Peberkagerulle

[Rulle]

Peberkagerulle

Kategori: Konfekture

ingredienser
Rulle
æg C1	3 stk.
honning	60 ml.
maltosesirup eller melasse	60 ml.
sukker	50 g
smør	15 g
hvedemel / kvalitet	120 g
soda	1/3 tsk
ingefær	1/4 tsk
kanel	1 tsk
salt	1/3 tsk
Fløde
cottage cheese (jeg har hjemmelavet)	250 g
flormelis	70 g
kondenseret mælk	70 g
smør	170 g
vanilje	at klemme
kanel valgfri	1 tsk

Madlavningsmetode

• Hvis honningen er tæt, så smelt sammen med smøret.

• Lad afkøle indtil det er varmt. Del æggene i hvide og æggeblommer. Bland honning, smør, melasse, æggeblommer. Tilsæt salt.

• Bland mel med krydderier og bagepulver.

• Sigt mel til flydende ingredienser, omrør.

• Pisk hvide, tilsæt gradvist sukker, indtil de topper.

• I flere trin introduceres proteiner i dejen, blandes forsigtigt ved foldning.

• Det viser sig en luftig dej med en hældende konsistens.

• Spred dejen i et jævnt lag på et bageplade,

• dækket med bagepapir.

• Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 10-12 minutter.

• Fjern kagen, fjern den fra bagepladen og pakk den ind i et håndklæde i en rulle. Jeg tager ikke papiret af. Lad afkøle, når den er rullet sammen.

• Læg cottage cheese, kondenseret mælk, flormelis og vanilje i en skål. Hvis du bruger kanel, skal du også tilføje det. Jeg har al maden ved stuetemperatur.

• Brug en blender til at flytte maden, indtil den er glat.

• Pisk blødt smør, indtil det er blødt og hvidt.

• Indfør ostemassedelen af ​​cremen i smørret i dele. Cremen er luftig.

• Udvid kagen, smør med fløde.

• Rul op (jeg ruller på den korte side) ved hjælp af papir. Pak det ind og læg det i køleskabet i et par timer.

• 
• Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

Kageopskriften er taget fra Natali06 på Flour-forummet. Jeg tog en anden creme, som jeg virkelig kan lide.
Det er meget velsmagende og aromatisk. Rullen er sød. Anbefale!

Jeg gik i seng, før jeg kvalt min spyt
Hver gang jeg bare læser titlen, hvis noget er usædvanligt indviklet, ved jeg allerede, at dette er dit næste mesterværk
Som altid - jeg er i ærefrygt

[Lenochka,]

Lenochka, Tak skal du have. Så dejligt. Jeg synes, du er modstandsdygtig over for denne slags produkter. Du lokker ikke med nogen honningkager.

Der er et hul i den gamle kvinde
Nogle gange tillader jeg friheder, men sjældent og kun om morgenen
Men min mand forbliver sulten uden slik til te. Revner, når det vil

Han er heldig)

Og hvor heldig jeg er, der er nye opskrifter, som jeg kan prøve

[Angela]

Angelasom altid er opskriften uimodståelig. Jeg var bange for at bage ruller, men nu kan jeg godt lide det nogle gange. Ofte vil jeg ikke, fordi alle er tilbøjelige til at være overvægtige.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, sej opskrift! Og hvad kan erstatte "maltosesirup eller melasse", hvis den ikke er kritisk?
Jeg vil prøve ...

[Natasha]

Natasha, Tak skal du have. Mørk honning er tættest på maltosemelasse. Selvfølgelig er smagen og aromaen forskellig, men jeg tror, ​​at du kan tage 120 ml honning og ikke halvdelen med melasse.



Albina, Tak skal du have. Jeg er glad for at du får ruller)

[Angela]

Bland honning, smør, melasse, æg

Angela, på dette tidspunkt tager vi kun æggeblommer fra æg, ikke?

Vi vil slå de hvide senere ...

Ja. Tak fordi du bemærkede det. Jeg ordner det.