Salat af tørret aubergine i koreansk stil.

[marika33]

marika33, Jeg ville bare spørge om, hvordan sugerørene steges, og du har allerede skrevet, at du gjorde uden stegning. Jeg havde lange strimler, de krympede anstændigt i gryden, så jeg troede, at sugerørene ville krympe helt til mikrostykker.

[shoko11]

Jeg har meget tørret aubergine

Min kære sjæl, jeg bruger sandsynligvis tørrede ægplanter oftere end friske ... Jeg kan ikke rigtig lide friske, undtagen i kaviar

shoko11, og du er gennemblødt? Pointen er ikke kun bitterhed, men også genoprettelse af vandbalancen i det frysetørrede (tørrede) produkt. Det ser ud til, at de gendannede cirkler er stegte godt i olie, så senere med en tomat, mayonnaise og hvidløg

Gendannet, men derefter voksede strimlerne af aubergine i varm olie.

[shoko11]

shoko11tak, jeg ved, at striber er tilbøjelige til "vægttab" ved stegning. Og cirklerne er mere vedholdende ... dog en ideel figur

Piger, men jeg steger ikke grøntsager, de er alligevel gennemblødt i olie, og alt viser sig at være meget velsmagende.

[Lana_65]

Gjorde som i opskriften, hældte kogende vand. Og så kogte jeg gulerødderne. Alt viste sig meget velsmagende! Næste gang prøver jeg uden kogende vand, som pigerne skriver.
Generelt kan jeg godt lide ægplanter, om sommeren forsøgte jeg at forberede dem på alle måder (både i krukker og i fryseren). Og det var på grund af denne opskrift, at jeg også tørrede mere. Ifølge beskrivelsen syntes det at det skulle være lækkert. Og hun tog ikke fejl. Lækker! Jeg tilføjede også frossen peber. I mit liv ville jeg ikke have troet, at han var fra fryseren.
Lana_65, SvetlanaMange tak for opskriften!

[M @ rtochka]

M @ rtochkaSpis til dit helbred !! for at være ærlig ... Jeg er glad for, at en anden kan lide denne salat ikke har skrevet denne opskrift før - det syntes at det var for simpelt. Men da piger-værtinder begyndte at skrive, at tørrede auberginer ikke er velsmagende og beklagede, at de tørrede dem ... her kunne digterens sjæl ikke bære det !!! (min, i den forstand)

Svetochka, hvis du kun vidste, at det tog mig to år at udvikle din opskrift. Nå, okay, mens halvdelen af ​​jobbet er gjort, steg ægplanter med peber, løg og hvidløg og køler ned. I morgen om morgenen gifter jeg mig med gulerødder og går på arbejde, og om aftenen rapporterer jeg tilbage. Men mens det på dette tidspunkt allerede er velsmagende, kan jeg forestille mig, hvor lækkert det vil være med gulerødder. Tak for opskriften, som var drivkraften til fremstilling af tørret aubergine.
Marika, Marinochka, dit eksempel var meget smitsom, inklusive!

Hun lovede at afmelde sig, det viste sig at være meget velsmagende. Tak til forfatteren for opskriften.