Pandekager

så det mindste tager rustfri olie?

Jeg håber virkelig på det! Venter på levering af brazier fra Gourmet! Ifølge eksperternes konklusioner er de praktisk talt identiske med Kuhar - den eneste forskel er i modellerne.

Spark Katka ud

hvordan kan du! Hun er vores ideologiske inspirator.

gourmet braziers

Yul og hvor er det? Se, køb, hvor skal man hen?

og straks ønskeseddel

Citat fra: Yuliya K den 12. august 2018, 18:49
Uh-huh, et besat ønske om nye klokker og fløjter kan dække selv i en så harmløs Temko om pandekager!

Ligeledes) Jeg læste emnet, samtidig købte jeg en stegepande med hak, og da jeg så obanyaki fra Tanya
Der er stål med en tyk bund Vitesse, det er også nødvendigt at rehabilitere det.

[Tatyana]

Tatyana, vind-tat,

og hvilken slags stegepande har du så interessant med celler? Hvad er hendes efternavn?)

Se, køb, hvor du skal hen

Ritul, jeg bestilte denne, jeg kunne virkelig godt lide den!

🔗
🔗

[* kolyma *]

* kolyma *, Tanya, se her Tanya's indlæg
Fritters # 261
Og stegepanden kaldes "til pandekager", der er mange forskellige til salg

[julia_bb]

julia_bb, Yulia, så jeg så det der, og jeg så lignende pander, men med meget mindre celler i dybden, og i Tatyanas pande syntes det mig, at dybden på cellen var så anstændig. Jeg vil gerne vide firmaet.

[kolyma]

Jeg vil gerne vide firmaet.

Tatyana kolyma, Jeg vil ikke fortælle dig firmaet, jeg købte det i kokhuset. ru, men ikke på internettet, men i en rigtig butik i Skt. Petersborg i lang tid i 2014. Her viste jeg billeder, hun har håndtag på siderne, som en gryde
Køkken små ting (1) # 17879
Og pandekagerne i den er rigtig høje, dette er ifølge opskriften. Frodige pandekager

Og mine er almindelige, ikke frodige, men meget velsmagende. Første gang jeg bagte under låget, hvilken bastard jeg er, gættede jeg ikke før. Alt var bagt, det viste sig meget godt tak til forfatteren og alle fra emnet til tipene





Stegepanden er almindelig, Teflon, jeg har ikke en metal

Tatianas stegepande syntes for mig, at celledybden er så anstændig.

Ja, nøjagtigt, dybe riller, bemærkede jeg også, en kølig stegepande Disse er stadig placeret som stegepander til røræg, det er en skam, at mærket ikke er kendt.

Af dem, som jeg ledte efter, stødte jeg på følgende: firkantet Tescoma Premium 22 cm med 4 celler, firkantet Gipfel Toscana 28 cm med 9 celler, de er lavet af støbt aluminium, der er også en støbejerns Lodge meget lig Tanya, Form til pandekager, omelet, boller, 7 celler, D 29 cm, køligt men dyrt forbandet, 5 tusind

Jeg bestilte en simpel til mig selv på ozon for at prøve det.
Jeg havde tidligere nordiske humørikoner, men jeg gav dem væk

Jeg bestilte denne

virkelig aluminium ???
Jeg er på en eller anden måde forsigtig med aluminium, piger.
Jeg fjernede endda syltetøjsskålen til det fjerne hjørne af kælderen ...
Det ser ud til, at opvasken er skadelig? Eller gælder det ikke for pander ???
Gør det klart ...

virkelig aluminium ???

Nej, hun er rustfrit stål!

Selvom jeg har en masse aluminiumsredskaber i konstant brug: Kukmars pander, brødforme, ovnbakker Og pilafkedlerne er også aluminium ... Og de elektriske vaffeljern - Lakomka og Boyarma ..

[julia_bb]

julia_bb,

Det er logisk, at 5000. Nå, dette er en amerikansk lodge. Chugunina er mærkevarer. Og hvad skal jeg gøre? Ukendte, jeg svor at købe noget. En slags knudrede støbejern, "ru".

[Fugleskræmsel]

Det er logisk, at 5000. Nå, dette er en amerikansk lodge. Chugunina er mærkevarer. Og hvad skal jeg gøre? Ukendte, jeg svor at købe noget. En eller anden slags knudrede støbejern, "ru".

