Fiskersalat med tang

[HAVKABEL]

Fiskersalat med tang

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Havkål	500 g
Koreanske gulerødder	200 g
medium løg	1 stk
Mayonnaise / Jeg er mager
Oliven

Madlavningsmetode

• Skær løg i tynde halve ringe, læg alle produkterne i en salatskål, tilsæt mayonnaise, rør. Alle! Uventet velsmagende, meget saftig.
• Jeg kunne godt lide det bedre uden oliven

Bemærk

Min mand så "Okhota i Rybalka" -kanalen meget tidligt om morgenen og spionerede på denne opskrift der.



HAVKABEL - tang, en spiselig brun alge op til 20 m lang. Dens talom (krop) består af en plade (enkel eller dissekeret ovenfra) og en bagagerum med rhizoider eller en basiskive i bunden, hvormed den fæstner sig til underlaget (havbundens overflade).

Distribueret i havene på de tempererede og arktiske bælter på den nordlige halvkugle og danner krat i den lille zone. Indeholder alginsyre, op til 0,9%, proteiner, op til 0,2% fedtstoffer, mineraler (kalium, calcium, magnesium, jern, iod, cobalt, kobber, mangan), op til 2 mg% C-vitamin, B-vitaminer, karoten.

Brugt som mad. Kogt og stuet tang bruges som en sideskål, tilsat hakket grøntsager; det kan være en del af de første kurser. Kølet kogt tang bruges til salater. Havkål sælges frossen, tørret og i form af konserves ("Sakhalinsalat", "Tang med gulerødder", "Tangsnack", "Fjernøstlig tangsalat" osv.). Tørret tang skal rengøres for mekaniske urenheder og gennemblødes i 10-12 timer i koldt vand (til 1 kg kål 7-8 liter vand) og skylles grundigt. Den frosne kål skal optøes i koldt vand og skylles derefter. For at tilberede kål skal du hælde koldt vand over det, koge (over høj varme) og koge i 15-20 minutter. Sil bouillon, hæld kålen igen med varmt vand (45 ° -50 ° C), lad det koge og kog i yderligere 15-20 minutter. Skift vand igen og kog en tredje gang, og tøm derefter bouillon. Tre-timers madlavning forbedrer kålens smag, lugt og farve betydeligt, hjælper med at fjerne overskydende jod og jodforbindelser.

celfh, er din tang færdiglavet, eller tør at du har brug for at dampe?

Færdiglavet i en krukke uden tilsætningsstoffer. Jeg købte også koreanske gulerødder, så det tog ikke mere end fem minutter at forberede salaten))

[Tanyusha]

Åh, lige i går købte jeg en færdiglavet løs salat af tang - jeg ville ikke engang se på det, men min ven tog det og roste det så! Faktisk godt, meget velsmagende - som jeg forstår det, er der koreanske gulerødder, rodselleri og meget hvidløg og peber. Jeg ville aldrig have troet, at jeg ville være glad for at knække sådan en kål - jeg prøvede det et par gange før - og svor! Og så er der Tanyusha lagt ud lækkert. Men hvor man kan få rent tang uden tilsætningsstoffer - det kan jeg ikke forestille mig.

I vores kulinariske afdeling sælger de tangsalater og i hylderne, hvor dåse fisk og skaldyr, bare tang i krukker))

Hvilken cool salat! Tanya, har du også lidt grønt der? Eller ser det sådan ud for mig?

[Linned]

Linned, der er ingen grønfink i den originale opskrift, men jeg tilføjede lidt persille

Jeg vil også tilføje tady, når jeg køber kål.

Tanya, er tang ikke syltet eller saltet?
Endelig var jeg i stand til at købe tørret kelp (jeg kunne ikke købe sikkert i cirka 2 år, jeg kan ikke spise i butikken, men ifølge medicinske indikationer har jeg brug for det!) Nu kan du holde en fest!

[Tashenka]

Tashenka, Jeg køber altid tang i banker. - salat "Fjernøsten" uden tilsætningsstoffer (ikke saltet og ikke syltet, lidt surt) Jeg vasker, klemmer og ... du kan lave mad, hvad du vil.

Fjernøsten betyder syltet. Tak skal du have. Jeg laver bestemt din salat.