Dumplings og dumplings mug

Og siden barndommen er jeg kun vant til håndlavede dumplings. Jeg besluttede at gøre mit arbejde lettere og købte en sådan bollefabrikant

Så ved hjælp af disse formularer får jeg

Selvfølgelig er det ikke helt form for dumplings, men du kan bestemt kalde det en dumpling. Forresten viste de sig at være meget behagelige for mig, med sådan skulptur bliver fingrene ikke længere trætte. Generelt fandt jeg min egen

Og jeg har sådanne former (som er hvide) ... ligger rundt .... Jeg ved ikke, hvordan jeg bruger dem, uanset hvor hårdt jeg prøvede, ja, der er meget dej, så er der meget fyld, og det holder ikke op

Og jeg bliver ved med at kigge på disse former, eller rettere set på den store, der skal bruges til kager, men alt, hvad tudsen presser på. Jeg er bange for at de vil rulle rundt

Jeg skar dejen ud med en form, den anden fra den største, så lagde jeg den udskårne dejcirkel i en mindre form, lagde fyldet og så klæber det godt. Hvis du klipper ud i en form og ordner det med det, viser det sig dårligt.
Det vil sige, princippet er dette: vi skærer en cirkel med en form ud og udfylder den med en anden form, en størrelse mindre.

Ja, ja, det er præcis hvad jeg gør. Jeg skar en stor ud i en lille skat. Jeg fjerner den overskydende dej med mine fingre. På formen spredte jeg den udskårne dej i form af selve formen og spredte derefter fyldet med en teskefuld. Men optællingen i fyldet skal ses på selve fyldet, eller rettere, hvor flydende det er. Jo tyndere det er, jo mindre har du brug for at sætte det. Jeg lykkedes heller ikke første gang, så blev jeg vant til det)))) Men med den mindste skimmel, og det lykkes mig ikke rigtig, jeg ser ud til at gøre alt som med andre, men alligevel smuldrer dejen, så klatrer fyldet ud. Generelt bruger jeg ikke den mindste endnu)))

og jeg købte en stor til chebureks til 6 UAH på markedet (lidt over 20 russiske rubler). Så cheburechkas viste sig at være gode, når de stegede, brød dejen ikke igennem, og jeg lagde fyldet over hele hule, jeg kunne godt lide det. Sandheden lavede kun 4 kager og en gang. Men nu er Fasten forbi, og jeg vil gøre mere

og jeg købte en stor til chebureks til 6 UAH på markedet (lidt over 20 russiske rubler). Så cheburechkas viste sig at være gode, når de stegede, brød dejen ikke igennem, og jeg lagde fyldet over hele hule, jeg kunne godt lide det. Sandheden lavede kun 4 kager og en gang. Men nu er Fasten forbi, og jeg vil gøre mere

Vooot ... Jeg skal også finde hende et eller andet sted ... De sælger kun i sæt, men jeg har ikke brug for det, og vi har også en lille fra den sovjetiske fortid ... Vi vil fortsætte med at søge

[Xana]

Xana, du har Kina ved din side, og der er så små ting, dynger og levering er gratis ...

Og hvad er Kina?! For eksempel har jeg polske ting. Jeg købte en i forskellige størrelser.

Jeg kunne virkelig godt lide at lave dumplings med en sådan fræser


Her i går sendte jeg en rapport
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0

Og hvad er Kina?! For eksempel har jeg polske ting. Jeg købte en i forskellige størrelser.

Og hun er meget tættere på Polen, fra Primorye end til Kina ...

[Xana]

Xana, du har Kina ved din side, og der er så små ting, dynger og levering er gratis ...

Åh, Pakat, først og fremmest gik Taobao igennem - der er kun små, for dumplings bruger kinesiske chebureks ikke Mange af dem på ebee, men jeg har endnu ikke mestret det, og levering til mig er ikke billig

Åh, Pakat, først og fremmest gik Taobao igennem - der er kun små, for dumplings bruger kinesiske chebureks ikke Mange af dem på ebee, men jeg har endnu ikke mestret det, og levering til mig er ikke billig

se også på aliexpress.com Dette er en type kinesisk Ibei, og levering er ofte gratis

Dette er en type runde dumplings, kun rektangulære.
Det er på høje tid, at producenter af runde dumplings også begynder at producere aflange. Mange huse har nu dejruller.

