Fermenteret te lavet af blade fra haven og vilde planter (mesterklasse)

Hvor heldig jeg var! Jeg har den samme historie med kirsebærblade. Jeg lægger det i fryseren.

Hvor heldig jeg var!

det er tilbage at stifte bekendtskab med denne sucker

Jeg har denne, lige på stedet, som en ukrudt, den tilstopper alt, selv klatret ind i drivhuset.

og her på dig - mens gæringen fungerede)))
Jeg er forvirret. hvis gæringen allerede er startet, hvilken fryser er det da?

Dette er, hvad Zakhars metode består i: visnet og gæring startede lidt - frys - varme / gær - fryse - varme / gær - fryse - optø og vrid. Og alt dette - når det er praktisk for os! Og samtidig et fremragende resultat
Dette er alt beskrevet i metoden.

Hej teproducenter! Jeg blev lidt distraheret fra processen, jeg var lidt travl, lidt syg ... Jeg kom til at stille mange spørgsmål. For så vidt alt i starten syntes klart, forstår jeg nu ikke, hvad der er galt med mig.
Der var et æbletræ i fryseren, der tidligere var tørret. Jeg tøs det op, snoede det (igen brækkede adapteren med min kødkværn) satte den til at gære, processen med frigivelse af varme var ubetydelig, jeg satte gryden i solen. Jeg stod der i tre timer, uanset hvor hårdt jeg prøvede, følte jeg ikke ændringen mere / mindre. Måske har jeg næsen skylden (jeg behandler bihulebetændelse for fjerde gang på seks måneder)
Jeg bemærkede også, at mine granulater er meget tørre. Måske har vi et sådant klima, at det ikke er nødvendigt at tørre eller ikke længe? Er de oprindeligt tørre end i koldere regioner? Af en eller anden grund ser det ud til, at mine problemer med gæring skyldes utilstrækkelig fugt i mine råvarer? Eller jeg tager fejl? Undskyld for at have spurgt meget, jeg vil finde ud af det. Efter min gæring ændrer mine granulater praktisk talt ikke farve, selvom jeg ser, at de alle bliver mørkere meget.
Og alligevel overrumplede en sådan forvirring mig - min første te, som jeg kunne lide så meget lige efter tørring - æbletræ + kvede - brygget efter tre uger, og det er generelt græsgræs. Hvad laver jeg forkert?

[al_usya,]

piger, så jeg vidste ikke, at mens det ene parti afrimer / varmer det andet op, kan du fryse det for mig, det er forresten meget presserende! og jeg har kun 1 lille skuffe i fryseren - som du vil og kom ud. Jeg vil prøve denne metode på æble- og fuglekirsebærtræer, som i går begyndte at gære i håndklæder)))



al_usya, Jeg er ikke en særlig specialist, men da jeg læste det, havde jeg et spørgsmål - hvad er din temperatur i det rum, hvor du lægger råmaterialerne, der skal gæres? hvis der blev taget ud i solen, var der ikke mere end 30? trods alt

over 30 ° C går en del af de opløselige fermenteringsprodukter, der giver styrke og "krop" til infusionen, i en uopløselig tilstand, samtidig går den behagelige aroma af te tabt

[al_usya]

