Multi-komfur-komfur-langsom komfur Steba DD1 Eco

[mamusi]

mamusi, og du har personale DD2?
I så fald kan du indstille Simmering-tilstand 93 g i 6-7 timer)
Der vil være en smuk grød!

[mamusi]

mamusi, Vasker jeg det gennemblødte korn, hælder mælk / vand i forholdet 1: 2 med korn (dvs. 2 gange mere kornvæske) og lægger "Grød" 0,7 30 minutter natten over. Efter kogning er der automatisk opvarmning i 4 timer, og så forbliver den som i en termokande i yderligere 4-5 timer. Fremragende grød med en cremet skygge!

[Linadoc]

Linadoc, du er til tiden !!!
mamusi, hun er speciel for sådan grød !!

[julia_bb]

julia_bbTak for tip! Det er rart at møde dig, fortæl mig, men koger du ikke i nogen tilstand på forhånd, bare sløv? Er det alt? Og alligevel, fortæl mig hvilke flager du kalder "long-playing" ... godt, firmaet, navnet ... Vi sælger "Clear sun" nr. 1, 2, 3 - forskellig "finhed", men for mig selv den største af dem - SMÅ! Der er stadig nogle virksomheder ... Jeg vil gerne vide, hvad du bruger! Tak skal du have .

[Linadoc]

Linadoc, Her !!! Hvad jeg ledte efter! Jeg vil prøve at gøre dette om natten, det vil sige, at jeg først lige nu vasker og suger kornet ... inden arbejde!))))) Og læg derefter alt i en langsom komfur til natten på dit råd! Jeg vil virkelig lære, før min mand ankommer inden 9. juni))) ... Ligesom en "pioner" - ærligt talt! Jeg blev yngre med denne Shtebochka!)))

[Masinen]

MasinenHvor rart at møde jer alle, piger, sympatiske, venlige! Tak alle for hjælp! Vi er meget glade for at være i jeres rækker!

[Linadoc]

Linadoc, Ja! Jeg vil tydeliggøre, at jeg forstod dig korrekt - ingen forsinket start ... men snarere tværtimod ... vi laver mad med det samme, og så er der automatisk opvarmning ... og så bliver den til morgen!? Så? Tak skal du have!

Ligesom en "pioner" - ærligt talt!

Vi var alle sådan ... og nogle forbliver stadig! I grød er hovedforholdet med væske at vælge efter din smag. Og vi fortæller dig resten.

[Masinen]

Masinen,

mamusi, har du Shteba DD2?

... Nej Jeg har Shteba DD1)))

[Linadoc]

Linadoc, Her! kun for din støtte, og jeg håber! Jeg vil forsøge!

ingen forsinket start ... men tværtimod

Du kan indstille en forsinket start, men så er det ikke muligt at skylle kornet inden madlavning, og mælken kan blive sammenstødt. Da havre er kendt netop for deres evne til at fermentere hurtigt. Faktisk er dette grundlaget for dets evne til at blive til gelé og kvass. Og i grød er denne evne ikke nødvendig.

[Anna1957]

Anna1957Anna, sig mig, men i "langsom" ... er det på sløvhed? Ingen indledende ... øh ... manipulationer? - Jeg har personale DD1 - der er kun sløvhed op til 88 *

[Linadoc]

Linadoc, Ja. Jeg er enig i det. Det er endnu bedre, kogt og ... det er det værd - det smelter indtil morgenen! Og så: D Jeg er alle udsat, men udsat prøvede jeg. Jeg vil gøre som dig. Effekten er den samme - i den forstand at få lækker grød om morgenen! ..

[Anna1957]

Anna1957Anna, sig mig, men i "langsom" ... er det på sløvhed? Ingen indledende ... øh ... manipulationer? - Jeg har personale DD1 - der er kun sløvhed op til 88 *

Nej, dette er en separat enhed - en langsom komfur, vi har også et emne om det.

Jeg laver havregryn
1 m. Af korn
2 m. St. vand
3 kopper mælk
sløvende tilstand 95 grader 4-5 timer. Jeg sætter det om natten, vi spiser om morgenen. Det viser sig nøjagtigt stuvet og smeltet grød, ikke tyk.
Jeg satte sukker, salt med det samme. I går formiddag spiste jeg det. Lækker.

