Mandelost

Mandelost

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Skrælede mandler	1 st
Naturlig yoghurt (hvis ikke, kan du også vand)	125 ml
Olivenolie	1 spsk. l
Citronsaft	1 tsk
Peberblanding	1 tsk
Salt	smag

Madlavningsmetode

• Forbered mandler på forhånd, det skal skrælles fra den brune hud. For at gøre dette skal du lægge mandlerne i en lille skål og fylde med saltet kogende vand. Hold i 5 minutter og tag en møtrik ad gangen ud, vi begynder at skrælle.
• 1. Hæld skrællede mandler med varmt vand og lad det svulme i 10-12 timer.
• 2. Derefter drænes vandet, hæld mandlerne med yoghurt, tilsæt salt og pisk med en blender indtil glat
• 
• 3. Læg den resulterende masse i en to-lags gasbind eller linnedserviet.
• Læg i et dørslag, læg lasten på toppen og læg den i køleskabet i 12 timer
• 
• 4. Fjern det fra køleskabet, tilsæt olie og citronsaft.
• Dann et "hoved" fra massen. Sæt den igen i osteklud, stram den strammere (så osten bevarer sin form) og læg den i køleskabet i en dag, men uden belastning.
• 
• 5. Spred derefter folie, hæld peberblandingen i og rul osten godt
• 
• Sæt det i køleskabet i endnu et par timer, så kan du forkæle dig selv med det.
• Tilberedningsprocessen er ikke hurtig, men alt dette sker imellem tidene og tager ikke meget tid.
• God appetit!

Bemærk

En meget øm og blød ost (minder om feta i konsistens) med en interessant smag og en krydret tone. For en mere neutral smag kan cashewnødder bruges.
Perfekt som en snack. Og du kan eksperimentere med smagsstoffer ved at tilføje urter eller krydderier efter smag.

[Nelya]

Nelya, slet ikke svært og sandsynligvis meget velsmagende ost, skal du helt sikkert prøve.

[Tatyana]

TatyanaJeg er enig, ikke en kompliceret opskrift
Men smagen ... smagen skal smages. Vi kunne godt lide denne ost, selvom jeg ikke vil sige, at det er en rigtig ost.

[Nelya]

Men smagen ... smagen skal smages.

Nelya, vi vil prøve, vi vil helt sikkert prøve, kun indlægget slutter og straks ... Rapporter for mig.

Tanya, jeg vil vente på otchntik! Udtalelsen fra min side er meget interessant)))))

[Nelya]

Nelya, mandelost ... Nå, du giver det!
Tak for opskriften, bogmærket!

Tanya, tak selvfølgelig! Men denne ost opskrift er slet ikke noget i forhold til de oste, du laver!
Denne ost forkæler bare og stod ikke ved siden af ​​rigtige oste

Gør det ikke op! En anden betyder ikke værre. Server noget solidt, men en sådan som dette er hundrede gange smagere! Så god opskrift, jeg vil helt sikkert gentage det en dag!

[nila]

Mandler er rige på calcium. Desuden i kombination med yoghurt, hvor mælkesyre fremmer absorptionen af ​​dette mikroelement. nilatak for opskriften! Jeg vil helt sikkert gøre det.

[Ipatiya]

Ipatiyaselvfølgelig vinder denne ost med hensyn til nytten!
Men også til prisen Allerede er mandelsprisen hævet for meget, det vides ikke hvorfor
Du går ikke for langt med kager og oste
Men du kan prøve at fremstille denne ost med cashewnødder.

[Nelechka]

Godt, Nelechka, Godt arbejde! Wow, mandelost!
Det er det!
Store! Meget godt!
Jeg prøver, hvis det lykkes mig at hælde mandlerne på bordet. Vi spiser mandler lige ved indgangen til lejligheden, den er for velsmagende. Velsmagende, men meget dyrt.
Nelechka, tak for opskriftideen!
Vidunderlig!
Jeg elsker, Nelechka, dine opskrifter er altid enkle og velsmagende!

Ritus, her har vi også mandler. Jeg kan ikke engang huske, hvornår jeg lige har købt dem til mad. Kun hvis du har brug for en ekstraordinær skål.
Tidligere hjemme var mandelblade konstant, og de stak ind i alle bagværk. Og nu er det dyrt at købe kronblade.
Men alt hvad du skal gøre er at skjule et glas af det "gyldne" produkt for at smage denne ost. Det er det værd!