Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

og jeg bestilte etiketter

[Galina Iv.]

Galina Iv., Jeg køber også selvklæbende etiketter og udskriver på dem

[Anyuta73,]

Anyuta73, så viser jeg min

Damer, HVORDAN lugter et æbletræ med stikkelsbær ... Det er fantastisk - det er bare en dag, lugten er den samme som en let gæret fersken, det er et mirakel ... Og æbletræet har et mørkt burgunderblad, så saftigt ... Jeg undrer mig over, hvilken slags te vil være) Jeg lægger det i fryseren)
Ja, og bærbæren lugter lidt ... en rose))))) Lad os se, hvad i morgen bliver)

Lyuda, piger, mit hjerte fornemmede, at jeg har fejl ved at lave te. I går satte jeg ferskente til at tørre sent, i dag tror jeg, jeg har brug for at tørre den, ellers er det ikke nok. Hun tændte for ovnen og ved siden af ​​børnene begyndte at sprede vaffelkagerne med karamelsauce, og jeg kan ikke forstå, hvor honningluften kommer fra, det er som hvem der fik bikagen fra bikuben, så kom den bare, det er min te fra ovnen, der lugter. Det lugter ikke sådan fra det foregående parti sammen er ferskenen honning og ikke honning eller ikke det værd

[Matilda_81]

Matilda_81, flettetak, så det gør jeg

hvis du gør det større (grøn boks), så passer bare honningkagerne. Pin stævnen, og der vil være en fest for øjnene

Tak, Anya. Jeg laver kasser, når jeg bager honningkagerekager til gaver. Jeg øver først ...

[OM]

i vores "familie CHAIKHONE"

I Kasakhstan skriver vi "Chaikhana". "Hana" - et hus, et værelse. Så bogstaveligt talt "tehus". Og på usbekisk OM der er stavning og udtale.

[flette]

Men for 17,5 kg te er det nødvendigt at opføre et monument ... i dag har jeg bare ingen ben))) dette er stadig et par poser, og jeg samlede røn og hindbær med kviste og gærede det, men fortryder kødkværnen, jeg valgte det, mens du male det, nu tørring ... Og i går tog jeg en kæmpe pose med mynte frisk, malede den og lagde den i tørretumbleren ... Nej. det er virkelig svært ... Jeg kan godt lide selve processen, men alligevel - det er sådan et job ...

flette, hvis du gradvist laver te, lige fra begyndelsen af ​​sæsonen, er det slet ikke svært. Du startede sent, så du prøver at gøre meget. Og det er selvfølgelig ikke let at gøre meget. Tilbage i maj begyndte jeg at lave te (fra ahorn, hasselnød, fyrretræsskud). Lidt efter lidt, lidt efter lidt ... Så dette beløb har vist sig. Jeg er også begrænset af størrelsen på min mini-ovn. Det er meget lettere for ejere af standard ovne. Du kan nemt behandle 3 kg blade om dagen.
Og i forsommeren er bladene bløde. De er nemme at arbejde med. Selv kødkværne kan let håndtere unge blade. Og videre. Jeg har halvdelen af ​​ildkrydset te. Det er meget let og hurtigt at samle - 10 minutter, og den komplette pakke er samlet. Have og andre dufte i denne henseende er forskellige - at samle i lang tid og nogle gange sværere. Så du er ikke i de bedste tider for at lave te. Intet, men næste år vil det være let for dig.

Jeg undrer mig over ... kan citrusblade gæres?

Anya, vi forsøgte at gøre piger ud af mandarin. Desuden ikke hjemmefra, men vokser på en naturlig måde. Ikke vigtig te viste sig. Derefter foretog vi en debriefing og kom til den konklusion, at citrusfrugter og deres blade er gode på grund af æteriske olier. Under gæring og især tørring fordamper æteriske olier, og al bladens charme forsvinder. Hvis jeg var dig, ville jeg blot vride bladene i en kødkværn og tørre dem ved en lav temperatur. Og så kan du tilføje lidt til te. Det skulle vise sig godt.

