Speciel boghvede i en Panasonic multikooker

Speciel boghvede i en Panasonic multikooker
Kategori: Retter fra korn og melprodukter
ingredienser
Boghvede 330 ml (1 te glas)
Salt 1 tsk l (lidt mindre)
Sukker 1 stykke eller 1 time l
Vand 600 ml
Bagepulver 1 / 5t. l
Madlavningsmetode

Sæt ingredienser strengt i henhold til listen. Skyl boghvede på forhånd. Fyld med vand, ryst sodavand over overfladen. Tænd for MV, "Boghvede" -tilstand. Efter signalet kommer du ud af usædvanlig duftende boghvede, som kan bruges som tilbehør og som en uafhængig skål.

Skålen er designet til 4-5 portioner
Tilberedningstid: 1 time, automatisk tilstand
Madlavningsprogram: Boghvede
Bemærk
Jeg fandt metoden til madlavning af boghvede under navnet "Garvet boghvede". Forberedt strengt i henhold til opskriften, jeg kunne ikke lide det. Ved testmetoden fandt jeg den optimale andel af ingredienser. Opskriften er et søgeresultat. Hæld sodavand i slutningen af ​​bogmærket. Da den først blev tilberedt, hældtes sodavand til bunden: farven på det færdige boghvede var roebrunt og ikke efter smag. Nu laver jeg kun boghvede på denne måde. Nyd dit måltid !!!

[Zhenya]

Zhenya, Jeg tror på dig og din smag, men jeg vil virkelig gerne vide, hvad tilstedeværelsen af ​​sodavand giver, når man laver grød? Hvordan kan dette forklares?

Så vidt jeg ved, koger jeg ofte boghvede grød i forskellige versioner, boghvede er meget kogt og smager godt som det er

Jeg er også nysgerrig, især da boghvede i sig selv allerede giver en så sjælden og ønskelig alkalisk reaktion for diætetik, hvorfor skulle sodavand endda øge dette?

Med denne metode til madlavning skifter den færdige boghvedes farve til en mere intens, og boghveden i sig selv bliver mere aromatisk og ikke neutral, som ved almindelig madlavning. Tilstedeværelsen af ​​sodavand i skålen mærkes ikke, og mængden er ringe. Før du selv prøver det, forstår du det ikke.

Og hvorfor er der sukker der?

Sandsynligvis for at afsløre en lysere smag af skålen ...
Derimod salt og sukker ...

Skyl boghvede på forhånd.

Men jeg forstår ikke, hvad "boghvede" er ... Det er jo ikke lettere at skrive boghvede eller boghvede.

Også jeg har altid spekuleret på, hvorfor sodavand er i boghvede ... min svigermor laver altid mad sådan, da hun spurgte "hvorfor?" svaret er som altid det klassiske "men vi gør det alle sammen"

[Tanyushka]

min svigermor laver altid mad sådan

Tanyushka, og hvordan kan du lide almindelig boghvedegrød (uden sodavand) og med sodavand? Er det anderledes?

Men jeg forstår ikke, hvad "boghvede" er ... Det er jo ikke lettere at skrive boghvede eller boghvede.

Boghvede med pølse

Boghvede med pølse

piger, jeg fortæller dig om sodavand - min mor har meget hårdt vand i landsbyen, og hvis du ikke lægger sodavand, er kartoflerne slet ikke kogte! Jeg blev chokeret - unge kartofler i små stykker, jeg kogte dem i 1,5 timer - de er rå og hårde !!! hvis hun ikke havde kollideret, ville hun ikke have troet. og det er derfor, mor tilføjer sodavand - det er den eneste måde at koge kartofler på. tilsyneladende påvirker tilsætningen af ​​sodavand på en eller anden måde hårdheden i vandet, og boghvede viser sig at være kogt og aromatisk

Det ser ud til, at dette er fra serien, når man skal tilberede bønner, ærter ... for at fremskynde madlavningen, anbefales det at tilføje lidt sodavand.

