godt klaret! Vi havde for nylig brug for en sælger i Ogorodnik-butikken, jeg ville gerne have et job, men det åbner tidligt, jeg har ikke tid til at tage min søn til børnehaven.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Jeg ligger rundt i Ishsho og handler, jeg vil ikke gå efter blade, jeg vil gå efter grangrene - (selvom det måske er tidligt) alt skal dækkes.

[annnushka27]

annnushka27, du skal åbne det selv)

Der er et forslag. Føj til titlen på emnet: "... og alt hvad du har brug for til forberedelse og anvendelse." Jeg forestiller mig, hvor mange spørgsmål vi vil røre ved, indtil de nye blade klækkes!

[paramedicinsk1]

paramedicinsk1og alt omkring os!

klækkes ikke

Piger, af en eller anden grund, kom meddelelser om nye svar ikke. Hun gik ind, og du er allerede her med butikker og rationaliseringsforslag:
[citat forfatter = paramed1 link = topic = 389380.0 date = 1415356398 Føj til emnetitlen: "... og alt hvad du behøver for at forberede og forbruge det." ] Jeg kan forestille mig, hvor mange spørgsmål vi vil røre ved, indtil de nye blade klækkes! [/ Citat]
In-in ... Hvad kan vi gøre, hvis der ikke er blade ... Vi chatter over en kop te, hvad vores hjerte ønsker ... Med det gamle navn ... Og så er det allerede så længe ...

Mine damer, jeg er altid meget forvirret af den store mængde sukker i marmeladeopskrifter. Jeg forstår, at det i det købte også er havet. Og ingen forsøgte at gøre det med stevia? Udskift mindst en del af sukkeret?

vores sydlige piger er vanskelige, de første vil HIT bladene og de sidste slutter

Lyudochka, er te lavet af "kyllinger" forskellig fra "voksne kyllinger"?

Amy, jeg er altid meget forvirret af den store mængde sukker i marmeladeopskrifter. Jeg forstår, at det i det købte også er havet. Og ingen forsøgte at gøre det med stevia? Udskift mindst en del af sukkeret?

Oksana, se i Alexandras opskrifter (hun gør alt med stevia, mere præcist med stevioside), og jeg gør alt med en blanding af fruktose og stevia (i bladene) - proportioner efter smag, men fruktose går altid meget mindre sukker + del erstattes af stevia. I denne kombination adskiller sødme sig ikke fra sukker, og der er ingen stevia eftersmag. Selv min datter, der er stevia miles væk. sanser bemærker ikke altid udskiftning af sukker.

Jeg læser dig hele tiden. Og jeg har ikke tid til at skrive. Men hvad jeg bemærkede, er, at vores samtaler glat bevæger sig fra et emne til et andet, ikke påtrængende, men alt er på forretningsrejse. Og det er så hyggeligt her, så godt.
Så jeg har læst meget om brød, inden weekenden vil jeg trylle med en brødproducent.

Galina, unge blade er mere saftige, tørrer længere og små, for at rive mere og længere.Men vi vil stadig gå til markerne-skov-grøntsagshaver, så snart knopperne klækkes! I løbet af vinteren klør dine hænder! Og ben ...

Oksana, se i Alexandras opskrifter (hun gør alt med stevia, mere præcist med stevioside), og jeg gør alt med en blanding af fruktose og stevia (i blade)

OM! Mange tak, ellers er alle komponenter der, men jeg går i cirkler, jeg tør ikke)

I løbet af vinteren klør dine hænder! Og ben ...

Veronica, skriv os alle en recept på fnat på forhånd

tørre længere og små, rive mere og længere

og vi leder ikke efter nemme måder

Og jeg droppede kødkværnen! Jeg ville lave granuleret te af de sidste æbleblade - der kom intet ud af det, sikkerhedsbøsningen brød. Og effekten er 950 watt! Og hvordan vrider man det med små hænder?!
Og granulerne smuldrede i støv, og efter gæring er det ikke engang det ... Kort sagt, min version er bladte! Kornet med flere forsøg og kunne ikke skabe.
Det er en skam, at hele pakken med blade ikke kunne dyrkes. Og hun bryggede bare tørrede blade - bieeeee, det hedder "føl forskellen"!

[Burunduk]

Burunduk, Tanechka, og jeg vrider det altid med hånden, efterårsblade går med stor indsats ... så jeg vrider dem her og der, de zamkater perfekt, jeg tager disse pressede pølser ud, og så skærer jeg dem og voila!

og te fra "kyllinger" adskiller sig fra "voksne kyllinger"?

