Syltede tomater med vodka "Land of Advice"

Syltede tomater med vodka "Land of Advice"

Kategori: Blanke

ingredienser
Tomater (helst fin fløde)	3-4 kg
Tørret dragon (dragon)	1 pose
Tørret basilikum	1 pose
Tørret persille	1 pose
Jeg erstatter alle tørrede greener med friske
Dild blomsterstand	valgfri
Paprika	5-8 stk
Hvidløg	4-5 hoveder
Marinade pr. 3 liters krukke:
Vand	2 l
Salt	2 spsk. skeer
Sukker	8 Art. skeer
Eddike 9%	100 ml

Madlavningsmetode

• Forbered krukker afhængigt af hvor meget tomat du har. Banker kan have en hvilken som helst størrelse efter eget valg. Vi vasker og steriliserer krukker og låg på en måde, der passer dig.
• Vask alle grøntsager grundigt. Fjern stilken fra tomat og peber. Skær peber i ringe, hvis den er stor, derefter i halve ringe.
• Skræl hvidløg.
• 
• I den originale opskrift foreslås det i hver tomat, på det sted, hvor stilken var, skåret et hul og indsæt en halv eller endda et fed hvidløg der. Men denne proces er lang, kedelig og derfor går vi hurtigere og lettere. Skær hvidløgsfedene i små skiver og sandwich sandwich lagene med tomaterne. Nå, den der har meget tid og vil lege rundt og få en original smag, fyld derefter hver tomat med hvidløg.
• Hvis du bruger friske urter, skal du vaske og skære. Hvis krydderierne er, skal du bare forberede poserne.
• I hver steriliserede krukke lægger vi på bunden:
• -en få stykker peberfrugt
• - et par hvidløgsfed
• -en knivspids dragon, basilikum, persille og jeg sætter også dildblomstringen.
• - derefter tomater til midten af ​​krukken
• og igen:
• -peber
• -krydderier (greener)
• -hvidløg
• tomater
• Sæt resterne af krydderier (urter), hvidløg og plade ovenpå. peber
• 
• Forbered marinaden til en 3 liters krukke. Jeg laver marinaden først til 2 liter vand, hvis det senere ikke er nok, kan du separat tilføje den manglende.
• Hæld 2 liter i en gryde. vand + 2 spsk. spiseskefulde salt + 8 spsk. spiseskefulde sukker og kog. Hæld tomater over med denne marinade. Dæk og lad stå i 15 minutter.
• Hæld ikke resterne af marinaden, der ikke kom ind i krukken. Måske vil det stadig komme til nytte. Tomaterne vil sætte sig, og der vil være mere ledig plads i krukkerne.
• Hæld den let afkølede marinade fra krukkerne tilbage i gryden. Tilsæt 100 ml 9% eddike (baseret på 2 liter vand) og kog. Hæld derefter marinaden i krukkerne igen. Denne gang skal du dreje dåserne tæt, vende om og pakke dem ind.
• 
• 

Bemærk

Det år prøvede jeg denne opskrift for første gang. Vi kunne godt lide tomaterne. så jeg besluttede at dele denne interessante opskrift med dig.
Tomater har en sød og krydret smag. Sådanne tomater går meget godt sammen med en snack og serverer bare til middag med kartofler.
Tomater ifølge denne opskrift kan sikkert ikke rulles sammen, men lukkes med skruehætter, der kan skrues af.

Nelechka, syltede tomater!
Hvor skønt!
Jeg er holdt op med at opbevare tomater, men jeg vil helt sikkert prøve din opskrift!
Jeg vil spørge om påfyldningen.
Er dobbelt nok?
Jeg lavede tredobbelte tomater.
Sandt nok har jeg ikke lavet salte, syltede, endnu, så jeg tænker på at starte med din opskrift.

[nila]

nila, Nelyahvad et lovende navn ... klasse

[nila]

nila, Nelyahvad et lovende navn ... klasse

Christina, det er helt sikkert!
Navnet på opskriften er ekstremt spændende ...

[Lenochka]

Lenochka, Jeg har også meget kraftigt begrænset tomatvridningerne. I flere år har jeg forsøgt at lave mindre tomatvridninger. Og i salater går de dårligt, og selve tomaterne, dåse eller syltede, går ikke godt.I kælderen er der skrot, der har stået i flere år. I år åbnede jeg og smed en masse dåser ud igen. Inkluderet en flaske dåsetomater. Jeg besluttede kun at fremstille juice, der flyver væk fra os, uanset hvor meget vi ruller.
Men disse tomater, der er på fotografierne, tog jeg sidste år. Og overraskende tog min mand krukkerne ud selv, åbnede dem, og vi spiste dem med glæde. Der var ikke en eneste dåse tilbage. I år mindede min mand mig om at lukke sådanne tomater.
Jeg kunne også lide smagen. Og personligt er det praktisk for mig, at du kan lukke krukkerne i en lille, åbnet, spist ad gangen, og flasken hænger ikke ud i køleskabet.
Kristina, navnet er virkelig spændende. Selv det år skulle jeg udgive en opskrift, og jeg tænkte på navnet, måske ændrede det. Men så skete der noget, som jeg ikke kom til opskriften. Og jeg ville først smage opskriften. Og i år lukkede jeg også disse tomater (det nederste foto i opskriften), jeg huskede, at jeg havde udstillet opskriften. Og igen besluttede jeg at tænke på navnet. Men så besluttede jeg at forlade originalen. Opskriften er fra Internettet, men kilden går tabt. Da jeg normalt overfører de opskrifter, der interesserer mig, til min kulinariske notesbog.

