Ninelle
Citat: Masinen

Ninelle, Nin, i metroen er solgt og skrevet af Ossobuko))
Hun tog det der, men fokuserede ikke på det.
Skum
Bijou, Jeg har allerede taget spørgsmålet op og forlod at læse engelsk og udlændinge, for eksempel har de svinekød til hamburgere, såsom revne fibre i trykkogere koges i 1,5-2 timer og 15 minutter i skraldespanden, lavt tryk, lille ild. Dette svarer sandsynligvis til vores 0,3?
Den mørke bouillon til saucer koges på knoglerne i 2 timer.
Trash beef i rød sauce 2 timer.
30 minutter bønner. etc
Dette er mere som sandheden, når man laver mad i en trykkoger.
Bijou
Skum, der var en gentleman fra Kazan for omkring et år siden, eller noget .. (Jeg huskede, at det var en "oksekødsby"), og så han var også utilfreds med oksekødet fra Shteba, siger de, når de er klar, bryder det ned i fibre, men det har han ikke brug for. Pigerne lærte ham her, lærte ham, men jeg kan ikke huske, hvordan det sluttede. ((Efter at have læst dette prøvede jeg det ikke engang, men jeg har ikke brug for det - vi har ikke sådanne retter på menuen, når det kommer fra store stykker oksekød eller hestekød. Jeg skærer normalt i stykker med falanks finger, men der er ingen problemer med sådanne problemer.

Og her ... En pige der lavede elg skrev ofte her. Nå, i henholdsvis opskrifterne er der beskrivelser. Måske er der nogle finesser, du kan finde på en logisk måde?
mamusi
Tanyulya, Tanya! Og i går kogte jeg din tykke suppe - kalkun med kartofler. Det viste sig godt !!! En lille kneb - det var det! Jeg stegte alt i starten ligesom dig, men satte det derefter på "SOUP" i 12 minutter ... ja, jeg ville så meget - mindre tid ...: girl_red: og ... så lod jeg det stå på opvarmning i 1,5 time - de kunne ikke holde det længere - Jeg ville allerede spise STERKT !!! Delicious var en succes! Kartoflen er ikke faldet fra hinanden - guleroden i cirkler er moderat blød. Tyrkiet (stykkerne er ret store med 1-1,5 tændstikæsker))) - det var blødt, blødt ... ømt! Nå tak meget MEGET for opskriften! Har allerede taget ham for godt! I sommers! I sommers! Piger - det er her multikogerkogeanlægget hjælper os MEGET! Jeg bor i syd med os allerede 30 grader. Og køkkenet er altid HELVEDE om sommeren. Multi har en sådan effektivitet, at hun selv spiser al sin varme op, og det er fantastisk! Jeg har en fremragende gaskomfur og ovn ... og en mikrobølgeovn - COMBI (med en ovn), jeg kan godt lide at lave mad i dem om vinteren! ... Men om sommeren foretrækker jeg Stebochka, især i varmen!
Tanyulya
mamusi, Jeg er sååå glad for, at du er venner med Shtebik.
Jeg elsker også min mikrobølgeovn meget, jeg har en ovn og en dobbeltkedel der, men fastfood er mere efterspurgt.
Og det er bedre med mig på DIG
Masinen

Kyllingeskinke (Steba trykkoger) (Masinen)

