Boller "Clouds" i multicooker DEX DMC-50

Min dej i henhold til denne opskrift på tør gær steg heller ikke 4 gange, den femte tilføjede jeg ikke en teskefuld, men en halv pose (6 g.) Gærsaf-øjeblik, ved udgangen af ​​den anden time blev dejen fordoblet) Jeg venter ... . Jeg rapporterer snart om mine donuts)

Her havde jeg en idé om, at tør gær skulle gives mere. Men jeg skrev fra den originale opskrift, jeg var sikker på, at alt var korrekt. Selvom Ira også gør det på tørre, ser det ud til, at alt fungerer med en ske. Måske handler det kun om forskellige gær?

Jeg er stædig, jeg prøver igen nu (min mand klager virkelig over, at jeg laver noget lort)

Jeg er stædig, jeg prøver igen nu (min mand klager virkelig over, at jeg laver noget lort)

Sælger du ikke pressede?

Jeg er tilfreds med kun tør gær "Lviv tør gær", der var mange mislykkede eksperimenter med pengeskabe.
Og jeg kunne godt lide ideen om donuts fra denne test, jeg tager det tak!

Jeg er kun tilfreds med tør gær "Lviv tør gær", der var mange mislykkede eksperimenter med pengeskabe.
Og jeg kunne godt lide ideen om donuts fra denne test, jeg tager det tak!

Forresten har jeg også tørre Lvivs i køleskabet i tilfælde af pizza. Først gennemgik jeg safen et par gange og opdagede Lviv-dem. Men jeg har allerede gjort denne opdagelse for mig selv efter den vellykkede brug af Lviv presset, som vi altid har frisk i hver butik. Jeg besluttede, at de tørre ikke skulle være værre, og så skete det. Men alligevel kan jeg godt lide dejen mere på pressede, den er mere luftig eller noget.

Jeg gjorde det tørt i går, på Lviv, jeg bager altid kun på dem. æltet i KhP, læg alle ingredienserne på skift, som på almindeligt brød, hældt gær ovenpå. Nu forresten serveres endnu en portion boller i en tegneserie))

Om cirka 30 minutter er de klar. Denne gang, efter HP, er dejen fordoblet (allerede fremskridt), det tog cirka en time at bevise det i multitask, det passede ikke særlig godt. Generelt venter jeg på, hvad der sker.
Jeg har aldrig set Lvov-gær, Tyrkiet for det meste. Presset kan og er, jeg har aldrig set dem, på en eller anden måde arrangerede de altid tørre. Nu skal du være opmærksom, det er ikke meningen

Generelt viste jeg boller to gange højere end den første, i den næste vil jeg lægge enten mere tør gær eller se efter pressede

"Mor, dette er mere velsmagende end på en restaurant og nogensinde," fortalte min søn mig! Det viste sig super! Undskyld for billedet, intet havde tid til at blive, alle kom til lugten! mine ændringer: 1 tsk salt, 5 teskefulde sukker, gær 6 gr. (saf-moment) - gennem en sigte sammen med mel, 125 ml mælk. Et par minutter inden slutningen af ​​bagningen hældte jeg alt sammen med en blanding af smør, hvidløg og 1 tsk salt! Meget velsmagende donuts viste sig!

Også jeg har allerede vist sig at være blød, fra den første er der en stor forskel, i morgen lægger jeg mere gær og måske også prøver med hvidløg

[Jeg bager disse boder på tørt Saf-moment! Alle så mine fotos, jeg havde ingen punkteringer med dem. Gæren er god.]

Jeg bager disse boder på tørt Saf-moment! Alle så mine fotos, jeg havde ingen punkteringer med dem. Gæren er god.
Jeg bager også brød på denne gær - jeg er tilfreds med alt

Ja, jeg bager også brød på dem, og det har altid været uden problemer, men det er noget, der har været problematisk

Så af en eller anden grund begyndte vi bare at slå på en god måde.
Nå, igen mødte jeg aftenen med ruller (med kirsebær, abrikoser, æbler). Det viste sig godt ogchchen højt (HP lavede 2 batcher i hver 1,5 time). Og uden citrus (Toffee bager) erstattede jeg den med 2 spsk vand. Jeg er så glad for, at de er smukke! Jeg bagte til i morgen, til morgenen. Jeg føler, at de ikke vil leve ...

Toffee, din vidunderlige oplevelse også.
Vi tror, ​​vi tror. Jeg prøver at få venner med safen endnu en gang.Måske ikke bare heldig med udløbsdatoer.

