Fade til madlavning (gryder, pander, låg) (2)

Og hvem ville købe fra Volgograd - de går til dig omkring 14. februar,

Tak, Irina !!!

[mr. bestik]

mr. bestik, Hej!
Er der nogen produktionsplaner i dine planer pandekage en stegepande med en mikrogrill? Det vil sige med lave sider. Mere præcist: næsten uden dem
Efter alt brænder pandekager og pandekager ikke og klæber ikke fast. Dette betyder, at de let glider ind i skålen med færdige produkter.
Og det vil være meget mere praktisk at vende om med en spatel
Eller er det en kompleks teknologisk proces?
Ups ... tak. Jeg har allerede fundet 🔗

Dette vil kræve fremstilling af et nyt værktøj, både til produktion af containeren og til svejsning. Der er intet håndtag til en sådan stegepande endnu. Generelt er dette ikke en hurtig og ret dyr proces. Jeg tror, ​​at vi inden september - oktober i år vil være klar til serieproduktion - dette er den mest optimistiske prognose.

Så vi venter

Ira, de har allerede skrevet om pandekagepander på Smorgon-forummet. I september vil tråden være.
Her er et uddrag:
"... Jeg nævnte allerede tidligere, at vi planlægger at bruge et helt andet grundlag til pandekagestegepanden, strukturelt og med hensyn til tekniske egenskaber, end den, der i øjeblikket findes i de stegepander, vi producerer ..."
Og der er stadig meget af alle slags bukof om enti stegepander. Men lige her og KLIK! 🔗.

Ja ... ja, jeg har allerede fundet det. Tak!

[Irina Dolar]

Irina Dolar
Ja, der er en sådan plan, men frigivelsen af ​​en sådan gryde vil kræve nogle indledende forberedelser, fordi vi laver en pandekagepande med en mikrogrill på basis af en beholder med et andet design. Vi har ikke gjort dette før, hvilket betyder, at vi har brug for et nyt værktøj, andet tilbehør, kort sagt, vi har brug for tid til at forberede os på produktionen. Den mest optimistiske prognose er september / oktober i år.

Held og lykke Mr. Mr.

: rose: Hurra, fik endelig en stegepande, i dag tog jeg den modificerede fra Ella. I dag fik jeg endda et katalog om Kuhar-retter, forresten, det er meget pænt designet og meget nyttig information (det er skrevet fra hvilket stål, tykkelsen på væggene og bunden). Jeg kunne ikke modstå og købte en anden komfur !! Glad !!!!!

Tillykke med din shopping !!! Og jeg håber, efter 14, at behage dig selv, prale senere som en trykkoger / stegepande på arbejdspladsen.

[pljshik]

pljshik, Tillykke! Nu kan jeg ikke vente med at høre dine indtryk. Skriv alt til os - både gode og eventuelle skuffelser.

Pigerne vil helt sikkert skrive, jeg skulle stege koteletterne. Så jeg skriver senere om oplevelsen!

pljshik
Hvor meget koster denne stegepande?

Stegepanden koster 2200,00 Og nu om indtryk (leve og lære .... Jeg fortsætter ikke). Efter al sandsynlighed opvarmede jeg ikke gryden meget godt, koteletterne hængte fast i mig, så tilføjede jeg lidt olie, og alt faldt på plads, det vil sige, at jeg ikke bare skulle smøre den med lidt olie, men så det var. Naturligvis i færre mængder end normalt. Men generelt kunne jeg godt lide det. Du skal bare vælge den rigtige opvarmning!

[pljshik]

pljshik
Du bør ikke misbruge olie, bare fedt og opvarm den mere (men uden at bringe olien til at ryge), steg den ene side og dæk den anden med et låg og fjern varmen til et minimum. Hvis hakket er tørt, skal du tilsætte lidt vand, inden du lukker låget.Sluk den efter kogning, lad den køle af, hæld kogende vand over beholderen, lad den stå, rengør den med en nylon- eller træspatel, og tøm derefter resten, vask og tør derefter beholderen af.

mr. bestik, i princippet indså jeg, at jeg ikke varmet godt !!

[pljshik]

pljshik Tillykke med dit køb Og du kan tage et billede, du vil se ud. Jeg fandt ikke pander på hjemmesiden (kokke), kun sæt

[pljshik]

pljshik Tillykke med dit køb Og du kan tage et billede, du vil se ud. Jeg fandt ikke pander på hjemmesiden (kokke), kun sæt

Ja, her er de:
🔗
🔗
🔗

Du kan se Larisa på hjemmesiden i Lotus-serien på 3 sider, der er en modificeret stegepande med metallåg og et glas. Dette er stedet for St. Petersburgs køkkengrej Kuhar.

En stegepande koster 2200,00

Og på Skt. Petersborg-webstedet 1500r / 1380r. Disse er ekstraordinære priser for Muscovites ???

Mr. bestik, god eftermiddag

Jeg har studeret dette emne i næsten et år, jeg ventede på frigivelse af en stegepande med en modificeret overflade, da jeg var træt af at smide retter med en non-stick belægning, som ikke varer i mere end to år.

Planlægger du at frigøre pander med en modificeret overflade på 24 cm. og en kapacitet på 3 liter (1,8 liter. lille)? Jeg ved allerede om pandekagen - jeg venter, men for nu bruger vi de gamle 65 kopecks til 1 rubel, pandekagerne holder ikke fast ved dem, men væggene er høje
Jeg er også interesseret i spørgsmålet: "Hvilken slags køkkengrej fra" Kuhar "firma kan sættes i ovnen?
Tak!

[Larissa]

Jeg fandt ikke pander

Larissa, på siden Kuhar i vinduet På siden sæt tallet 100 og rul ned. Normalt er der pander

[Symbol]

Symbol
Ja, vi foretog en lille ændring af kapaciteten til Magnolia-stegepanden (mini-grill / mikrogrill). 3,0 l. Du kan sætte alle serier af Kuhar-køkkengrej i ovnen med metalhåndtag, undtagen Prima-serien, der har bakelitindsatser.

[pljshik]

pljshik Irina Dolar mr. bestik Jeg fandt tak. Diameteren er for lille, kun 22 cm. Planlægger du at producere den bredere?
Jeg sammenlignede stegepanderne i "Gourmet", hvis nogen er interesseret i salg af pander og en damper fra Classic-serien nu, måske har jeg ikke set andre serier, det er for sent

En stegepande koster 2200,00

Og på Skt. Petersborg-webstedet 1500r / 1380r. Disse er ekstraordinære priser for Muscovites ???

Jeg er også interesseret i at vide om priserne ...

Disse er alle detailpriser fra de sælgere, der arbejder i Rusland. Producentens eksportprisliste for køkkentøj Kuhar er den samme for alle russiske partnere. Sælgerne danner detailprisen uafhængigt og går ud fra deres omkostninger og deres andel af overskuddet, som de lægger i den. Så valget er op til køberen, hvor det er mere bekvemt eller billigere for ham at købe de retter, han er interesseret i.

Fortæl mig, hvem der har det. Stegepande D240 "Gourmet-Classic" lavet af rustfrit stål med tredobbelt rillet bund og en stegepande eller stegepande Gourmet "Plus" diameter 24 cm, rustfrit stål, tredobbelt. De adskiller sig i overflade, er det praktisk at stege på bølgepap (kød, kartofler) eller er det bedre med en glat bund? Jeg vil bare bestille rabatter, jeg vil stadig købe.

Jeg har en stegepande med en rillet bund og en stegepande med en glat. Det er bedre at stege kød, kartofler på en bølgepap. Selvom der også er en 20 cm portioneret rister med en glat bund. Når jeg skal stege 1-3 koteletter, bruger jeg det, og det viser sig også godt. Med en glat bund er den mere alsidig.

Ja, to er bestemt bedre, men der er ingen steder at sætte det, der er så mange retter, og hver og en er nødvendig til noget. Og på glatte kartofler steges den også normalt med en skorpe?

[Larissa]

Larissa, Jeg prøvede ikke at stege kartofler på en glat, men jeg tror, ​​at det også vil blive godt. Men jeg advarer dig med det samme, at den brændte bølgepap vaskes enten i opvaskemaskinen eller ved iblødsætning med BFB (stofblegemiddel).

[Ipatiya]

Ipatiya Efterlader opvaskemaskinen striber på den? Jeg ved virkelig ikke, hvad jeg skal bestille: pige-q: Brænder det ofte? Skal du stå vagt lige? Min datter er mester i forbrænding, jeg lærer hende altid, jeg er træt af at tale, så hun ikke skærer i en stor ild, når frites kartofler. Brændte alle opvasken

Jeg passede ikke på skilsmisser. De vises og forsvinder med jævne mellemrum.
Om brænding. Du behøver ikke se noget. Personligt fremførte jeg en bestemt tilgang til stegning i rustfrit stål. Først opvarmer jeg de tomme retter og hælder derefter olien. Så snart olien er opvarmet, lægger jeg kartofler, koteletter, kød osv. Og sænker varmen.I løbet af denne tid dannes en skorpe, jeg vender den om en eller flere gange, og når den allerede er tæt på beredskab, lader jeg den være under låget. Og endda dannes en skorpe under låget. Min komfur er induktion og er god ven med dette køkkengrej. Med denne handlingsalgoritme brænder det sjældent. Spioneret på Steba multicooker. Der er en rustfri stålskål.
Mine børn forlod også engang opvasken, indtil de blev forkullet. Gourmet var væk.

[Ipatiya]

Ipatiya Tak. Jeg vil bestille bølgepap.

Jeg vil bestille bølgepap.

Bestille! Dejlig stegepande. I dag stegte jeg fisk på den. Lyapota ...

Bare lave en ordre

Jeg købte en ny stegepande med en mikrogrill. Sønnen fornyede det i dag, brændte brød på det. Gnid det med en børste, vasker ikke. Hvad skal man gøre? Jeg lægger det i opvaskemaskinen, men jeg kan ikke se, at det skylles af. Vagt! Hvad skal man gøre??

Jeg købte en ny stegepande med en mikrogrill. Sønnen fornyede det i dag, brændte brød på det. Gnid det med en børste, vasker ikke. Hvad skal man gøre?

Det er klart, at alle uregelmæssigheder komplicerer hvidvaskning, du skal være klar. Du kan gnide det glat selv med melamin go6.

Kast noget stærkt alkalisk, uanset hvad - et rengøringsmiddel til ovne, ovne, kloakrør6. Ethvert lægemiddel, der indeholder natriumhydroxid. Og lad det være alene natten over eller længere. Gnid derefter med en stiv børste og skyl grundigt, skyl i slutningen med eddike - dette neutraliserer den resterende alkali.

I intet tilfælde! Alle midler, der ikke er beregnet til rengøring af rustfrit stål. blive. Notatet beskriver, hvordan og hvad man skal gøre. Hæld kogende vand over, lad stå, fjern derefter de vigtigste kulstofaflejringer med en træspatel og derefter med et fint spredt middel til rustfrit stål. begyndte at rense med en svamp.

[Anna]

Jeg købte en ny stegepande med en mikrogrill. Sønnen fornyede det i dag, brændte brød på det. Gnid det med en børste, vasker ikke. Hvad skal man gøre? Jeg lægger det i opvaskemaskinen, men jeg kan ikke se, at det skylles af. Vagt! Hvad skal man gøre??

Anna (Song *) gav råd.

denne metode er blevet forbedret i lang tid - vi tilføjer iltblegemiddel BFB til varmt vand. Og afkortet ... Lad opvasken ligge lidt, blive sur, og alt går let væk. Og ingen lim, sodavand, pulver ...

Jeg har en gourmet med en rillet overflade. Blødlagt med BFB-opløsning (stofblegemiddel) på komfuret uden at koge i 1-2 timer. Alt går væk. mr. bestik Jeg tror, ​​at der ikke vil skade det rustfri stål.
Denne metode er absolut ikke egnet til teflon. Testet empirisk.

Kast noget stærkt alkalisk, uanset hvad - et rengøringsmiddel til ovne, ovne, kloakrør6. Ethvert lægemiddel, der indeholder natriumhydroxid. Og lad det være alene natten over eller længere.

Jeg gjorde det samme, forlod det kun ikke natten over, men i 1-1,5 timer. Som et resultat ødelagde jeg emaljen på bagepladen. En advarsel til dem, der ønsker at prøve denne metode ikke kun på rustfrit stål.

[mr. bestik]

Jeg har et spørgsmål til mr. bestiksom ekspert. Beklager, hvis der allerede var, er der ingen måde at læse to emner på. Jeg har en gryde med en non-stick belægning, der er beskadiget to steder (først var der bobler, og derefter brækkede belægningen og kom af). Under tilberedningen forstyrrer disse skader ikke. Er det muligt at bruge sådanne redskaber yderligere, eller kan den beskadigede overflade være sundhedsskadelig?

Jeg gjorde det samme, forlod det kun ikke natten over, men i 1-1,5 timer. Som et resultat ødelagde jeg emaljen på bagepladen. En advarsel til dem, der ønsker at prøve denne metode ikke kun på rustfrit stål.

Ja, dette er en sand tilføjelse - det er forbudt at rengøre jernholdigt metal og aluminium sådan. Imidlertid udfyldte jeg den intakte emalje (med brændt marmelade), og alt gik fint. Rensning af bunden af ​​emaljerede pander med Shumanite er en hellig ting.))))

[Ipatiya]

Ipatiya
Jeg mente, at du ikke burde prøve alle tilgængelige husholdningskemikalier på opvasken, især de produkter (til rengøring af kloakker eller fliser på badeværelset), der slet ikke indeholder alkalier, men syrer, der kan gøre en skinnende overflade til en grå-sort ru. Du har helt ret - du kan grøfte ethvert metalredskab med disse værktøjer.

[mr. bestik]

Jeg har et spørgsmål til mr. bestiksom ekspert. Beklager, hvis der allerede var, er der ingen måde at læse to emner på. Jeg har en gryde med en non-stick-belægning, der er beskadiget to steder (først var der bobler, og derefter brækkede belægningen og kom af).Under tilberedningen forstyrrer disse skader ikke. Er det muligt at bruge sådanne redskaber yderligere, eller kan den beskadigede overflade være sundhedsskadelig?

Nå, kun en hygiejnisk undersøgelse kan besvare et sådant spørgsmål. Det hele afhænger af, hvad og hvordan basen er lavet, hvorpå belægningen er placeret. Nogle "rådgivere" mener for eksempel, at stykker af teflonbelægning, når de indtages, er helt uskadelige og endda hjælper med at rense mave-tarmkanalen.
Men seriøst, nu i produktionen af ​​PTFE-belægninger anvendes PFOA ikke længere, hvis rester i primeren (primerlaget) under belægningen på en eller anden måde kan skade helbredet. efter dets ødelæggelse. Og af aluminium, som er den mest almindelige base for PTFE-belægninger, ser det ud til, at ingen er død, i det mindste til dato, er der intet kendt om sådanne tilfælde pålideligt bekræftet ..

Lad mig minde mig selv om, hvad jeg sagde for et par sider siden:

Dette er ikke helt sandt. Der er INGEN stor forskel mellem den såkaldte "mikrogrilloverflade" og en traditionel rustfri stålpande, såsom Gourmet. Og i en almindelig gourmet stegepande bages pandekager, kartofler og stegte æg steges. Og på mange pander af andre mærker, hvis det er af høj kvalitet og ikke super-billige ting. Dette er blevet diskuteret mange gange og detaljeret på et andet forum.
Som i en konventionel stegepande, som i en gryde med huller, den såkaldte "mini-grill" og på en ru "mikro-grill" overflade, skal visse betingelser overholdes. Og håber, at denne stegepande vil opføre sig som en god teflonpande, er sandsynligvis ikke det værd.
Men der kan opstå problemer med vask og rengøring. Men alle bestemmer selv, om de vil deltage i test og eksperimenter eller ej. Hvis du virkelig vil, er 1400-1500r + leveringsomkostninger ikke så store penge.
Men jeg gentager, du kan stadig gøre det i en simpel stegepande. Du skal bare være i stand til eller villig til at lære.
Hvem har ikke brug for det (for at kunne lære), det er lettere at købe en non-stick stegepande af god kvalitet. Kun bestemt af høj kvalitet. Og der er mange af dem. Og de er ikke så dyre.

Som du kan se, er det hvad samtalen handler om på de sidste to sider.

[infa]

infa, og hvor er det angivet om den hærdede overflade af individuelle Gourmeter?
Jeg stødte kun på dette:

Længere levetid for mad og ingen skala. Selv letfordærvelige madvarer opbevares i ”gourmetretter” 2-3 gange længere end i almindelige. Dette sikres ved en speciel måde at behandle den indre overflade på, som udelukker dannelsen af ​​de mindste skaller, revner og porer, hvori mikropartikler i fødevarer kan akkumuleres.

Ved dette 🔗 "Hærdet" er angivet i parentes.



Pakken siger om tre muligheder for behandling af den indre overflade, men det er svært at se. Poleret, rillet og med en eller anden form for struktur.

[infa]

infa,
Tak skal du have. På denne etiket

skrevet (hvad kan ses)

Tre muligheder for indre overfladebehandling:
1. Den indre overflade er traditionelt formalet
2. Mekanisk hærdet indre overflade med mikroporøs struktur.
3. Bølgepap, mekanisk hærdet **** indre overflade.

Jeg kunne ikke finde et klarere billede til at læse det bogstaveligt pålideligt. Nå, forklarende billeder er givet.
Så du kan ikke jagte pander fra Hviderusland, men købe ægte russiske pander

Den anden mulighed interesserer.

Det er så kedeligt og let ru-fløjlsagtig, jeg slikkede mine læber i butikken, men jeg har allerede en lille, men jeg havde ikke en stor med sådan behandling. Ja, og lidt dyrt.
Men det ser meget smukt ud, en slags ædel satin.)) Og jeg købte en glat.

Så den tredje mulighed er også hærdet, + stadig bølgepap
"Micro-mini-grill" overflade, med de ord, der er nævnt her tidligere.

Danunafik! Jeg kiggede på den grill. Hvis du aldrig vasker det, så kan du.

[rådgiver]

Så du kan ikke jagte pander fra Hviderusland, men købe ægte russiske pander

rådgiver, det ser ud til, at du har en slags fjendtligt forhold, og du trækker dem til vores forum. Hvorfor?
Personligt er jeg meget taknemmelig over for Mr. Catlery for det faktum, at han, en professionel, brugte sin personlige tid og uddannede os, almindelige husmødre. Derfor, hvis jeg står over for et valg af, hvilken stegepande jeg skal købe, så vælger jeg en hviderussisk, selv om alt andet er lige.