Syltede agurker med sennep

Nå, lyt til agurkesagaen yderligere ... Jeg er træt af at rode rundt med dåser, men agurker er kvist og kvist: venner og kyllinger behandler dem meget langsommere ... Jeg tog en 10-liters flaske, vasket (steriliserede ikke), satte alle mulige urter og krydderier der , som jeg normalt lægger, skubbede derefter et tæt agurkerestativ (mere præcist liggende, for ballonen skulle til denne manipulation sættes på siden), kogte 3 liter filtreret vand, opløste et 200 gram glas groft salt i det, afkølede og fyldte ballonen over bøjler. Ovenpå hældte jeg halvdelen af ​​det samme glas tør sennep direkte på saltlage. Jeg dækkede det med et almindeligt plastlåg. Og hun forlod det samme sted, hvor hun gjorde det, på verandaen, da det er tungt, og mosen længe har været fraværende fra havet. Og de står sådan i mere end to uger ... Først frøs det lidt, saltvand blev overskyet, agurker blev vandet. Spiste noget - lækkert. Og endda lidt ovenpå tilføjer jeg nye i stedet for de spiste. Det viste sig at være almindelige tønder pickles, kun skarpere og skarpe.

Tatyan, det ser ud til, at du har en meget vellykket måde. Og i dag fik jeg min fra kælderen til Olivier ... MMMMM !!!!!

Hej piger! Jeg vil også indsætte mine 5 kopecks. Jeg laver sådanne agurker under et nylonlåg, der skal opvarmes, i en 3 liters krukke hældes en kasse med 100 gram glas salt 2 spsk tør sennep og 1 spsk vodka koldt vand fra hanen, lukker nylonlåget og ned i kælderen. Agurkerne er stærke crunchy og er fremragende. Min mors kælder i lejligheden er varm, men agurkerne har aldrig svigtet.

Nå, jeg vil have "Olivier" ...

natalie Ukraine
på en 3 liters krukke en kasse med 100 gram glas salt 2 spsk tør sennep og 1 spsk vodka

Jeg synes, at 2 spiseskefulde tør sennep i en 3-liters dåse er meget, meget. Der vil være nogle krydrede agurker ... Min ven satte en ske på dåsen (omend uden vodka), og det viste sig også at være ...

nej, de viser sig ikke sådan, tag øjnene ud, og jeg lægger spiseskefulde uden glide, og jeg tilføjer også et stykke tør rød bitter peber til agurkerne, og det er okay, selv min mand knuser med glæde, selvom han ikke kan lide krydret.

Jeg åbnede en krukke agurker med Lukhovitsky i går. Jeg gjorde det i henhold til TATbRHA opskriften fra anden side.
Kun jeg ikke gjorde det under nylonlåget, men så snart jeg gjorde alt, skruede jeg dem op med skruelåg. De stod et par dage, og så satte jeg dem i køleskabet.

Agurkerne er sprøde, krydrede, og deres smag ligner de syltede.
Generelt tilføjede jeg det til pizzaen, og det gjorde det også.
Tak til Tanya og Sveta. Fra disse to opskrifter blev min trods alt født.
Py. Sy. Lyset er det næste for dine tomater

[Altusya]

Altusya , det faktum at du kunne lide agurkerne er godt! Men næste gang - lover at lave to krukker strengt efter min opskrift !!!! ... og lad os tage derhen ... prøv tomaterne - vi er allerede begyndt at bruge dem!

Svetik bliver ikke fornærmet, det er bare, at det er hurtigere og lettere for mig, det er hvad jeg gør. Jeg gjorde det med det samme og fjernede det.

Og tomater lidt pozheeeee .. I vores land spiser i princippet ingen. Så glad hvis. Lige nu afslutter vi resten og åbner den.

[Piger]

Pigerder lukkede agurkerne efter vores Svetas opskrift-fomochki, sig mig, behøver du ikke sterilisere bankerne?