al_usya, æbletræet er altid tørt og visner ikke godt, men under gæring ændres farven. Ja, og når frysning-optøning ifølge Zachariah også.
Og det er bedre ikke at drikke te nu (efter tilberedning). Eller drik og ikke blive ked af det, hvis det på en eller anden måde virker anderledes. Jeg er ikke meget glad for min, som jeg skulle smide ud for et år siden!
Af den måde, rapporter! (intet foto, da der ikke er noget at fotografere)
Om natten tørrede jeg en blanding af hindbær og rosenblade.
Hindbær var nøjagtigt 1 kg, kronblade (en blanding af aromatiske og ikke-aromatiske) 700 g.
Hindbær blev frosset og optøet. Kronbladene blev samlet i flere dage. Hele tiden efter visning lå de på køleskabets øverste hylde i en pose. Vred det to gange. Granulerne er homogene. Efter tørring er de små, men der er lidt ærligt støv.Te med fremragende te farve med en tydelig rødlig farvetone. Duften af ​​en rose er diskret. Smag også. Hindbær høres også godt i smagen. Tilstrækkelig stærk astringerende fornemmelse. Fermenteret i 4 timer (før tørring). Tørret uden stegning. Stoppet gæring i ovnen ved 100⁰Fra 20 minutter under omrøring efter 5-10. Tørret i en tørretumbler ved 70 år⁰S. dingler nu i en pudebetræk. Jeg tror, ​​jeg vil fortsætte med at lave denne te. Kun nu i næste sæson. For mine roser i det krævede antal kronblade giver ikke længere i år

[Radushka,]

Radushka, skrev rødderne til Ivan-tea sendt med posten. fortæl mig, dryssede de dem med noget? Eller var der simpelthen gravet rødder i pakken?

og et andet spørgsmål om tørring af te. (undskyld, jo længere ind i skoven, jo mere forstår jeg, hvor meget brænde jeg brød det sidste år, da jeg først prøvede at lave te) teoretisk, kan jeg tørre teen i en elektrisk tørretumbler?
Jeg gør dette: Steg først i ovnen med døren på klem ved minimumstemperaturen (jeg har 170 *) i cirka 20 minutter, send den til den elektriske tørretumbler ved 70 *. efter at det sidste parti te er overført fra ovnen til tørretumbleren, tørrer jeg det i yderligere 2 timer og sænker derefter temperaturen til 30-35 *. alt dette sker inden sengetid, så det ved den laveste temperatur tørrer ud, indtil morgenen stiger, og dette kommer ud omkring klokken 6.
Jeg står op om morgenen, indstiller temperaturen til nul - det vil sige, jeg ventilerer lidt, køler de varme måger. Jeg lagde det på lager. det vil sige, jeg går rundt på varen med en taske i posen.
plaget af vag tvivl - er det ikke meget at tørre ved 35 *? kan generelt bare sætte en blæser uden temperatur?

Nå, 170, som for mig, det tager så meget 20 minutter. Hvor meget der tørres i tørretumbleren, har jeg aldrig lagt mærke til. Ved 70 indtil det øjeblik ser jeg det tørre. Og spørg ikke, på hvilket grundlag beslutter jeg dette? Nu ser det ud til, at det er nok!
Så vidt jeg forstår, er det svært at tørre ud te. MEN ... hvorfor har du brug for luftning i en pudebetræk? Så den tørrede te trækker den nødvendige mængde fugt fra luften til efterfølgende "tør" gæring under opbevaring. I stedet for at indstille det natten over til 35-40, ville jeg slukke for det og lade det være ufærdigt, og derefter om morgenen, mens kaffe-morgenmad, stadig tørre det ved 70. Men det er mig. Jeg ved ikke engang, hvordan det skal være. Hvis te viser sig at være god, vælger sandsynligvis alle tørretilstand for sig selv. Men du kan ikke ignorere hængningen i pudebetræk, det ved jeg helt sikkert

hvorfor har du brug for luftning i en pudebetræk? Så den tørrede te trækker den nødvendige mængde fugt fra luften til efterfølgende "tør" gæring under opbevaring.

Ups ... uoverensstemmelse med det, jeg læser i en enorm mængde materialer her. Overalt står det skrevet, at de er hængt ud til tørring og tør gæring. Men hvilken fugt ville du tage? Jeg har hørt fra dig for første gang, interessant! Jeg skriver det på en computer kaldet et kranium ...