Jeg fandt en "pelmeni maker" på Ibei Navnet glad (i den engelske version, ikke russisk):
RUSSISKE PELMENI DUMPLINGS RAVIOLI MAKER MOLD FORM DUMPLINGS DUMPLINGS

Så ved hjælp af disse formularer får jeg

Selvfølgelig er det ikke helt form for dumplings, men du kan bestemt kalde det en dumpling. Forresten viste de sig at være meget behagelige for mig, med sådan skulptur bliver fingrene ikke længere trætte. Generelt fandt jeg min egen

Så skal vi tage sådanne former?

Så skal vi tage sådanne former?

Personligt kan jeg virkelig godt lide disse forme. Allerede fuldstændig tilpasset dem, og "dovenskab med at forme" er forsvundet af sig selv

I dag testede jeg sådanne former (Teskomovskie), jeg kunne virkelig godt lide det, og jeg har også en assistent - en 5-årig søn, der nu skulpterer dumplings i en sådan form ikke værre end sin mor

Jeg kunne virkelig godt lide at lave dumplings med en sådan fræser


Her i går sendte jeg en rapport
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0

Jeg har også en sådan fræser. kun jeg formede dem som i videoen - et lag dej, fyldes ovenpå, derefter et andet lag dej. og derefter klemte dumplingen med denne fræser. Jeg har det rundt! Hvordan kom du ud med en sådan klassisk form?

Hej allesammen! Jeg taler om at skulpturere dumplings med en FRM (rund med nelliker til dumplings, tærter, chebureks). Jeg ruller dejen ud på en dejvalsemaskine. Jeg får en lang strimmel dej. Jeg lagde dejen på formen. Jeg afskærede det ønskede stykke (firkant) dej med en saks. Jeg sætter påfyldningen uden at løfte formen fra bordet, jeg lukker den. Når jeg presser formen til bordet med min hånd --- bryder jeg den overskydende dej af, der er kommet ud af formen. Og det er det - dumplingen er klar! Og du behøver ikke at skære nogen cirkler til formen! : girl_dance: Måske skrev nogen allerede om dette --- men jeg fandt det ikke i emnet!

Sveta, noget jeg ikke forstod, du kan forklare det igen og endnu bedre med billeder

Jeg indså. Men jeg kan ikke lide disse forme, en meget stor kant fra dejen viser sig

Vei! På bekostning af processen med billedet --- mod aften! Jeg målte specielt kanten af ​​dejen i den færdige bolle - 4-5 mm. Skønt bredden af ​​den bølgede linje på formen er 1 cm. Jeg laver dumplings pot-bellied. Jeg lagde et lag dej (langt) på bordet. Jeg lagde en form under kanten (dejen ligger på toppen af ​​formen). Uden at nå formen afskår jeg det ønskede stykke dej langs kanten af ​​formen med en saks. Vi får sådan et billede --- et bord - en form på det --- på en form som en firkant dej, på siden er det vigtigste lag af dej. Nå, så alt, som jeg skrev ovenfor. Vi lukkede formen med påfyldningen, med vores venstre hånd pressede vi den lukkede form til bordet (hovedtrykket er på den del, hvor den bølgede linje løber) uden fanatisme, selvfølgelig! højre, riv den overskydende dej af, der stikker ud af formen. Jeg laver vanilledej. Når jeg tager dejen ud af dejrullen, drysser jeg let den del, der ligger på bordet, med mel. Og så spoler jeg deklipningen (i vores tilfælde fragmenter) af dejen tilbage i dejrullen

selvom min fantasi er stram ... Jeg har brug for et foto ..

