Fiskekoteletter "Special"

Fiskekoteletter "Special"

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
laksefilet (laks)	300 g
gedde aborre (havabbor)	300 g
kyllingefilet	100 g
æg	2 stk
Parmesan	100 g
tør basilikum	1 tsk
tørt merian	0,5 timer l
chili peber (frisk)	0,5 stk
salt, malet sort peber	smag
tomatpuré	2-3 timer l
fløde 33% fedt	200-250 ml + 1-2 spsk
olivenolie til stegning
gulerødder (medium)	1 stk

Madlavningsmetode

• 1 Forbered hakket kød fra to typer fisk og kyllingefilet.
• 2. Riv osten på et fint rivejern og tilsæt halvdelen til hakket kød (sæt den anden halvdel til side for nu). Adskil de hvide fra æggeblommer. Fjern frø fra chili og hak fint. Tilsæt æggeblommer, tilberedt chili, tomatpasta og alle krydderierne til hakket kød (salt under hensyntagen til parmesanens saltholdighed) og bland alt sammen indtil det er glat.
• 3. Pisk de hvide i et stærkt skum og rør ind i hakket kød.
• 4. Fra det tilberedte hakket kød med hænder dyppet i koldt vand, dann koteletter og steg dem ved høj varme indtil de er gyldenbrune (bogstaveligt talt 1-2 minutter på hver side). Skær gulerødderne i skiver og læg dem i bunden af ​​bagepladen, top med de stegte koteletter.
• 5. Bland fløden med den resterende ost, tilsæt lidt peber og hæld koteletterne over dem. Sæt i en ovn forvarmet til 200 ° C i 10-15 minutter.

Bemærk

Takket være de piskede proteiner er koteletterne luftige og luftige. Og efter bagning i en ostekremet sauce bliver de mest ømme.
Prøv det, jeg kan varmt anbefale det.
Kog med kærlighed og god appetit!

[Marina]

Nå, det var det, der bragte mig her! Jeg sagde til mig selv, at jeg ikke skulle undersøge dine opskrifter, men nej - det trækker som en magnet!
Nu sidder jeg og sluger.
Marinamen hvor lækker det er! Du er en fristende!

Hvilket lækkert billede !!!
Jeg tog opskriften med i bogmærkerne, jeg går på markedet for en fisk.
Tak for opskriften!

[Marina]

Marina, du har en super opskrift igen! Jeg tager det til bogmærker. Og koteletterne på billedet er så lækre!

[Vitalinka]

Piger, tak for sådanne venlige ord !!!
Vitalinka , forkæl dig selv med dit helbred!

Bedt mig selv om ikke at se på dine opskrifter

Jeg fortæller mig næsten det samme, når jeg ser dine fotos med cookies. De har bare mm ...

lillay, prøv det, du vil ikke fortryde det!

Ipatiya, Jeg er meget glad for, at jeg også kunne lide denne opskrift! Jeg ville være glad, hvis du kan lide koteletterne!

[Marinka]

Marinka, Jeg sendte opskriften, så vi savler uden at have tid til at sluge dem

Type koteletter SUPER, tillykke!

[Tanya,]

Tanya, tak! Prøv det lejlighedsvis. Koteletterne er lidt besværlige, men resultatet er det værd!

hvor smukt! Jeg repræsenterer denne smag fra denne sammensætning 🔗! Nå, ingen ord ... Jeg trækker til bogmærker. interessant - hvad hvis jeg ikke lægger kyllingefilet? Jeg tror, ​​det bliver lige så velsmagende. Min datter spiser ikke kød, og hun spiser sjældent fisk. Jeg tror, ​​at disse koteletter vil gå med et brag.
her er til dig for det 🔗

[Tanya,]

Tanya, tak! Prøv det lejlighedsvis. Koteletterne er lidt besværlige, men resultatet er det værd!

Fisk og kylling er meget venlige og supplerer perfekt hinanden i smag, det ved jeg helt sikkert
Marinochkatak for ideen og opskriften, bogmærke den og prøve at lave mad

[fronay40, Tanyusha]

fronay40, Tanyusha Tak for en sådan vurdering!

hvad hvis jeg ikke lægger i kyllingefilet? Jeg tror, ​​det bliver lige så velsmagende. Min datter spiser ikke kød, og hun spiser sjældent fisk.

Du kan gøre det uden kyllingefilet, kun det bliver sværere at forme koteletterne. Og smagen af ​​kød mærkes slet ikke, smagen af ​​rød fisk hersker.

Marinochka, tak for ideen og opskriften, jeg bogmærker det og prøver at lave mad

Tanya, jeg vil vente på indtryk!

[Marisha]

Marisha! Dette er bare en hån! Jeg oversvømmede hele tastaturet og slikkede skærmen!

[Manechka]

Manechka, prøv koteletterne, du vil ikke fortryde det!

fisken er sandsynligvis den mest ømme! og smag !!!!

[Zhenya]

Zhenya, du har ret. Koteletter er ømhed i sig selv!

Marina, koteletterne er meget søde og sandsynligvis meget velsmagende. Jeg er forvirret af en tomat i hakket kød. Giver det skarphed og surhed? Kombinationen af ​​fisk og kyllingekød er bare super. Kombinationen af ​​fisk og kylling bruges til fremstilling af fiskesuppe kongeligt. Jeg troede, at disse ikke er kompatible ting, men forsøgte at lave mad og var simpelthen bedøvet af glæde. Marin, dine koteletter vil slå rod i mit køkken. Tak for den gode opskrift.