[Radushka,]

Radushka, åh der er det! så bliver det tydeligere, hvorfor disse danser med pudebetræk er nødvendige), så er det nødvendigt at sy og tørre dem. opfanger te lugte på denne måde? det er bare varmere i mit køkken. Jeg kan hænge den på en tørresnor fra loftet. men jeg laver stadig mad der ... eller er det bedre at lægge poserne i soveværelset på madlavningsdagen? der er koldt og fugtigt der
Jeg ved endnu ikke, hvad min te er denne sæson. kirsebær blev brygget i går - lugten er svag, smagen er urte. men jeg forstår, at det er bedre at fjerne det og glemme det et stykke tid)

[Yuri K]

Yuri K, læs opskriften igen ... bare for at samle fugt til tør gæring.
sød_blondy, vær opmærksom på temperaturtilstanden under gæring.
Mennesker, der er en side i opskriften, omend en stor, men vær ikke doven, læs, hver gang vil du se noget nyt

[Elena Kadiewa,]

Elena Kadiewa, den sidste batch blev gæret 22-24 *.
hvorfor taler du om gæring?

Og du læser om gæring - under 15 'starter ikke, over 30 irreversible processer finder sted ... hvilket lag gæret te, hvordan du gør det, kødkværn, eller hvordan, i hvad du gærer ... alt er skrevet i opskriften og tygges praktisk.

[Elena Kadiewa,]

Elena Kadiewa, Jeg ser konstant og læser igen. Jeg har ingen spørgsmål i denne del. teknologien er klar.
Jeg har kun et spørgsmål om tørring
kan du mig med al_usya forvirret? hun havde spørgsmål om processen i dag ...

[Evgeniya]

Evgeniyaundskyld mig for Guds skyld, ja.
Jeg går ikke nærmere ind på emnet en gang, og nogle gange tager vanvid ... dette er Ludas engle-tålmodighed - hun svarer og tygger det samme hver gang, og jeg begynder at blive sur og beder enten Radushka eller Trisha om at svare.

[Elena Kadiewa,]

Elena Kadiewa, intet galt
Jeg læste også hovedopskriften, læs ikke igen.
Jeg kan forestille mig. Som enhver nybegynder havde jeg mange spørgsmål. Jeg fandt svar til nogle på første side til en anden del - læsning af emnet helt fra starten. og stadig nogle spørgsmål nej nej ja dukker op

De følgende sider er meget interessante ... der er praksis! og fejltagelser og nye metoder, jeg kan godt lide at genlæse dem om vinteren ...

[Elena Kadiewa]