[Piger]

Pigerder lukkede agurkerne efter vores Svetas opskrift-fomochki, sig mig, behøver du ikke sterilisere bankerne?

Der er ingen grund til.

[yarochka]

yarochkatak kære, så løb jeg for at lægge agurkerne i bankerne !!!

Jeg så og så, ingen grund til at sterilisere, alt er enkelt og hurtigt.

[Fomochka]

Fomochka ...

[Fomca]

Fomcafortæl mig, er det nødvendigt at bruge sennepspulver i din opskrift? Eller kan du lægge sennep i bønner? Vil det påvirke agurkenes smag og kvalitet?

[_Milana_]

_Milana_vil helt sikkert påvirke! Kun sennepspulver!

[Fomochka]

Fomochka ...

Lille bitte! Har du lavet agurkerne?

Sig mig, har du brug for at dække dåserne efter vridning med noget varmt?

[Irina]

Irina, nej, jeg dækker ikke eller vender hverken første gang eller anden gang efter hældning.

Mine yndlings agurker, kun de gærer i 2 dage og goritsa 1 ske, og derefter drænes saltlage, koges og rulles. Jeg elsker det virkelig, sprød, velsmagende og bare knas og skåret i en salat, det hele og med vodka ...

[Irina]

Irina, og jeg har to dages gæring, kun 2 spsk sennep! Jeg elsker dem også, jeg har lavet dem i lang tid og er altid blandt favoritterne!

Svetlana, og jeg pakket ind

Jeg pakker det også sammen, alt er i orden, rolig ikke Ira

] Irishk @ [/ b], tak, jeg vil ikke bekymre mig: girl_pardon: gjort for første gang

Svetochka, fortæl mig kære, tilføjer sennep krydderi? Jeg vil gerne tilføje lidt mere peber, okay? Selvom jeg ikke kan tilføje, hvis de er krydret og selvforsynende ...

[Vika]

Vika, ja, det tilføjer! Jeg har lavet dem i lang tid, og jeg har ingen tanker om at tilføje noget andet.

Ok, Svetochka, jeg gør det uden peber.

Sveta, den første gik, eller rettere den første dåse blev rullet op i går. Jeg troede, at jeg var nødt til at underskrive alt, men for nylig gik det op for mig, hvad og hvorfor jeg skulle underskrive - sennep, der ligger i et tyndt lag på agurker, er den bedste signatur. I går spiste jeg to små agurker til test - lækker, sprød. Tak for opskriften!

Svetik, sig mig, men fermenterer agurker i nøjagtigt to dage? Eller mindre? Hvilket tegn siger, at det er tid til at rulle alt sammen.

[Ludmila]

Ludmila, Jeg har bestemt ikke tid på det, men jeg tilføjer sennep, kan man sige, når det er praktisk for mig. Plus eller minus et par timer til kogning af saltlage ikke sent om aftenen, den nukleare lugt er smertefuld. Og agurkerne skal ændre farve fuldstændigt, og der vises et skumhoved oven på krukken.

[Vika]

Vika, ja, bland dem ikke sammen!

Svetik, hvor skal de opbevares? Jeg har kun en lejlighed, ingen kælder. Vil de stå?

[svetta]

svettaLys, da vi boede hos mine forældre, opbevarede jeg det i lejligheden på mezzaninen.
Og for omkring tre år siden var der ikke nok af deres egne agurker, og min mand købte to spande. Så alle krukkerne med disse agurker var hævede. Og deres agurker stod med det samme salt og den samme sennep.

Sveta, jeg laver et par af sådanne dåser smidigt! Vores agurker i år er dyre shoto, nu tog jeg 6 hryvnyas, og dem i bumser er små, udvalgte smukke mænd til 9-10 hryvnias. Jeg vil lave min egen have i dag, jeg kan varmt anbefale det!