Og alligevel, fortæl mig hvilke flager du kalder "long-playing" ... godt, firmaet, navnet ...

Jeg køber sådan, holdbar i den forstand, at de ikke laver mad i 3 minutter, men mindst en halv time

[Yulia]

YuliaJeg tager også disse. De er store.

[julia_bb]

julia_bbTak for det smukke billede! JA! Jeg har også set disse til salg. Når jeg ikke kan eller ikke har tid til at lave mad på hele gryn, laver jeg mad fra DISSE! Køb det i dag, og prøv det! Klasse!

Jeg købte denne enhed alligevel, men jeg modstod)) hvad der fik osobuco, en god slagterbutik dukkede op i byen, de købte en cirkelsav til skæring af slagtekroppe og nu er der meget smukt hakkede skaft til salg)) Jeg købte den, kogte den på komfuret i en støbejernsgryde 1 time, derefter blev kedlen i ovnen bragt i yderligere 1,5 time ved 170 ° C. Et helt episk. Det var lækkert, men tidskrævende.
Jeg besluttede at købe en trykkoger til kød, jeg vil ikke bage noget, ovnen passer mig. Så jeg købte den første model, 6 sput. den anden model er nu 9 tusind. 3 tusind for Vexation, plus det er for meget)) hvorfor denne plage, plus jeg ikke forstod, til bagning? En temperatur på over 100 grader er allerede bagende, og den forsvinder ikke. I minen var en dampkurv af rustfrit stål og en reservering. Hvis du har lyst til det, køber jeg gryderne separat. Samlingen er fremragende, intet stabler, alt passer godt, ellers læste jeg horrorhistorier om, at folk har alt ridset, og lågene var skæve. Det eneste er, at trykkogerens farve ikke er mørk, jeg kan ikke lide dystre ting, og Steba er stadig dyster, men andre er endnu værre)) gik på indkøb, så næsten overalt non-stick Teflon-pander, forsamlingerne var forfærdelige spinkel. Af den munter eneste Moulinex kunne Orson lide den hvide trykkoger, men hvor meget Moulinex købte udstyret, alt var intet, useriøst som franskmændene selv, fløj ind i skraldespanden, og Orsons pris og anmeldelser er forfærdelige.)) Enten munter-mareridt eller dyster-høj kvalitet ..
Jeg er meget bekymret for, om kødet er hurtigt, blødt, men ikke velsmagende som i støbejern. Det lykkedes mig kun at smage unge kartofler, det viste sig velsmagende, rig sødlig smag, der er ikke overskydende vand, selvom jeg fyldte knoldene halvt. Og om morgenen kogte jeg byggrød i rustfrit stål: olie, salt, kornvandsforhold 1: 4, hvoraf den ene del mælk, jeg kan godt lide at smøre pres 0,3 tid 15. Intet havde tid til at holde fast, det lykkedes mig at fjerne det fra opvarmningen, tilsyneladende er opvarmning til grød ond, bare lidt mere, og det er det.

Der er kun et problem med grød, gryden er stor, på komfuret har jeg altid kogt 50-40 gram korn ad gangen til en portion. Der er tre portioner grød i et multiglas ..)) Jeg spiser grød alene, bgg

[Tanyulya]

Tanyulya, Jeg kan godt lide denne grød! Det ville være dejligt, hvis jeg gjorde det ... smagfuldt! Men jeg kan ikke huske ... Jeg er på Shteba DD1, er der nogen sløvhed ved 95? Jeg tror, ​​jeg har op til 88 * ...
Og også et spørgsmål ... og hvis min mand modstår mælk - er han SVÆRT! : svømmer: På vand, vil jeg få det med de samme proportioner, eller give eller tage noget? Sig mig ... pliiiz!

[mamusi]

mamusi, Jeg skrev om DD2 .... undskyld.
I DD1 kogte jeg det samme, der, lidt anderledes, først på Kasha-tryk 0,7 i 15-20 minutter og derefter på Simring eller Opvarmning til morgen.