Lyudmila, tak) Jeg tror næste år begynder jeg med forår) Heldigvis skal du altid fjerne vildmark fra æbletræer, ekstra kirsebærbuske og anden glæde) Så guder vil give, alt vil være)
Men alt er så spændende) Jeg løber rundt med blade - jeg giver alle en sniff)) og med færdiglavet te) Inficeret)

vi gik på shopping i går, og min mand kiggede på mig elektrisk kødkværn. til at vride blade med metal. indvendige (selvom jeg har en elektrisk kødkværn, men jeg fortryder det, fordi du skrev, at de brænder fra bladene) og en tørretumbler (også til tørring af te). Du kan se, hvilken slags måger vi har, når mændene selv begynder at se på det udstyr, der hjælper med produktionen af ​​vores te. Hun sagde, at jeg ville konsultere dig, hvilken teknik der er bedre at tage. Selvom tørretumbleren muligvis ikke er nødvendig, tørrer jeg i tørretumbleren, men lad det være. Whoa!

Lena, kødkværnen er det vigtigste redskab for os. Så godt gjort mand, forståelse. Købe. Overflødig vil ikke være. Og med rette, det med metal. indvold. Det vil være mere pålideligt.
Men en tørretumbler er slet ikke nødvendig. Du kan ikke varme mere end 70 * der. Og vi skal lave 100 * i begyndelsen af ​​tørringen. Tørretumbleren i sig selv er et must. Siden begyndelsen af ​​august har det ikke slukket for mig - svampe, bær, urter, æbler tørrer næsten døgnet rundt. Men ikke te ...
Jeg har allerede skrevet mere end én gang om min "forkælet" te - den blev delvist brændt til gløder. Jeg valgte disse kul så meget jeg kunne og hældte te i en krukke. Bare bryg det igen til middag. Jeg drak og var begejstret med glæde! Vi er nødt til at stoppe gæringen med en høj temperatur (100 - 120 *) og "stege", karamellisere saften på et teblad. Dette giver teen en smag, som tørretumbleren ikke vil.

Jeg fandt en interessant video om høst af barkflis fra efteråret:

Tak, Natasha! Meget nyttige ting. Piger, gå ikke glip af det!

[Olesya]

Lyuda, piger, mit hjerte fornemmede, at jeg har fejl ved at lave te. I går satte jeg ferskente til at tørre sent, i dag tror jeg, jeg har brug for at tørre den, ellers er det ikke nok. Hun tændte for ovnen og ved siden af ​​børnene begyndte at sprede vaffelkagerne med karamelsauce, og jeg kan ikke forstå, hvor honningluften kommer fra, det er som hvem der fik bikagen fra bikuben, så kom den bare, det er min te fra ovnen, der lugter. Det lugter ikke sådan fra det foregående parti sammen er ferskenen honning og ikke honning eller ikke det værd

Olesya, hvilket betyder, at den anden batch blev gæret mere korrekt. Jeg har allerede skrevet til dig, hvilke fejl der kan være, læs mine indlæg igen, hvor jeg svarede dig. Og analyser dine handlinger, hvad og hvordan du gjorde det i begge tilfælde. Og det er bedre ikke at blande disse parter. Den første te modner stadig. Tag det væk for nu.

[flette]

Så guderne vil give, alt vil være) Men alt er så spændende) Jeg bærer rundt med pakker af blade - jeg giver alle en sniff)) og med færdiglavet te) Inficeret)

flette, Guder vil give os, det er jeg sikker på. Vi gør et godt stykke arbejde.

Jeg laver kasser, når jeg bager honningkagerekager til gaver. Jeg øver først ...

Lyudochka, fang derefter mønsteret på denne kasse, det vigtigste er, at det ikke behøver at blive limet)))

Anyut, tak! Alt kan ses godt og tydeligt. Jeg har allerede kopieret mig selv. Jeg vil gøre det!