FugleskræmselJeg ved, jeg er enig i, at Lodge er en sej ting, jeg har et par af deres pander. Men indtil videre købte jeg en aluminium, letvægts med hak)

Jeg huskede også, jeg fandt dette cool, brand er ikke specificeret, produktion er Rusland.

Vi spiste pandekager igen i dag! Med lækker æble- og tyttebærsyltetøj! Otpaaaad!

Under bagningen fik jeg en lugt-nostalgi fra barndommen: min næse ledte efter lugten af ​​ferskenmarmelade, som vi gav til sådanne pandekager enten i skolen eller i cafeteriet ... Hvor langt er disse minder, der er gået 30 år ...

Og hvem bruger allerede Gourmet ???
Godt? Prisen er også ... 3900 :-) Kære

24 cm. Kun. For Oladiy, mindst 28 ...

Godt?

Ikke det ord) !!!

Jeg laver alt i gourmet)!

Til stegning har jeg en brazier, 24 cm. To). Den ene var ikke nok for mig)) ...

Jeg købte den for 6 år siden. Enten 2.400 eller 2.600 rubler.

Forresten, en vidunderlig størrelse til pandekager)!

En masse passer).

Ud over gourmetretten har jeg to gryder og to gryder. Alle forskellige størrelser.

[Hæklet]

Jeg vil spise pandekager og yoghurt.
Men der er en valmue kage fra Julia og en æblestrudel (i går kom ud)))). Lad dem spise min.

Og mens jeg var bekymret med stegepanden
Her

på denne zhezh kan du få pandekager og på samme tid ... grille. to fugle i en sten til?
🔗

Hæklet, Innus, tak, jeg løber allerede rundt på deres hjemmeside ved hjælp af Yulinas link ...

mens stegepanden er bekymret

Ritul, kiggede også på denne stegepande, men læs, at lettelsen i bunden ikke er særlig god, den skylles dårligt ud.

🔗

Brazieren syntes mig mere alsidig til pandekager og til andre ting - stegning, stewing.

Jeg bestilte det i en øko-stegepande, med levering og en kupon kom ud på 3224.

Jeg vil også gerne tage en diameter på 26 og derover, men med en sådan diameter er brazier kun af glas. betræk, men det er ikke så praktisk og praktisk som med det rustfri i Classic-serien.

Jeg glemte næsten at medbringe nogle pandekager

Jeg muddede dem på resterne af mælk og creme fraiche, det kom lidt tyndt ud, men jeg ville ikke hamre med mel, så de spredte sig lidt i panden.
Efter Kateikins eksempel tog jeg en halv c / s mel. Åh, og lækker kom ud og fluff! Alle kunne lide det endnu mere end det hvide mel. Og endda min søn (!) Spiste 3 stykker !!!

Jeg glemte næsten at medbringe nogle pandekager

Også jeg med pandekager prøvede stegepanden, kunne lide det

prøvede stegepanden, kunne lide det

Smukke mænd!
Også jeg med en ny stegepande takket være denne pandekagekop!

Snarere er dette ikke en stegepande, men en stegepande fra Gourmet d = 24 cm, men faktisk adskiller den sig kun fra deres pander i den samme Classic-serie med to håndtag - alle andre parametre: lodrette vægge, bund- og topdiameter, dybden er den samme. Jeg valgte fyrfadet, fordi det så ud til, at det med to håndtag var meget mere behageligt end med et, og nu efter at have modtaget det var jeg overbevist om, at det er det! Skibet i sig selv er ret tungt (1300 g), og efter min mening er det ikke særlig praktisk at holde det på et håndtag.
Låget er pænt formet, behageligt og let uden damp, som jeg ville have.
At dømme efter instruktionerne i panden, kan du stege uden olie og "lave mad" uden vand, som i de dyre Zepter-køkkengrej ved at bruge praktisk talt de samme madlavningsalgoritmer.
Selvfølgelig var det første, jeg kogte i det, pandekager! Jeg kunne virkelig godt lide det! Jeg hældte lidt olie, fordi jeg ville kontrollere bagningen med og uden olie. På billedet, den næstsidste batch, blev nogle af pandekagerne allerede bagt i en tør stegepande. Pandekagerne viste sig at være ømme, fyldige, lækre! Kort sagt fandt jeg min yndlingspande til pandekager!

blive skør, hvad der gøres her med pander og pandekager

gourmet brazier d = 24 cm

Dejlig brazier!

det næstsidste parti var nogle af pandekagerne allerede bagt i en tør stegepande. Pandekagerne viste sig at være ømme, fyldige, lækre!

