Boller "Clouds" i multicooker DEX DMC-50

Boller "Clouds" i multicooker DEX DMC-50

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Mælk	150 ml
Presset gær (eller tør - 1 tsk.)	14 g
Mel	300-350 g
Salt	0,5 tsk
Friskpresset appelsinjuice	2 spsk. l.
Æg	1 stk
Smør	25 g
Sukker	3-4 spsk. l.
Vanillin	at klemme

Madlavningsmetode

• Opløs gæren i let opvarmet mælk.
• Sigt melet med salt, tilsæt appelsinsaft til det. Tilsæt mælk med gær til melet.
• Bland sukker, smør ved stuetemperatur eller smeltet, æg, vanillin. Efterlad et par spiseskefulde af denne blanding for at smøre toppen, hæld resten i dejen.
• Ælt en blød, let udtværet dej i bunden.
• Fjern det indtil det stiger 2-3 gange.
• Del dejen i 8-10 stykker, og form boller, som du vil - du kan bare bruge kugler, du kan rulle, du kan med enhver fyldning (valmuefrø, f.eks. Kirsebær). Jeg gjorde det uden påfyldning, jeg æltede kun hver bolle med min håndflade, smurte den med smør og rullede en rulle.
• Anbring boller i en multikoger smurt med smør og læg dem i tegneserien med låget lukket. Efter 20-25 minutter smøres den blanding, vi efterlod, drys med kakao ovenpå. Tænd for bagningsprogrammet, 45 minutter. Se i din langsomt komfur, hvor længe du skal bage, i min 45 minutter er standardtiden for bagning.
• Ved afslutningen af ​​programmet skal du vende kasserollen forsigtigt og fjerne ruller. Afkøles på et rist.
• 
• 

Skålen er designet til

fuld gryde

Madlavningstid:

2 timer

Madlavningsprogram:

Bageriprodukter

Bemærk

Hvad kan du sige - lækker og helt overskyet luftig. Anbefale!

Taget herfra - 🔗 , blev der foretaget små ændringer i forholdet væske / mel, ellers viste det sig at være for flydende.

Lignende opskrifter

Rosmarin boller (Natali06)

Hotdogsboller (Sonadora)

Kost klid boller (barbariscka)

Lozja, jeg tog det med til bogmærkerne, jeg vil bestemt bage det, så rapporterer jeg tilbage. Tak for opskriften

Lozja, jeg tog det med til bogmærkerne, jeg vil bestemt bage det, så rapporterer jeg tilbage. Tak for opskriften

For dit helbred! Prøv det! Jeg kunne godt lide at bage ruller i en langsom komfur, så jeg skiftede mening om at købe en ovn.

For dit helbred! Prøv det! Jeg kunne godt lide at bage ruller i en langsom komfur, så jeg skiftede mening om at købe en ovn.

Tak, vi vil helt sikkert prøve! Jeg kan også godt lide at bage gærdej i en langsom komfur. Manden siger, lad os fjerne ovnen og sætte en opvaskemaskine på plads.

Jeg kiggede også på denne opskrift på kokken, gjorde intet uden at ændre dejen, det var normalt (sandsynligvis er melet anderledes), boller er meget velsmagende og luftige, de mindede om Sverdlovsk puff, jeg har bagt mange gange allerede, jeg råder alle til at prøve =)))

hvor skønt!
Jeg forstår, at dejen kan æltes på HP? kan du opbevare appelsinjuice? Jeg køber simpelthen ikke appelsiner - de forsvinder fra os.

Vidunderlige boller! Jeg vil helt sikkert prøve.

hvor skønt!
Jeg forstår, at dejen kan æltes på HP? kan du opbevare appelsinjuice? Jeg køber simpelthen ikke appelsiner - de forsvinder fra os.

Jeg synes, det er ikke butikken værd, der er kun navnet på appelsinerne. Køb lidt orange til en sag som denne.
Selvfølgelig kan du ælte dejen med alt, hvor som helst. Ligesom du kan bage disse boller i hvad som helst.

Jeg passede også denne opskrift på kokken, gjorde intet uden at ændre dejen, det var normalt (sandsynligvis er melet anderledes)

Jeg troede også det først, men Irusya gjorde det også i henhold til den originale opskrift, og jeg var også nødt til at tilføje ca. 100 g mel.Måske målte du med briller, og forfatteren af ​​opskriften blev også målt med et glas, men omdannelsen til gram der er ikke helt nøjagtig, det er derfor, det skete? Jeg blev styret af gram og ml i opskriften, det viser sig altid at være et udstryg, ikke dej. Derfor reducerede jeg væsken med 25 ml, og så voksede alt sammen.
Til dit helbred, piger!