hvis luftfugtigheden er høj, er det ikke egnet til at hænge der. Det bør ikke være i solen på et ventileret sted. Jeg laver også mad i køkkenet. Nogen hænger under et hængsel, nogen på balkonen. Du kan altid finde et sted, hvor det ikke er fugtigt, og der ikke er stærke lugte. Du behøver ikke at hænge det ved siden af ​​tørretøjet. Jeg tror alle forstår det alligevel. Te vil optage så meget ekstra fugt, som den har brug for. I et pudebetræk skal det rasle, når du rører ved det. https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...191.0
Jeg gentager igen - læs de første sider! Der er links i bunden. Der er svar på alle praktisk taget spørgsmål, som begyndere har. Selvfølgelig er du stadig nødt til at ryste over hvert nyt spil, som over det næste barn. Men ... du har brug for at få erfaring. Og han eksisterer ikke uden fejl.
Urtens smag af te kan skyldes utilstrækkelig gæring. Og årsagerne til dette kan være forskellige for alle. Forfatteren af ​​mesterklassen på første side giver en liste over spørgsmål, som han skal give svar på. ÆRLIG. Og så vil der være en fejl, der førte til fiasko. Selvom jeg i det mindste ikke havde nogen ærlig mislykket te. Enhver te skal lægges til side og "glemmes" om det i et år. Og så "find" og nyd! ...
Indtil du har udviklet din egen algoritme til fremstilling af te, skal du gøre det nøjagtigt i henhold til den beskrevne metode. Så vil du prøve mulighederne.
Min algoritme er sådan -
1 - de rev råmaterialet af (jeg bærer det langt væk og i lang tid, så bladene har tid til at "varme op")
2 - tæt indpakket i linned (chintz, linned, makhrushka bomuld, grov calico), drysset med et tyndt lag
3 - sæt et køligt sted. Ideelt set hvor der er et udkast. Når der vises fugt, skal du svøbe i en ny, tør "ble"
4 - læg i en pose (jeg har de sædvanlige, som sættes i skraldespanden. Forskellige farver til forskellige blade)), rul tæt og klem luften ud. Sæt i fryseren i en dag
5 - tag posen med blade ud af fryseren, og lad den optø uden at åbne den
6 - sæt i fryseren
7 - gentag 5-6 point, indtil tiden til fremstilling af te vises. Eller lad være alene
8 - drys de frosne blade på et tørt ark og afrim det under omrøring, indtil det meste af fugtigheden fordamper. Hånden skal være behageligt fugtig og ikke våd. Mine blade holder op med at klæbe til min tørre hånd
9 - drej på kødkværnets midterste rist
10 - hæld det snoede i en ikke-oxiderende madbeholder med et lag på mindst 5 cm, ikke mere end 10. Undgå at ramme! Og let banke bunden af ​​beholderen på bordet, komprimere den gærende masse
11 - dæk med et fugtigt håndklæde (gennemblødt fuldstændigt, snoet vridet ud)
12 - hvis rummet er op til +26, kan du lade det være på den måde (fugt håndklædet, når det tørrer). Hvis temperaturen er højere, skal du kigge efter et køligere sted, lægge det på gulvet i rummet, tænde for klimaanlægget eller WRAPPED for at fratage den varme (for te) luftadgang. Hvis rummet er koldere end +18, skal du enten pakke det ind eller lægge det i en langsom komfur. Jeg har prøvet det. Ganske praktisk for dig selv. Tegneserien inkluderede ikke. Jeg brugte det som en termokande bare.
13 - gæring, hvis du brugte hærdningsmetoden i henhold til Zachariah, er 3-4 timer ret nok
14 - Jeg tørrer efter det samme skema i 10 minutter ved +150, 10 minutter ved 120, 20 ved 100, tørrer i en tørretumbler ved 70. Enhver anden tørringsmetode har ret til liv.Alle er på den første side af mesterklassen.
15 - efter tørretumbleren hælder jeg teen i en pudebetræk (bomuldsstof) og hænger den ud i 2-3-4 dage for at ventilere
16 - Jeg hælder den i en lufttæt beholder
17 - Jeg har tålmodighed i mindst to måneder



Elena Kadiewa, Helen, rolig ned! Efter en weekend med TRE børnebørn på samme tid kan jeg sælge overskydende tålmodighed



sød_blondy, Evgeniya, Blev Ivanushka sendt til mig simpelthen pakket ind i papirhåndklæder. Men til salg i havebrugsbutikker sendes de i tyrsa

Anya, god algoritme! Jeg gør næsten det samme!
Jeg tror, ​​at denne algoritme bliver nødt til at blive lagt ud, hver gang nybegyndere ankommer.
Da jeg begyndte at lave te, var der også mange spørgsmål, jeg lærte af andres fejltagelser, da Lyudochka arrangerede analysen og igen gik for at læse opskriften med et snydeark, fordi hun først savnede noget, og opskriften var så arbejdede ud og tyggede op, at det var nødvendigt at udføre ALLE punkter, ikke eksperimentere. Eksperimenter kan udføres, når opskriften er udarbejdet af dig til automatisering, og alle processer er klare.

[Nadyushich]

Nadyushich, Håber, Jeg vil allerede ikke ændre noget. Jeg prøvede det i min "Currant Benefit" ... Alligevel kommer den forkerte lyst uden stegning!
På lørdag tager jeg til landsbyen efter brombær- og pæreblade. Jeg vil også lave en sådan blanding, før pæren er hærdet

hvis der blev taget ud i solen, var der ikke mere end 30? trods alt

der var bestemt mere, men rummet var sandsynligvis omkring 20.