[HVORDAN JEG GØR VARENIKI PRESSEFORM]

HVORDAN JEG GØR VARENIKI PRESSEFORM

1. 2. Drys mel på den side af dejen, der ligger på bordet (eller du kan drysse bordet) 3. Dæk vores skimmel med dej 4. Skær overskydende dej af 5. Læg fyldet (jeg har lige lagt den revne gulerod --- dejen fra dumplings blev tilbage, men fyldet var væk) 6. Luk formen 7. Tryk formen ned med bordet med din venstre hånd 8. Riv overflødig dej af med din højre hånd 9. Al overskydende dej rev af 10 Og dette er hvad der skete Tro mig ---- DET ER MEGET HURTIG!

Udfør sådanne komplekse manipulationer med formen .....
Er det ikke nemmere at straks presse et krus økonomisk ud på et lag rullet dej og derefter vende det tilbage til formen og tæt op? Hvorfor skære dejen i stykker, så med en saks ...

[lana19]

Udfør sådanne komplekse manipulationer med formen .....
Er det ikke lettere at straks presse et krus ud økonomisk på et lag rullet dej og derefter vende det tilbage til formen og tæt op? Hvorfor skære dejen i stykker, så med en saks ...

Dette er teoretiske fabrikationer.Men i praksis er det afskårne runde stykke ikke centreret, hvor dejen ikke behøver at strække eller "krympe". Desuden skal du fylde med hakket kød. Og fyldning af dumplings fra et helt lærred med hakket kød udelukker ægteskab (når hakket kød klatrer deres slots på grund af forkert justering) og viser sig mange gange hurtigere. Jeg drysser ikke mel, skærer ikke overskydende dej af med mine hænder, men bruger forsigtigt og hurtigt en plastikstak (sælges i modelleringssæt til plasticine) og laver tre dumplings på én gang med en Tapevarovka dumpling maker. Men jeg bruger den samme metode som lana19 , Jeg skrev tidligere og sendte et foto af min tre-sæders dumpling maker i denne trådindlæg nr. 287 og 294 på 15 sider.

Dette er teoretiske fabrikationer. Men i praksis er det afskårne runde stykke ikke centreret, hvor dejen ikke behøver at strække eller "krympe". Desuden skal du fylde med hakket kød.

Du har delvis ret. Men!
Jeg skrev ikke teoretiske spekulationer, det gør jeg altid.
Normalt sælges sådanne former i et sæt: 3 stykker. Jeg skar de største cirkler ud og blændede dem med en mellemstor form. Og ikke noget problem.
Og når jeg har brug for meget små dumplings, skærer jeg den i en mellemstor form og skulpturerer den mindste.
Og ikke kun jeg gør det, piger har allerede skrevet om dette på vores forum.

I vores super ligger ravioli-sæt ensomme på den nederste hylde. Sådan og med firkantede celler.



Italiensk ...

Men jeg forstod stadig ikke, om jeg har brug for det eller ej? Nogle ros, andre omvendt ...

Jeg ved det ikke, jeg kan godt lide det, hvis du sammenligner det med den sovjetiske runde, så indeholder disse celler meget mere hakket kød, det vil sige, dumplings er mere kraftfulde.
Når jeg er for doven til at få dejen rulle, så gør jeg det på en rund gammel - mere dej og mindre kød.
Og når jeg ikke er doven, ruller jeg båndene ud og på denne raviolnitsa - her på den anden side - hakket kød forlader hurtigere, dejen er langsommere.

Med firkantede celler er det ikke nødvendigt med sikkerhed, de er små, meget lidt hakket kød vil derhen. Og her ligner det dybe celler ...

Sandsynligvis købe ... Sættet koster 120 UAH.

Sandsynligvis købe ... Sættet koster 120 UAH.

Du må hellere tænke over det.

[Leska,]

Leska, og hvad er komplet?

Ja, alt, hvad der er mere end 12 celler, er besvær - for lidt hakket kød, jeg vil lægge mere, som et resultat er det ubelejligt at rulle toppen senere.
120 UAH er en god pris, vi havde dem til 160 UAH, ikke mindre.

Og en ting til - jeg kan godt lide at arbejde ikke med min egen kagerulle fra sættet, men med en rulle - jeg ruller den anderledes end på en almindelig dumplingsmaskine, det vil sige ikke hele overfladen som helhed, men kun i sømmene, så er dumplings perfekte

God pris, god pris ... Nu skal du stadig købe en video til den.