[kartoffel]

piger, jeg fortæller dig om sodavand - min mor har meget hårdt vand i landsbyen, og hvis du ikke lægger sodavand, så kartoffel bare ikke kogt overhovedet! Jeg blev chokeret - ung kartoffel små stykker, jeg kogte den i 1,5 timer - den er RÅ og hård !!!

Ludmila! I stil med det første indlæg skal du skrive kartoch!

Piger, vær ikke kræsne. Vi siger: boghvede, kylling, solbær, hoveddør, kantsten osv.

Og jeg kogte også denne boghvede, jeg kunne godt lide det.

Piger, vær ikke kræsne. Vi siger: boghvede, kylling, solbær, hoveddør, kantsten osv.

ja, og også et brød og en vask

Vi finder ikke fejl, vi griner bare, vi vil ikke fornærme nogen! Skakord!

Forfatteren er "tak" og vil helt sikkert prøve!
Men hvis det ikke var for "boghvede", ville jeg ikke have været opmærksom ...

ja, og også et brød og en vask

Vi finder ikke fejl, vi griner bare, vi vil ikke fornærme nogen! Skakord!

Ja, jeg snuble over dette emne om natten i går og smilede til vittigheder.
Nå, hvor i livet uden humor!

piger, jeg fortæller dig om sodavand - min mor har meget hårdt vand i landsbyen, og hvis du ikke lægger sodavand, er kartoflerne slet ikke kogte! Jeg blev chokeret - unge kartofler i små stykker, jeg kogte dem i 1,5 timer - de er rå og hårde !!! hvis hun ikke havde kollideret, ville hun ikke have troet. og det er derfor, mor tilføjer sodavand - det er den eneste måde, hvorpå kartofler koges. tilsyneladende påvirker tilsætningen af ​​sodavand på en eller anden måde hårdheden i vandet, og boghvede viser sig at være kogt og aromatisk

Så måske er du bare nødt til at tage hensyn til forholdene i opholdsområdet? Vores vand er tilsyneladende ikke blødt. Vi filtrerer så meget som muligt. Men maden koges normalt, koges efter behov. Selvfølgelig forstår jeg, at bagepulver er et relativt naturligt produkt. Men under alle omstændigheder ser det ud til mig, at med normal vandhårdhed vil denne homer i mad være overflødig, ligesom sukker i boghvede vil være overflødig ...

Når den sædvanlige smag allerede er blevet kedelig for at forny smagsoplevelserne, hvorfor så ikke prøve det.
Du behøver ikke at lave mad hele tiden. Dette er mig om mig selv ...

I har alle glemt, at der også er "SINN". Vores Neva-vand er blødt, og den grød, der er tilberedt på denne måde, smager helt anderledes, for hvilken der ikke er nogen ven, såvel som for farve. Jeg kan personligt lide det. Jeg pålægger ikke en opskrift på obligatorisk basis.

[chaki2005]

Det ser ud til, at dette er fra serien, når man skal tilberede bønner, ærter ... for at fremskynde madlavningen, anbefales det at tilføje lidt sodavand.

chaki2005, viste de seneste intelligensdata, at det er nødvendigt at koge bønner og ærter med salt, så spredes nogle af komponenterne i skallen bedre, og bælgfrugter udover at blive kogt hurtigt (især hvis de er gennemblødt i saltvand i et par timer), men det viser sig perfekte creme ærter eller bønner for detaljer her - 🔗 Jeg sutter nu og koger med salt

Men her tager du fejl, bælgfrugter skal altid saltes ved afslutningen af ​​madlavningen, 5 minutter før afslutningen. "Salt og forskellige syrer bremser nedbrydningen af ​​bælgfrugter, så du skal salte dem i slutningen af ​​madlavningen, og krydre kun færdige produkter med saucer. Brug til at fremskynde madlavningen af ​​bønner. bagepulver bør ikke være, da det bidrager til ødelæggelsen af ​​vitamin C, B og væsentligt forringer smag og udseende på fadet. " Dette er et citat fra en kogebog fra 1959, der fungerede som en guide til kulinariske skoler.

læs det link, jeg tilsyneladende gav i 1959, troede de virkelig det .. men tiden står ikke stille

Lyudochka, jeg gør det generelt dumt på den gammeldags måde. Jeg suger i rent vand natten over og ... mere ...