Jeg analyserede alt hele tiden. Her er de første gange, jeg havde te ved kold gæring, jeg savnede øjeblikket med temperaturen. I mit hoved var der et wienerbrød til brylluppet. Og nu er der ingen grund til at skynde sig overalt. Mirakel te, skat duft

[Olesya]

Olesya, så vinder du dygtighed! Godt klaret !

Piger! Vores Marina-Mariii har lagt en opskrift til tilberedning af kaffe af syv komponenter (rug, byg, havre, cikorie, mælkebøtter osv.). Og han er tavs, som en partisan. Jeg så det tilfældigt. Se på det værktøj og skønhed Kava (syv-ingrediens kaffedrik)
Og støtt hende - hun har den første opskrift på Bread Maker!

Luda, jeg husker, løb ind i emnet for de nyheder, jeg skulle læse, og en af ​​pigerne skrev om pelsfrakker. Jeg husker jeg blev overrasket: Hvilke pelsfrakker forfatteren har på den første side om dette, er der intet

[Olesya]

Olesya, i hvilket emne? I vores? Jeg kan ikke engang huske noget om pelsfrakker ...

Ja, i vores, ja, da de gemte sig i pelsfrakker, tæpper te til gæring. Eller jeg misforstod endda, hukommelsen er stadig på plads

Aaaaa! Så i vores! Der var en sag! Jeg pakker mig ind i tæpper, andre i jakker og andre har ikke noget imod pelsfrakker ...
Ja, det kan virke underligt for en uvidende person ...

Sover I stadig sammen?

Sover I stadig sammen?

Nå, det er lørdag, du skal sove

Og vi huggede kålen og skar lyset ud - for tredje gang om morgenen ... Så batteriet på den bærbare computer opbevares.

De forlod dachaen - råvarerne løb tør ... Te blev transporteret og arrangeret, nogle af dem var skjult, så ingen kunne finde, ellers er der mange, der ønsker ... blandt gæsterne ... Det viste sig en hylde på 70 x 40 og en dybde på 40 cm, næsten pakket og mere forklædte 10 liters beholdere, og flere halvliter krukker sættes op til daglig brug. Lige øje glæder sig! Jeg overvejer allerede, hvilke af mine slægtninge der skal give te. Mens alle drikker alle og siger det meget, meget. Jeg selv, med min langt fra meget kærlighed til denne drink, begyndte at kysse koppen flere gange om dagen ... Og i løbet af den sidste måned tabte jeg 4 kg uden at gøre noget for dette! Med næsten daglig bagning af alle mulige forskellige ting, med brød fra en brødmaskine osv. Så fordelene er allerede synlige. Og ikke kun mig!

[Veronica]

Veronica, Tillykke ! Den høst, du har samlet, er ikke lille! Jeg begyndte direkte at tage målinger på mit bord for at forestille mig, hvilken slags hylde du har! Og også alle mulige tilføjelser i form af 10 liter og flere krukker lover, at der skal være nok te indtil næste sæson.
Nå, bivirkningen var chokerende! Wow hvad vores måge gør!
Veronica! Jeg er meget glad for dig og dit miljø. Drik te for et godt helbred!

[Veronica]

Og i løbet af den sidste måned tabte jeg 4 kg uden at gøre noget for dette!

Veronica, og hvilken slags te drikker du oftere? Jeg vil virkelig have denne bivirkning

Piger, kom ikke ind her i det mindste. Du taler så lækkert om te. Jeg misunder, hvid misundelse. Men ... vi har allerede blade: nea: Så jeg venter på foråret.

[Natasha]

Natasha, Tillykke med fødselsdagen ! Må alle dine drømme gå i opfyldelse, inklusive te-drømme! Glæde for dig, sundhed og lykke!