Er anderledes! Det er lettere at gøre. Bladene er saftigere, blødere og mere elastiske! Men de skal faktisk tørres længere. Jeg synes, det ikke er kritisk. Og hvis vi sammenligner i smag og aroma, så er Ivan-te bestemt bedre end ung te. Og jeg kan godt lide haven mere ældre - de udvikler smag og aroma tættere på efteråret. Selvom jeg til enhver tid er klar til at lave te på trods af disse nuancer.

Galina, opskriften lige nu! Det tilrådes at tage en ba-a-alshoy-pakke (kurv, taske), handsker, gummistøvler (nogle steder vil der stadig være sne og vandpytter) med et hurtigt skridt mod plantagen. Tag et ubegrænset antal gange om dagen (mens benene går, hænderne rives og kødkværnen med tørringsenheden fungerer) fra maj til november.

Selvom jeg til enhver tid er klar til at lave te på trods af disse nuancer.

Lyudochka, vi er alle i din stamme)

fra maj til november

og fra november til april?
Ingen skrev til mig om lyng ...

[Tanechka]

Og jeg droppede kødkværnen!

Tanechka, min medfølelse ... Det vigtigste redskab fra tebryggeren! Meget ked af! Og det er meget svært for mig at bruge en manuel! I september arbejdede hun skulderen så hårdt, hun svarer stadig ...

Ingen skrev til mig om lyng ...

Jeg kender kun poesi om lyng (om lynghonning), men jeg har ikke set selve duften ...

her er han, Lyudochka! Du kender ham. gå en tur i fyrreskoven, hvor jorden er sand ... selvom den dog vokser på sumpede steder.
Jeg fandt dette: koster blev lavet af lyng i gamle dage. I Skotland, i hvis kultur lyng indtager et meget specielt æressted, blev der produceret et gult farvestof fra plantens blade til den berømte skotskternet, hvorfra der blev syet plaider og kilter, skottenes nationale kjole. Lyng blev også brugt til produktion af lyngøl, en traditionel skotsk stærk øl, hvis første omtale går tilbage til det 2. århundrede f.Kr. e.!
: lol: i! om vinteren brygger vi øl og laver kost

Fra november til april kan du grave sneen ud som et rensdyr og nippe til tranebær-badan eller hoppe under grantræer og andre nåletræer og samle torne. Og så bumpene. Bare det at sidde og høste frugterne af deres arbejde, det vil sige at stille drikke drikke, vil sandsynligvis ikke fungere. I perioden med kommunikationen med arbejderne på tefabrikken, ledet af vores permanente leder Luda, viste det sig, at den workaholic enti kun drømmer om fred.
Lina vises og udfylder opskriften. Hun er hovedlæge på fabrikken, hun kan skrive noget andet ud. Og imellem at brygge te går jeg og binder et sjal.

og lyng er også en god honningplante, hvorfor der er lynghonning
Forresten, Luda, du kan også lave vores lyngmode efter din opskrift)))

Du kender ham. gå en tur i fyrreskoven, hvor jorden er sand ...

Gal, tak for billedet! Jeg kender dine fyrreskove. Der var en sag, jeg gik.Vi er ikke sådan. Kilometre gennem 150 fra Skt. Petersborg i vores retning skifter fyrene til at sprede sig. Og vi har ikke rene fyrreskove - de vokser blandet med løvfældende. Og jeg har ikke set en sådan duft her ...

Luda, du kan også lave vores lyngmode efter din opskrift)))

Jeg synes også den te ... Du kan ikke narre bierne. De flyver ikke på noget. Generelt skal du læse sammensætningen af ​​bladene. Hvis der er garvestoffer, så bliver teksten fantastisk. I hvert fald gider ingen at prøve ..

Lyudochka, ja, de vokser i min dacha, selvom vi har en rigtig sump. Kwa-kwa .., åh, jeg begyndte allerede at krumme
Det vokser helt nordpå til Middelhavet, i Sibirien såvel som i Marokko og Azorerne.
Så kig nærmere! og jeg tørrede nogle blomster til te.

og jeg bruger altid manual

Det er rigtigt, min søster nægter ikke en manuel kødkværn, der har en elektrisk

ha, især lavet i USSR, for evigt!

Piger, og jeg har en fascistisk kødkværn. Siden krigen. 1939 år. Kun ingen kan fjerne det. Vi fandt hende i haven. Sandsynligvis fra krigen og læg. Det ville være at genoplive hende!

dette er et fund !!!
Lyudochka, men i lyngen er der tanniner og til sidst viser det sig at være en nyttig duft !!

Det vigtigste te-maker værktøj! Meget ked af! Og det er meget svært for mig at bruge en manuel! I september arbejdede hun skulderen så hårdt, at hun stadig svarer ...

OM! Som jeg vidste, virkede bladmågerne mig lige fra begyndelsen. Nedbrydningen er ikke kritisk - sikkerhedsbøsningen blev opfundet til dette, så i tilfælde af fare for overbelastning går plastikdelen i stykker, og motoren brænder ikke. Jeg erstatter det, det er okay, men med bladene til hende nu, nej, nej!

Det er rigtigt, min søster nægter ikke en manuel kødkværn, der har en elektrisk

For det andet fungerer duplikerede systemer mere pålideligt!

lyng og vilde rosmarin (de er fra samme botaniske familie) er fremragende til artrose og gigt. Jeg ved dog ikke, hvordan de smager og farve. Hvis smagen er normal, skal der fremstilles te af dem sammen med blomster. Dette passerer jeg fra hønsegården, men forbindelsen er forfærdelig.

og i lyng er der tanniner og til sidst viser det sig at være en nyttig duft !!

Galya, jeg har allerede googlet det. Der er! Så få travlt i weekenden. Dette er en stedsegrøn plante, så du kan grave blade op under sneen hele vinteren.
Og jeg har ikke set her. Måske stikker Anyuta næsen?

lyng og vilde rosmarin (de er fra samme botaniske familie) er fremragende til artrose og gigt. Jeg ved dog ikke, hvordan de smager og farver. Hvis smagen er normal, skal der fremstilles te af dem sammen med blomster. Dette passerer jeg fra hønsegården, men forbindelsen er forfærdelig.

Jeg har også en frygtelig forbindelse. Men ikke fordi fra hønsegården, men fordi hastigheden faldt på grund af det faktum, at jeg spiste al min trafik.
Og jeg drak engang vild rosmarin fra en hoste, som en slimløsende blev ordineret til mig. Tørret. Det var ikke velsmagende for mig.

bitter rosmarin

Jeg forstår, at du vil blive plaget til at rive disse strengeblade af lyngen, men om vinteren vil der ikke være noget at gøre, det er stedsegrønt))

Tag Oksana som din assistent. Men nej ... Hendes hænder gør ondt.

Kun ingen kan dreje det

Du sælger sandsynligvis dåser med navnet VD-40 (kun med engelske bogstaver) i bygningsbutikker eller bildele. At behandle denne affaldstråd et par gange og slappe af, hvor sødt! Sådanne møtrikker, rustne med salt og snavs, under bunden af ​​bilen blev centrifugeret med denne spray ... godt, hvis det ikke hjælper, vil sprøjtepistolen være praktisk på gården, smøre låsene til vinteren, knirkende døre osv. (Min kære yndlings ting)
Nå, selvfølgelig kan du stadig prøve at drukne i benzin eller petroleum i et stykke tid og derefter prøve at slappe af (virkelig stink ...)

lyng og vild rosmarin (de er fra samme botaniske familie)

Jeg ved ikke, hvordan lyng, jeg spiste det ikke, men den vilde rosmarin er bitter, og det værste er en CEREOUS ALLERGEN!
vi har en velkendt bronkitis på en eller anden måde besluttet at behandle ham, så de pumpede næppe ud - anafylaktisk chok med larynxødem. Nå, ambulancen skyndte sig hurtigt ind (transformerstationen var i nærheden) ... så det ville ikke skade at være forsigtig med lugte og deres vilde nytte. (Selvom min halvdel, en allergisk person, på en gang regelmæssigt behandlede bronkitis med vild rosmarin og niche, og om foråret hvert år kommer snot ud)

om lyng skriver de, at infusionerne helbreder hoste og endda lungetuberkulose godt .. om de bivirkninger, de skriver, at der praktisk talt ikke er nogen

Piger laver under ingen omstændigheder te med rosmarin. Det er meget giftigt. Det bruges i medicin i meget små doser. Let overdosis og forgiftning er garanteret.

Piger, og jeg har en fascistisk kødkværn. Siden krigen. 1939 år. Kun ingen kan fjerne det. Vi fandt hende i haven. Sandsynligvis fra krigen og læg. Det ville være at genoplive hende!

Har du prøvet VD-shkoy? Sikkert rustet og bedre end denne transatlantiske gizmo.

(Jeg skrev og så, at de allerede havde svaret, så tilføjer jeg et billede)

Jeg snoede mit SIDSTE (nøjagtigt, nøjagtigt) hindbær, som naboerne bragte fra dachaen som en gave, ja, det er dårligt! Jeg havde ikke sådan arbejde med et enkelt slam, jeg troede, at enten en kødkværn eller mine hænder ville knække, jeg drejede det ikke en anden gang, og efter dette hindbær fløj nåle forbi. Vi har ikke lyng, men vild rosmarin er fuld, når den blomstrer, kan jeg ikke gå ind i skoven, mit hoved går i stykker, selvom jeg desuden bærer en gren til dachaen, lægger den i vandet og lugter den med jævne mellemrum.