Dejskær-nudelskæreren gør det lettere for os at rulle dejen ud til nudler, kager, ravioli, lasagne, beshbarmak, pita og selvfølgelig til dumplings. Vi ved alle, hvordan man laver lækre hjemmelavede dumplings. Men vi har ikke altid tid til at forberede dem. Men der er endnu ingen praktisk dumplingsmaskine til bredden af dejen. Jeg har raviolniks, men de erstatter ikke dumplings. Jeg har været besat af ideen om en bollefabrikant til en nudelskærer i lang tid. Jeg har 6 typer dumplings derhjemme. To metal (gamle tunge sovjetiske og moderne tynde lys hviderussiske) og yderligere 4 stykker plastboller.
En smule historie. Begyndelsen på min tidlige udforskning.
Her, fra to billige plastskårne dumplings, samlede jeg en lang dumplings med elektriske klemmer. Som forventet viste strukturen sig at være spinkel, ujævn, ustabil og ubelejlig for rullestifens kraftige rullende kraft. Jeg har ikke modtaget nogen behørig kvalitet og gevinst i tide. Jeg havde også en mesterklasse om at skulpturere dumplings med en stencil
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=18833.220 For mig selv lavede jeg en utvetydig konklusion, at dumplingsproducenten helt sikkert skulle være monolitisk og trykfast med en rullestift.
Min krystaldrøm er sådan en virtuel, endnu ikke skabt af nogen, støbt aluminiumsboller til 34 dumplings. Tre-række, i de ydre rækker med 11 dumplings, i den midterste række med 12 dumplings. Aluminium dumpling maker er den mest holdbare og pålidelige.
Længden af de færdige dumplings er 50 cm, dumplings bredde er 16 cm, højden under hensyntagen til skilleribben og ben er 3 cm, så dumplings ikke rammer med deres fyldte "mave" på bordpladen. Der er ingen grund til at lave længere dumplings, da bredden på de fleste moderne køkkenbordplader er 60 cm
Eller sådan naturligvis også virtuelt, endnu ikke skabt af nogen, en plastikboller. En dumplingsmaskine af plast er praktisk, fordi den kan vaskes i en opvaskemaskine, men den mister meget til en støbt aluminium i styrke, pålidelighed og vigtigst af alt med hensyn til levetid. Når alt kommer til alt, er der gjort en stor indsats for at skære dumplings med en rullestift langs ribbenene og ryste de færdige dumplings ud fra dumplings. Jeg stoler mere på støbte aluminiumsboller. Selvom jeg vil være glad for at have en plastikboller
Jeg studerede mange materialer i lang tid, gravede Internettet, fora for metalarbejdere og støberiarbejdere. Andrey Kushniryuk bor i Amerika, han lavede en form og støbte en kæmpe dumplings. Her er et link til metalforumet med dets videoer.
🔗 Han sælger sine mega-dumplings til købere i alle lande undtagen Rusland. Jeg gjorde gentagne forsøg på at ringe til russiske producenter af dumplings og aluminiumsstøbte redskaber. Disse var: IP Pisarenko FG fra Stavropol, "M-plast" IDEA fra Moskva-regionen, Kukmar fra Tatarstan. Men ak, personalet, der besvarede opkaldene, viste ingen interesse og skrev ikke spørgsmålet eller mit telefonnummer ned. Ingen kaldte mig tilbage en gang. Og alligevel giver jeg ikke op endnu.
Begrundet at det er værd at lede efter producenter af plaststøbning eller endnu bedre aluminiumstøbning i din region - Novgorod-regionen. Når alt kommer til alt kan jeg personligt mødes og vise en prøve af dumplings. Og formen på cellerne fra dumplingsproducenten, celledybden, skillehøjdehøjden og hældningsvinklen er meget vigtig for hurtig modellering, fordi dumplings i en mislykket dumplingsmaskine er tynde og ikke forlader form godt.Og vi har ikke brug for nogen form for dumpling maker, hvis kun for en nudelskærer, vi har kun brug for en meget smart og praktisk dumpling maker.
Jeg mødtes med en repræsentant for en af Novgorod-fabrikkerne, der er involveret i støbning af plastik til deres egen produktions behov. Hun bragte et foto af sin mesterklasse om støbning af dumplings til mødet og viste selve den rektangulære dumplingsmaskine af plast. De lyttede med interesse til mig, de lovede at se min mesterklasse om dumplings på vores forum. Faktisk så de mesterklassen, de kaldte mig tilbage og spurgte: "Hvor mange stykker dumplings skal der laves til dejen?" Den endelige pris for en dumplingsproducent afhænger af antallet af bestilte dumplings. De forklarede mig, at for at starte støbning af dumplings skal du først lave en form, og det koster 300.000 rubler, og derudover skal producenten udstede et hygiejnisk og hygiejnisk certifikat for dumplings, da der vil være kontakt med mad . For at lave dumplings til os skal en produktionsmedarbejder tro ordene fra en bysindig kvinde (det vil sige mig), at der er mange af os, sådanne skøre mennesker ved køkkenudstyr, der allerede har dejblade, og der er mange nok dette projekt skal være muligt. Når alt kommer til alt, skal en produktionsmedarbejder stole på os og på egen risiko og risiko lave et værktøj i form af en støbeform til egne midler, bestille og betale for et hygiejnecertifikat til en dumplingsmaskine, leje af lokaler, vedligeholdelse af udstyr , elektricitet, råvarer, arbejdstageres løn, bidrag til alle obligatoriske fonde og skatter. Og endda til os alle at sende dumplings til vores byer og landsbyer. Vi betaler ikke noget på forhånd. Vi betaler kun for færdige støbte dumplings. Jo mere vi bestiller dumplings, jo lavere vil prisen på dumplings være. De sendte mig en protokol om aftale om en kontraktlig pris for udførelse af tjenester til støbning af dele. Så i denne protokol lovede produktionsarbejderen 1500 stykker dumplings til prisen for alle afholdte omkostninger + sin egen fortjeneste. Muligheder giver dig mulighed for at støbe 150 stykker polypropylenboller af fødevarekvalitet om dagen. Jeg vil ikke nævne prisen fra protokollen, jeg vil kun sige, at hvis vi bestiller halvanden tusind dumplings, så koster en dumplingsproducent os omtrent svarende til gennemsnitsprisen for 1 kg kød. Af den måde forpligter denne producent sig til kun at sende os dumplings inden for vores toldunion (og dette er Rusland, Hviderusland og Kasakhstan), da det er meget dyrere at udstede et hygiejnecertifikat til en dumplingsproducent til salg i udlandet. Kan vi bestille så mange dumplings? Andre producenter kan ikke annoncere prisen på dumplings, fordi de ikke kender ordremængden. Kan vi blive organiseret og lave en organiseret engangsordre? Eller er det en oprindeligt vildfarende idé? Og du kan ikke samle så mange ordrer? Måske viser det sig, at der vil være en lille gruppe mennesker, der ønsker at bestille dumplings. Det er svært at forudsige antallet af mennesker, der ønsker at bestille dumplings. Dette kan kun findes ved at spørge dig, kære forumbrugere.
Jeg vil straks sige, at jeg ikke forfølger nogen personlig kommerciel gevinst. Jeg vil bare købe en praktisk bollefabrikant til min personlige brug til bredden af dejen, ikke mere... Måske vil der blandt vores medlemmer af forummet være mennesker involveret i støbning af plast og endnu bedre i støbning af aluminium? Eller måske tager de endda dette projekt op og investerer deres penge, får deres egen velfortjente fortjeneste? Personligt er jeg ligeglad med hvor dumplings vil blive lavet i Veliky Novgorod, Kukmar, Skt. Petersborg, Moskva eller et andet sted. Det vigtigste er, at vi har mulighed for at købe pålidelige, praktiske dumplings til en passende pris. Jeg har personligt brug for tre dumplings - mig selv, min datter, min ven. Måske vil du bestille ikke kun for dig selv, men måske til din datter, svigerdatter, mor, svigerinde, sweater, gudfar eller ven?
Jeg var enig med den første producent om det næste møde, men af en eller anden grund udsatte han mødet fra den ene dag til den anden. Så henviste han igen til at have travlt. Måske flyttede han sig væk fra virkningen efter at have læst emnet på dumplings i vores forum, eller måske havde han virkelig travlt. Selvfølgelig, med vores besættelse, betragter mange os som unormale, selv i vores indre cirkel, og hvad kan vi sige om andre mennesker.
Efter en pause i kommunikationen med den første produktionsmedarbejder kontaktede jeg yderligere to produktionsarbejdere - den ene fremstiller også støbegods af plast, men en anden, en meget seriøs produktionsarbejder med en god base til fremstilling af kritiske komponenter til olie- og kemisk industri, såvel som for kernekraftværker, viser det sig, at jeg tidligere i sovjetiske tider støbte aluminiumsboller! Og de har nu evnen til at støbe aluminiumsboller. Og aluminiumsbollefabrikanten for mig personligt er bare en krystaldrøm! Men her kræver de en sammenhængende samtale ud over arbejdstegningen at navngive antallet af dumplings, de har brug for at lave. Og først da kan de give en rimelig pris for et stykke. Og dette er en seriøs, ansvarlig tilgang. Det faktum, at vi også har brug for at sende disse dumplings til vores byer og landsbyer, så jeg stammede ikke engang om det.
Kukmara-fabrikken i Tatarstan støber vidunderlige bageriforme, stegepander, muffins, kedler af aluminium og har sin egen onlinebutik til mailing af sine produkter. Men Kukmara besvarer ikke opkald! Og der er ingen dumplings i hans sortiment. Hvordan kommer man til Kukmara?
Derfor startede jeg dette emne med en undersøgelse, har vi brug for dumplings til bredden af nudelskæreren. Og kan vi organisere os for en engangsbestilling af dumplings? Måske har vi færre kunder, men vi køber dumplings lidt dyrere. Eller vil det kollektive sind beslutte at gå direkte til producenterne af dumplings med et åbent brev eller anden form for appel? Eller måske skulle vi tage onlinebutikker, der sælger nudelskærere, som vores allierede? De er trods alt en økonomisk interesseret part, og hvem kender de sande salgsmængder af nudelskærere bedre end dem? Måske med deres hjælp vil vi være i stand til at opbygge en kæde Produktion af dumplings - Sælger af dumplings - Køber af dumplings i vores ansigt?
For mig selv besluttede jeg, at hvis jeg ikke kan bestille dumplings, så vil jeg prøve at bestille en turner til at male lange skakter på 25 cm til en af mine (jeg har to titania empires) nudelskærere. Sandt nok er jeg bange for, at gearene vil modstå den øgede belastning af et bredt lag af stejl dej. Vanskeligheder med at finde og forarbejde de nødvendige råmaterialer til aksler, fordi der er behov for stærke og rustfri aksler. Samtidig er det også nødvendigt at samle, så strukturen er stærk og pålidelig, og afstanden mellem valserne er parallel. Og dette er meget vanskeligt. Vil denne mulighed blive opfyldt, og vil den ikke være dyrere end en færdiglavet dejplade med brede skakter? Det er svært at vide på forhånd. Jeg udelukker ikke muligheden for at købe en dejplade med en rullebredde på 22 cm, men det koster allerede en masse penge i dag.
Måske skulle vi i det mindste forsøge at formidle til produktionsarbejdere, at der er et behov for en dumplingsmaskine til en nudelskærer? Hvis der er mennesker, der er interesserede i dumplings, skal du skrive, hvor mange dumplings du har brug for - en, to eller tre. Og hvilken slags dumplings vil du gerne have - plast eller aluminium. Eller gør det ingen forskel for dig? Stem venligst i begyndelsen af emnet.
Og sørg for at skrive, jeg vil være taknemmelig for eventuelle konstruktive og underbyggede kommentarer, råd og tanker om dumplings.
Så jeg starter med mig selv. Vi tildeler os det aktuelle serienummer, skriver vores kaldenavn, vores by, markerer det krævede antal dumplings og føjer det til antallet af dumplings, der allerede er bestilt af andre medlemmer af forummet.
Nr. 1 - Cremet, Veliky Novgorod - du har brug for 3 stk. dumplings Samlet regning 3 stk.
