Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

Det er nødvendigt at spørge vores kimplantsælgere om foråret

Jeg tror, ​​du finder det, især i Skt. Petersborg vokser det!
Kun du har brug for at plante den med omhu - en meget kraftig vinstok, fletter alt rundt ihjel! Det er generelt tilrådeligt at holde en bonde et eller andet sted bag stedet, han er kun god til pollen og blade, men han svinger ud ogogo ...

[filirina]

filirina, det hele er der for dig, alt er meget beskedent her

Nej, hun er overalt! Du skal være en ung mand! Og hendes svigermor ved dachaen er allerede 25-30 år gammel - hun blev afskåret!

Jeg personligt har ikke hende, hørte jeg fra gartnere

Du kan ikke argumentere med sado (maso) vand, måske ved de noget

[Ira]

Kun du har brug for at plante den med omhu - en meget kraftig vinstok, fletter alt rundt ihjel! Det er generelt tilrådeligt at holde en bonde et eller andet sted bag stedet, han er kun god til pollen og blade, men han svinger ud ogogo ...

Iratak for advarslen. Jeg har plads nok - både på siden og bagved den. Så jeg finder et sted for både kvinden og manden ...

Jeg har plads nok - både på siden og bagved den.

Det er godt for dig ... steppe og steppe eller skov og skov rundt omkring. Og vi har allerede ikke hvad vi skal plante, allerede og poo ... være ingen steder. Indtrykket er, at hele Ukraine sidder i Kiev og nær Kiev. Alt er allerede bygget op og efterladt ... hvad der er muligt og hvad der ikke er ...

[Irina]

Irina, ja, dette er skæbnen for alle hovedstæder: pige_i_drømme: i ...

[lappl1]

lappl1Lyudochka, kom tilbage i dag fra en gåtur og ved den ene indgang plukkede jeg 3 blade af badan (før det gik de tre gange det sted, men hele tiden skammede folk sig for at stjæle bladene, men i dag besluttede jeg). Så jeg vil gerne vide, hvilken slags smag han har, sådan, jeg læste, i emnet, hvad der er godt. Men der er kun 3 blade, hvad skal man gøre: tør det bare, prøv at fermentere sådan lidt eller noget? Frosten var allerede -10, men det blev varmere i dag +10. Bladene er grønne, det ser slet ikke ud til, at de er frosne.

[Elya]

Elya, Jeg havde ingen erfaring med badan. Her lavede Rada-dms te af det. Og nogle flere piger. Her er links til denne oplevelse Badan 1 2 3 4 5 6
Du kan stille Rada i en personlig note, hvis du stadig har spørgsmål (hun har ikke været her i lang tid). Jeg vil sandsynligvis lægge det i fryseren og holde det der længere. Og så som sædvanlig gennem en kødkværn.
Og badan blade er store. Det viser sig ikke meget, men du kan fermentere i en slags cirkel for at gøre laget højere.

Og jeg sidder og spreder kun mine hænder ... Først nu indså jeg, hvor lidt te jeg lavede. Jeg regnede med, at vi havde nok hele vinteren, og at der næsten ikke var nogen kirsebær tilbage - de blev plyndret af dem, som jeg behandlede med dem. Afkortet - det er slut!

Badan .... det viser sig, hvor vidunderlig han er. Vi drikker KIPREY (Ivan-te) og i Altai BADAN.

I Altai er badan populær som erstatning for te (den kaldes "Chigir te"). Overvintrede blade, der har gennemgået naturlig gæring, brygges. Drikken har en mørk farve, smager fjernt, der minder om sort te, har en række nyttige egenskaber og en tonisk effekt.

Det er nødvendigt at opdrætte Badan.

Ja, Anechka, vi er allerede blevet gennemsyret af denne badan, selv i begyndelsen af ​​emnet talte vi meget om det. Så du skal opdrætte.

[Tanyusha]

Og jeg sidder og spreder kun mine hænder ... Først nu indså jeg, hvor lidt te jeg lavede. Jeg regnede med, at vi havde nok hele vinteren, og at der næsten ikke var nogen kirsebær tilbage - de blev plyndret af dem, som jeg behandlede med dem. Afkortet - det er slut!

Tanyusha, Ja! Dette er sådan en te! Der er aldrig for meget af det! Selvom der er meget af det! Der er altid, hvor man kan sætte det, og hvem man skal give det til. Og jeg taler ikke om kirsebær ...Nå, intet, du vil gøre meget næste år.