Natasha, hvorfor bager karamel uden citrusfrugter Dette var i alt 1 gang Og så - med en appelsin, som forventet

Irunchik, Irochka, Iriska, så du skrev, ellers forvirrede jeg, at det ikke var dig - at selv uden lipisinof kan du bage en sky.
Så jeg besluttede mig, så kastede jeg citronen, og i dag glemte jeg det, men skyerne viste sig. Forresten, på mel "Kiev-mlin" (skrev på russisk, jeg har ikke ukrainsk "yi" på min computer her). Første gang jeg prøvede ovnen på den, blev resultatet -

Jeg har nu en proofer, halv med valmuefrø, resten er bare boller. På presset gær. I stedet for en mandarin appelsin. Jeg hældte mel under æltning temmelig godt. Så spekulerer på, hvad resultatet bliver.
Noget steg lidt, selvom melet ikke hældte.

Alt fungerede godt! I morgen rapporterer jeg tilbage, tilføjer billeder.

[4(!)]

Piger, ja, mine hænder nåede min rapport ...
Jeg æltede dejen denne gang i HP (jeg æltede på program 13 - dette er 2 timer og 20 minutter)
sådan fik jeg en bolle


Sådan steg min dej


Nå, her er resultatet af bagning:




Ksyusha ved .. at det allerede var 4(!) prøv og den første heldig!

[4(!)]

Irunchik, Irochka, Iriska, så du skrev, ellers lavede jeg en fejl, at det ikke er dig - at selv uden lipisinof kan du bage en sky.

Jeg bager det hele tiden uden appelsiner. Nå, jeg kan ikke lide appelsiner

Piger, ja, mine hænder nåede min rapport ...
Nå, her er resultatet af bagning:
den er allerede hvid 4(!) prøv og den første heldig!

Anyuta

Jeg lavede batchen på program 13 - dette er 2 timer og 20 minutter

Og i min HP er batchen 1 time og 30 minutter. Hvorfor er der sådan en forskel?

[Anyut,]

Anyut, ruller, ruller! Du har lavet vidunderlige ruller! Og dejen var som den burde være, brødproducenten styrer stadig i partiet, uanset hvad du siger. På billedet, hvor dejen allerede er kommet, er den udviklede gluten tydelig ovenfra, dejen ser ud til at være strakt med sådanne tråde. Bland generelt med en brødproducent, så bliver du glad!

Tak for billederne! Og jeg er glad for, at rullerne endelig er sendt til dig.

gårsdagens skyer, kanel på toppen

gårsdagens skyer, kanel på toppen

Jeg bager hele tiden uden appelsiner

Og i min HP er batchen 1 time og 30 minutter. Hvorfor er der sådan en forskel?

Niveau ,, Jeg har sklerose sorteret ud.

Jeg har også et parti på 1 time og 30 minutter. Jeg tror, ​​at HP's magt stadig spiller en rolle i batchens varighed. Kast bare ikke sten i min Moulinex - 610 W og i din Skarlushechka, efter min mening 600 W, og hvis jeg ikke tager fejl, giver Pansonik 550 W. Det vigtigste er resultatet. Anyuta vandt rundstykkerne!

Mine boller!
- efter korrektur.
- efter bagning.

- på hovedet, let tørt, skal du reducere bagetiden.
- i fejlen.
Til højre med valmuefrø er de lidt mindre og til venstre bare boller.

[Anya!]

Anya! Yaka er smuk! Jeg vil bare tage det af skærmen og tage en bid! Send pakken med TTY!
Hvorfor reducere tiden? Jeg synes, det fungerede godt, ikke?

[Anya!]

Anya! Yaka er smuk! Jeg vil bare tage det af skærmen og tage en bid! Send pakken med TTY!
Hvorfor reducere tiden? Jeg synes, det fungerede godt, ikke?

Nå ser det ud til, at skorpen er lidt tyk i bunden, den er tør. De ligner meget 9-Cop boller. Tak for opskriften!
Pakken er let!

Nå ser det ud til, at skorpen er lidt tyk i bunden, den er tør. De ligner meget 9-Cop boller. Tak for opskriften!
Pakken er let!

Hvad med valmuefrø? Går det godt?

Jeg kom lige ind, jeg er nødt til at ælte ...

Hvad med valmuefrø? Går det godt?

Jeg kom lige ind, jeg er nødt til at ælte ...

Vi gik godt med valmuefrø, ser du, der er ikke engang billeder i kløften, min søn spiste. Jeg havde lige valmuefrø klar til påfyldning i køleskabet.

Vi gik godt med valmuefrø, ser du, der er ikke engang billeder i kløften, min søn spiste. Jeg havde lige valmuefrø klar til påfyldning i køleskabet.

Jeg har ikke prøvet det med valmuefrø endnu, jeg tilføjede kun rosiner til dejen. Men jeg elsker tærter med valmuefrø, tror jeg, og ruller vil gå ...

[Anyutka]

Anyutka

[Anyutka]

Anyutka

Wow, hvor sejt! Og jeg ved ikke hvordan. Tak skal du have!
Hvad med mig? Det hele er HP med en multikooker!
Og jeg løb bare og kiggede. Under bagning kiggede jeg 5 gange, og jeg ved hvad der er umuligt, men interessant!

Piger, hvordan kan du lide denne mulighed?

[Anyut,]

Anyut, super!

