Boghvede pandekager

Boghvede pandekager

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mælk	1 l
Hvedemel	400 g
Boghvede mel	200 g
Æg	5 stykker
Frisk gær	25 g
Sukker	2 spsk. l.
Vegetabilsk olie	3 spsk. l.
Salt	1 tsk

Madlavningsmetode

• Opløs sukker, gær i varm mælk (0,5 l) og omrør hvedemel. Når dejen hæver sig, rør boghvedemel og piskede æg i, tilsæt salt. Lad dejen hæve igen, hæld 0,5 liter varm mælk i den, omrør kraftigt, og tilsæt smør. Pandekager kan bages efter 10 minutter.
• Lækre, fluffy, bløde pandekager ... Vi kunne virkelig godt lide

Lignende opskrifter

Pandekager med grøn boghvede mel og chokoladesauce (Olya_)

Boghvede-pandekager med fransk surdej (tuskarora)

Boghvede-pandekager fra R. Bertine (barbariscka)

Jeg har bagt pandekager i dag ifølge denne opskrift. Alt er som det er skrevet, kun i stedet for frisk gær en pose med Dr. Otter, der står bare, at den erstatter 25 gr. frisk, det er erstattet. Dejen er fluffy og øm. Pandekagerne selv er lækre, men også meget tilfredsstillende. Ligesom dem, som min bedstemor gjorde som barn! Tak, GruSha!

[Viki]

Viki
For dit helbred! Jeg er så glad for, at jeg kunne lide denne opskrift!

Jeg var færdig med at bage disse pandekager. Så fluffy, ømme. Mens jeg stegede, spiste min søn en hel pandekage til min store overraskelse, størrelsen er ikke lille. Tak, Gulenka

[GruSha]

GruShatak for opskriften! Pandekagerne kom smukke, lacy ud, og min mand roste hvordan! ... Jeg gjorde det på SAF-afgift, alt blev fremragende!

[CelestineRybkA]

Celestine
RybkA

om sundhed
Jeg laver også normalt mad med tør gær, men jeg købte frisk saf-moment, jeg kunne virkelig godt lide det, og nu prøver jeg kun med dem

[GruSha]

Når dejen hæver sig

Lad dejen hæve igen

GruSha
Gulenka, jeg forstår rigtigt, venter vi begge gange, indtil dejen hæver sig til cirka det dobbelte volumen?

ja, 2 gange

Tilgiv mig det dumme spørgsmål, er det muligt at erstatte boghvede mel med formalet boghvede? Jeg læste og ville have de samme pandekager, men boghvede. mel er ikke lige ved hånden.

Mange tak for opskriften! Pandekager er bare SUPER !!!!!! I dag tog jeg det med på arbejde - alle er glade, de kræver en opskrift.

Pandekager er vidunderlige. Vi spiste to portioner i går. Den ene blev fyldt med revet syltet agurk, hvidløg og mayonnaise) - begge gik med et brag. Og bagt både små og som en patina - pletter virkede mere velsmagende. Smagen af ​​boghvede var mere udtalt.
Og at erstatte det med formalet boghvede er elementært, kun det er bedre at sigtes gennem en sigte (min erfaring).

[GruSha]

GruSha, tak for opskriften !!! Pandekagerne viste sig at være vidunderlige - velsmagende, perforerede, duftende! Det var kun anden gang i mit liv, at jeg behandlede gærpandekager, men alt gik "med et brag"

stor tak for opskriften. Jeg havde en lidt anden, som jeg brugte. men jeg ville ændre tråden en smule og ... jeg tog ikke fejl!
det eneste er, at min dej er tykkere, end det viste sig for pandekager. selv en ske i en stegepande blev ikke særlig udtværet. Jeg måtte tilføje et halvt glas mælk. men ellers - fantastisk lækker! og hvor smukke er de - bare dejligt syn! huller, i det mindste send til en skønhedskonkurrence!

Mange tak for denne pandekageopskrift !!! Pandekagerne viste sig at være lækre, ømme og meget smukke og smeltede i munden. :) Jeg gentager dette mesterværk mere end én gang.

Kære, fortæl mig, tak - 25 gr. frisk gær, hvor meget er det tørt? I skeer fra en brødmaskine, hvis ikke svært .... Jeg ved, et sted de skrev om det, ved jeg ikke hvor (hvordan man tæller).
Jeg vil virkelig have sådanne pandekager !!!!

[GruSha]

Uden at vente på et svar lægger jeg 1 tsk. tør gær og halvdelen af ​​alle ingredienser !!!!!! Dette er halvdelen af ​​den originale opskrift:

LÆKKER!!!!!!!!!!! Tak skal du have, GruSha!!!!!!!

Jeg vil have pandekager igen ... men hvilken slags angreb er dette!

GruSha, Gulechka, jeg bager allerede denne opskrift. Boom snart for at prøve.
De er virkelig sarte, er det virkelig på grund af boghvede mel. Eller jeg har bare ikke været opmærksom, og de synes også at være lette.

Olya, hvordan har pandekagerne det? Kunne du lide det?

