Rustik oksekødsbryst

Rustik oksekødsbryst

Kategori: Kødretter

ingredienser
Oksekødsbryst	1-1,2 kg
løg (stor)	1 stk
gulerødder (medium)	1 stk
squash	1 stk
aubergine	1 stk
sød peber rød og gul	0,5 hver
kartofler	3-4 stk
chili peber (frisk)	2-3 cm
kylling eller vegetabilsk bouillon	500-700 ml
Til sauce:
tomat juice	250 -300 ml
tomatpuré	2 timer l
salt, sukker	smag
tør basilikum	1 tsk
tør dragon	0,5 timer l
friskmalet sort peber	smag
hvidløg	3-4 fedter
olivenolie + smør	1 spsk + 20 g
olivenolie til stegning

Madlavningsmetode

• 1. Skær løgene i halve ringe, rasp gulerødderne på et groft rivejern og steg dem i en gryde, indtil de er gyldne. Anbring i bunden af ​​en bageplade.
• 2. Skær kødet i portioner og steg på høj varme indtil det er gyldentbrunt. Anbring i en form på tilberedte løg og gulerødder. Hæld kogende bouillon (eller bare vand), luk låget og sæt det i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C. Lad det simre i cirka en og en halv time (eller indtil kødet er mørt).
• 3. Skær de resterende grøntsager i terninger, finhak chili peber og steg i en gryde, indtil den er gyldenbrun. Fjern fra varmen, og sæt den til side.
• 4. Opvarm smør og olivenolie til saucen i en gryde, hæld tomatjuicen i og tilsæt tomatpastaen. Kog, reducer varmen til lav og opvarm alt sammen i et par minutter. Tilsæt derefter salt, sukker, peber og tørre urter, finhakket hvidløg og hold ild i endnu et minut. Dæk og fjern fra varmen.
• 5. 1-1,5 efter kødets start, tilsæt de stegte grøntsager til det, hæld den tilberedte sauce i og lad det simre sammen i yderligere 15-20 minutter. Drys med friske urter, når du serverer.

Bemærk

Kog med kærlighed og god appetit!

Lækker!
Der var et par spørgsmål. Et portion oksekød er sådan et salt - forstår jeg rigtigt? Og alligevel, hvad kan erstatte dragon? Jeg forstår, at det ikke kan udskiftes, men stadig på vores markeder har jeg ikke set det til salg. Måske anis? Eller fennikel?

Marisha, hvilken lækker kød- og grøntsagsretter straks for ham

[Natasha]

Natasha,

Et portion oksekød er sådan et salt - forstår jeg rigtigt?

Bare sådan, sådan at sjælen glæder sig! Måske sælger du dragon? Det er det samme. Nå, hvis ikke overhovedet, så er det bedre at tage marjoram oregano og timian i lige store proportioner. Anis eller fennikel undgås bedst.

Lenochka, hvor glad er jeg, at du kunne lide det! Prøv det, du vil ikke fortryde det!

[Lenochka,]

Lenochka, hvor glad er jeg, at du kunne lide det! Prøv det, du vil ikke fortryde det!

Jeg går efter oksekødbryst og prøver

: hej: Marina, hvad en vidunderlig vegetabilsk sauce! LÆKKER!

[Lenochka]

Lenochka, glad shopping!

Natasha, Jeg vil blive glad. hvis opskriften er praktisk!

Marisha! Bryst ...
Dette er noget! mmmmm
Jeg gør det i en tegneserie med løg, gulerødder og krydderier - det er også lækkert.
Hvordan skal jeg gøre det, jeg bruger din opskrift. Med vegetabilsk gryderet - det er super! Fad 2 i 1

[Arochka]

Arochka, nøjagtigt 2in1 Og også frisk brød til at dyppe i sauce
Sættet af produkter er det enkleste, men basilikum med dragon (og præcist tørre urter) giver skålen en fantastisk aroma og smag.