Hvilke dejlige pandekager! Jeg har også brug for at prøve det i min stål stegepande, når jeg vender tilbage til Moskva fra dachaen

[Vika]

Ikke en eneste stegepande med AP-belægning giver et sådant åbent mønster)



Vika,

Ikke en eneste stegepande med AP-belægning giver et sådant åbent mønster)

Hundrede procent er jeg enig. Og på støbejern er mønsteret også sejt.

Kort sagt fandt jeg min yndlingspande til pandekager!

Julia, urrra, jeg vil bestille en!

halvt c / z mel. Åh, og lækker kom ud og fluff!

Eventyr!!!

[mamusi]

skal du prøve i din stål stegepande

Selvfølgelig, måske ligger hun inaktiv forgæves!
mamusi, Rita, jeg tror, ​​du vil ikke fortryde det!

Jeg har længe set på rustfrit stål af høj kvalitet. stegepander, men Zepter var for dyre, og jeg ville ikke tage den kinesiske. Og her i Temko, et kontrolskud! Det viser sig, at pandekager i rustfrit stål er gode! Hvordan kan man modstå her!

[Yulechka]

Også jeg med en ny stegepande

Yulechka, med nyt tøj, sej brazier!
Selvom jeg ikke har stål, men en simpel støbt Kukmara, frites det også perfekt. Disse er generelt på kefir og slet ikke tykke

Piger! er sådan en stegepande velegnet til pandekager?
🔗

er sådan en stegepande velegnet til pandekager?

Dyb. Det går ..

[vind-tat]

med nyt tøj, sej brazier

vind-tat, Tanyusha, tak!

simpel rollebesætning Kukmara, men frites også stor

Enig! Seje pandekager!

er denne stegepande velegnet til pandekager?

Vika, Jeg tror også det vil gøre! Meget ens i størrelse til gourmet stegepander. Den eneste forskel er i selve rustfrit stål - du kan kun lave mad i rustfri Ikeevsky-retter, men det anbefales ikke at opbevare mad. Men for pandekager betyder det slet ikke noget!

Jeg prøvede det i dag på støbejern .. hvordan de begyndte at drikke olie og Kuhar i rustfrit stål er fremragende, men i det får jeg det bedste resultat og endnu mere storslået

Og i weekenden afbrød jeg cheesecakes, og i dag steg jeg kefir-pandekager, igen med c / z-mel. Gjorde det i en tør stegepande, viste det sig a la pandekager. Nå, hvor fluffy får du, når du tilsætter c / s mel, bare vægtløst! Jeg ser ikke sådan ud på hvidt

[TAK !!!]

blive skør, hvad der gøres her med pander og pandekager

Vandretur, det var min slagord !!!

Hvad der gøres her! )))) Folk, kan jeg ikke svare på enhver besked? Jeg forstår gode manerer og alt det der ... men det vigtigste er, at alle kunne lide det, ikke?
Jeg er meget glad for, at fra min utilsigtede glidning af tungen i et generelt emne takket være en omsorgsfuld person, der bragte det ind i et separat emne, så mange mennesker fik et stykke af deres lille glæde!

Særlig tak ... nej, TAK !!! til en entusiastisk og venlig person ved navn Katerina!
Det var hun, der ikke gav op og fortsatte med at rejse og rejse emnet igen og igen. Indtil hun kom igennem til hjerterne, der løb forbi. Dette er hvem du skal sende al din tak til, ikke mig.
Jeg går til plus. Hvem er med mig?

Hej !!!
Hvem er en pandekage uden stegt smør?
Kefir! Flyve ind !!!

[Arka]

Arka, ))
Hvad er der inde? Det er ikke bare almindeligt mel, ikke?

Sandsynligvis uden olie er dette korrekt og nyttigt. Men med smør viser det sig højere. Apofigosis - madlavning i olie. Åh, hvilke tærter med kirsebær min bedstemor lavede! Lille, rund, klumpet. Bare en duftende rødmosset kugle, du bider den, og der ... inde i dejen ser kirsebær ud. Eller fluffy "penseltræ" lavet af en lignende dej, smagen af ​​barndommen .. På det tidspunkt vidste kun få mennesker, at stegt mad var skadeligt, så det vigtigste var at gøre det velsmagende. Og det var virkelig lækkert! Men min bedstemor tog hemmeligheden bag sine tærter med sig, og jeg var for ung til at drage de rigtige konklusioner af det, jeg så.