Gulenka, vi kunne lide det. Selvom jeg forsøgte at fjerne den anden del fra opskriften. Det vil sige blanding af boghvede mel. Jeg begyndte lige at fremstå som klumper og knækker ikke på nogen måde. Så jeg besluttede næste gang at gøre dem som sædvanligt.

Og dette er en meget usædvanlig smag. Hele lejligheden lugtede som boghvede.
Du ved, det syntes mig, at de er lidt hårdere end pandekager lavet af hvedemel, selvom de er mere sarte og lettere.

Jeg tænker at gøre det nogle gange for en ændring. Tak skal du have.

[Altusya]

Du ved, det syntes mig, at de er lidt hårdere end pandekager lavet af hvedemel, selvom de er mere sarte og lettere.

nooooooooo, de er bløde! Altusya, prøv igen. måske gik der noget galt ... Jeg havde aldrig klumper. Jeg elsker dem meget ...

hvor varm skal mælken være?

så fingeren stak der var pænt varm, men ikke skoldende.

Hej)) Nå, uanset hvor du går rundt, er der en tradition i vores familie: om søndagen venter alle på pandekager. Her føler jeg i denne tråd, at jeg vil sidde fast i emnet i lang tid, jeg vil prøve disse, men der er ikke boghvede mel. Kan du bruge almindelig boghvede på en kaffekværn?

[Marilyn]

Marilyn, Jeg rådgiver ikke. Ikke sikker på, at det vil ske. Kig efter Platypus bedre. Der er.

[Marilyn]

Marilyn, Jeg rådgiver ikke. Ikke sikker på, at det vil ske. Kig efter Platypus bedre. Der er.

hvem skal man kigge efter? ))

hvem skal man kigge efter? ))

i onlinebutikken Utkonos.

i onlinebutikken Utkonos.

er dette en butik? Tak for tipet. nogen her læste om et snit ... det er her))

Og at erstatte det med formalet boghvede er elementært, kun det er bedre at sigtes gennem en sigte (min erfaring).

her er jeg en klage ... uopmærksom og spørgsmålet var det og svaret ... så vil der være pandekager.

Og jeg bagte boghvede-pandekager forleden dag. Og det er hvad der skete



Opskriften er her: https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162018.msg645106

[Brød]

Brød, hvorfor ikke sende din vidunderlige opskrift som et separat emne? Det er en skam ... opskriften går tabt ... og så ville alle have set det, og det ville være lettere at søge efter det ... Måske trods alt gøre det til et separat emne?! Det var så lidt ...

Hvis det placeres separat, er det generelt bedre som bagværk lavet af mel af forskellige kornprodukter ... Og så ... med en enkelt opskrift ... er det tvivlsomt ... Ali blandede sig med hvem? eller er beskeden uden for emnet? Så du kan gå ...

[Brød]

Ali blandede sig med hvem?

Brød, hvordan kunne du tænke det? Det er bare, at vores forum har en regel: et opskrift-et emne (separat). Enig, det vil være mere praktisk for alle ...

Det er bare, at vores forum har en regel: et opskrift-et emne (separat)

Jeg trak den til sektionen Pandekage-weekend. Kan jeg blive her også? eller fjern vores spam og oversvømmelse

Jeg trak den til sektionen Pandekage-weekend. Kan jeg blive her også? eller fjern vores spam og oversvømmelse

Og her skal du sætte et aktivt link med et efterskrift, der diskuterer opskriften på ..... ellers vil spørgsmålene blive delt om forskellige emner, hvilket ikke er ønskeligt

Eller slet dit indlæg med opskriften selv - der er ingen moderator her

Og sæt her et aktivt link med et efterskrift, der diskuterer opskriften på ...

Færdig !!!

[Romchka]

der er ingen moderator her

Romchka, og hvorfor ?

[GruSha]

GruShaMange tak for opskriften! Ikke kun er pandekagerne uforlignelige i smag, og strukturen er luftig, men også boghvede mel, købt af min mand i store mængder, analogt med periodisk knap rug, gik med et brag. Jeg kunne også godt lide æltning af dejen i flere faser, og den måde, den bages på, generelt en masse positive følelser!

gæsterne er lige gået. pandekager spiste !!!! såvel som sidste år blev dejen meget tyk, jeg tilføjede mælk. men ellers - ja, ooooocheeeeeeeeeeeeee! (bue-smil før jorden)!

Store pandekager!
Jeg prøvede flere gange efter forskellige opskrifter - og arbejdede aldrig, jeg troede, at jeg ikke fik ...
Da jeg så din opskrift, besluttede jeg at give mig selv en chance - og OH MIRACLE! ALT ER UD! Ja, det fungerede ikke bare, men helt vidunderligt - familiemedlemmerne kunne virkelig godt lide det
Dejen viste sig virkelig at være meget tyk, men jeg tilføjede også en ekstra portion varm mælk og stegte som krybber.
Mange tak for opskriften

Lækre pandekager! Vi respekterer boghvede. Men de skal gøres om aftenen - en lang forberedende proces for fødselslæge i slutningen af ​​processen!