[Alla]

Hvilken slags te drikker du oftere? Jeg vil virkelig have denne bivirkning

Alla, ja! Ønsket er meget forståeligt for beboerne i Bread Maker! Hvordan man spiser hvad man bager og holder sig i form er et dilemma!
Veronica vil selvfølgelig svare. men det ser ud til, at det vigtigste er at drikke! Og mere!

Piger, kom ikke ind her i det mindste.

Natasha! Hvad mener du - "kom ikke ind"! Åh nej! Vil ikke virke ! Kom og ofte!

[Ludmila]

LudmilaTak for din tillykke! Ja, det var da træerne varstorgrøn, bare læsning. Og nu er der flere og mere entusiastiske udråb. Nå ... Jeg ville også, men "toget" er allerede gået

det var da træerne varstorgrøn, bare læsning.

Øh, Natasha! Nå, hvad er du! Jeg skulle have prøvet at lave te mindst én gang. Så ville ingen have trukket mig væk fra denne besættelse ved ørerne. Nå, måske kun vinteren ...
Intet, tune ind til næste år nu.

[Ludmila]

Ludmilaja, over vinteren, mens jeg studerer alt199p. Så om foråret vil jeg være "klog" med 100%. Jeg tror, ​​det bliver lettere for mig. Når alt kommer til alt, mange her ikke kun prale, men også beskrive negative oplevelser

Undersøg det, Natasha! Og der var meget lidt negativ oplevelse. Og så blev han i de fleste tilfælde positiv. Det var bare, at pigerne ikke tålte det i en måned at stå teen i tør gæring. Jeg ville prøve det med det samme. Selvom jeg advarede om, at nej, nej ... Og en måned senere blev en anden glædeligt overrasket over resultaterne. Ja, jeg er selv en synder. Skuffet, for eksempel i fuglekirsebær, perikon ... Og nu gør de mig glad.

[lappl1]

Fred til dig, te-producenter!
Nå, hvad ... Min te hvilede, kulden kom ... Vi brygger - mmmm, som om du drikker tørret sommer! :-)
lappl1Lyudochka, jeg bliver aldrig træt af at takke dig!
Fra mig en fotoreportage om te kombineret med dine honningkager-cookies på en brændt (ja, ja, jeg så alt!)

Alla, jeg drikker alt, lidt mere ildgræs og jordbær. De fjerner skadelige og grimme ting fra kroppen, et godt vanddrivende middel. Generelt har Lyudmila ret - mængden beruset betyder også!

Fred til dig, te-producenter! Nå, hvad ... Min te hvilede, kulden kom ... Vi brygger - mmmm, som om du drikker tørret sommer! :-)

Tanya, kære! Jeg er så glad for at se dig. Jeg husker dig ofte. Jeg er meget glad for, at alt er i orden med dig! Og det er selvfølgelig meget rart, at te gør dig glad. Jeg husker, hvordan du sagde, at på trods af de hårde tider vil du lave te. Denne fred vil komme, og te vil komme godt med. Du kiggede i vandet. Godt klaret!
Peks, Tanechka, honningkager og behage dine slægtninge med dem og te. Og selvfølgelig, hvis du lægger et billede af din te, vil du behage os alle meget!

[Veronica]

fjerne skadelighed og muck fra kroppen, et godt vanddrivende middel.

Veronica, her i dette er jeg 100% overbevist! Tilgiv mig for naturalismen, men da jeg kun drak Ivan-te i 1 måned om sommeren, kunne jeg se dette med mine egne øjne. I din individuelle spand ( i vores land WC) så denne "skadelige og ubehagelige", som begyndte at forlade min krop på den tredje dag med intensiv brug af Ivan-te.