Min mor laver haven. Og i min familie har jeg brug for alle grøntsagerne separat! Og ingen salater!

[alle grøntsager separat! Og ingen salater!]

Min mor laver haven. Og i min familie har jeg brug for det alle grøntsager separat! Og ingen salater!

... alvorligt ...

Svetik, og i dag tog jeg en prøve, knust med nydelsesgurker. Tak for opskriften kære.

[Vika]

Vika, Jeg er meget glad for, at det viste sig at knase !!!! Opfyldte agurkerne forventningerne?!

Svetochka, forventningerne blev opfyldt, agurkerne viste sig at være lækre. Jeg har allerede ønsket at åbne krukken i en uge, men i dag besluttede jeg. Agurker er gode, du bliver nødt til at fremstille vinigret.

Svetochka, forventningerne blev opfyldt, agurkerne viste sig at være lækre. Jeg har allerede ønsket at åbne krukken i en uge, men i dag besluttede jeg. Agurker er gode, du bliver nødt til at fremstille vinigret.

Vic og til vinaigrette, sørg for bare Belyashi GOST (som i en kiosk).
Dette er den eneste måde for mig, og alt flyver ind !!!!!

[fomca]

fomca, Det gjorde jeg også.

I mange år har jeg brugt opskriften meget lettere. Og hun lærte sine venner. Så flere mennesker prøvede det. Agurker vises i haven hver dag, det er et mareridt at begynde at syge i en sådan varme nær den åbne ild ... Ja, enhver er egnet til denne opskrift, da flere sorter vokser i haven.
Steriliser krukken på en hvilken som helst bekvem måde, vask agurker og krydderier, læg i en krukke, hæld 100 g salt og 1 tsk med et glas tørt sennep i en 3-liters krukke, hæld koldt vand, luk et nylondæksel (den, der angiveligt er til konserves, tyk sådan), tal det over. Alt!! De står ved enhver temperatur, indtil de er nye og endnu længere. Crunchy, lugt, så kraftig, krydret. Flere detaljer: https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=174715.0

Sådan gjorde jeg det.

[kil]

kil, og du målte salt med skalaer eller hvad?
God måde, jeg prøver næste år.

[svetta]

svetta, ja med skalaer og derefter med øjet, men nu kan jeg ikke huske, hvor mange skeer det viste sig, jeg lavede 6 dåser på én gang (I 3 tilføjede jeg også et glas vodka, selvom jeg ikke ved hvilke). Dækket med varme plastlåg. Næsten alle krukkerne flød ikke, selvom et par drypper er synlige på glasset, men ganske lidt. Alle banker er lyse og smukke i kælderen. Har kun spist 1 indtil videre.

[fomca]

fomca, du også syltede / syltede lækre agurker :-) Marya-håndværker du er vores !!!! du skal prøve denne opskrift :-)

[Olka I]

Olka I, så jeg planter min egen have, og derefter salter jeg alt)))
Prøv det!

Svetik, sidste år lavede jeg 1 krukke til prøve, og i år bor jeg i landet og indsamlede agurker straks i krukker, i krukker og deres sennep, sennep!

Og jeg har to dåser tilbage fra sidste år, men i år besluttede jeg at undvære sennep, som min mor gjorde, det smager generelt som sennep, kun uden det, lignende. Så jeg er så rig og klar til vinteren med hensyn til agurker. Var på ferie i landsbyen, syltede min bror og saltede mig selv, saltet.

[Olka I]

Olka I, så jeg planter min egen have, og derefter salt og marinerer jeg alt)))
Prøv det!

Lys, og er det nok at hælde kogende saltlage en gang? Selv har jeg nogle erindringer, som jeg har brug for at dræne og koge saltlagen igen - tilsyneladende, så agurkerne varmes ordentligt op, før dåsen rulles.

[Anna]

Anna, Jeg gør det altid efter opskriften - jeg fylder det to gange.