Det handler bare om badan! Den anden dag gik min mand og jeg på hospitalet. Vi går gennem området, og jeg ser en kæmpe blomsterbed på omkring 5 til 3 meter. Og hun er alt sammen i noget grønt og grådigt. Så nøje - badan! Ja, hvad, ligesom om sommeren! Men - centrum af Moskva, og ikke for mig, så denne badan ... Men efter at have læst vores emne plantede jeg en badan i mit område i efteråret, en nabo gav det. Og om foråret tillod hun mig at rive sine gamle blade af, efterlod det specielt til mig, selvom hun vedligeholder stedet i en steril tilstand. Sådan kom folk ind på emnet te! Men de vil kategorisk ikke gøre det! Skræmmende, tror jeg ...

[Veronica]

Veronicahvad en god nabo! Som badan. Det skal virkelig høstes om foråret - ikke smukt, visnet, men naturligt gæret.
Jeg har også bekendte, der har huse i landsbyen og har sommerhuse og masser af ildgræs. Og de drikker og roser min te ... Men de vil ikke engang lytte til, hvordan man laver te. En nabo rev ildgræs med mig. Sidste år surrede jeg alle hans ører om te lavet af ham. Siger, at han ikke kunne lide det. Så han tørrede det bare lige på stilkene. Jeg siger: "Gør som jeg." Jeg fortalte ham, hvordan man gør det lettere. Han svarede, at han ville tørre det til medicin, og den te, jeg ville give ham, ville drikke.

[lappl1]

lappl1, Luda, tak, jeg bliver forvirret med tre blade, de er ikke særlig store, som en plade i størrelse. Jeg husker om de sorte blade af badan, men buskene var velplejede, kun med grønt.
Burunduk, Tanya, der er stadig mange blade, jeg er i Rovenki, jeg kan ikke se, hvor du er fra, vi er ikke fløjet rundt endnu.
Anyuta73, Anya, jeg fandt kun ud af badan i denne tråd, selvom den voksede hjemme både hos mig og hos min mor, men af ​​en eller anden grund blomstrede den ikke, betingelserne er tilsyneladende ikke de samme, og i vinter frøs den ud. Og på kirkegårde har vi bærtykkelser, sådan skønhed, når vi går til den røde bakke, blomstrer den bare. Det er en skam, som du ikke kan tage fra kirkegården.

Burunduk, Tanya, der er stadig mange blade, jeg er i Rovenki, jeg kan ikke se, hvor du er fra, vi er endnu ikke fløjet

Elya, jeg er fra Severodonetsk. Der er allerede skaldede træer i min dacha - jeg vil skære grene

[Burunduk]

Burunduk, Tanya, moret, grene til grillen gør! Kun hindbær i te.

Kun hindbær i te.

Og du kan også bruge solbær og kirsebær til te. Og kirsebærbarken - pigerne talte. Men vi har en lille kirsebær ... Det er en skam at skrælle barken af.
Og den mest lækre grill på saxaul viser sig. Kun han er ikke her, men vokser i ørkenen ...

Burunduk, Tanya, moret, grene til en grill vil gøre!

Og også solbær og kirsebær til te kan du

Og også abrikos, blomme ... Generelt enhver stenfrugt. Jeg prøver også Teren.

[lappl1]

lappl1, Burunduk, så den anden del af Marlezon-balletten er te lavet af kviste? Du kan allerede begynde at høste)))

Tanyusha, Elya! Dette er, hvis te ikke er nok. Kviste kan skæres hele vinteren. Jeg kan godt lide solbær. Jeg gør det undertiden, når driften ikke blander sig. For eksempel er her driften (marts 2013):

[Elya_lug]

Elya_lug, Ale, te fra kviste - dette er et daaavaya-emne Også meget, meget velsmagende og aromatisk. Jeg brygger den bare i en termokande og insisterer i et par timer, ellers har kvistene ikke tid til at give af deres smag og aroma.
Og min bedstemor plejede at sige, at hindbærkviste har bedre diaphoretiske egenskaber end bær. Krypter te og på komfuret - om morgenen, hvor gik det hele hen!

For eksempel er dette driften (marts 2013)

Og min bedstemor plejede at sige, at hindbærkviste har bedre diaphoretiske egenskaber end bær. Krypter te og på komfuret - om morgenen, hvor gik det hele hen!

Og vores landsby bedstemødre talte om det. Kun jeg har ikke prøvet det. Vi er nødt til at teste denne vinter ...

Lud, det er helt sikkert. Min oldemor var en ædel urtelæge, folk fra hele nabolaget henvendte sig til hende. Min bedstemor overtog lidt efter hende.
Så hun høstede ikke de rødgrønne grene til fremtidig brug - hun brød af, når de var nødvendige. Måske på grund af frosten gæres der også noget der?