Multi-komfur-komfur-langsom komfur Steba DD1 Eco

Og jeg laver en video med svinekød)
Aenta
Citat: Masinen
Kære læsere af emnet, jeg skriver om Steba-firmaet. Hvis nogen er interesseret i at læse og se, hvordan produktionen fungerer der, er du velkommen til dette emne
Nå hvad de skrev, ellers ville jeg have gået glip af det. Jeg læser allerede.
mamusi
Tanyulya, Aftalt, vi vil være på dig !!! : drinks_milk: Meget glad! Jeg er forresten Margarita, og jeg vil virkelig få din oplevelse af "trykkoger". Jeg kan virkelig godt lide dine retter. Jeg har allerede kogt kød med tomater (hurtigt - i store stykker), jeg kogte også tyk suppe - jeg kunne virkelig godt lide det! Næste i køen er Kaupsta i bayersk stil - MEN ... vi er allerede løbet tør for vores egen surkål - så jeg laver det med et ændringsforslag ... ikke på bayersk ... men i Tanyulin, men fra frisk kål (jeg får se ... hvordan det bliver - Jeg ville virkelig have kål)))
Tanyulya
Margarita, en positiv holdning er allerede en succes !!!
Linadoc
Og i dag lavede jeg middag til børnene i weekenden i Shtebochka: kylling i stykker (2 stykker), groft hakkede kartofler på toppen (2 kg) og fyldte alt dette med min vegetabilske tilberedning (lavet i Shtebochka om efteråret, der er en opskrift) fra tomater, peberfrugter, løg og urter ... Alt er helt under dækslet."Kød" -tilstand 0,7 20 minutter. Jeg åbner den, når den låses op. Jeg har gjort det mere end én gang, meget velsmagende. Det tog mig 10 minutter at skære kyllingen og 5 minutter at skære kartoflerne (jeg skræller ikke den, men kun minen og skær den). Børn har nok til 3 middage.
Bijou
Citat: Linadoc
og hun hældte alt dette i sit vegetabilske præparat (lavet i Shtebochka tilbage om efteråret, der er en opskrift) fra tomater, peberfrugter, løg og urter.
OM! I år plantede jeg tomater - jeg kommer for at lære af dig.
Galyunyushka
Citat: mamusi

Næste i køen er Kaupsta i bayersk stil - MEN ... vi er allerede løbet tør for vores egen surkål - så jeg laver det med et ændringsforslag ... ikke på bayersk ... men i Tanyulin, men fra frisk kål (jeg får se ... hvordan det bliver
Og det gjorde jeg allerede "i Tanyuli-stil og også fra frisk kål. Lækker. Men med surkål tror jeg, det ville være bedre, krydret og mere pikant."
Tanyulya, Jeg er meget taknemmelig for din hjælp til at vælge en trykkoger. Jeg købte en Shtebochka. Hun blev min favorit. Og mange tak for opskrifterne. Jeg abonnerer på dig på YouTube. At lære som dig :. Inspireret, så at sige
Masinen
Piger, med surkål er bayersk)
De spiser kun surkål med pølser der)
Galyunyushka
Nå, ja, da den sure er stum - vi gør det i Tanyulian-stil, men fra frisk
Irina.A
Vi ankom om aftenen fra haven, så jeg ville have kogte kartofler med frisk dild og grønne løg, kogt i Shtebochka, som jeg kunne lide, bogstaveligt talt 2 multiglas vand til 20 mellemstore kartofler, 15 minutter på grøntsager og voila, den lækre er klar. På en eller anden måde har jeg ikke kogt kartofler endnu, måske gør en anden det? Det var bare en lille mængde vand, der var vigtigt for mig, så det ikke var vandigt.
kavmins
Jeg ved det ikke, mit kød på en halv time med 0,7 med hensyn til blødhed viser sig godt, jeg kogte efter en opskrift, hvor kødet steges i et stort stykke og derefter bare bages, selvom jeg ikke tager gammelt kød, men til det gamle og i ovnen skal jeg hælde bouillon og simre i lang tid .. i Shtebe tror jeg, at der i løbet af en time noget sådan vil smelte i skrald!)) Jeg forstår virkelig ikke - hvorfor er skrald lavet af kød? Jeg elsker ikke affald mere, men skiver normalt, blødt kød stegt i sauce) .. men jeg elsker min stilk meget!
mamusi
kavmins, Jeg er enig med dig :-) og jeg fik et blødt pres. Ifølge pigernes opskrifter lavede jeg både "Meat in Tomatoes" og med pasta i marineblå stil, hvor kødet blev skåret ... øjeblikkeligt lige efter min mening ...
Skum
Fra nye opdagelser for mig købte jeg kyllingestik i dag, og jeg besluttede at lave bouillon med nudler. Suppe 30 minutter 0,7 tryk (det kunne have været mindre), indlæg: ben og nakke og vinger på knoglen blev bløde som i dåse mad, tilføjede sauterende løg-gulerod.
Bouillonens farve er meget smuk, selve bouillon er smagløs. I en gryde på komfuret er bouillon på en langsom måde en lækker udtalt smag af kylling, i en trykkoger kan du næppe gætte den smurte, men kødet er lækkert, der er ingen lykke i livet.))
Men nu vil jeg købe slagteaffald: mave og ben og bare koge det i en komfur, det er meget velsmagende.
Hvis du har brug for kylling bouillon til nudlerne, koger jeg det på komfuret, det er mere velsmagende, og hvis kødet derefter er en trykkoger.

