Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

Jeg kan ikke engang sige, hvad der er smagere - ivan te eller brombær ...

Galina, for mig står de begge først! Når jeg drikker Ivan-te, tror jeg, at det ikke er mere velsmagende, men når jeg drikker brombær, er historien den samme.

Perikon i tørret form kan simpelthen ikke drikkes, som bitter galde)))

så gæring blødgjorde det!

så gæring blødgjorde det!

ser sådan ud)))
SPIRAEA !!! SPIRAEA !!!! Vent !!

Jeg ved, at en meget velsmagende te fra meadowsweet, de tager ikke helt blomstrende blomster til gæring.

Godt for dig, skovingeniører! Du kender alle urterne! Vi kan, og det vokser med mig, men jeg ved det ikke, det er det ikke ...

Godt for dig, skovingeniører!

Ha! arbejdet som LH-ingeniør 1 ud af 30 år). Lyudochka, engsød lugter skør. Engsødet er blomstret - det er tid til at starte høfremstilling. Se nærmere på fugtige steder i nærheden af ​​vandløb, på græsser ... græsset er højt og kraftigt, ja, på den måde sandsynligvis op til 1 m højt, dets cremede panicles er super duftende !!!

Piger, og hvem lavede af viburnum? I dag ved dachaen plukkede jeg et blad, gned det, jeg kunne lide lugten, tog det op et kilogram)), satte det til tørre, og hvad så? i fryseren eller i kødkværnen))

Meadowsweet har blomstret i lang tid, men jeg har hovedpine fra dens lugt, så jeg vil ikke samle den.
Jeg er forlovet med hindbær i dag. Hun tog en pose med blade ud af fryseren og bankede på dem med en kagerulle, krøllet tæt, de giver juice. Efter skæring smuldrer rullerne ikke. "Beat bestemmer bevidsthed". Indstil til gæring. Lad os se, hvordan det går.
Den anden del af korender fryser stadig, jeg vil beskæftige mig med det og for ildgræs! (Dreams Dreams ...)

[Elena]

Elena, men alligevel har ingen rapporteret om viburnum. De skrev, at jeg ikke rigtig kunne lide lugten. Så du bliver den første.
Da de er tørret op, kan du prøve at rulle gennem en kødkværn. Hvis du får gode granulater, er alt i orden - gæring. Hvis det smuldrer efter en kødkværn, er det bedre at rulle ruller, men stærkt, så de bliver mørkere af saften!

Meadowsweet har blomstret i lang tid, men mit hoved gør ondt af lugten

Eller måske forsvinder denne skøre lugt efter gæring). Tørret, det anbefales at tilføje det til te for smag. Det samme er med vild rosmarin.

[Valentine]

"Jeg tog en pose med blade ud af fryseren og bankede på dem med en rullestift ... BitE bestemmer bevidstheden."

Valentine, vi udsteder det som et rationaliseringsforslag! Hør, piger, der ikke har styrken til at presse saften ud af ruller, før dette eller derefter gå over dem med en kagerulle en eller to gange!

Se nærmere på fugtige steder i nærheden af ​​vandløb, på græsser ... græsset er højt og kraftigt, ja, på den måde sandsynligvis op til 1 m højt, dets cremede panicles er super duftende !!!

Jeg ligner ... Men hvis jeg ikke kan skelne en asp fra en al ... Er det muligt at orientere mig ved lugten? Jeg tager mit kamera med og tager billeder af alle de vanvittige lugte ... Og så sender jeg det her. Nå, du vil rådgive senere.

send dem derefter med en kagerulle en eller to gange

Jeg går også altid igennem med en kagerulle)), meget god!

Tavolga bruges til forebyggelse af influenza, da den har stærke antivirale og antibakterielle egenskaber. Og jeg, som i dens krat, vil besøge, så mit hoved splittes af smerte - vi har sandsynligvis uforenelighed!

Jeg tager mit kamera med og tager billeder af alle de vanvittige lugte ... Og så sender jeg det her. Nå, du vil rådgive senere.

Lyudmila, du skal bare prøve, se meget nøje på, og du vil få succes, du bliver botaniker)))))

Og jeg, som i dens krat, vil besøge, så mit hoved splittes af smerte

Marsh rosmarin gør mig også ondt. Disse planter har stærke phytoncider, så de foreslår at bruge dem med forsigtighed som tilsætningsstof til te, såsom jasmin

[Annushka,]

Annushka, hvilken fin fyr! Selv en vaskegel! Opskriften til studiet, tak!