Og det er bedre ikke at drikke te nu (efter tilberedning)

Jeg husker det, men jeg prøver alligevel hvert parti, og det var med det parti, at jeg straks kunne lide det meget, og så dukkede smagen af ​​græs op. Vil du sige, at det om et år vil ændre sig til det bedre? Jeg husker, at det blev skrevet, at tiden arbejder på at forbedre smagen. Jeg er bare bekymret, måske var det ikke lige fra starten, og der er ikke noget at forbedre der?

Jeg er ikke meget glad for min, som jeg skulle smide ud for et år siden!

okay)))))
I dag hentede jeg et helt bassin med roser, vejede ikke sandheden. Jeg lagde den i en pose og frøs den. Dette er min klatring Chip and Dale

Mennesker, der er en side i opskriften, omend en stor, men vær ikke doven, læs, hver gang vil du se noget nyt

:) Jeg har gjort det hele tiden i en måned nu, inden jeg går for at gøre noget, jeg sidder og læser igen
Nå, okay, jeg vil ikke spørge mere, da det er så irriterende, undskyld.

[al_usya]

al_usya, Alla, men spørg, hvor skal vi hen? Vi svarer
Til at begynde med skal du give svar på alle de spørgsmål, der er i debriefing!
Jeg har kun urtesmag i te, der er tørret ved temperaturen på tørretumbleren. Ikke urter! Og skyggen er ... ikke te, men bare tørrede råvarer. Og så forsvinder det over tid. Derfor, hvis jeg skal tørre mens jeg bevarer aromaen (mynte, solbær), så begynder jeg at tørre ved stegning. Et eller andet sted en fjerdedel af lydstyrken. Nå, eller en tredjedel. Og resten af ​​teen tørres uden stegning. Men det tager længere tid at fermentere, mens du venter på, at det bliver tørret igen.

Piger, rodede i en søgemaskine og fandt ikke et forståeligt svar. Har nogen tørret kaprifoliumblomster som supplement til almindelig te, ikke medicinsk te? Hvordan opfører hun sig? Hvis der er en positiv oplevelse, så samler jeg den, mens den blomstrer ...

saml-tør-prøv så fortæl os alle her!

[Om pudebetræk]

Om pudebetræk...
Syet af gammelt bomuldsstof uden tilføjelse af moderne tråde, små poser.
Jeg hængte det ud på gaden, men vores fugtighed er høj, huset er privat, ofte er der røg fra naboer ... Generelt ødelagde jeg næsten teen.
Vi har store vinduer, solreflekterende film på glasset og derefter persienner. Det er varmt og tørt på vinduerne. Jeg lægger poser med te derinde til tør gæring, jeg kan ikke se det på vinduerne, da gardinerne er lukkede, men duften af ​​te er i hele rummet.
Måske er denne metode velegnet til nogen.

saml-tør-prøv så fortæl os alle her!

Der er! Saml og fortæl

[Radushka,]

Radushka, snydearket er super! Jeg vil udskrive det og hænge det på køleskabet.
Jeg vil tænke på et passende sted til poserne. eeeh, der er ikke nok plads i et-værelset, ingen steder at strejfe)

brød ud i går ved dachaen. indsamlet fuglekirsebær, æble, kirsebær, hindbær og blomme. Mor vil skære hindbær i morgen, jeg har allerede bedt om "affald"

brød ud i går ved dachaen. indsamlet fuglekirsebær, æble, kirsebær, hindbær og blomme.

God komponist!
Og mine tasker hænger langs korridoren, rebet strækkes, og jeg hænger på tøjnåle. Når jeg går forbi, bokser jeg lidt nedenfra for at blande, men jeg stikker også næsen ... ... aroma!