[Luysia]

Luysia, for mig er sangen lang med hende på grund af 12 ting: gå igennem med en kagerulle, rul med en rulle, og hvis hun heller ikke har huller i cellerne

Og hullerne skal være i selve de runde stykker? Er det til luftudtaget?

Der ser ud til, at der ikke er huller ...

[Luysia]

Luysia, for mig med hende er sangen lang på grund af 12 ting:
gå med en kagerulle, rulle med en rulle,

Hvorfor en kagerulle? hvis dej rullende mona.
Og uden en dejplade bruger jeg ikke denne form.

og hvis den heller ikke har huller i cellerne

Det er normalt uden huller, jeg føler ikke nogen spænding.

God pris, god pris ... Nu skal du stadig købe en video til den.

Jeg troede, du havde en slags rulle / rulle.
I Metro Fakelmanovskiy slået sælge - 40 UAH

Nej, hvis det ikke brænder inde, skal du ikke tage tadaen. Jeg var i brand, og jeg blev vant til det ganske hurtigt, jeg kan godt lide at gøre alt meget hurtigt.

Jeg troede, der var en slags rulle / rulle.
Der er en skrånende Fakelmanovskiy Metro - 40 UAH

Nej, hvis det ikke brænder inde, skal du ikke tage tadaen. Jeg var i brand, og jeg blev vant til det ganske hurtigt, jeg kan godt lide at gøre alt meget hurtigt.

Det brænder ikke, men på en eller anden måde ridser det ...

Jeg venter, det kan tørre ud, men hvis ikke, så køber jeg det sammen med en rulle (i Kharkov så jeg både skrå og lige).

Jeg venter, det kan tørre op ..

Det er rigtigt, jeg gør det altid - vent, vent på mig selv
Desuden, hvis tingen er købt, og jeg ikke får det - siger jeg - betyder det, at det skulle være, betyder det, at jeg ikke rigtig havde brug for det.
Hvis noget, kommer hun selv til mig

[julifera]

Hvorfor en kagerulle? hvis dej rullende mona.
Og jeg bruger ikke denne form uden dejen.
Det er normalt uden huller, jeg føler ikke nogen spænding.

julifera, da dejen blev vist, var denne form allerede gået til den nærliggende garage.

[julifera]

julifera, da dejen blev vist, var denne form allerede gået til den nærliggende garage.

Hvad bruger du?

God eftermiddag! Måske nogen vil være interesserede, i dag var jeg i metroen (i Kiev på Bolshaya Okruzhnaya) Et sæt forme til dumplings på 3 stykker (ligner tesky) fra Fackelmann (Tyskland)
koster omkring UAH 18, jeg købte Teskomovskie UAH 62, et sæt på 4 stykker. Men jeg købte også denne så at sige i reserve.

I vores super er ravioli-sæt ensomme på den nederste hylde.

Sådan og med firkantede celler.



Italiensk ...

Men jeg forstod stadig ikke, om jeg har brug for det eller ej? Nogle ros, andre omvendt ...

Jeg havde sådan en form. Jeg kunne ikke lide det. Læg den ikke i opvaskemaskinen - den bliver sort. Lidt fyld passer, det er dårligt at holde sammen bagefter. Jeg gav det til min mand, så han kunne bore hullerne, så det var som i en gammel dumplingsmaskine, men han brækkede den og kastede den væk

I dag på Ebeya fandt jeg metalboller og dumplings. Og du ved, hvor de kommer fra. Ukraine.

I dag på Ebeya fandt jeg metalboller og dumplings. Og du ved, hvor de kommer fra. Ukraine.

: blomster: latter og meget mere! Jeg leder efter din, plastik, rektangulær! Og metal er fuld af, hvad de plejede at være

og hvorfor kigge efter dem .. i Auchan saw .. pris 30 gr.

smartere ravioli dåser

Jeg vil have sådan en dumpling! hvor kan man få dette?

Desværre har vi ikke Ashan!

Og ikke kun dig