mamusi
Piger! SOS !!!! Jeg har et presserende spørgsmål! Min Shtebochka i dag, når jeg forbereder yakashi om morgenen og senere, når jeg laver stegt kål, NÆGTER at slippe damp ud med magt ... det vil sige, hun svigter det glat ... men jeg kunne ikke. Ventilen spinder og drejer frit, jeg sætter den i åben position, men der er ingen nulstilling! Låst - og det værd ihjel ... mens hun slap af damp til 87 * ventede ... Kålen var allerede blød efter min smag. Hvad er der galt med hende - hvem ved det? Hjælp!
Masinen
mamusiskal du trykke på ventilen ovenpå. Lignende plast gled af sort.
Skum
I dag kogte jeg en oksekød-entrecote med en knogle, sådan et stort stykke kødtilstand 45 minutter (0,7) tid er ikke nok, jeg havde brug for mere, jeg skar det fra benet med en kniv her og der .. Jeg tilføjede ikke noget til kødet i betydningen løg, gulerødder, kun krydderier, salt. To glas vand, selvfølgelig svømmede proteinskummet, men selve bouillon var meget velsmagende, i modsætning til gårsdagens kylling med saudering af løg-gulerod.
Hvorfor det? Det viser sig, at det er bedre for ikke at tilsætte en surkål under tryk for en smagsfuld bouillon, men tilføje den senere efter dumpning på opvarmning og filtrering af skummet? Interesseret i klare bouillon til nudler og konsomme.Det er klart, at mørke supper og borscht ikke behøver at gider, men gennemsigtige bouillon er primært smagen af ​​selve bouillon. Hvem laver mad?
mamusi
MasinenJeg prøver ... men jeg er bange for ham ... på en eller anden måde ...
Masinen
Skum, Jeg brygger sådan:
Jeg satte halvdelen af ​​kyllingen, hele løg, jeg skar gulerødderne i store stykker.
Intet mere)
Jeg lukker og lægger 20 minutter 0,7

mamusinår trykket falder, fjerner du ventilen og klikker plastik fast på jernbunden.
Skum
Citat: Masinen
Jeg satte halvdelen af ​​kyllingen, hele løg, jeg skar gulerødderne i store stykker.
Intet mere)
Jeg lukker og lægger 20 minutter 0,7
Noget jeg helt glemte, at du ikke kan brune det ..)) vasechkin.))
Kogte du gummikylling? En tyndbenet kylling, en suppekylling, en gammel dame? Hun har den mest lækre bouillon, jeg kogte normalt i 3 timer i en gryde. Hvor lang tid vil det tage?
Masinen
Skum, kogte ikke dette.
Men jeg tror, ​​det vil helt sikkert være nødvendigt med 50 minutter, hvis der er 3 timer på komfuret.
mamusi
MasinenHvordan fjernes det korrekt? Fra hvilken side, det vil sige at starte dette? Skru af, træk, træk, jeg er bange for at gå i stykker! Nu går jeg og ser ... åh-åh-åh
Roza_Irina
Citat: Masinen

Skum, kogte ikke dette.
Men jeg tror, ​​det vil helt sikkert være nødvendigt med 50 minutter, hvis der er 3 timer på komfuret.
Jeg plejede at lave kylling på komfuret i lang tid og kedeligt, men det hele var gummi. Nu koges det i kog på 25-30 minutter. Men jeg skar det i stykker i portioner, jeg koger det ikke helt.
Laudanum
Fortæl mig venligst proportionerne og tiden til tilberedning af havregryn (som "klar sol") både på vand og mælk i "grød" -tilstand. Der er en opskrift på havregryn med mælk i opskriftsbogen til en komfur fra en ernæringsekspert, men den brænder grøden!
Masinen
Laudanum, 1: 3 vand.
Laudanum
Citat: Masinen