[mamusi]

mamusi, slet ikke) Jeg er nu interesseret i at koge hele korn! Tak Linadoc - foreslog opskriften)

og hvis min mand modstår mælk - er han SVÆRT! På vand, vil jeg være i stand til at gøre det med de samme proportioner eller give eller tage noget? Sig mig ... pliiiz!

Jeg laver mad 1: 4 og fortynder derefter om nødvendigt med mælk.

[Tanyulya]

TanyulyaMange tak, Tanyusha! Tak, tak! Hurra! Jeg kom hjem fra arbejde - jeg ser ud, og de svarede mig allerede! Mine små fødder! Jeg lægger grøden til natten i dag!

[Anna1957]

Anna1957Så min mand siger altid - "Du elsker mælk, og det gør jeg uden! Kog på vandet, og tilføj dig selv!" Dette er hvad jeg gør, når han er hjemme, og når jeg er væk, vil jeg lave mad med mælk - til min elskede! - stuvet ... Hvordan pigerne lærte!

Jeg har spørgsmål)) kan nogen svare, var i dag på markedet købte et "test stykke" af gummi men smukke oksekød - benmuskler, stegte løg, gulerødder, to glas vand - kød tilstand i 30 minutter. Tryk 0,7


I princippet forventede jeg, at det trætte ben af ​​et mariehøne ikke ville blive til en vidunderlig blød masse, men jeg forventede, at det ville begynde at falde fra hinanden til fibre. Ja, spiseligt kød, godt til en sandwich, men ikke det ..
På hvilket tidspunkt bliver kød i en trykkoger blødt og falder fra hinanden i skrald? vil bevæge sig væk fra knoglerne? Mange mennesker skriver kød kan spises med læber)) Jeg tror, ​​at kød på 30 minutter kun kan spises med tænder. Jeg tror ikke på ossobuco på 40 minutter og på geléet kød på en time))

Det andet spørgsmål, jeg fandt ikke et svar, hvad giver et tryk på 0,3 på kødtilstanden? Måske vil mindre pres, men længere madlavning påvirke kød forskelligt?

Jeg købte en kanin, nu er jeg bange for at lave mad og forkæle den med en trykkoger (ingen har brug for en elastisk kanin), jeg vil have resultatet - kødet adskilles fra knoglerne, tilsyneladende kun støbejern med låg i ovnen kan give dette i halvanden time ..
Selvom jeg på Internettet så et par videoer fra udlændinge, er der ikke elektriske trykkogere, men gryder på komfuret, hvor kødet koges i skrald.

[Skum]

Skum, Jeg kogte svinekød fra øjenmuskelen til påske, kogt i en simpel gryde, da kødstykket var enormt. Det viste sig meget blødt og uden en trykkoger. På en eller anden måde kogte jeg af frossent kød købt i en markedsbod i Shteba, satte det simpelthen på "kød", ændrede ikke noget i programmet, tyggede medarbejderen med hendes tyggegummi, for nylig syet op.
Mmmm, jeg lavede en kanin som denne, stegt med løg og groft hakket (i terninger) gulerødder indtil de var gyldenbrune (først satte jeg kødet, derefter løg, derefter gulerødder, løg til lidt gyldne, gulerødder indtil gule), så satte jeg dem til at smuldre i minutter fyrre-fyrre-fem ser det ud til ikke mere. Var blid. Jeg lægger kaninen i blød i isvand med saften af ​​en citron (jeg klemmer den bare med min hånd).

[Ninelle]

Ninelle, Ning, og hvis muskel var det?))
Dette er første gang jeg hører om dette))

[Ninelle]

Ninelle, Ning, og hvis muskel var det?))
Dette er første gang jeg hører om dette))

Pige, du skræmmer mig ... Oksekød sælges i metroen, det siger det! Den allerførste gang jeg så det der. Det var bare med et oksekød, det tror jeg ikke.

Øjenrunden er den runde muskel, der er en del af oksekroppens ben. Dets karakteristiske træk er dens aflange runde form og temmelig store størrelse samt fraværet af fedtvævsindeslutninger. På grund af disse funktioner er øjenmuskelen højt værdsat i madlavning, den bruges til at tilberede bøffer, rumpesteaks osv. (C) google

Så hvordan fra benet, når øjet ???))
Nå, jeg forstod alt nu !!