[sød_blondy]

sød_blondy, og jeg må kategorisk forbyde min svigermor at skære hindbær i mit fravær! Så mange bladete forsvinder! For tredje år har jeg en velplejet hindbærplantage, som en udstilling

God dag. Fortæl mig venligst. Jeg samlede rosenblade. Jeg vil tørre til dekoration af gavete. Men kronblade er meget store. Skal de skæres eller bare krølles, rynkes lidt og tørres?

[Tamil]

Tamil, kan skæres, kan tørres med det samme. Men mine kronblade mister deres farve, når de tørres. Selv når temperaturen er lav. Sandt nok har jeg ikke tørret de røde endnu. Måske holder de farven?

God dag. Fortæl mig venligst. Jeg samlede rosenblade. Jeg vil tørre til dekoration af gavete. Men kronblade er meget store. Skal de skæres eller bare krølles, rynkes lidt og tørres?

Jeg skar dem og tørrede dem. Det krøllede ikke, farven blev bevaret, når den blev tørret i e-mail. tørretumbler ved nazkoy temp.
Men jeg kunne ikke lide rosente ...

eller bare visne, knuse lidt og tørre?

[Tamil]

Jeg skar dem og tørrede dem. Det krøllede ikke, farven blev bevaret, når den blev tørret i e-mail. tørretumbler ved nazkoy temp.
Men jeg kunne ikke lide rosente ...

Tak skal du have. Jeg skar og tørrede. Jeg vil føje til te ikke for lugt, men for skønhed))) rosen skiftede lidt farve, men forblev lyserød. Jeg tørrede også de lilla blomster (kronblade) af markbourgogne (sokirka), lidt pæon, lidt blå og hvide kornblomster (kronblade), nu vil jeg have kronblade af calendula og røde morgenfruer. og om vinteren vil jeg tilføje meget lidt til gavete til venner og familie))) Jeg synes, det vil være lækkert og smukt. i juli vil jeg tørre nogle flere solsikkeblade

Tamil, kan skæres, kan tørres med det samme. Men mine kronblade mister deres farve, når de tørres. Selv når temperaturen er lav. Sandt nok har jeg ikke tørret de røde endnu. Måske holder de farven?

Jeg prøvede denne tørringsmetode: kronblade i 15 minutter ved 30 grader i tørretumbleren, derefter åbnet (sørg for at køle ned hurtigere) i 20 minutter, derefter igen i 15-20 minutter ved 30 grader, jeg fjernede bakkerne igen, stod åbne (de er næsten tørre stål). tørrede den derefter ud ved 40 grader i 30-40 minutter, hældte den ud og lod den være. om et par dage lægger jeg mørkerøde blade i en krukke. Jeg kan desværre ikke uploade et foto til computeren ((((

[Tamil]

Tamil, husk - kronblade af morgenfruer giver te sin egen lugt, og ikke alle kan lide det. Calendula også.
LTD! Zachariy dukkede op! og hvorfor er vi tavse?

[Elena Kadiewa]

Zachary dukkede op

Elena Kadiewa,
Også med en ny avatar

Piger og drenge, hvor skal jeg hen med spørgsmål om salvie?

[elena88]

elena88, i te smager det stærkt

Jeg plantede en busk, sådan en klis er vokset! bladene lugter slet ikke. Ingen lugt. Over rosenbusken. Jeg ville allerede have rodet op med roden, men besluttede at vente på blomsterne. Men blomsterne er meget duftende. I dag tog jeg et par blomsterstande til blomster - der lugter i køkkenet. Hænder i en harpiksagtig duftende blomst. Det vaskes ikke af med sæbe første gang. Og fra det andet faktisk også. Jeg ville sende billeder, så folk kunne se med et veluddannet øje. Hvilken slags dyr er dette? Blade, selv under blomstring, lugter eller smager ikke

[elena88]

elena88, ja, hvad siger Internettet? Er der noget lignende der?