Laudanum, 1: 3 vand.
Tiden er 1 min og 0,7 tryk?
Skum
Laudanum, flager Solen er klar, hurtig madlavning, jeg koger dem normalt på komfuret en portion på 2 minutter)) efter kogning. 30 gram flager 100 ml mælk 200 vand, du kan i mikrobølgeovnen, du får et flydende udstrygning.
Havregrynopskriftbogen beskæftiger sig med langvarig havregryn.
mamusi
MasinenTak for ventilspidserne. Demonteret, vasket :-), men det var rent indeni og så :-). Jeg pressede den sorte hat tættere på metalcylinderen! Hun hoppede slet ikke af, men sad ikke tæt. Indsamlet. Alt er i orden indtil videre :-).
Masinen
Laudanum, hvis hurtig madlavning, så vil de ikke gå efter en trykkoger og en multikoger.
De vil altid holde sig til skålen.
Køb almindelig korn. Kog 1: 3 tryk 0,7 i 10 minutter.
Nå, eller 1 minut, og slip derefter trykket, og vent, indtil det falder af sig selv. Tiden vil være den samme)
Masinen
Citat: julia_bb

Jeg køber sådan, holdbar i den forstand, at de ikke laver mad i 3 minutter, men mindst en halv time
Multi-komfur-komfur-langsom komfur Steba DD1 Eco

Disse skal købes)
Bijou
Citat: Masinen
Disse skal købes)
Ja, du kan købe noget, og jo billigere jo bedre.

Hvad der sælges efter vægt eller i enkle gennemsigtige poser i hypers er nøjagtigt hvad du har brug for. Vi vaskede det, smed skallen ud med støv, hældte den med mælk og frem. Jeg satte 3-5 minutter på 0,7.

Men det så ud til, at jeg tilberedte meget små i starten, for der var ingen andre i huset dengang. Jeg valgte bare 0,3 dengang. Det brændte aldrig eller løb væk, jeg øvede endda semulje på én gang. Men det er en no brainer, at mælkegrød skal være alene, indtil det kuldegrader uden at lade det skumme gennem ventilen. ))
Citat: mamusi
NÆGTER at slippe damp ud med magt ... det vil sige, hun svigter det glat ... men det kunne jeg ikke. Ventilen spinder og drejer frit, jeg sætter den i åben position, men der er ingen nulstilling!
Og hvis du løfter det ved næsen?

Generelt bruger mange af os en kinesisk pind i hverdagen - denne roterende ventil er meget praktisk at lirke nedenfra uden frygt for skoldning (det anbefales at smide en serviet ovenpå), og personligt gider jeg normalt ikke med den roterende ventil, men drukner straks flyderen med spidsen af ​​pinden efterfulgt af at dreje låget ... Men under ingen omstændigheder skal dette gøres, hvis der er mælkegrød indeni med en temperatur over 90-95 gram eller en fuld gryde med mad. Grøden skummer og pletter låget, og når skålen er fyldt, kan maden løbe ud - sådan havde jeg en dag en kompot på bordet. Nej, jeg spiller ikke sådanne spil mere - en fuld gryde med ærtesuppe vil kun være åben, når selve flydeventilen forbliver sænket.)) Graderne kan være, hvad du vil.

Alle sådanne friheder kommer med erfaring - Shteba er en meget enkel og lydig trykkoger, det er nok at lære en gang, hvad man skal gøre ikke tillader og forstå, at hun ser på al anden mobning med rolig nedladning.))
milka80
Hej!
Kan du venligst fortælle mig, er der tryk inde i dig i "Steam" -tilstand? I dag dampede jeg æg, den indre ventil steg, der blev skabt tryk indeni, mens den ydre ventil var åben. Som et resultat brækkede æggene, og det samme gjorde kartoflerne.