[Natasha]

Natasha Jeg er meget glad for, at du kunne lide koteletterne.

... Jeg er forvirret af en tomat i hakket kød. I forvirring giver han skarphed og surhed?

Der er ingen surhed i koteletterne. Du kan lægge mindre.

Kombinationen af ​​fisk og kylling bruges til fremstilling af fiskesuppe kongeligt.

Jeg er enig, øret er virkelig fantastisk. Det mindede mig! Nu vil jeg

hvad en velsmagende godbid Men jeg spekulerer på, om du kan tilberede dem i en tegneserie? Jeg elsker fisk i enhver form. Jeg tog det med til bogmærker, jeg vil bestemt prøve det. Tak for opskriften

[Natalia]

Natalia, rart at møde! Disse koteletter kan også laves i en tegneserie.

Marina, og jeg er glad for at møde dig, jeg vil prøve at lave mad i en tegneserie, tak igen

[Natalia]

Natalia Jeg ville være glad, hvis du kunne lide det

[Marisha]

Marisha, mange tak for opskriften! Koteletterne viste sig at være såååå velsmagende! : nyam: Med en ung kartoffel - bare mmmmm!

Kun min fisk var enklere: torsk og lyserød laks.

[Marishik]

Marishik, Jeg er meget, meget glad for, at jeg var glad! Jeg er så glad for, at du brugte opskriften og bragte en sådan lækker fotoreportage! mange tak

[Twist-Marisha]

Twist-Marisha, Jeg kan ikke skrive, at koteletterne er lækre, fordi de er ....... utrolig lækker!!
TAK STOR-STOR !!!
Erfaring med madlavning, _{(og i at spise)} Jeg havde på en eller anden måde en eller to fiskekoteletter, så jeg forberedte en lille portion til prøven. Hvor skælder jeg mig selv for det! ... Jeg lavede mad til weekenden, spiste det på et øjeblik ... og i en uge nu har jeg bare begejstret for disse koteletter, jeg håber, jeg gentager det til weekenden ... nej, jeg drømmer bare om det ...
P.S. Jeg brugte kulmule og tilføjede nogle brødkrummer til hakket kød.

[Nadia]

Nadia, meget, meget glad for, at koteletterne var efter din smag !!! Jeg bliver meget glad. hvis de skaber rod i din familie!

Brugt kulmule og tilføjet nogle brødkrummer til hakket kød

Og selvfølgelig er jeg alt for den kreative tilgang til opskriften! Spis til dit helbred!

Marina, koteletterne ser meget fristende ud!
Fortæl mig, hvad er den bedste måde at fremstille hakket kød på i en kødkværn eller hugge med knive i en mejetærsker? Jeg har torsk ...

[Vera]

Vera, kan du fremstille hakket kød i en mejetærsker, og ved hjælp af en kødkværn er dette ikke af grundlæggende betydning. Vælg den mulighed, der passer dig bedst.

Selv på billedet ser koteletterne utroligt velsmagende ud! Jeg vil helt sikkert tilberede det! Mange tak for at dele dette mirakel!

[Irina]

Irina, tak for sådanne venlige ord! Håber opskriften kommer til nytte.

[timer]

Marina, hakket med knive i en mejetærsker - først løg, derefter fisk og kastede derefter et æg der! Fra ægget er massen fordoblet !!! Nå, da crackerne blev blandet ind, lagde alt sig igen, hvilket slet ikke påvirkede smagen - koteletterne viste sig at være meget ømme, de var godt støbte! Nu skal jeg lave hakket kød til stegning i en gryde!
Fyldet var lavet af bechamel, hvilket var en stor dumhed fra min side. Bechamel ved 220 grader, under timer Jeg blev ikke rød, som den skulle, først så huskede jeg: "SYYYYr !!!!!!!"
En eller anden mærkelig rapport viste sig))) - og hakket kød er ikke det samme, og påfyldningen er ikke den samme, men resultatet er stadig ikke dårligt!

Foto FØR ovnen, efter ovnen, næsten den samme + krympede top ...


Erfaring er søn af vanskelige fejl ...
Tak for "basen".

[Verochka]

Verochka, hvis du kunne lide koteletterne, så dejligt! Men koteletter selv uden kiks holder deres form perfekt på grund af piskede proteiner

Jeg lavede fyldet af bechamel,

Til denne opskrift er denne sauce efter min mening tung. Og han har brug for meget tid i ovnen. Og god tung fløde og med parmesan tykner meget hurtigt - og koteletterne forbliver saftige, og skorpen opnås. Prøv det næste gang, du vil ikke fortryde det!

Marina, blind af det, der var lige ved hånden. Der vil være fløde, jeg vil helt sikkert gøre det med fløde!

[Verochka]

VerochkaJeg er sikker på, at resultatet ikke vil skuffe!

opskriften var i bogmærkerne i lang tid og gjorde det endelig. Meget velsmagende, og alle ønskede tilsætning af sauce, glemme kostvaner!
Tak for den fantastiske opskrift!

[Natasha]

NatashaMange tak for en sådan vurdering! Jeg er meget glad for, at koteletterne var efter din smag! Spis til dit helbred og nyd det!