Lyudmila, jeg talte om fuglekirsebær om sommeren! Den te lugter af blomster. Men de troede mig ikke ... Og prøv stadig te lavet af irgi: det ligner fuglekirsebær, men lidt kirsebær blandes stadig med mandelaromaen. Det har afgjort med mig siden slutningen af ​​juni, nu er duften utrolig! Jeg sammenligner nu alt, hvad der er blevet samlet og forberedt. Te lavet af hindbærblade opsamlet i spirende og blomstrende periode - både skov og have (remontant for mig) - med en rigere aroma end fra dem, der er opsamlet efter frugtning. Jeg kan ikke sige det samme om jordbær - at den ene og den ene er den samme.
Og her er mere om mulch ... Jeg har mittlider, det vil sige smalle senge, og der er et drypbånd på dem. Jeg vil downloade barkflis i lang tid, men her er spørgsmålet: det er nødvendigt at befrugte ryggen en gang hver 7. dag i henhold til tidsplanen. Hvis du barkfliser, skal du løfte båndet, lægge det klippede græs under det, og oven på det er der allerede gødning - hvis du barkfliser oven på båndet, vasker vandet ikke gødningen ... Men at løfte båndet er rædsel! Først intet andet, men når det hele vokser ... Så jeg har lidt i andet år - at gøre eller ikke at gøre ... Og naboen dækker nogle gange græs. Og han brænder bladene. Og han smider toppe ud ... En komplet oversættelse af nyttige råvarer!

Jeg kunne også godt lide Irga - jeg forventede ikke engang sådan en smag)

Jeg tørrer nu granuleret te fra en blanding af kirsebær, kvæde, hindbær, blommer, druer (7 sorter) i et forhold på 3: 1: 2: 1: 1, i sin råform var den 2100 g. Jeg tog poserne ud af fryseren i går formiddag og lod alt være i indgangen, der sandsynligvis 10 grader. Men i hele dagen nåede deres hænder dem ikke ud, og i dag snoede sønnen alt i en manuel kødkværn, der var store huller på grillen (18 stk.), Gæret i 4 timer, selvom aromaen allerede kom fra poserne. Huset er sindssygt, aromaen er meget stærk, når jeg tørrer (jeg sov næsten en del te, sovnet til aromaen). Kornet er hurtigere og lettere at lave end blad, kun en skam, at hjælpere bor langt væk.

[Alla]

Alla, det er godt, at de blev snoet i en manuel kødkværn. For to år siden tilsluttede jeg mig e-mail. høstmaskine "Sanyo" blev produceret i Japan, blev købt i 1989. Og garantien var 25 år. Det er bare et mirakel, og det var ikke en høstmaskine: girl_cray1: Jeg ville have arbejdet i yderligere 100 år. Men så besluttede jeg at sno celandine græs på det. Og det er det ... motoren brændte ud. Du skulle have set, hvilken slags kop han har, der er gået 25 år, og den gnistrer og glitrer som ny. Jeg ælter noget i det næsten hver dag, pisker det op. Jeg tror, ​​det er evigt. Og nu har jeg en manuel kødkværn, men ...

[Natalia]

Natalia, der er to elektriske kødkværne i huset, jeg forsøgte at vride det, men der skete ikke noget, jeg var bange for at de ville gå i stykker. Det er en skam, at motoren brændte ud. Har du prøvet at reparere det?

[Alla]

Alla, vi har ikke set sådan her. Og en mester sagde endda: da der er en så stor garanti, kan den ikke repareres

Alla, jeg drikker alt, lidt mere ildgræs og jordbær. De fjerner skadelige og grimme ting fra kroppen, et godt diuretikum. Generelt har Lyudmila ret - mængden beruset betyder også noget!

Jeg har mono te fra jordbær, jeg drikker. Men jeg kan ikke drikke meget rent vand.

Alla, jeg har den samme historie. Jeg drak aldrig almindeligt vand. Og jeg kunne heller ikke lide butikste, jeg drak en lille kop en gang om dagen. Og så ... Sådan ændrer vaner sig! Og nye færdigheder og interesser kommer - endnu en gang en stor taknemmelighed til træfmesteren, Lyudmila!