Nej, mine tærter på en version af den samme pandekagedej er også meget værdsat af andre. Jeg kan godt huske, hvordan jeg i de sultne halvfemserne komponerede små tærter med kål og præsenterede en slægtning, der faldt inden den dag. Han sagde senere, at hans damer, efter at have smagt det, straks skyndte sig at stege sig sådan. En fig, så velsmagende - den fungerede ikke.))

Nå, det er rigtigt, de lærte ikke, hvordan man laver den rigtige pandekagedej hos os.

Men bedstemors tærter var virkelig aerobatics. I det mindste buttet med kirsebær, i det mindste gennemskinnelig tynd med kartofler. Ehhh .... ((((

[virkelig]

En anden pandekage kulinarisk fakap: noget lavet af dej på gæret bagt mælk. Jeg smed det væk, de kunne ikke spise. Enkelhed.

Dette er mig for hvad der er kvinder i vores landsbyer mennesker som virkelig kan ikke lave pandekager på noget, undtagen den rigtige yoghurt, og desuden kan almindelige kun takket være denne opskrift !!! Tak igen for opskriften!

[Tricia]

Tricia,
Lo, ja !!!)))) Nej, jeg skrev også tidligere, at jeg slet ikke kunne lide det på gæret bagt mælk. Selv med almindelig mælk var resultatet mere behageligt (der var dog tærter, ikke pandekager).

Men for at min familie fuldstændigt nægter at spise mine fejl - det er det ikke. Tværtimod river jeg ud af mine hænder "Kast den muck ud nu, jeg forlod hundene !!", og de skubber mig til side med en skulder, bider hurtigt og bider, hvilket jeg altid siger, alt er i orden! ...)))

Dengang vidste kun få mennesker, at stegt mad var skadeligt, så det vigtigste var at gøre det velsmagende

Herre, hvor meget jeg spiste disse stegte tærter, da jeg gik i skole. Og med sago og med kød til 10 kopek, og hvor lækkert det var, selvom de ikke var bedstemor. Og Leningrad donuts! Og de spiste også stegt børstetræ. Og jeg vil ikke sige, at der var mange syge mennesker på grund af denne stege, det var underligt ...
Og jeg steger stadig i olie, det smager bedre for os, det vigtigste er uden konsekvenser.

[Lena]

Lena, inde i en blanding af c / s og w / s. Og de lave, ikke på grund af olien, kefir går tyndere ud, så de sløres i panden, men jeg vil ikke tilføje mel, dette vil kun gøre pandekagerne tungere. De kom fluffy ud til skændsel!



vind-tatog jeg steger, men ikke 3 r. steg i olie om dagen. Dette kommer ikke fra paranoia, men til mine små, mens de stadig sparer olie på olie. Nå, lav ikke madlavning separat for alle? Nå dette er en grim kost!
I går stegte jeg kartoffelsteg, spis dit sind! Hvordan kan du spise det, hvis du steger det uden olie? Der bliver ingen knas.

Jeg steger. På almindelig Tetrapakovsky mælk.
Med alle de sædvanlige begynderfejl. Jeg savnede melet, fordi jeg kun hældte 200 gram mælk til prøven. Og melet bankede - som på tærter. Afslappet.

og de skubber mig til side med en skulder, bider hurtigt og bider, at jeg altid bagvaskes, alt er i orden! ...)))

Nå, det lykkedes min mand at spise en tredjedel, mens de var varme. Jeg - kunne ikke engang mestre en, kunne ikke lide det overhovedet.

Nåvel ... Jeg rapporterer.
* altid med dette ord husker jeg en karikatur, hvor en ung militsofficer hilser sin overordnede:
- Kammerat kaptajn, lad mig rapportere!
Kaptajn, fremstående lomme:
- Rapporter!

Så det er det. De viste sig! Pludselig, ja.
I den forstand, at det er meget muligt at spise det og ikke engang uden fornøjelse. En helt anden, mere konfekture smag med en sprød skorpe.
Men. Bijou vil ikke være Bijou, hvis han ikke straks skynder sig at forbedre og optimere i det mindste noget. Der er ingen æg i huset, bare mel og mælk virkede kedeligt, så jeg brugte den sædvanlige teknik - jeg tilføjede en skefuld smør. Her hældte jeg en del af det almindelige mel i en skål, hældte smør i den og malede alt med en gaffel indtil de var fine krummer.