Det forekommer mig, eller har du en meget øm dej, som på påskekager? Måske tilføje et par spiseskefulde mel?

[Anyut,]

Anyut, super!

Synes det for mig, eller er din dej meget øm, som på kager? Måske tilføje et par spiseskefulde mel?

nøjagtigt ... dejen ligner meget påskekage! og endda med fra. mor! .. kun glasur er ikke nok!

Oksanka, fortæl mig venligst - hvis jeg laver dejen nu, passer den i en brødmaskine. Og jeg vil bage tidligt om morgenen. Sæt dejen i køleskabet? Jeg gjorde det bare aldrig før, jeg ved det ikke - eller bager til natten og ser ud?

Oksanka, fortæl mig venligst - hvis jeg laver dejen nu, passer den i en brødmaskine. Og jeg vil bage tidligt om morgenen. Sæt dejen i køleskabet? Jeg gjorde det bare aldrig før, jeg ved det ikke - eller bager til natten og ser ud?

Jeg ved ikke engang. Det ser ud til, at enhver gærdej kan sættes i køleskabet til korrektur, det vil gøre lige i tide til morgenen. Varm derefter lidt op, skær, fordel ruller og bag. Held og lykke!

Tak, Oksana. Det er bare, at det allerede er gået til HP, og jeg tænkte - det kan sættes i køleskabet efter to gennemblødninger eller ej. Jeg besluttede ikke at risikere det. Stadig bagt i ovnen, fra fyldet - kogt kondenseret mælk.
Spørgsmålet opstod spontant af frygt. Vi havde en oversvømmelse i køkkenet, hanen blev revet af og der var ikke tid til testen. Men stadig bagt ruller

Tak, Oksana. Det er bare, at det allerede er gået til HP, og jeg tænkte - det kan sættes i køleskabet efter to gennemblødninger eller ej. Jeg besluttede ikke at risikere det. Stadig bagt i ovnen, fra fyldet - kogt kondenseret mælk.
Spørgsmålet opstod spontant af frygt. Vi havde en oversvømmelse i køkkenet, hanen blev revet af og der var ikke tid til testen. Men stadig bagt ruller

Godt klaret! Ingen oversvømmelser fører den virkelige værtinde fra den sande vej til ruller!

Oksanka, fortæl mig venligst - hvis jeg laver dejen nu, passer den i en brødmaskine. Og jeg vil bage tidligt om morgenen. Sæt dejen i køleskabet? Jeg gjorde det bare aldrig før, jeg ved det ikke - eller bager til natten og ser ud?

I går morgen i HP på Dough-programmet æltede jeg en dobbelt portion efter 1 time og 50 minutter. Jeg bagte boller fra halvdelen og satte den anden halvdel i køleskabet. Om aftenen gik jeg til naboens hus sammen med tegnefilm og kold dej (og børn). Hun bagte boller der, alt fungerede godt. Hun vil bare have en tegneserie og har ingen idé om, hvordan boller bages i hende, demonstrerede jeg. Nu vil jeg altid lave en dobbelt dosis.

[Ksyusha]

Ksyusha
og gæt tre gange, hvad jeg vil bage i dag på 20 minutter
Det er rigtigt, dine vidunderlige boller
Jeg ville have det med æble marmelade, åbnede krukken - og den er stadig flydende, prøvede at blinde en bolle - ja, det virker ikke, så jeg besluttede at bare lave boller.
Så i dag bliver der bare boller, uden påfyldning

[Ksyusha]

Ksyusha
og gæt fra tre gange, hvad jeg vil bage i dag om 20 minutter
Det er rigtigt, dine vidunderlige boller
Jeg ville have det med æble marmelade, åbnede krukken - og den er stadig flydende, prøvede at blinde en bolle - ja, det virker ikke, så jeg besluttede at bare lave boller.
Så i dag bliver der bare boller, uden påfyldning

Og bland med stivelse, nej?

Og bland med stivelse, nej?

for at være ærlig, doven

for at være ærlig, doven

Jeg forstår, at. Dette er velkendt.

Jeg har allerede lavet boller efter din opskrift tre gange, og alle tre gange viste sig godt tak for opskriften.

I dag et nyt parti af skyer med rosiner
Bagt i ovnen
Hjælp dig selv tak

Smuk! Jeg har også bagt dem i dag, men i en tegneserie!

Smuk! Jeg har også bagt dem i dag, men i en tegneserie!

Pasibki
Alligevel vidunderlige boller og en sej opskrift. Tak til Oksanka

Pasibki
Alligevel vidunderlige boller og en sej opskrift. Tak til Oksanka

Ja jeg er enig! I dag æltede jeg en dobbelt portion i HP, bagte en til mig selv og den anden svigerdatter i den nye Dex, dette var den første skål i den (efter kogte citroner, selvfølgelig).

og den anden svigerdatter i den nye Dex, det var den første skål i den (selvfølgelig efter kogte citroner).

Cloud og Dex er en god tandem