Jeg går lige ind i søgemaskinens "øje ...
Og Google tilbyder mig straks muligheder "+ muskel gtvyazhy hvad er dette"
Jeg synes det er forståeligt, Masha løb for at google musklerne ...

Så hvordan fra benet, når øjet ???))
Nå, jeg forstod alt nu !!

Nå, Duc, Mash, ved deres borgerlige køer kan du se øjnene netop det sted .. Tilgiv Gud ...

[Ninelle]

Ninelle, i morgen prøver jeg kødet igen. Jeg er bange for, at min trykkoger ikke er en trykkoger ..
Grøntsagerne er fremragende, kødet er ikke godt, så hun lukkede alle ventiler, jeg lod hende selv udligne trykket, dette er yderligere 15 minutter og resultatet er zilch))
Jeg udskærer normalt kaniner i italienske urter og tomater med oliven i lang tid og kedeligt vil jeg afstå fra trykkogeren .. en hurtig gummi er ikke vores valg ..

[Skum]

Skum, kogte pigerne kaninen og viste sig at være bløde og velsmagende)

Braiseret kanin med "Rubin" risgarnering (Steba DD1 trykkoger) (notglas)

[Ninelle]

Ninelle, i morgen prøver jeg kødet igen. Jeg er bange for, at min trykkoger ikke er en trykkoger ..
Grøntsagerne er fremragende, kødet er ikke godt, så hun lukkede alle ventilerne, jeg lod hende selv udligne trykket, dette er yderligere 15 minutter, og resultatet er zilch))
Jeg udskærer normalt kaniner i italienske urter og tomater med oliven i lang tid og kedeligt vil jeg afstå fra trykkogeren .. en hurtig gummi er ikke vores valg ..

Prøv at eksperimentere med pres. Har du Shteba? Første gang jeg hører, at kødet i det er dårligt ... Jeg lavede på en eller anden måde pilaf med indisk, ikke det bedste kød til pilaf, men det viste sig så sejt! Jeg havde det på arbejde, ingen troede, det var en kalkun.

Stewed kaninben med kvede (Steba DD1 ECO og Contact Grill (vaffeljern) Steba PG 4.4) (Mærke)

Og hvor jeg kiggede, da jeg kogte en kanin for første gang i Štebik ... Jeg blev plaget, men eksperimenterede .. Jeg gjorde det med fløde og med vand .. Jeg tilføjede dog aldrig mel.

Jeg har spørgsmål)) kan nogen svare, var i dag på markedet købte et "teststykke" af gummi, men smukke oksekød - benmuskler, stegte løg, gulerødder, to glas vand - kødtilstand i 30 minutter. Tryk 0,7


I princippet forventede jeg, at mariehønsens trætte ben ikke ville blive til en vidunderlig blød masse, men jeg forventede, at det ville begynde at falde fra hinanden til fibre. Ja, spiseligt kød, godt til en sandwich, men ikke det ..
På hvilket tidspunkt bliver kødet i trykkogeren blødt og falder fra hinanden i skrald? vil bevæge sig væk fra knoglerne? Mange mennesker skriver kød kan spises med læber)) Jeg tror, ​​at kød på 30 minutter kun kan spises med tænder. Jeg tror ikke på ossobuco på 40 minutter og på geléet kød på en time))

Det andet spørgsmål, jeg fandt ikke et svar, hvad giver et tryk på 0,3 på kødtilstanden? Måske vil mindre pres, men længere madlavning påvirke kød forskelligt?

Jeg købte en kanin, nu er jeg bange for at lave mad og forkæle den med en trykkoger (ingen har brug for en elastisk kanin), jeg vil have resultatet - kødet adskilles fra knoglerne, tilsyneladende kun støbejern med låg i ovnen kan give dette i en og en halv time ..
Selvom jeg på Internettet så et par videoer fra udlændinge, er der ikke elektriske trykkogere, men gryder på komfuret, hvor kødet koges i skrald.