Nej, det er usandsynligt fra frost ... Men der er noget ... Desuden anbefales kun toppen.Hindbær indeholder naturligt aspirin. Jeg læste, at en mand helbredte sit hjerte så-så over vinteren ...

Generelt udfylder vi underskuddet på te med kviste, og fra næste sæson - uuuuh! Du skal lave mad mange gange mere

Ja, især da vores te ikke ødelægger, men kun bliver bedre fra år til år ... Så vi laver mad meget!

Hindbær indeholder naturligt aspirin

Der er meget mere naturlig aspirin i grædepil. Tidligere blev det endda industrielt udvundet fra sin bark.

Jeg undrer mig hvordan! Jeg har en stor grædepil, der vokser på dammen. Jeg tager en note ... Tak, Irochka ...

Piger, jeg forstår ikke noget !! første forhistorie: i køleskabet var der en pakke med ugens blade 3 + en pakke med nyplukkede og lå i fryseren i 3 dage, en blanding af hindbær (det var allerede rørt af frost, jordbær med glasblade, allerede helt tørre og røde blade af sort chokeberry, en lille smule æbletræ, alt dette Jeg snoede den i en kødkværn, den var sååå tør, stod ved stuetemperatur natten over, derefter dagen i køleskabet og tørrede om aftenen. På grund af det faktum, at bladene var tørre, orme pølserne blev ikke engang mørkere under gæringen, de tørrede næsten grønne, lugten var fantastisk. Jeg bryggede denne te i går! Mor kære !!!! Ja, dette er måske den bedste te af alle mine !!!! jeg holder pause

nu ved jeg helt sikkert, at dette ikke er min sidste pose med blade))))

Hak, tillykke med den bedste te! Og så er alt klart for mig! For det første er vagtlisten fantastisk! For det andet er naturlig gæring delvist gået (enten frost eller varme), for det tredje er der samlet mange godbidder i efterårsblade, de er allerede helt modne. Og din gæring foregik. Det betyder ikke noget, at bladene var tørre (efter din mening). Frosten og fryseren ødelagde bladets overflade, og stuetemperaturen gjorde sit job - gæring ...
Så jeg er glad for te og du med dig!

Ja, jeg er stadig under det indtryk, jeg tog det ikke med på arbejde, og jeg venter på aftenen !! Lyudochka, nizya send det via mail !!!! denne urt er slet ikke harmløs, du vænner dig til den

Så hvad skal jeg gøre nu? lukke ikke sæsonen? Overlad bladene til Humus !!!
Jeg skrev dette af desperation; Jeg har også brug for at finde agern; Jeg troede, jeg lukkede sæsonen.
I går afleverede jeg te i en pakke til min mor, vil det være interessant? Så hun skrev "Ivan-te sort" og "Ivan-te grøn", told: nasmork: vil han lade det igennem eller ej? Jeg sidder - jeg er bange

Oksana, ja, endelig ... det syntes ... hvorfor forsvinde sådan?

: iai: Jeg er her - Piyu Tea! Jeg vil have mere kaffe

jorden bliver sur fra bladene, så vi finder andre organiske rester til humus.

Piger, gærer du nåletræer?

Lyudochka gæret om foråret, de er kun nødvendige om foråret, når de unge skud smides væk (det ser ud til, at vi også får noget under sneen til te)

ligesom hjorte, tager vi lav og mos
dø af latter, præsenterede et billede - grave under sneen, de spørger os: hvad graver du ??? Vi: Jeg leder efter mad, et naturprodukt, jeg vil også lave te

[Galina Iv.]

Galina Iv., Fik det Yatozh om, at mosen ville tilføje-forbanna
Nåletræer blev gæret og endda kun afmeldt lidt.

Det er en skam, at om foråret. Okay, jeg tager på jagt. Måske graver jeg noget op ...

Ksyusha, hvis du har brug for voks, fløjter jeg det!

[Oksana]

Oksana, ja, jeg kan kun huske cypresser.

[annnushka27,]

annnushka27, godt, ja, måske kan du finde nogle rødder
snart vil vi afskære alle grenene, rive al barken, grave alle rødderne op, rive alle bladene af ... hvis bare Greenpeace ikke ville vide om os ..

Og sammen med min mand henter vi blade i parkerne, færdige i poser og lægger dem i en bunke! Hele vores liv med blade nu
Anya nogen skrev, at de resterende nåle fra Linadoc-syltetøjet "nåletræ med hyben" blev gæret, kan jeg ikke huske hvem? Jeg kan ikke huske flere kommentarer.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Flueben, hvad er du, Greenpeace spiser os billigere for dem ...

[annnushka27]

annnushka27, Jeg har i køleskabet løgne og var i planerne om at gøre det: skør: men jeg chuFayus stadig-ingen inspiration!