Dette er en velkendt opskrift, der har eksisteret på internettet i lang tid. Der er også på vores forum, her. Der, efter 5 sider, diskuterer pigerne det kraftigt, så er der andre proportioner, og forskellige sæber blev sammenlignet og effekten på vaskemaskinen. Gelen er god ikke kun til vask, men også til rengøring, den fjerner perfekt fedt i køkkenet.

Annushka, og hvordan opfører echinacea der?

Echinacea blev gæret hele natten, 9 timer, og gæret igen: -. Hun tørrede det alligevel.
Nu er jordbærene tørret, tørret, snoet i en kødkværn og gæret i kun 4 timer, det er meget varmt her. Sommeren er endelig kommet til os, i går ”brændte jeg ud” på havet på bare 2 timer.

Sommeren er endelig kommet til os, i går "brændte jeg ud" til søs

hvorfor skrive dette ?? hej?)))) hvorfor drille, vi har ikke sommer, og vil der være et spørgsmål
Skal til Saki

blive botaniker

Ja, nu, årtier senere, bliver jeg nødt til at rette mine skolekarakterer - jeg havde kun to A'er i mit certifikat - inden for fysik og biologi! Ikke forgæves, tilsyneladende ...

hvorfor skrive dette ?? hej?)))) hvorfor drille, vi har ikke sommer, og vil der være et spørgsmål

Jeg havde kun to A'er i mit certifikat - inden for fysisk træning og biologi!

resten 5 ???

Jeg havde kun to A'er i mit certifikat - inden for fysisk træning og biologi!

Jeg fandt mit certifikat her i min landsby ... og på en eller anden måde var jeg lidt skuffet (mildt sagt), fordi jeg hele mit liv fortalte børnene, at jeg næsten var en fremragende studerende. Men nej
Det er rigtigt at sige, at det dårlige hurtigt glemmes af den menneskelige hukommelse, de fire gled bare igennem

hvorfor skrive dette ?? he?)))) hvorfor drille, vi har ikke sommer, og vil der være et spørgsmål
Skal til Saki

Velkommen! En sådan ideel sommer til rekreation vil sandsynligvis ikke længere være på Krim. Der er få mennesker, priserne er lave, boliger er 150-250 rubler. Per person

Åh piger, tilbage til hindbær! I går adskilte jeg bladene fra kviste og hældte disse bare kviste med vand og kogte dem. Det viste sig at være en meget god bouillon, jeg tog to kopper! (Jeg huskede, at da min mor fugtede lingonbærene, hældte hun hindbær bouillon over det - hun kogte bare grenene med blade). Og denne bouillon viser sig at være et middel mod bronkitis.

Og det viser sig, at denne bouillon er et middel mod bronkitis.

Valentina, du vil være en urtelæge hos os, og jeg vil være den største botaniker)))

[Anya]

Echinacea fermenteret natten over, 9 timer og re-fermenteret. Hun tørrede det alligevel. Nu tørres jordbær, tørres, snoet i en kødkværn og gæres i kun 4 timer,

Anyaja, når det er varmt, tager det kortere tid at fermentere. Ligegyldigt, hun vil rette sig efter efterår-vinter! Nå, med jordbær tog du allerede dette i betragtning. Godt klaret!
Piger, jeg gentager igen - vi fokuserer på en stærk behagelig lugt. Ellers giver badet os te senere.

Hindbær imponerede ikke på mig .. Jeg læste ikke Lyudmilas instruktioner opmærksomt, og nu modtog hun den! Hun måtte være under undertrykkelse! Hun er lidt tør, men jeg håber, at den vil blive infunderet.

resten 5 ???

Nuuuu, ja!

Nuuuu, ja

Lyudmila skal straks rettes - fysisk træning Du bliver nødt til at løbe efter urter gennem skove, marker og sumpe, ja, botanik ... du kan bestemt ikke undvære det)))))

en velkendt opskrift, har længe gået på Internettet. Der er også på vores forum lige her.

Annushka, mange tak for linket! Jeg vil studere, jeg vil ikke kun spise mit eget brød og drikke te, men også vaske med min gel og vaske fedtet overalt! Jeg har brug for en opskrift på mit landeliv.Du har levet på Bread Maker i hvor mange år, og du opdager alt nyt og nyt for dig selv!

Lyudmila skal straks rettes - fysisk træning Du bliver nødt til at løbe efter urter gennem skove, marker og sumpe, ja, botanik ... du kan bestemt ikke undvære det)))))

I to års landsbyliv ser det ud til, at jeg allerede har pumpet op! Men med botanik, ja, jeg er enig! Vi skal forbedre os! Selvom jeg kender centralasiatiske planter bedre. Russiske planter er ikke så velkendte for mig. Sidste år stod jeg på min eng og besluttede at beregne, hvor mange plantearter der er. Efter 20 mistede jeg antallet. Og kun kamille, fireweed, salvie, buttercup, kløver, malurt, ja, jeg genkendte 5 flere urter. Resten er ikke kendt. Men jeg er nysgerrig, så jeg kan dyrke botanik i mig selv.