Nelya, og hvad med dild er interessant.
Skal du sætte det?
Er smagen af ​​dild og tomater meget hørbar?

[nila]

nila, Nelya, navnet er fantastisk ... forestil dig bare ... du går ned i kælderen .. du tager en krukke med et twist .... og på bordet er en kold, tåget flaske vodka .. og sort brød med bacon ... ja grønne løg ..

Lena, dild i opskriften efter ønske. Du kan gøre med nogle krydrede urter uden dild. Jeg sætter dild snarere af vane, fordi dild og persille altid går i tomater. Men smagen af ​​basilikum og estragon modregnes lidt af dild.
Så jeg tror, ​​hun selv kan lave et par krukker til prøve uden dild, mens tomaterne ikke er forbi endnu



Christina, ja, stilleben er imponerende
Kun vi har +38 overbord, og hvis jeg går ned til den kølige kælder, bliver jeg der.

[nila]

nila, Nelya, navnet er forbløffende ... forestil dig bare ... du går ned i kælderen .. du tager en krukke med et twist .... og på bordet er en kold mistet flaske vodka .. og sort brød med bacon ... ja grønne løg ..

Og bagte kartofler i deres uniform ...
Solidaritet med Christina, jeg, Nel!
Et meget appetitligt navn til opskriften!

Kun overbord +38,

og vi får +55 ... vobla og øl .. i studiet

[nila]

nila, Nelechka, jeg elsker den sødme smag af tomater)
Tak for opskriften, varmen aftager lidt, lad os komme i gang!

[Nelya]

Nelyahvordan forresten er din opskrift! Jeg vil bare rulle en anden dåse op, jeg vil prøve en ny opskrift. Og nu læser jeg, at du hælder tomater 2 gange, ikke?
Og skriv ned, hvad du køber til pakkerne med urter, hvor mange gram der er.

og vi får +55

Jeg elsker den sødme smag af tomater)

Tanya, så er dette bare opskriften til dig. Kun her er der også en urtearoma.

Jeg læste, at du hældte tomater 2 gange, ikke?

Sveta, jeg har hældt den to gange i lang tid, og ifølge andre opskrifter også tomaten. Og her var det skrevet i opskriften, så jeg tænkte ikke engang på det, jeg gjorde det.
Og jeg skrev, at jeg tilføjede friske greener, jeg havde allerede tørret ekstragon. Jeg købte et bundt fra min onkel på basaren.
Det år var basilikumet frisk, og ekstragonen købte en pose. Nu kiggede hun, smed posen ud, sådan en grøn. Du kender dette firma hos os, jeg kan bare ikke huske navnet, jeg tror jeg tog det i Varus. Jeg ønskede at finde et foto på internettet, men søgning fungerer ikke for mig.




Sveta, jeg havde sådan en taske, kun ekstragon.

Nelya, jeg kender dette polske firma, gode krydderier og krydderier.

Piger, og jeg tilføjer altid nelliker til marinaden. På en 3 liters krukke med 6 ting giver den en særlig pikant.

Nelya, skal du hugge tomaterne?

[alba et atra]

alba et atraJeg ved ikke, hvad Nelya vil svare på, men jeg stikker aldrig tomater.

[alba et atra]

alba et atra, Jeg ved ikke hvad Nelya vil svare på, men jeg stikker aldrig tomater.

Aha!
Så det gør jeg heller ikke.

Nelya, jeg lavede dine tomater!
Tak skal du have!

Nelya, jeg vil ikke sige, at jeg brugte opskriften fuldstændigt, lavede marinaden efter dine proportioner og de krydderier, som Gud sendte. Fyldt og steriliseret i mikrobølgeovnen. Jeg hældte tomater og hakkede agurker med tomater med en sådan marinal. I går åbnede jeg det, bevarelse SUPER! Lækker marinade, afbalanceret salt, sukker og eddike. Nå, og følgelig viste tomaterne sig at være velsmagende. I år lavede jeg forberedelserne sent og hurtigt. Næste år vil jeg helt sikkert gøre det med alle krydderierne, det bliver endnu smagere. Fantastisk opskrift!

Nelya, din opskrift blev offentliggjort i bladets septemberudgave.

[alba et atra]

alba et atra, Helen, tak kære
Du informerer mig altid først, men denne gang lærte jeg hurtigere fra vores Irina om den trykte opskrift.
Det er rart, at denne opskrift vil gå til et bredere publikum af læsere.
Og jeg så lige spørgsmålet om piercing af tomater, jeg er ked af det
Men Sveta svarede dig dengang. Jeg ved ikke, hvad jeg ville svare. Det er i denne opskrift, at jeg ikke stikker. Fordi jeg normalt bruger små tomater. Og generelt - hvornår hvordan! Hvis jeg husker det, kan jeg lege med stikket, men oftere stikker jeg ikke stilke. Jeg har bemærket for længe siden, at i det mindste stikker, i det mindste ikke stikker, en del af tomaterne stadig knækker. Men her er et andet råd, det er mere effektivt. For at få tomaterne til at knække mindre, skal du hælde kogende vand eller marinade på en spiseskefuld. Dette lille trick forhindrer også dåsen i at sprænge.