Gingerbread Roulade med Dulce de Leche Cream Fyld

Gingerbread Roulade med Dulce de Leche Cream Fyld

Kategori: Konfekture

ingredienser
æg	4
mel	2/3 kop
ingefær	1 tsk
kanel	1 time l
bagepulver	0,5 tsk
salt	1/4 tsk
brunt sukker	0,5 kopper
smør (smeltet)	2 spsk
sirup	2 spsk
Dulce de Leche	3/4 kop
flormelis
Citronsauce:
sukker	2/3 kop
majsstivelse	4 tsk
citronsaft	1/4 kop
citronskal	2 tsk
æggeblomme	2 stk
smør	6 spsk. skeer
fedtfattig fløde eller mælk	1/4 kop

Madlavningsmetode

• 1. Adskil de hvide fra æggeblommer. Fyld bunden af ​​bagepladen med pergament, fedt og drys med mel. Kombiner mel, kanelsalt, ingefær bagepulver i en lille skål.
• 2. Forvarm ovnen til 350 *. Pisk æggeblommer med brunt sukker ved hjælp af en mixer, tilsæt smeltet smør og melasse. Kombiner melblandingen med æggeblommassen.
• 3. Pisk æggehviderne til faste toppe og bland dem forsigtigt med dejen.
• 4. Bages i 12 minutter.
• 5. Læg den færdige kage på et håndklæde og rul den til en rulle. Lad afkøle.
• 6. Rul indersiden med fløde, og lad den trække i blød i ca. en time. Smør derefter Dulce de Leche.
• Citronsirup.
• 1. I en lille stegepande kombineres sukker og stivelse, tilsæt vand, skal og citronsaft. Kog indtil fortykket.
• 2. Pisk æggeblommer i en skål med en gaffel. Tilsæt blommer en lille smule sukker-citronmasse, hæld alt i gryden og kog på svag varme i 2 minutter. Tilsæt smør og vent, indtil det smelter, tilsæt derefter mælk eller fedtfattig fløde.
• Server saucen varm!

Skålen er designet til

8 portioner

Tid til forberedelse:

ikke mere end 2 timer

Madlavningsprogram:

ovn

Nationalt køkken

Brasiliansk, chilensk

Bemærk

🔗

Titlen er så attraktiv, men vil der være fotos?

synes at have indlæst, men af ​​en eller anden grund er de ikke

synes at have indlæst

Så det gjorde det ikke. Og jeg vil gerne se billedet.

arbejder på læsning. Jeg forstår ikke, hvad fejlen er.

Tamara, hvad er Dulce de Leche?

Tamara, hvad er Dulce de Leche?

kogt kondenseret mælk

Tamara, hvad er Dulce de Leche?

kogt kondenseret mælk

Dette er ikke rigtig kogt kondenseret mælk. Der er ingen sodavand i kogt kondenseret mælk, men i Dulce de leche er der sodavand.
Dulce de leche

sirup

Hvad er melasse?

opskriften specificerer ikke hvilken. Jeg tilføjede sukker, men med honning ville det være bedre.

Er temperaturen virkelig 350, er bare min 250 den højeste i ovnen?

Er temperaturen virkelig 350, er bare min 250 den højeste i ovnen?

350 er Fahrenheit. Celsius 175-180.

350 er Fahrenheit. Celsius 175-180.

tak skal du have

Åh, hvad en sød rulle! Mange tak for opskriften! Forleden prøvede jeg bare at tilberede Dulce deLeche, jeg kunne godt lide denne creme bedre end mange mærker kondenseret mælk (mere naturligt helt sikkert), jeg besluttede at jeg ville bruge den yderligere, og her er din opskrift ... Og saucen er interessant, tilsæt gelatine vil være citroncreme (også meget velsmagende ting). Men med cremen forstod jeg ikke, hvor meget hvor. og hvilke enkle - til imprægnering eller hvad?

[2. Pisk æggeblommer i en skål med en gaffel. Tilsæt blommer en lille smule sukker-citronmasse, hæld alt i gryden og kog på svag varme i 2 minutter. Tilsæt smør og vent, indtil det smelter, tilsæt derefter mælk eller fedtfattig fløde.Flere detaljer: https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=303338.0]

Åh, hvad en sød rulle! Mange tak for opskriften! Forleden prøvede jeg bare at tilberede Dulce deLeche, jeg kunne godt lide denne creme bedre end mange mærker kondenseret mælk (mere naturligt helt sikkert), jeg besluttede at jeg ville bruge den yderligere, og her er din opskrift ... Og saucen er interessant, tilsæt gelatine vil være citroncreme (også meget velsmagende ting). Men med cremen forstod jeg ikke, hvor meget hvor. og hvilke enkle - til imprægnering eller hvad?

Så det er det samme

2. Pisk æggeblommer i en skål med en gaffel. Tilsæt blommer en lille smule sukker-citronmasse, hæld alt i gryden og kog på svag varme i 2 minutter. Tilsæt smør og vent, indtil det smelter, tilsæt derefter mælk eller fedtfattig fløde.
Flere detaljer: https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=303338.0

Er temperaturen virkelig 350, er bare min 250 den højeste i ovnen?

Jeg har også maksimalt 250. tændt for ovnen, inden de begynder at koge dejen, indstil max t / bagt i 12 minutter. så ingen grund til at bekymre sig alt fungerede.

Tak for svaret Og desserten viste sig at være lækker og frygtelig sød Jeg beklagede virkelig, at saucen ikke var sur uden at drikke, jeg kunne ikke elske Sydamerika, så den var så sød, at den tog vejret fra mig Uanset hvordan den lokale opskrift er, resultatet er utrolig sødme
Og min mand kan bare godt lide ...

men for mig viste alt det modsatte: selve rullen er ikke sød for mig, og endda sur sauce, jeg beklagede, at jeg ikke havde lavet appelsinsauce for at sødte bagværk i det mindste lidt