Men bælgfrugter er ikke stoppet med at være bælgfrugter.

læs det link, jeg tilsyneladende gav i 1959, troede de virkelig det .. men tiden står ikke stille

Jeg læste linket. Og Lyudmila fandt ingen nyeste beregninger om metoderne til madlavning af bælgfrugter, hvilket med rimelighed ville bevise, at du har brug for at gøre dette og ikke på anden måde. Jeg ved bestemt, at specialisterne i Institut for madlavningsteknologi fra Leningrad Institut for sovjetisk handel ikke var involveret i implementeringen af ​​myter i livet i sovjetiske tider: i disse dage var det UMULIGT.

[euge]

euge, Jeg agiterer ikke nogen, jeg skriver bare om, hvad jeg prøvede - det gik ud - jeg kunne godt lide det, men hvordan man laver mine bælgfrugter er en udelukkende personlig sag for hver værtinde

[Tanyushka]

Tanyushka, og hvordan kan du lide almindelig boghvedegrød (uden sodavand) og med sodavand? Er det anderledes?

Tanyusha, det har en anden smag, så der ville være en stærk forskel, ville jeg ikke sige, men når jeg spiste, især for første gang, var der noget galt, og det var det

Men bælgfrugter er ikke stoppet med at være bælgfrugter.

Og vitaminer er ikke ophørt med at blive ødelagt af sodavand, men mange mennesker fik diabetes af sukker.

[Tanyusha]

Tanya, har en anden smag, så der ville være en stærk forskel, vil jeg ikke sige, men når jeg spiste, især for første gang, var der noget galt, og det er det

Tak skal du have, Tanyusha! Jeg kan allerede godt lide den mest almindelige boghvede. Og jeg har ikke brug for for meget sodavand i min krop.
Her, som halsbrand, ved du ikke hvad du skal drikke, bare ikke for sodavand.

I har alle glemt, at der også er "SINN". Vores Neva-vand er blødt, og den grød, der er tilberedt på denne måde, har en helt anden smag, for hvilken der såvel som for farve ikke er nogen ven. Jeg kan personligt lide det. Jeg pålægger ikke en opskrift på obligatorisk basis.

Boghvede er, når der sås i markerne, der er. Når der allerede er korn, så boghvede. Forummet bruger som det er det generelt accepterede russiske sprog og ikke småbydialekter.

Forummet bruger som det er det generelt accepterede russiske sprog og ikke småbydialekter.

Jeg støtter det fuldt ud. Ellers forstår vi simpelthen ikke hinanden.
Hvis der hvor jeg voksede op, sagde de, i stedet for agurker, gkummer. Eller i det sydlige Ukraine, i nogle regioner, i stedet for græskar, siger de en værtshus ... det betyder ikke, hvordan jeg siger og skriver.
Det viser sig, at vi taler til os selv.

Hvis du husker, i henhold til opskriften bruges der ud over ca. 300 g boghvede 600 ml vand. Som et resultat har vi mindst 900 g af det færdige produkt, der indeholder 1 kubikmeter. cm sodavand og 5 g sukker. Dette er ubetydelige mængder i forhold til det samlede beløb: hvilken slags diabetes kan vi tale om her, når der er mange gange mere sukker i almindeligt brød.

i det sydlige Ukraine i nogle regioner, i stedet for græskar, siger de en værtshus

Kød på en pub Er det i et græskar eller i en restaurant? Eller som, lad os gå til græskar værtshus. Eller, "Ved midnat bliver Askepots vogn til græskar værtshus "

Jeg lugtede meget sodavand, bare vær
Duften blandet med boghvede

Beskylder forfatteren af ​​analfabetisme!
På spørgsmålet om græsk og boghvede. Jeg åbnede Ozhegovs ordbog: "Boghvede 1. Samme som boghvede. 2. Boghvede. || reduceret boghvede."

"Ozhegov Sergei Ivanovich [9 (22). 1.9.1900, landsbyen Kamennoye i den tidligere Tver-provins, - 15/12/1964, Moskva], sovjetisk sprogforsker, leksikograf. Uddannet fra Leningrad Universitet (1926). Studerende ved V.V. Vinogradov og L.V. Shcherba Leder af sektoren for talekultur ved Institute of the Russian Language of the USSR Academy of Sciences (siden 1952). En af kompilatorerne af "Explanatory Dictionary of the Russian Language" redigeret af D. N. Ushakov (bind 1-4, 1935-40). Forfatter til et bind "Dictionary of the Russian Language" (1949, 9. udgave, 1972) Hovedværkerne er dedikeret til russisk leksikologi og leksikografi, historien om det russiske litterære sprog, sociolingvistik, kulturen i russisk tale, de enkelte forfatteres sprog (P. A. Plavil'shchikova, I. A. Krylova, A. N. Ostrovsky ) og andre. Redaktør af "Staveordbog for det russiske sprog" (1956, 5. udgave, 1963), referenceordbøger "Russisk litterær udtale og accent" (1955), "Korrekthed i russisk tale" (1962). Grundlægger og chefredaktør for samlinger Spørgsmål til talekulturen "(v. 1-6, 1955-65)."

For længe siden skrev Ozhegov SI sine uvurderlige værker.
Boghvede-boghvede, indgangshoveddør, kantsten-kantsten, pølse-pølse, kylling-kylling, brødrulle - Skt. Petersborg særegenheder.

Du læser her tanker om det "korrekte" sprog, og du er forbløffet, som om du er på et litterært forum, og alle udtrykker sig bare bogstaveligt .... I andre emner, så snart de ikke skriver, og intet generer nogen, alle forstår alt ...
Tak til forfatteren for opskriften kan jeg ikke stå med sodavand i nogen anden form, og jeg kan ikke høre noget i grøden, og den er meget velsmagende.

For at grøden skal være duftende, skal kornene efter vask tørres godt i en gryde

I lang tid skrev Ozhegov S. I. sine uvurderlige værker.
Boghvede-boghvede, indgangs-front, kantsten-kantsten, pølse-pølse, kylling-kylling, brød-roll - St. Petersburg funktioner.

Første gang jeg hører "pølse", men i Skt. Petersborg (Leningrad) blev jeg født og lever stadig. Her er "pølse" - hele tiden. Det ligner "sutter" - en uvurderlig opfindelse af Matvienko, som alle lo over. Fancy kjole (som normalt). bremse, rulle - ja, vores. Kura er mere folkesprog, synes det for mig. Og med boghvede-boghvede - generelt forgæves gider du det, synes det for mig. Derudover mangler der efter min opfattelse bare et brev i opskriften.

Forfatteren reagerede tilstrækkeligt og indsatte det manglende brev.

Jeg vil gerne præcisere, sodavand en og en halv spiseskefuld eller en femtedel af en ske?

Jeg vil gerne afklare, sodavand og en halv spiseskefuld eller en femtedel af en ske?

Nå, i opskriften er den 1/5 del og ikke 1,5 og en halv adskilt af komma, hvilket betyder, at vi tager en femtedel af en ske

Takket være administrator troede jeg generelt det, men besluttede at afklare, jeg vil prøve.

Du læser her tanker om det "korrekte" sprog, og du er forbløffet, som om du er på et litterært forum, og alle er bare litterære ...

Forfatteren reagerede tilstrækkeligt og indsatte det manglende brev.

Forfatteren ville bare dele sin opskrift og ikke læse anmeldelser om hans imaginære analfabetisme ... det er derfor, hun rettede den for at stoppe al denne "basar" ..