Grøntsagssalat "Pyatiminutka"

Grøntsagssalat "Pyatiminutka"

Kategori: Vegetabilske retter

ingredienser
Hermetiske røde bønner	1/2 dåser
Dåse majs	1 / dåser eller 1 lille
friske champignoner	300 g
salatblade
frisk persille	1 bundt
frisk dild	1 bundt
Paprika	1 stk
peber, salt, en knivspids tørret basilikum
hvide kiks
mayonnaise, i post-vegetabilsk olie

Madlavningsmetode

• Navnet svarer ikke til virkeligheden, eller jeg er ikke i stand til at tørre kiks på 5 minutter, behandle og stege løg med svampe og endda køle dem ned. Men uanset hvad denne salat hedder, er det værd at lave.
• Jeg anbefaler ikke at bruge købte kiks. Det er bedre at forberede dem derhjemme, for dette skær et par stykker brød i strimler og tør det i ovnen. Nogen elsker stegt i en lille mængde olie i en gryde. Det er et spørgsmål om smag. Hvem kan lide hvad.
• Skær løg i halve ringe, steg, indtil det er gennemsigtigt i vegetabilsk olie, tilsæt svampe skåret i skiver, krydre med salt og peber. Steg indtil det er mørt, men kog ikke for meget. Køl ned. Hak peber, salat, persille, dild, bland alt, tilsæt dåse grøntsager og svampe med løg. Inden servering tilsættes croutoner og krydres med mayonnaise. Det er ikke nødvendigt at krydre med mayonnaise på forhånd, så croutoner forbliver sprøde.
• Jeg tilføjer ikke croutoner til salat overhovedet, men læg dem i en lille skål på bordet. Alle tager så meget som de vil og tilføjer sammen med måltiderne.

Smuk, frisk salat! Tak for opskriften