Gærfrit glutenfrit brød

God dag!

Jeg undskylder, hvis jeg gentager emnet.

Hjælp, tak, jeg har brug for en brødopskrift.

Min søn BK, vi er tre år gamle, har en streng diæt. Han elsker brød meget, lægerne sagde, at der er brug for gærfrit brød. Vi købte det i butikken. Så fandt de ud af, at vi er allergiske over for hvede og mælk. Vi ønsker at bage gærfrit og glutenfrit brød.

Vi købte en Panasonic SD-ZB2502 brødproducent, rugmalt, glutenfri blanding.

Jeg kiggede igennem mange opskrifter, men næsten overalt er der gær eller mejeriprodukter. Og hvordan man udskifter dem, så meget at man kan bruge det i en brødproducent?

Ja, oplys mig, hvad er bagepulver?


Mange tak!

Har du ikke fundet noget for dig selv her? https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Mælk kan erstattes med kokosnød, sojamælk, endda almindeligt vand, det købes, eller du kan tilberede det selv derhjemme.

Du bliver nødt til at prøve meget hårdt for din søns skyld, og du bliver nødt til at lære at bage brød fra forskellige mel undtagen hvede, linket du gav ovenfor

Bagepulver er ikke gær!
Bagepulver kan købes i butikken, sælges frit og kaldes "bagepulver", der bruges til dej, forskellige bagværk, muffins, gryderetter

Bagepulver er soda og ammoniumcarbonat 🔗

Tak for hjælpen