Kyllingelår, stuvet med grøntsager

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Kyllingelår
Løg
Gulerod
Tomater
Sød peber
Kartofler
Krydderi

Madlavningsmetode

I bunden af gryden sætter jeg løg, gulerødder (i stykker), ovenpå lægger jeg kylling (ben).
Derefter spredte jeg tomater i skiver, sød peber, kartofler i lag og dynger.
Drys med kyllingekrydderier.
Jeg tilføjer slet ikke vand !!!
Jeg lukker låget, lader det koge og lægger det derefter på den langsomste varme og bringer kødet til beredskab. I løbet af denne tid vil grøntsager også være klar.
Som du kan se, forstyrres ikke grøntsagens struktur, grøntsager er ikke farvede. Der er nok juice.
Det tager cirka 20-30 minutter at tilberede kylling.
Jeg lukker låget, lader det koge og lægger det derefter på den langsomste varme og bringer kødet til beredskab. I løbet af denne tid vil grøntsager også være klar.
Som du kan se, forstyrres ikke grøntsagens struktur, grøntsager er ikke farvede. Der er nok juice.
Det tager cirka 20-30 minutter at tilberede kylling.
Nu skal du tilføje lidt kogende vand for at opnå den ønskede tykkelse, jeg tilføjede kun 3/4 kopper varmt vand. Drysset ovenpå med friske urter (bladselleri).
Tilsæt salt, krydderier, smag.
Lad det koge, lad det simre i 5-7 minutter - og skålen er klar.
Sådan ser den færdige skål ud!
Kylling i sin egen juice med grøntsager!

Bemærk

Sådan laver jeg ofte kylling. Da det er meget hurtigt, i sin egen juice, ikke meget højt i kalorier, en let skål.
Jeg laver altid mad i en gryde med en tyk bund uden vand i min egen juice af kød og grøntsager.

Til denne tilberedningsmetode kan du bruge friske grøntsager eller fra fryseren. Og du kan kombinere begge dele afhængigt af deres tilgængelighed.
Desuden behøver frosne grøntsager ikke at blive optøet på forhånd - læg dem i gryden direkte fra fryseren!
God appetit til alle !!!