Fiskekålruller med kinakål og blæksprutte sauce

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
fiskefilet (jeg har pollock)	500 gram
majroe løg	2 stykker
små gulerødder	1 styk
æg (ikke magert valg)	1 styk
semulje (lean mulighed)	2 spsk. skeer
greener (jeg har dild)	3-4 grene
Pekingkål stor	1 gafler
hvidløg	1 fed
creme fraiche (ikke mager mulighed)	200 gram
magert majones (lean mulighed)	200 gram
blæksprutte	200 gram
salt	smag
malet sort peber	smag
vegetabilsk olie	til stegning

Madlavningsmetode

Drej fiskefilet, løg, hvidløg, gulerødder og urter. Tilsæt semulje (æg), salt og krydderier. Bland alt godt.
Skil Pekingkål i blade. Sæt i en skål og hæld kogende vand over. Lad være i bogstaveligt 2 minutter. Tøm vandet.
I kålbladet skal du skære bunden af og kun efterlade den ømme top. Hvis der er fortykninger, skal du skære dem af. Sæt hakket kød på arket.
Pak det i en rulle, og skjul enderne indeni.
Når der kun er små blade tilbage, skal du overlappe hinanden, læg hakket kød og rulle det op.
Steg fyldte kålruller i vegetabilsk olie på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Fold i en gryde.
Skær løg i terninger og steg.
Hæld løg og smør over kålrullerne.
Fortynd mager mayonnaise (creme fraiche) med vand i lige store mængder. Sæt med salt og peber.

Hæld kålruller. Tænd ilden, kog den. Reducer varmen til et minimum, dæk og lad det simre, indtil kål er kogt. Jeg kan godt lide meget blød kål. Hun stuvede i 35 minutter, og du laver mad efter eget skøn.

Mens kålrullerne syr, rengør vi blæksprutten fra alle film ude og inde, fjern akkorden. Skær i terninger.
Hæld blæksprutten i en gryde til de færdige kålruller. Fordel hurtigt i saucen, lad det koge og slukke. Dæk med et låg. Lad stå i 5 minutter. Du kan tjene.
Madlavning er ikke svært, det vigtigste er at gøre alt med kærlighed til dine kære)

Bemærk

Ideen til opskriften er taget fra v744nt.
Jeg lavede mad til bebudelsen. På denne dag kan du spise fisk. Det viste sig lækkert og ømt. Gav to muligheder for faste og nej. Anbefale)