Og ja, som mange mennesker, ved et tryk på 0,3 låses låget ikke automatisk, der er ikke noget tryk indeni. Du skal stå og se og med magt skabe tryk (åbn / luk låget).
Masinen
milka80, Irina, en svømmer stiger til damp. Men hvis du ikke vil have pres, skal den store sorte ventil være åben.
milka80
Masinen, Masha, forstod jeg korrekt, at der er en låselås? Den sorte ventil var åben.
Mange tak!
Masinen
Irina, Ja højre. Dækslet er låst. Men der er intet pres, måske er den sorte ventil åben)
Hvis der var pres, ville Shteba knirke.
Kirch
Bijou, Lena, jeg har straks et spørgsmål om brød. Lukke låget? Faktisk ville det være rart at lægge et separat emne
Bijou
Folk begyndte lige fra starten at aktivt bage brød i Shteba. Og henholdsvis opskrifterne blev anlagt ordentligt. Dette er mig, en dame med langsom tænding, modnet næsten et år før.

En anden ting er, at jeg personligt er modbydelig med hensyn til brød, og jeg spiser ikke alle, endsige med sukker, hurtig gæring, med meget gær og fra en brødmaskine spiser jeg slet ikke. ((Nå, på et andet forum blev jeg lige lært sådan et "langt" simpelt, uparret brød. Selvom det også passerede gennem alle mulige dej. Lazily. Jeg kan spise det ganske regelmæssigt.)))

Citat: kirch
Lukke låget?
Låget er naturligvis lukket. Men jeg må sige, at at dreje brød mister sit udseende og tilføjer besvær. Så jeg købte et nedsat grilllåg ved lejlighed og åndede lettet.
Kirch
Og jeg har aldrig bagt brød i nogen tegneserie. Jeg vil prøve det på Shtebe. Der er noget at rødme, låget er aero grill
Bijou
Masinen, Mange tak!
Nu er det sjovt for mig at se det eget "rene" brød - tungt, med grove film, klæbrig ... Men smagsluften var også meget behagelig. Det er bare et paradoks af en slags - hvis jeg har et valg, foretrækker jeg bagværk fra ovnen, men jeg kan godt lide brød fra Shteba, og det er det.

Så Lyudmila, prøv dig mindst en eller to gange. Virkelig mindre besvær end med en ovn. Nej, det smager selvfølgelig bedre fra ovnen. Men han er for kræsne med bagateller - næsten noget er galt, og voila, farvel til lækkert brød - enten er skorperne grove, så er filmene tykke, så er hullerne ikke de samme, så slørede, derefter faldt igennem, svømmet derefter langs snittene, tørret, derefter brændt, så brast, derefter brygget med overskydende damp, så er der lidt damp, så temperaturen blev ikke ændret i tide, så skorpens farve er ikke den samme ...

Og i Shtebe er det meget stabilt - uanset hvad du gør med det (under æltning, under afstand, overstrøm eller rodet med ingredienserne), viser det sig stadig at være ret spiseligt.
Kirch
Lena, Masha, tak. Inspireret mig
milka80
Citat: Masinen
Irina, det er rigtigt. Dækslet er låst. Men der er intet pres, måske er den sorte ventil åben)
Hvis der var pres, ville Shteba knirke
Hun knirkede efter mig
Masinen
Irina, ja, så havde du pres Oh)))
mamusi
Bijou, Kirch, Piger, og jeg har HP ... Jeg bager surdejsbrød i det ... Jeg kan godt lide det! Men jeg blev interesseret i dine samtaler ...og især COVER - airfryer! Hvilken slags dyr? Hvor sælges det? Er han hjemmehørende i Stebe eller ikke? Hvis jeg forsøgte at købe gennem Yulmart, købte jeg både Shteba og en non-stick skål der. Hvordan skal jeg kalde hende der korrekt? Tak skal du have.

Masinen, Åh, hvad et smukt brød! Runde brød - du kan ikke bage sådanne brød på HP - undtagen i ovnen, som jeg altid plejede at bage (lige i en non-stick stegepande))), mens HP ikke var der. Nu doven - og ælt doven (og så gør hånden ondt !!!) og bages - du vil have alt automatisk! Vi skal prøve den uden blanding! Tak skal du have!
Masinen
mamusi, kaldes omslaget til airfryer

Du kan ælte dejen i HP og derefter bage i Shteba)
marinastom
mamusi, grillafdækning Redmond. Der er et separat emne om hende. I størrelse kun til en multikooker.

Alle opskrifter

© Mcooker: bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter