Kyllingelår fyldt med svampe og ost (Brand 35128 airfryer)

Kategori: Kødretter

ingredienser
Kyllingeben	6 stk.
Friske champignoner	2 stk.
Parmesanost (eller enhver anden)	50 gr.
Mayonnaise (ikke sød yoghurt)	2 spsk. l.
Sennep varmt eller sødt varmt	1 tsk
Krydderiblanding	1 tsk
Brødkrummer	0,5 - 1 time l.
Salt
Hvidløg

Madlavningsmetode

Vask og tør benene. Salt ikke meget, og lad det stå i 15-20 minutter.
Champignons, hvis du har brug for at skrælle og vaske. Skær i skiver.
Skær osten i skiver 0,3-0,5 cm tykke.
Skær hvidløg i kiler.
Læg et par fed svampe, et par fed hvidløg og et lag ost under huden.
I en skål kombineres mayonnaise (yoghurt), sennep, Super Grill-blanding og kiks.
Påfør "sauce" på benene med en børste på begge sider. Lad det bløde i 15 minutter.
Sæt skinkerne på AG-risten (jeg kogte dem på to niveauer - 3 stykker hver på risten). Placer risten i skålen, efter at drypbakken er anbragt.
Bag ved 200^omC, konvektionshastighed 3 (høj), tid 30-40 minutter.

Skålen er designet til

Til 3-6 portioner

Bemærk

1. Jeg bruger parmesanost, fordi den ikke kommer ud af en fedtet masse under huden, men danner noget som en skorpe.
2. "Barberbørste" kan bruges til at smøre kødet under huden og først derefter lægge svampe og ost.
3. Jeg tilføjer kiks for en skarpere effekt, så "sauce" ikke drypper.
4. Fem minutter før beredskab "dekorerede" jeg benene med revet ost - der var en plade med ost tilbage, jeg var nødt til at fastgøre den.

God appetit!

P.S. Min datter spiser ikke svampe. Hun slugte det straks og bemærkede det ikke. Hun fjerner huden, men osten, der har dannet sin egen skorpe, ligner kød og svampe sammen.