Her er jeg.
Tak til Lozja i går bagte jeg:






Ksyusha, den vigtigste ting: hun gjorde alt i henhold til opskriften undtagen mel - godt, du ved, det vigtigste er, at hun ikke tilføjede gags (godt, hvordan jeg kan lide det)
At sige, at det er velsmagende, er at sige ingenting, det er mega velsmagende, dejen er den mest ømme, luftige, ja, den er bare dum
Og her er en luftig overskyet dej:

[Irus]

Irus, ægte skyer, det ser ud til at de vil flyve væk nu! Allerede spredt, sandsynligvis om morgenen.

[Irus]

Irus, ægte skyer, det ser ud til at de vil flyve væk nu! Allerede spredt, sandsynligvis om morgenen.

Xun
Ja, spredt, men jeg gemte en til mig selv til middag (fra midten)

Også jeg er allerede i færd med at bevise, lidt mere, og jeg vil også prale

Også jeg er allerede i færd med at bevise, lidt mere, og jeg vil også prale

Vi venter ... Og hvad med mel og væske, hvor meget tog det? Og nu er jeg bekymret, måske, virkelig, forgæves ændrede jeg opskriften, og det handler om mel ...

Vi venter ... Og hvad med mel og væske, hvor meget tog det? Og nu er jeg bekymret, måske, virkelig, forgæves ændrede jeg opskriften, og det handler om mel ...

og intet forgæves
ifølge den originale opskrift tog det mig yderligere 100 g. mel - vejede alt det mel, jeg tilføjede.
men mit mel er alligevel anderledes
det betyder, at i den originale opskrift (hvis du tager mel efter vægt og ikke i glas) - vil væsken naturligvis være for meget

og intet forgæves
ifølge den originale opskrift tog det mig yderligere 100 g. mel - vejede alt det mel, jeg tilføjede.
men mit mel er alligevel anderledes
det betyder, at i den originale opskrift (hvis du tager mel efter vægt og ikke i glas) - vil væsken naturligvis være for meget

Okay, beroliget.

Okay, beroliget.

Lozja, det var ikke forgæves, at du reducerede mælk, 25 ml er tydeligvis overflødig, fordi jeg var nødt til at tilføje lidt mel til mig, jeg blandede det, jeg ser for smurt ud, jeg lægger lidt på "øjet" ..

Lozja, det var ikke forgæves, at du reducerede mælken, 25 ml er tydeligvis overflødig, fordi jeg var nødt til at tilføje lidt mel til mig, jeg blandede det, jeg ser for smurt ud, jeg lægger lidt på "øjet" ..

Ok, tak, jeg vil sove godt nu, det er ikke forgæves, at jeg latterliggjorde opskriften.

Forresten glemte jeg at præcisere: Jeg bagte Cloud med tør gær Saf-moment - 1 tsk fra en brødmaskine (med en lille bakke) og 0,5 tsk fra en brødmaskine med salt.
Æltning og første korrektur i HP på Dough-programmet. Så formede jeg boller, satte dem i en tegneserie, Yoghurt-programmet i 15 minutter, så slukkede jeg det og en anden korrektur i 15-20 minutter. (total anden korrektur 30-35 min.)
Min bagning er 52 minutter. (først 45 og derefter tilføjet 7) - det viste sig mest for en 400 gr test. mel, og hvis i 300 - derefter 45 minutter. nok med dit hoved

hvad laver du !!! skyer ... retfærdigt ... Jeg ved ikke hvad jeg skal bage i dag ...

hvad laver du !!! skyer ... retfærdigt ... Jeg ved ikke hvad jeg skal bage i dag ...

Polichka
Når alt kommer til alt har du mere end en tegneserie, bager og derefter, og så - du går ikke galt

Polichka
Når alt kommer til alt har du mere end en tegneserie, bager og derefter, og så - du går ikke galt

hmm ... ja, jeg tror, ​​at mine fyre bestemt ikke bliver fornærmet, hvis jeg gør det og det i dag ...

hmm ... ja, jeg tror, ​​at mine fyre bestemt ikke bliver fornærmet, hvis jeg gør det og det i dag ...

godt ... duc .. dette er nøjagtigt

Mærkeligt nok målte jeg alt i gram, kun jeg udskiftede olien med vegetabilsk olie (jeg kæmper for en figur), og jeg ælter også dejen i en brødmaskine, jeg er doven i hånden =) men det vigtigste er, at min mor er superboller, nu deres fan

Mærkeligt nok målte jeg alt i gram, kun jeg udskiftede olien med vegetabilsk olie (jeg kæmper for en figur), og jeg ælter også dejen i en brødmaskine, jeg er doven i hånden =) men det vigtigste er, at min mor er superboller, nu deres fan

og melet var ikke af hård hvede? ikke Makfa? hun har brug for 20% mere væske
Jeg havde det sædvanlige mel

Jeg har lige erstattet olie med vegetabilsk olie (jeg kæmper for en figur),

i smør maksimalt 82,5% fedt og i enhver vegetabilsk olie - 99,9%
Allerede mig ........

