Flambéed honningspandekager med clementiner

Flambéed honningspandekager med clementiner

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
smør	3. l.
mel	40gr
sukker	2. l.
mælk	100 ml (1 dl)
æg	2 stk
flydende honning	3. l.
bagning olie
klementiner	3 stk.
grappa	6santiliters (60ml)

Madlavningsmetode

• Smelt smørret.
• 
• Tilsæt mel og halvt sukker til det.
• 
• Hæld mælk i.
• 
• Bland grundigt indtil glat.
• 
• Tilsæt derefter æg, ghee og lidt honning og bland godt igen. Lad det hvile i ca. 30 minutter.
• 
• Smelt smørret i en non-stick stegepande. Hæld ca. ¼ del af dejen i en varm stegepande. Bag pandekager på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
• 
• Rul alle pandekager i trekanter.
• Skræl clementinerne (jeg har en appelsin), fjern de hvide striber. Opdel i kiler. Jeg fjernede også film fra dem. Smelt den resterende honning og smør sammen med det resterende sukker i en gryde.
• 
• Når siruppen koger, skal du lægge de appelsinskiver der.
• 
• 
• Efter et par minutters kogning anbringes appelsinskiverne på pandekagerne.
• 
• Hæld grappa på pandekagerne (jeg brugte brandy) og sæt dem i brand. Til belysning er det bedre at bruge lange pejsekampe (for ikke at brænde dig selv). Jeg tændte træspyd til shashliks og satte allerede pandekager i brand med dem.
• 
• Når al alkohol er brændt ud, slukkes ilden af ​​sig selv. Det brændte i 5-10 sekunder. Det er bedre at tænde det i nærværelse af gæster, så fadet giver et passende indtryk.
• Så snart ilden slukker, kan du begynde at spise pandekager.
• Opskriften er taget herfra 🔗

Skålen er designet til

4 portioner

Madlavningstid:

20min + 30min

Madlavningsprogram:

plade

Bemærk

Grappa er en italiensk drue alkoholholdig drik med en styrke på 40% til 55%.
I stedet kan du bruge enhver alkoholholdig drik med en styrke på over 40%.

Lignende opskrifter

Surdejspandekager med honning (Basja)

Pandekager "Sissy" (poiuytrewq)

Pandekager (Andrey5757)

Åh og lækker! Vi er presserende nødt til at løbe til vores eget køleskab.

meget velsmagende!

Piger, tak. Pandekagerne er virkelig lækre. Og flammende var ikke så svært.