Jeg spiser ikke kun mit eget brød og drikker te, men vasker det også med min gel og vasker fedtet overalt!

Og glem ikke sæben!
Jeg har al- og fuglekirsebærblade i min fryser i aften.
I går kastede jeg ruller af Ivan-te ((GENTAG IKKE MIT FEJL: Jeg gærede efter fryseren, drejede hånden, satte den i en bred beholder, laget viste sig at være 1,5 cm), tørrede op og som et resultat drysede jeg det med vand, og hele min skabelse blev helt forværret sur!

Hindbær imponerede ikke på mig .. Jeg læste ikke Lyudmilas instruktioner opmærksomt, og nu modtog hun den! Hun måtte være under undertrykkelse! Hun er lidt tør, men jeg håber, at den vil blive infunderet.

Ja, og drys lidt vand fra en sprayflaske. Og rul det alvorligt med en rullestift.

Men jeg er nysgerrig, så jeg kan pleje botanikken i mig selv

Du er allerede på rette spor), du lykkes.

og drys lidt vand fra en sprayflaske

Jeg læste det med VODKA!

[Et lille lag tillader ikke gæring af høj kvalitet]

Gentag IKKE MIT FEJL: Jeg gærede efter fryseren, drejede hånden, lagde den i en bred beholder, laget viste sig at være 1,5 cm), det tørrede op og som et resultat dryssede jeg det med vand, og hele min skabelse blev helt forværret, sur!

Aaaaa! 5 til 10 cm lag! Ja, Galina! Jeg var endda ked af det! I går, efter en kødkværn, fik jeg meget lidt perikon. Så jeg gærede det i et glas, så laget var normalt!
Piger, overvej dette! Et lille lag tillader ikke gæring af høj kvalitet.

Jeg var endda ked af det

Nej, vær ikke ked af det !!! "Erfaring er søn af vanskelige fejl"))

Jeg læste det med VODKA!

Hvad? Og det kan hun! Kun dette bliver ikke længere et teselskab! Men også et behageligt tidsfordriv!

"Erfaring er søn af vanskelige fejl"))

Galina!

Og det ser ud til, at jeg ikke vil samle hagtornet snart ... I dag blev vores by affyret to gange gennem kontrolpunkterne fra byen er ikke tilladt. Ja, selvom de slipper det ud, er det skræmmende at gå ...

[Tatyana]

Tatyanahvor forfærdeligt det er! Hvornår slutter det hele!? Hold fast !!!

tørret op og som et resultat dryssede jeg med vand og alt dette forværret min skabelse fuldstændig, sur!

For ikke at lide, handlede jeg anderledes: Jeg trampede laget fast i skålen og lagde derefter flere papirhåndklæder gennemblødt i vand direkte på råmaterialet og dækkede lidt strukturen let med en PE-pose, så luften skulle strømme. Under gæringen (4 timer) tørrede intet ud på en varm komfur, selvom jeg havde et meget lille lag kirsebær og jordbær.

Hold fast !!!

Vi holder på. Men sandsynligvis bliver du nødt til at droppe alt og gå. Det er uklart, hvad de fyrede på - et kontrolpunkt 700 meter fra epicentret for hits. Strålen for spredning af skaller er 400 m. Det ser ud til, at målet ikke var et kontrolpunkt, men boligkvarterer, for selvom den første skal rammer det forkerte sted, ville ilden blive rettet ... Ellers - ikke et eneste hit på kontrolpunktet. Manden og hans kolleger sad i kælderen, i kvartalet blev to lejligheder i en højhus ødelagt af et direkte hit, og der var mange fragmenter i haven. Det er bare et mirakel, at ingen blev skadet, fordi børn leger i haven ... I nærheden, på børnehjemmet, blev et stykke af væggen blæst ud af en skal, ikke et eneste vindue overlevede i den tre etagers bygning. Kostskolebørn blev bogstaveligt talt taget til Odessa på ferie.Og dette er kun den første episode, før branden ikke blev taget af i byen ...

Undskyld, piger, dette er et varmt emne her - Jeg har allerede klaget til dig som min ...
Og jeg vil stadig lave hagtornte på den ene eller anden måde. I mellemtiden går jeg ud af fryseren for at få bladene af en vildpære og kirsebær. Jeg besluttede at behandle dem i henhold til den "dovne" variant. Jeg vil glæde mig med vidunderlige lugte

Tatyana, du har intet at undskylde for! Kom til vores Fjernøsten, vi har meget plads. Flygtninge fra Ukraine kommer også til vores by (i går fortalte de på lokal-tv i nyhederne), for disse mennesker lover de boliger, arbejde, statsborgerskab. Lad os! Lad os vride te sammen!)))