Lozja, rapporterer jeg




Blokkene ... er ægte, tak fordi du bragte denne opskrift til vores websted.

Lozja, rapporterer jeg

Blokkene ... er ægte, tak fordi du bragte denne opskrift til vores websted.

Ja, i Panasonic Bagning med en lavere temperatur viste ægte skyer sig - lidt hvidt. For dit helbred!

Åh, hvad en interessant opskrift ... Jeg tog den med til skraldespandene ...

i smør maksimalt 82,5% fedt og i enhver vegetabilsk olie - 99,9%
Ja, men for kroppen er der en stor forskel mellem forbruget af vegetabilsk og animalsk fedt

undskyld for fejlene i det forrige indlæg, det er tid for mig at sove allerede.
Og jeg har almindeligt bagemel fra Auchan

Lozja ,, æltet på det andet løb, de første "skyer" fløj væk ..... venter på en gentagelse, min datter bad om mere kanel at hælde i (jeg gjorde det med kanel) Jeg har allerede sat plustegnet ....

Lozja ,, æltet på det andet løb, de første "skyer" fløj væk ..... venter på en gentagelse, min datter bad om mere kanel at hælde i (jeg gjorde det med kanel) Jeg har allerede sat plustegnet ....

For dit helbred! Jeg tror, ​​at rosinerne også ser godt ud der, jeg bliver nødt til at prøve.

For dit helbred! Jeg tror, ​​at rosinerne også ser godt ud der, jeg bliver nødt til at prøve.

Og rosinerne vil være gode, men jeg tænkte allerede på hakkede valnødder i midten, næste gang vil jeg gøre det

Og rosinerne vil være gode, men jeg tænkte allerede på hakkede valnødder i midten, næste gang vil jeg gøre det

Fortæl mig senere, ikke? Men jeg kan ikke lide nødder i ruller, det viser sig at være lidt tørt. Men det er selvfølgelig for min smag. Hvis jeg skubber noget indeni, vil det enten være valmue eller kirsebær i sin egen juice.

Og hvorfor pludselig du, :) du er bedre. For at undgå tørhed hælder jeg sukker, jeg laver boller sådan. Og for friske bær synes jeg dejen er meget øm, selvom jeg virkelig elsker kirsebær ...

Hvorfor pludselig du,

Ved jeg det? Forvirret mig ...

Jeg bagte den i går. Men - da jeg ikke spiser boller, knækkede jeg den ikke, jeg ventede på spiser ..... Jeg ventede ikke. Spisningen fandt sted om natten.
Bagning i lidt Panasonic, hvilet under selve taget. Vendt om og bagt lidt mere.


Spiseren tjekkede det ud! Men jeg troede ikke, at det ville være så meget ........... Frys halvdelen eller noget ........

Jeg bagte den i går. Men - da jeg ikke spiser boller, knækkede jeg den ikke, jeg ventede på spiser ..... Jeg ventede ikke. Spisningen fandt sted om natten.
Bagning i lidt Panasonic, hvilet under selve taget. Vendt om og bagt lidt mere.

Åh, hvad en kamille! - Til dig for din indsats, til spiser - til din vurdering!

Kalyusya!
sådanne smukke og appetitvækkende Daisy Clouds bare wow

og hvis du ikke drys med noget? Af en eller anden grund vil jeg ikke have kakao nu, men der er ingen kanel i huset.
hvordan vil det ikke være meget grimt? eller kan erstatte med noget?

og hvis du ikke drys med noget? Af en eller anden grund vil jeg ikke have kakao nu, men der er ingen kanel i huset.
hvordan vil det ikke være meget grimt? eller kan erstatte med noget?

Brunt sukker...

Brunt sukker...

wow udskiftning ... men noget enklere?

men jeg tændte det alligevel. så mine skyer tilsyneladende forbliver hvidlige.

wow udskiftning ... men noget enklere?

men jeg tændte det alligevel. så mine skyer tilsyneladende forbliver hvidlige.

Nå, så malede nødder, revet chokolade ..

wow udskiftning ... men noget enklere?

men jeg tændte det alligevel. så mine skyer tilsyneladende forbliver hvidlige.

Polinka, det vigtigste er, at det er velsmagende! For maverne er alt en, der drysses ovenpå eller ikke drysses.
Men om kakao - forgæves nægtede jeg, at det ikke særlig mærkes der bagefter.