Ja, det er bestemt ens!
Her er et foto

Jeg købte det i supermarkedet i sektionen greener. Disse sælges i små gryder. Jeg formoder, at normale mennesker bruger greener, og rødderne er i papirkurven. Og jeg plantede det i jorden.Sage blev skrevet på russisk på hvidt på gryden. Jeg blev også overrasket over, at det ikke lugte som noget. Nå, jeg tror måske lille og derfor lugtfri. Sådan er historien.

[Elena Kadiewa,]

underligt, ørnenes blade skal lugte meget duftende. Jeg plantede ved dachaen sidste år - bladene lugtede sandt i en bestemt "alder" og ikke alle. i det første år blomstrede det ikke med mig. Jeg venter på, at den blomstrer i år. hans blade høstes under blomstring. salvieblade lugter altid - selv inden blomstringen.

Jeg kom ud i lunden i går - jeg tog rosen hofter, æbletræer, jordbær, brombær og irgi. så glad. indtil jeg kom hjem. Jeg pakkede alt sammen i "bleer" og indså derefter, at der ikke var nok klude til at indpakke ... og om aftenen tyndede min mor sine hindbær meget ud - jeg tog en så enorm armfuld - jeg bragte det næppe til bilen! undskyld, så meget te! selvom jeg selv bærer det og tænker - jeg har alle arkene optaget, fryseren vil snart blive fyldt, selv efter Zacharias 'metode ... men det er en skam at smide det alligevel ud) Jeg bliver nødt til at komme op med noget)
kan du gøre noget med de skarpe grene? eller bare at smide?

Elena Kadiewa, og jeg læser nu og får erfaring. når du har et øjeblik på arbejde) meget interessant, kan jeg godt lide det :-)
Nadyushich, Jeg har generelt et problem med luftfugtighed og ventilation. ikke kun før vi redede gulvene fra kælderen til os om foråret og efteråret, steg fugtigheden gennem revnerne (første sal), så en et-værelses lejlighed - to vinduer på den ene side. du åbner dem til luftning og ..... luften står praktisk talt. brisen begynder kun at blæse, hvis du åbner hoveddøren. og det er ikke kun mig, der åbner det - hele gulvet gør dette. Jeg vil tænke, reflektere.
Radushka, Jeg tilpassede mig til min mor - hun skar det ud, jeg kom straks og tog hindbærene) hun stod stadig og så mig lægge alt i en pæn skov og spørger - er det for meget for dig? selvfølgelig meget! men jeg vil ikke give det væk)

[sød_blondy]

selvfølgelig meget! men jeg vil ikke give det væk)

sød_blondy, Zhenya, som jeg forstår dig! Det er hun selv. I et stykke tid kan blade, der er revet af fra grene, simpelthen ligge på hylden i køleskabet (i en pose). Ved ikke hvad du kan tænke på med grene. Jeg smider dem væk.
Jeg synes, det er tid for dig at lave te! Et par søvnløse nætter og en tom fryser igen! Ikke?

[Radushka,]

Radushka, Jeg tror, ​​det er tid for min mand og mig at spise alt, hvad der ligger i fryseren, ellers er vi sådanne spisere))) I dag fik jeg fuglekirsebær, æble og jordbær til optøning. Jeg har allerede frosset dem tre gange. Jeg tror ja, du kan lave te. Jeg ser om der vil være styrke om aftenen efter at have givet (* som om de forbliver hos mig efter haveøvelser *)
nogle af hindbærbladene skal helt sikkert opbevares i køleskabet, nogle kan simpelthen tørres - jeg tilføjer disse til te, når jeg laver urtepræparater. men jeg vil stadig fermentere det meste af det. og besluttede endda på blandinger
på bekostning af grenene tænkte jeg at springe en kødkværn over. generelt læste jeg, at te fra hindbærgrene er meget god til forkølelse. det sidste parti (lille) skar jeg med en saks og tørrede. men fornøjelsen er stadig. hånden såret fra saksen. Jeg tænker, at jeg sandsynligvis vil vride dem alle ens. og tør med det samme. under alle omstændigheder vil det være mindre arbejdskrævende end at skære. og så ser vi hvad der sker)