Til reaktion kastede jeg en citron i mælken. Jeg var for doven til at gå til Vicky, og så glemmer jeg vedvarende, hvor meget syre der er brug for for at betale en enhed sodavand. Jeg husker det meget, og det er alt. Derfor tog jeg dem næsten lige meget i masse, og det er forkert. Nå, okay, hvor vil kurven tage.))
Der var sukker, en og en halv spiseskefuld til 270 gram mælk til sidst. Salt og vaniljesukker bare lidt.

Kort sagt var det vigtigste at blive involveret, og så får vi se.

Her er resultatet. Udsigten er forfærdelig, den smager godt. Du kan se, hvor tyk dejen viste sig at være selv efter tilsætning af 70 gram mælk. Jeg var mere bange, fordi den samme dej skulle æltes, og det kunne ikke være værre, det er bedre på denne måde. Vi spiser flere "seje" tærter.))

Nå, det lykkedes min mand at spise en tredjedel

Vandretur, vores ægtemænd er fjerne slægtninge.))))

[Lena]

Lena, dine eksperimentelle scones er endda noget ens! Meget appetitvækkende og luftig, charmen er enkel. Erfaring og lige kuglepenne "du vil ikke bruge på at drikke"!
Mine sparkede var gummiagtige og forfærdelige.

[Anastasia]

Anastasia, Jeg havde to muligheder i mine ideer - udskift en del af melet med stivelse eller tilsæt smør. Vane stemte på den anden mulighed, fordi den første ville have ønsket mere æggeblomme, men det var det ikke.))

Min søn sagde forresten bare, at han kan lide mine traditionelle mere, men også knuser med disse for en sød sjæl.

[summen]

og crunches med disse for en sød sjæl.

Det er nødvendigt at gøre det samme for min om morgenen ~ lad dem knase!
Så Len, jeg skriver det ned ...
170 ml mælk, salt, vanilje, mel .... øhh ... skoko der? Og en skefuld smør?
fra æg igen?

(Og jeg ved hvad ... jeg lavede et æg forleden dag. Ligesom din originale opskrift. Og jeg fangede summen fra ham tilgængelighed! Sådan vil du have det! Et æg smager anderledes ~ en slags forfining ... Og lugten er anderledes.
Selvom vi elsker uden æg.
Vi besluttede at bage og så, og så!) Men søndag ~ med et æg!)

Til reaktion kastede jeg en citron i mælken. Jeg var for doven til at gå til Vicky, og så glemmer jeg vedvarende, hvor meget syre der er brug for til at betale en enhed sodavand.

... Lena! Måske er det bedre at sætte dit hjemmebagepulver som mulighed med mælk? EN?

Og i stedet for citroner hælder jeg 6% vineddike i den flydende del ved hver æltning afhængigt af yoghurt / kefirsyren - 0,5-1 spsk. l. Jeg tilføjer sodavand med mel eller nogle gange efter mel (jeg bemærkede ikke forskellen). Og alt dette fungerer godt, der er ingen syre eller sodavand i pandekagerne.

[Arka]

Jeg lavede et æg forleden dag. Som i din originale opskrift. Og jeg fangede den samme brummer fra dens tilstedeværelse! Sådan vil du have det! Et æg smager anderledes ~ en slags forfining ... Og lugten er anderledes.

Her! Det er netop disse ord, Martha! (C)
Og hvis du bare lægger æggeblommen (eller bedre, to for at bevare den betingede masse af et helt æg), så bliver den ret "tynd".

... Lena! Måske er det bedre at sætte dit hjemmebagepulver som mulighed med mælk? EN?

Det ville være det mest, mest korrekte! For det indeholder allerede den samme balance for syre + sodavandsreaktionen. Men jeg har det ikke, bagepulver. Det er meget fugtigt her, jeg kan ikke holde det.

170 ml mælk, salt, vanilje, mel .... øhh ... skoko der? Og en skefuld smør?
fra æg igen?

Ja, tag så meget mælk som du vil, jeg havde en prøveversion.)) Nå, jeg hældte ikke alt kogt ud i et øjeblik, jeg efterlod lidt mel.

Men! Hvis du lægger smør, som jeg gjorde, skal du tage dette i betragtning - det trækker noget af melet på sig selv, dejen skal ende med at blive lidt tykkere end normalt. Men det giver den samme wienerbrødsmag og sprød (stadig frisk) skorpe. Nå, det tror jeg i det mindste.



Arka, ja, alle har deres egne hemmeligheder, akkumuleret gennem mange års erfaring.