Men om kakao - forgæves nægtede jeg, det mærkes ikke specielt der bagefter.

Jeg forstår ikke, hvorfor jeg opgav kakao ... Jeg er faktisk en chokoladesjæl. Jeg elsker chokoladekager, men i dag vil jeg af en eller anden grund ikke engang lugte lugten ... skønt nifiga laver jeg en chokoladekurse ... lige nu ... hmm. Jeg er på en eller anden måde mystisk ud over mål.

men generelt er det en skam at sige ... alle har sådan skønhed, men jeg ser ud til at have skruet mine skyer op.
Lad os starte med det faktum, at jeg ikke læste det, og det ser ud til, at meget mel bankede på én gang. hele dejen virkede meget klæbrig for mig, og jeg tilføjede alt og tilføjede mel. derfor læste jeg det og stoppede.
så besluttede jeg af en eller anden grund ikke at bage i en multikoger, men i en trykkoger. det bager normalt godt, men nu er det ikke helt brugbart, for man ved aldrig hvad.
og for at afslutte det, åbnede jeg bare låget, og en masse kondens oversvømmede mine skyer ...

bunden viste sig at være en smuk blomst, toppen er ikke særlig smuk bolle. steg ikke højt. hvad har jeg gjort forkert?
selvom jeg faktisk spekulerer på, skulle det måske ikke have været højt? Jeg har en stor kop!

lige nu venter jeg, indtil det køler ned og prøver, måske er ikke alt så dårligt.

Lad os starte med det faktum, at jeg ikke læste det, og det ser ud til, at meget mel bankede på én gang. hele dejen virkede meget klæbrig for mig, og jeg tilføjede alt og tilføjede mel. derfor læste jeg det og stoppede.
så besluttede jeg af en eller anden grund ikke at bage i en multikoger, men i en trykkoger. det bager normalt godt, men nu er det ikke helt brugbart, for man ved aldrig hvad.
og for at afslutte det, åbnede jeg bare låget, og en masse kondens oversvømmede mine skyer ...

bunden viste sig at være en smuk blomst, toppen er ikke særlig smuk bolle. steg ikke højt. hvad har jeg gjort forkert?
selvom jeg faktisk spekulerer på, skulle det måske ikke have været højt? Jeg har en stor kop!

lige nu venter jeg, indtil det køler af og prøver, måske er ikke alt så dårligt.

Pauline, jeg aner ikke, hvordan trykkogere bages, eller hvorfor der er kondens på taget, når du bager. Derfor vil jeg desværre ikke fortælle dig hvad og hvorfor. Mine skyer stiger, så der er trykt kakao på låget. Jeg vil stadig have boller i normal størrelse, men jeg får altid en skyskraber.
Måske prøve at bage i en langsom komfur næste gang?

Mine skyer stiger, så der er trykt kakao på låget. Jeg vil stadig have boller i normal størrelse, men jeg får altid en skyskraber.
Måske prøve at bage i en langsom komfur næste gang?

så jeg vil have en skyskraber !!! næste gang vil jeg helt sikkert gøre det i tegneserien!

Det var hvad jeg gjorde.



boller smagte meget rart, men bestemt tunge (vil jeg sige). det vil sige tilsyneladende melet, jeg svulmede godt op. måske derfor rejste de sig ikke meget.
Jeg kunne godt lide, at det ikke var svært - jeg æltede xp, drak cirklerne og satte dem i tegneserien - en god ting til te.

under alle omstændigheder er BLOMMEN væk. Det tog 15 minutter at få det gjort.

Så hvad, normale ruller, dog er bunden på en eller anden måde ikke stegt på en bolle. Generelt, skub dem i tegneserien næste gang og freak ikke.
Og giv først mel 300 g, og se derefter. Jeg gav et billede der, hvilken slags dej der skulle være, men giv det tid til at ælte, og så se og tilføj om nødvendigt. Generelt, hvem lærer jeg ...
Det vigtigste er, at det blev spist hurtigt, hvilket betyder, at ruller er gode.

Så hvad, normale ruller, dog er bunden på en eller anden måde ikke stegt på en bolle. Generelt, skub dem i tegneserien næste gang og freak ikke.

at de selvfølgelig er gode, men der var ingen ... uklarhed i dem. det vil sige, de var ikke luftige, men brødtunge.
så jeg tror, ​​at min led er meget mel.

Generelt, hvem lærer jeg ...

Jeg ved ikke engang, hvad der kom over mig ... hvorfor bankede jeg så meget.
under alle omstændigheder vil der i morgen blive arbejdet med bugs.

under alle omstændigheder vil der i morgen blive arbejdet med bugs.

Held og lykke!