Jeg er utrolig taknemmelig over for min mand, at han ikke kun tillader mig at tage te, men endda hjælper. er et firma til undersøgelse af forladte sommerhuse, posen / tasken vil altid holde. ellers er jeg en kujon. Jeg er bange for at klatre alene i junglen)))
I går siger han - fanden, uanset hvordan jeg ser ud i køleskabet på jagt efter mad, og der er poser med blade i alle hylderne. Jeg lukker. Jeg sidder og tygger brød. nogle gange føler jeg mig endda skamfuld, fordi jeg glemmer at lave mad, elsker mig og mine eventyr

[sød_blondy]

sød_blondy, min mand støtter mig også. Nå, han drikker te for en sød sjæl! Hindbær granulerer ikke! Det er enten kun i blandinger (med æble-jordbær-pære-kirsebær) eller ... lider ikke, at det bliver til støv, når det drejes. Hindbærstøv er lige så godt som brygget til vidunderlig te!

[Radushka,]

Radushka, min mand har ikke værdsat gæret endnu.måske fordi jeg sidste år ikke helt brugte teknologien, og som følge heraf var teen ikke så chic som den burde have været. eller måske bare fordi jeg lavede mono-te. men da jeg blev båret væk med urter - tørrede alle mulige forskellige og begyndte at kombinere alt fra bogen - det var da jeg så gnister i hans øjne! selvom jeg for at være ærlig ikke forventede det for længe siden, hørte jeg en åbenbaring - jeg er dig så taknemmelig for, at du selv bager brød og laver urtete
om det faktum, at hindbær ikke er granuleret kan jeg huske, men tak for påmindelsen! Jeg tror, ​​der vil være både blad- og monostøv (jeg bestilte teposer af en grund) og blander tak for at have opført bladene, som du kan blande det med

[sød_blondy]

sød_blondy, Evgeniya, Jeg sigtede alle færdige teer og samler dette støv i en separat beholder. (Og lad Radushka ikke skændes med hende!) Så om vinteren sagde min mand, at denne kombinerede te er den mest lækre! Og han er virkelig den mest duftende! og i poser med Ali express brygger det godt!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Helen, hvorfor skulle jeg argumentere? Dette "støv" forekommer mig det bedste! Og det brygger hurtigere, og aromaen er fantastisk!
I går tørrede jeg den blandede te, som jeg samlede til Trinity! Piger, dette er noget med noget!
sød_blondy, Zhenechka, har du en langsom komfur? Hvis det er tilfældet, så prøv at lave stewed hindbær. Jeg er sikker på, at min mand vil kunne lide det meget! Det er ikke nødvendigt at fryse det. Lad det simre med uklippte blade, og tør det efter tørring.
Det viser sig at være en helt anden drink! Temperaturtilstand "sløvende" - 60-80⁰ S. og tiden ... Jeg ved det ikke engang. Jeg sløvede i 6 timer og 12 (ved 80). Jeg bemærkede ikke forskellen. Mindre elektricitet er sandsynligvis bedre. Ved 60 ville sandsynligvis 12 være bedre.
Urtete er god, men der er en stor MEN ... De er praktisk taget alle medicinske, hvilket betyder, at de har kontraindikationer. Og gæret er bare en lækker drink.

[Radushka]

Ved ikke hvad du kan tænke på med grene. Jeg smider dem væk.

Radushka, rødbrun?
Sushi til te !!!
Ja, du skal skære.

arm såret fra en saks

Måske er beskæresaks bedre end en saks.

[Lys]

Lys, Jeg har næsten 200 kvadratmeter hindbær. Jeg har ikke tid til at klare bladene. Hvor kan jeg også have filialer?