Men sandsynligvis bliver du nødt til at droppe alt og gå.

I er vores kære! Kom til os i Hviderusland. Vi er på en eller anden måde rolige. Desuden vil jeg gerne genoplive min hjemby i lang tid. Det er smukt der, det er endnu ikke tomt (i folks forstand), men det er ikke meget. Mange huse er tomme, en butik, et posthus, det regionale centrum er ikke langt væk. Generelt er der brug for lejere, men her har du sådan ... Sandt nok er det langt fra Ukraine, Vitebsk-regionen. Under alle omstændigheder er du velkommen. Vi har dog ikke ferskner og abrikoser, men ildgræs i bulk.
Ludmila, undskyld, for distraktion fra emnet.

[flyve tsetse]

flyve tsetse, Mariii, tak skat! Hvis Gud vil, vil alt blive roligt. Nå nej - verden er ikke uden gode mennesker. Lad os bryde igennem!
Og jeg har hviderussiske rødder - min mor er derfra, fra Mogilev-regionen. Hvilke smukke steder! Der er nu mange tomme landsbyer der - efter Tjernobyl var de tomme. Selvom de sagde, at disse forladte huse var besat af flygtninge fra Centralasien og Kaukasus. Jeg har længe ønsket at gå der, men på en eller anden måde er der ingen andre.

[Tanechka]

Tanechka, Gud velsigne hende, denne boyar! Pas på dig selv og dine kære! Vi er med dig med alle vores tanker. Vi oplever! Du har stadig tid til at lave te! Nå, det kan ikke fortsætte for evigt!

Nej, vi giver ikke op sådan! Vi gør noget andet indtil videre! Ellers vil fred komme - og om vinteren er der intet at holde varmen!
Forresten, Luda, te lavet af vilde pærer adskiller sig meget fra den kulturelle? Nå, i betydningen pære te?

[Burunduk]

Burunduk, Tatyana, gå her og del hvordan du lever

[Burunduk]

Burunduk, Tatyana, bliv der, vær forsigtig! Vi tænker kun på dig her! Vi har slægtninge i Lisichansk-regionen, vi kalder hinanden hver dag, en søster med tre børn kunne ikke udholde det, gik for at bo hos slægtninge i Rusland, en bror med en familie også, en anden søster der, men hun bliver nervøs, hvis noget skynder os.

[Tanyusha]

Ludmila, undskyld, for distraktion fra emnet.

Tanyusha, Marina, hvad en undskyldning kan være, når alle tanker er hos dem, der er der, i krigen. Jeg kan ikke forestille mig, hvordan jeg ville have det, hvis jeg var i denne situation. Og her bager pigerne brød, laver sæbe, tilbereder te ... under bombningen. Helte i ordets rigtige forstand! Red dig alle, Herre.

[Tanyusha]

te fra vilde pærer adskiller sig stærkt fra den kulturelle? Nå, i form af pære te?

Tanyusha, ikke meget. Mere intens fra naturen. Og det er også meget godt!

[Elena]

stemplede laget godt i skålen og lagde derefter et par papirhåndklæder gennemblødt i vand direkte på råmaterialet og dækkede let hele strukturen med en PE-pose, så luften strømmer.

Elena, en meget korrekt tilgang er at handle i overensstemmelse med situationen.
I to dage i træk kan te fremstilles på forskellige måder fra de samme råmaterialer. Alt påvirker - temperatur, fugtighed, størrelsen på beholderen, hvor vi fermenterer te, antallet af blade, lagtykkelsen, vridningskraften, størrelsen på kværnristen, graden af ​​visning / frysning af bladene, det sted, hvor bladene blev opsamlet (skygge-sol), endda tidspunktet på dagen, hvor de blev samlet ... Så vi fokuserer på situationen.

Narwala er nu en buket Tarhun-Estragon, så jeg tror, ​​det kan vække noget? Det har en stærk aroma, hvad enten det er værd at gære eller tørre sådan.

Men jeg gik gennem de nordlige træer - fuglekirsebær og al). Fuglekirsebær gennem fryseren + kødkværn, resultatet er tørt.Jeg forsøgte let at dreje det med mine hænder, men startede med en kødkværn, begyndte at fortsætte. Duften er meget stærk, endda skarp. Alder uden fryser, kødkværn, så tørt ((desuden inspirerer lugten ikke tillid. Jeg venter på morgenen, rapporterer jeg.