Geleret kød om en time ... hende ... du gør det rigtige, som du ikke tror, ​​alt dette affald. Realtid er normalt 3-4 timer, hvor alle geleringsegenskaber afsløres. Spis kød med dine læber ... godt, sæt det i 40-60 minutter og lad trykket falde af sig selv, der vil være blødt kød. Kanin ... 40-50 godt, 60 minutter, som om i affaldet ... præmariner alt. Uden marinade, kød ifølge opskriften fra det sidste århundrede, men det samme i mindst 40 minutter.
Ossobuco er ægte på 40 minutter ... kødets kvalitet spiller en vigtig rolle.
Stil ikke ind på negativitet, hastigheden er stor !!!! Tro mig, jeg annoncerer ikke, hvor jeg skælder ud, men ærligt, hvis du får essensen, vil du have nogetFFFF i lang tid.
0,3 til kød, du har bestemt ikke brug for det .... godt, det er ikke nok.

Piger, og nu har jeg et uddannelsesprogram ... Ossobuko, hvem er dette?

[Ninelle]

Ninelle, dette kød er rundt i form, i midten er benet rundt og som en 8 cm tyk bøf

[Masinen]

Masinen, om 18 minutter bliver kødet bare hvidt. Og så kødet adskilles fra fugen, tror jeg madlavningen hopper om en time ..
Resultatet er interessant, da i en langsom komfur, her lagde pigen mad, på billedet kan du se kødet falder af knoglerne, det tog hende 4 timer
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117477.0
Så det tager os 1 time og 20 minutter. Hvilket kan sammenlignes med støbejern, hvis du deler tiden med tre fra de sædvanlige opskrifter.

[Skum]

Skum, Jeg lavede ikke en kanin, så jeg kan ikke sige)

[Ninelle]

Ninelle, ossobuco er okseskank skåret med en cirkelsav, en del af benet over hoven, under knæet)) gryderet i meget lang tid, da der er solide venemuskler. Gryderet i grøntsager, urter og vin efter stegning på begge sider indtil en god skorpe.

[Ninelle]

Ninelle, dette kød er rundt i form, i midten er benet rundt og som en 8 cm tyk bøf

Ahh, så jeg gjorde det samme på et almindeligt "Kød", kun jeg frigav ikke trykket, så det stod i fire timer på opvarmning ... ikke i skraldespanden. Og bouillon var forresten fantastisk.

Stil ikke ind på negativitet, hastigheden er stor !!!! Tro mig, jeg annoncerer ikke, hvor jeg skælder ud, men ærligt, hvis du får essensen, vil du have nogetFFFF i lang tid.
0,3 til kød har du bestemt ikke brug for ... godt, det er ikke nok 0,3 til kød, til bagning er det

Gudskelov, jeg købte ikke den anden model til en høj pris, kun i klasseværelset grød om morgenen, mens du tager et bad og grøntsager, ja, måske gennemsigtige bouillon, men jeg er en kødspiser, og det er en tragedie, at kød koges så meget som i støbejern, men i støbejern smager det bedre .. hvis det er i skrald, hvis ikke i papirkurven smager sous vid bedre.

Gudskelov, jeg købte ikke den anden model til en høj pris, fra den klassiske eneste grød om morgenen, mens du tager et bad og grøntsager, ja, måske gennemsigtige bouillon, men jeg er en kødspiser, og det er en tragedie, at kød koges så meget som i støbejern, men det smager bedre i støbejern .. hvis det er i skrald, men hvis ikke i papirkurven smager sous vid bedre.

Og alt er sejt for mig. Jeg har to shtebs, men kun 7 eller 8 hastighedsskind, og jeg er glad som en elefant ... og du har kød og grød til dig.
Desværre har jeg ikke støbejern derhjemme .. ingen komfur. I en langsom fad i keramik er alt lækkert, men dette er en lidt anden calico.

[Ninelle]

Ninelle, Nin, i metroen er solgt og skrevet af Ossobuko))

[Skum]

Skum, og du prøver at komme tæt på kødet fra den anden side. Start med små portioner og små bidder. Og skriv først ned, hvordan du gjorde det, og hvad der kom af det. Jeg laver sjældent kød i Shteb, men jeg er aldrig en indikator - jeg elsker komfuret og stegepanderne.) Og alligevel bruger jeg undertiden til en forandring en trykkoger - når kødet ikke er af højeste kvalitet, eller hvis jeg vil have en anden smag og aroma.