Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

[annnushka27]

annnushka27, Anechka, men min have er meget ung, og kirsebærene er meget små, kun en meter 1,5, og resten er 70 cm. Jeg tog disse blade op og brændte dem sikkert, gik omkring dem, lugte dem, smid dem ikke, duften kan forekomme ... selvom der er meget lidt håb. Og jeg elsker løs te.

Galina, men min kirsebær vokser slet ikke! Jeg går og tigger! Jeg har næsten ingen gård.
kun æble, abrikos og hasselnødder vokser!

Denne gang gik jeg ved dachaen, jeg så hindbærblade, min hånd strakte sig ud .... men flyttede straks væk .. nok !!!! Lad os vente lidt på sydlige piger og tage status, lægge bordet og sammenfatte det, vi lærte i den første sæson. Lyudochka vil give os eksamensbeviser for en vellykket afslutning af det første år, og vi vil give hende titlen "Honored Tea Maker"

[Anya]

Kan te opbevares i glasbeholdere, og hvilke er bedre med skruelåg eller plastlåg?

Anya, det kan du kun (Galya sagde korrekt), så lågene ikke lugter pålideligt af nogle syltede agurker. Kan laves af syltetøj og honning. Og du skal opbevare gennemsigtige krukker i mørke.

Tara er ikke nok!

Godt tegn! Så du får te!

Lyudochka vil præsentere os for eksamensbeviser for den vellykkede afslutning af det første år, og vi tildeler hende titlen "Honored Tea Maker"

Wow ... Jeg gik for at skrive breve ... Vi har allerede brug for 84 stykker!

og jeg har det klar til dig, designer)

Tak afkrydsning. Designet er meget interessant. Og jeg udviklede selv designet af brevene til mine studerende, jeg lavede det selv, udskrev det og tildelte det selv på mit kontor. Som et supplement til vurderingen på de afsluttende seminarer ..

Her er min fremtidige te fra badan (som ryddet under den)


Sandt nok vil det ikke være nok!

og tildelt på hendes kontor

godt, det betyder ikke at vænne sig til, der er allerede erfaring)

[Tatyana]

Her er min fremtidige te lavet af badan (jeg ryddede den slags under den)

Tatyana, under buskene kan du lægge bladene fra vilde træer (birk, asp ...) eller hø. Det vil sige at dække jorden. Så om foråret vil badans blade være rene. Jeg har alle jordbær, selv i den vådeste sæson, altid rene, fordi jeg dækker alle senge.

[Ludmila]

Ludmila, der under ham med barkflis sine egne frosne blade. Rengør om foråret. Men en anden busk - den er mindre - vokser et sted, hvor der altid vil være snavs om foråret.

Galina, Lyudmila er foruden læreren også generaldirektør for en tefabrik. Samler, underviser, guider processen og styrer i den rigtige retning!

[paramedicinsk1,]

paramedicinsk1, Veronica, åh, nøjagtigt, hun savnede vores fabrik !!! Så vi skriver ordren!

tefabriksdirektør

Åh-pa! Jeg har ikke været instruktør i mit liv endnu ... NU sparker jeg mig næsen med betydning!

Naturligvis direktøren, og hvad! Var der nogen rationaliseringsforslag under hans ledelse? Der var. Planen, tror jeg, var overfyldt, hvis man regner med, hvor meget alt blev tørret og vendt om. Præcis, en ordre og en medalje er nødvendig! En medalje for tålmodighed, for hvis du tæller hvor mange gange Lyuda forklarede det samme for os alle ... (Dette er hendes tilstand efter den 200. side ...)

[Veronica]

for hvis du tæller hvor mange gange Lyuda forklarede det samme for os alle ...

Veronica, ja jeg er lærer ... Så jeg er vant til ...

Var der nogen rationaliseringsforslag under hans ledelse? Der var. Planen, tror jeg, var overfyldt, hvis man regner med, hvor meget alt blev tørret og vendt om.

Nemlig! Hvor mange nye ting har vi opdaget sammen denne sæson! Jeg ville aldrig gøre det alene. Og den vigtigste åbning af denne sæson er "Country Tea" i alle dens variationer. Elsker ham !...
Så kære piger, tak alle sammen! En meget sjælfuld tesæson viste sig ...

Her er min fremtidige badan te
Galina, under røgelsen, samler bladene, som allerede er sorte, de er færdige, gærede. Jeg har også badan, bare lidt anderledes, der er mere rødme, måske, virkelig, billedet er sådan?

Undskyld, Tatiana!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, ingen kan citere mig i dag
Nej, min er helt grøn. Han (badan) kan være tykbladet og tykstammet (jeg håber, jeg blandede ikke noget sammen), måske er det meningen? Jeg ved ikke, hvilken af ​​dem der tilhører, det hedder "hvad de gav, tak for det"
Jeg læste om sidste års badan-blade. De er stoffer i sig selv. Men vi vil have te!

Om sommeren ryste og rystede jeg også alle om badan, ingen svarede, jeg samlede de sorte, de ligger i en krukke, der er slet ingen lugt, ikke, det er ikke gæret, og jeg lavede ikke greener (jeg har stadig en lille, der ikke behøver at rive af). Og mine blade synes at være tykkere og mere røde. Men Kurilian glædede sig derimod over lugten, noget frugtagtig blomster, og jeg gjorde det lidt, heller ingen sagde noget om det.

Lena, se på den første side i noterne for et link til badan. Der er 6 af dem. Det gjorde pigerne. Men de lykkedes ikke særlig godt. Tilsyneladende er den mest korrekte te fra det naturlige, foråret te, bare de sorte og tørrede blade. Måske skulle der ikke være en lugt. Prøv det, bryg det. Jeg har ikke badan, men jeg vil bestemt prøve at gøre noget.
Og jeg har ikke rigtig noget at lave Kuril-te. lille busk, se 50 i højden. Jeg kiggede på det hele sæsonen, der er ikke noget at samle der. Måske bliver der mere til næste år. Jeg prøver i det mindste lidt.

[Tatyana]

Jeg læste om sidste års badan-blade. De er stoffer i sig selv. Men vi vil have te!

Tatyana, og derfor er de samme sidste års blade te. Og pigerne lykkedes ikke at gøre det ud af grøn bær.

ingen kan citere mig i dag

Tanya, men jeg kunne ...

[lappl1]

lappl1, Jeg har allerede læst og også studeret noget, og fra min, troldmanden, huskede jeg det (jeg har ikke husket mine urter i lang tid, men jeg bare bunglede en krydret medicinsk seng). Og at grønne blade er giftige. Så eksperimenterne var farlige.
Om Kuril te (Potentilla) kan jeg sige, at jeg i princippet har den dværg, ikke mere end 30 centimeter. Men ikke klassisk, gul, men laks. Resten af ​​buskene døde (der var tre mere). Og jeg dyrker ikke plantestoffer.

Og at grønne blade er giftige. Så eksperimenterne var farlige.

Intet for dig selv! Jeg vidste det ikke. Og pigerne også ...

og fra hende, heksen, huskede jeg

Tanya, jeg skammer mig over at spørge ... Hvordan har det?

[lappl1]

lappl1, ja, hun døbte sig med medicinske urter - i den forstand at behandle sig selv og andre lidt. De kogte fløde med min datter, eksperimenterede med ether. Selv udsendelserne i sig selv blev drevet (så lidt, ikke seriøst

men en nabo, der kom for at besøge sin datter, besluttede at hun ”forkæler”

).
Cremer var fremragende.
Derfor blev jeg interesseret i emnet.

[Tatyana]

Tatyana, tak for svaret ! Klar! Dine cremer er gode! Også mig, der var en sag, jeg lavede creme og lotion. Men ikke meget seriøst.

[Ludmila]

Ludmila, Nemlig. Gode ​​estere er en dyr hobby, men du kan ikke lave gode ud af dårlige.

At køre min egen - ja, jeg har problemer med kemi! - lang og vanskelig (dog interessant). Så blev min datter i en position, hvilken slags udsendelser Og nu - et barnebarn. Én gang og farlig - han klatrer overalt, fidget, næsten bemærket - knust laboratorieglas - dette er det mest harmløse.

Tanya, jeg kom ikke i luften ... Mine opskrifter var enklere.
I det mindste er vores nuværende tehobby praktisk talt gratis ... Hvis du kun skal bruge penge på en god kødkværn.

Åh, og jeg plukkede et par blade af grønne bergenia - nu er de i fryseren med jordbær ... Forresten klatrede jeg for at se på oplysningerne om dem - dette er et meget stærkt antiseptisk middel, så en lille mængde af dem ser ud til at være mulige. Nå, jeg vil eksperimentere og afmelde mig - hvis jeg forbliver i live)) Jeg tror, ​​at efter det regelmæssige langvarige indtag af fluesvampe vil bæren ikke tage mig)) Jeg siger altid, at en lille gift ikke har skadet nogen))
Her er information om grøn badan i artiklen 🔗

[flette]

flette, ja ja, Asclepius sagde, at "i små doser - medicin, i store doser - gift"? eller en anden? Jeg husker kun, at en af ​​de gamle læger

at "i små doser - medicin, i store doser - gift"?

så det ser ud til at en lille mængde af dem er mulig.

Hvordan skal man bestemme, hvilken dosis der er uskadelig?
Veronica og Lina må vente. Måske vil de afklare situationen med badan?

Jeg tror, ​​at 3-4 blade af bergenia pr. Pose jordbær ikke vil være giftige nok)) Lad os bare sige. Desuden har de allerede ligget i fryseren i en uge - så da de slet ikke var uden gift), vil det være en sorg)
Ved jeg, da jeg begyndte at drikke fluesvamp for første gang, og selv med min kat - ja, hvis jeg dør, så sammen)) så mine slægtninge mig som en kamikaze) Da han så, at katten klatrer af ovnen og kræver sin del - og fluesvampen blev opbevaret i et skab, hvor døren var karakteristisk, så han vidste, at hans slægtninge straks krævede min tinktur for sig selv) Af den måde blev kattens mave renset meget godt - af en eller anden grund fungerede en dråbe amanita om dagen som et rensemiddel på ham - sådan en blød mave , godt - og han elskede massage i underlivet meget i alderdommen - levede i 18 år.
Og hver morgen, før han spiste, tyggede han tør celandine - om vinteren formåede han at male en hel stor pose, kun sommerfuglene var tilbage. Vi vidste allerede - hvis jeg gik bag køleskabet for at tygge celandine - og der var en pose, måtte vi få mad) Måske var det derfor, jeg levede så længe ...
Derfor tror jeg, at flyvningen vil være normal, jeg træder ikke ned)

[flette,]

flette, , Oksana, og vores kat levede i 21,5 år !! Selvom han ikke spiste celandine eller fluesvamp).
Hvad med badan, hvordan drikker alle mennesker det hele deres liv i Altai ???

Om badan. Badan er en tyktbladet lægeplante, jordstængler og sjældnere blade bruges. Som min kloge gamle bog siger, er overvintrede blade flere gange mere effektive. Men intetsteds siges det i kategorisk form, at grønne blade ikke skal indtages. Desuden er der skrevet om plantens medicinske egenskaber. Lad os alligevel huske, at planter til tørring tørres ved et helt andet temperaturregime end ved tørring af te. Badan for lekceli tørres med en hastighed på højst 60 grader. Det vil sige, dets egenskaber ændres. Anden. Når man laver te, går friske blade gennem en gæringsproces, det vil sige den samme ting, der sker med blade efter vinteren. For ro i sindet kan du fryse dem i fryseren i flere dage før gæring.
Ja, jeg fandt ikke en omtale af, at bergenia-blade er giftige. Måske er der i de senere år fundet noget der, men den kemiske sammensætning, som er kendt fra lærebogen, taler ikke om plantens toksicitet. I opskriften tilrådes det, at jeg hælder kogende vand over et par blade af badan, lad det stå i en halv time, sil og drik i stedet for vand, tilsæt honning eller sukker efter smag. Understreget: infusionsdosis er ikke begrænset. Og det har en stærk genoprettende virkning.
Generelt er vi skaberne af vores egen skæbne ... træk ind i munden som små børn at lave te fra planter, der er tvivlsom for nogen. Omkring en flok andre, harmløse.
Jeg glemte: badan anbefales ikke til patienter med tendens til trombose og under reduceret tryk. Igen tilberedt som et medicinsk råmateriale.

Ja, mere. Næsten enhver information kan findes på Internettet, men det vil ikke altid være korrekt. Hvis du har brug for at finde noget om plantens medicinske egenskaber, behøver du ikke at blive guidet af artikler i kvindeblade og på populære websteder. Det modsatte kan skrives der.Mere end en gang stødte jeg på, at smarte artikler er skrevet af mennesker, der praktisk talt ikke forstår farmakognosi og urtemedicin. Bedst af alt - bøger om urter og dem, der blev udgivet før 1990.

Veronica, tak for sådan en detaljeret historie!

Galina, min kat ville stadig have levet, hvis de ikke i klinikken havde insisteret på at rydde stenene på tænderne på en maskine under anæstesi. Så hans nyrer svigtede, seks måneder efter at han strakte sig ud og døde ... Og så vidste jeg ikke, hvad der kunne være fra anæstesi - dette var mit første dyr.

[flette]

flette, Oksana ... åh åh ... du vænner dig til dem, til vores slags brødre, især hvis du er 21,5 år gammel med dig side om side), ja også 18)

[flette]

flette, Oksana, anæstesi er dette ... Vi besluttede at rense stenene til hunden, også under generel anæstesi. Og min søn er dyrlæge. Så han dræbte os næsten senere! Vi konsulterede ikke ham. Han fortalte os, at hver anæstesi forkorter et dyrs levetid, at en eller anden frygtelig procentdel ikke vågner overhovedet, og mange sygdomme opstår efter det. Vores gik fint. Men siden da kommer sønnen på besøg to gange om året med værktøj og renser stenen uden bedøvelse.

Det er helt sikkert) hvor uden dem) Der er nu 2 katte derhjemme, begge plukket op, den anden blev kastet lige ud i haven)) Men elskede

Ja, jeg foreskriver nu også straks til mine - at de renser uden bedøvelse. Og den ældre havde to operationer generelt - først betændelse i livmoderen - samtidig steriliserede de, men alt var meget forsømt - de bragte hende så syg, og et år senere slugte hun en nål. Min mor havde en symaskine åben, og hun tyggede på tråden og nålen bag den ... Jeg tilbragte 5 dage på klinikken, gravede ud efter operationen. Hun er allerede ti år gammel. Og den yngste blev steriliseret, hun er tredje år. De løber ud på gaden, det var derfor, jeg måtte.
Og ja, jeg talte med lægen, hun sagde, at det var umuligt at gætte, hvordan anæstesien ville fungere - nogen næsten ti gange og intet, men en fra den første, som min kat ...

Veronica, en smart pige, skrev alt korrekt om badan. Du kan roligt lave te af det. Af kontraindikationerne er der ud over øget koagulation og hypotension også forstoppelse og takykardi (hjertebanken). Vær opmærksom på disse faktorer for ikke at få komplikationer i livet, som du derefter vil overveje konsekvenserne af nogle andre sygdomme og helbrede i lang tid af dem. Og du skal bare tage højde for de mulige bivirkninger.

Lina, skrev ikke om 2 kontraindikationer, fordi hun savnede: tanken er fremad, og fingeren stikker langsommere ind i tabletten, det er det .... Det var som at hælde ud smertefulde ting generelt om moderne viden og især om badan ...

[Veronica]

Veronica , Linochka , meget tak for sådanne nyttige oplysninger. Jeg tænker - hvad ville vi gøre uden dig? Så mange brænde ville blive brudt!
Vi er meget roligere med dig! Tak kære piger

Piger, og jeg er hundeelsker. Jeg havde og har stadig katte, men jeg startede dem ikke selv. Og jeg elsker hunde siden barndommen, selvom jeg er blevet bidt af dem gentagne gange. Vores hund levede i 18 år. De drak ham heller ikke med fluesvamp, de førte ham ikke til tandlægen. Tænderne var som en ung mand, før han døde. De fodrede ham ikke med moderigtigt tørfoder, men kogte grød til ham. og kogte knogler var i den daglige diæt. For os var han et familiemedlem. Da han døde, forlod vi i lang tid. Indtil nu hænger hans foto i en ramme.

Luda, min hunderace er sådan, at sten vokser, vestik. Hun er lille, og det er problemet med små ting, kæberne er små, og det er umuligt at gnage knoglerne. Derfor tørrer vi tandkødet to gange om dagen, beordrede sønnen.
Tebestanden faldt igen, gæsterne greb jordbær. Jeg føler, at jeg helt sikkert bliver nødt til at lave te hver dag. Men nevøen lovede og omfavnede jordbærbeholderen, at hun bestemt ville hjælpe. I år gav hun mig halvdelen af ​​teen! Klokken ti om aftenen kommer han fra festen og til kødkværnen. Og nu er han stolt!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, og jeg genkendte dig ikke straks med den nye ava. Godt! Jeg vil også ændre.

[Veronica]

så min hunderace er sådan, at sten vokser, vestik.Hun er lille, og det er problemet med små ting, kæberne er små, og det er umuligt at gnage knoglerne. Derfor tørrer vi tandkødet to gange om dagen, beordrede sønnen.

Veronica, forbløffet! Dette er hundens liv ... Eller ejerne ...

Jeg føler, at næste sæson bliver jeg helt sikkert nødt til at tage te hver dag. Men nevøen lovede og omfavnede jordbærbeholderen, at hun bestemt ville hjælpe.

Det er sikkert! Jeg lavede te hver dag i halvanden måned. Nogle gange to parter. Derefter 3 gange om ugen. Så teen kom fint ud. Hvis der var en normal ovn, ville jeg lave mere te. Og så er mere end 1 kg blade vanskelige at tørre - te dampes.
Respekt for din niece! Især hvad der tager det sværeste - en kødkværn.

Ja, Linochka skiftede tøj, hun er god, jeg genkendte det heller ikke med det samme, kun når kaldenavnet læste det godt, dette er et tegn ... på rigdom.
Flite hengiver sig til fluesvamp, jeg mødte engang en kvinde, så hun brugte også fluesvamp og sagde, at en sådan bølge af styrke fra disse svampe, ærligt ærligt og ganske seriøst.