Brød med klid og havre rullet i en brødmaskine

[Elena Bo]

Brød med klid og havre rullet i en brødmaskine

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Infusion af kombucha	260 ml
Linolie	1 spsk. l.
Havsalt	1 tsk
Creme fraiche	1 spsk. l.
Hvedemel 1 klasse	300 g
Rugklid	25 g
Flakes Gekules	25 g
Presset gær	8 g

Madlavningsmetode

• Hæld væske i en spand med HP, derefter smuldret gær, derefter mel og klid med rullet havre, salt.
• Vi tænder for program 4 - udtryk fuldkornsbrød.
• I løbet af 1. og 3. batch korrigerede jeg bolle med mel (jeg kan altid huske det med et venligt ord Elena Bo og Administrator) - hæld det meget forsigtigt, en halv spiseskefuld hver.
• 

Madlavningsprogram:

Hele korn, ekspres, nr. 4

Lignende opskrifter

Hvede- og havrebrød (Håber)

Rømme havregryn (LaraN)

Æblemosbrød med havregryn (brødfremstilling) (Elena4ka)

[MariV,]

MariV, hvad et smukt brød !!! Desværre er min svamp forsvundet ... Er det muligt at erstatte infusionen af ​​kombucha med noget andet?

[MariV,]

MariV, hvad et smukt brød !!! Desværre er min svamp forsvundet ... Er det muligt at erstatte infusionen af ​​kombucha med noget andet?

Der er ingen grund til at erstatte noget, om end kun med en infusion af havris. Ellers er bare vand bedre.

God dag! Jeg er en nybegynderbager))) Jeg vil virkelig bage dit brød, det er så attraktivt, og jeg er helt sikkert utrolig lækker !!! Fortæl mig hvor meget tør gær (jeg har et Saf-øjeblik) du har brug for til din opskrift? Jeg har aldrig prøvet de pressede, og jeg tror, ​​jeg har stadig brug for at modne for dem))) Og alligevel - er det muligt at erstatte infusionen af ​​kombucha med mælkevalle? Eller er det bedre bare vand? Hjælp DILETANTEN På forhånd tak for dit svar)))

[kozza33]

kozza33 , læg tør gær ifølge instruktionerne - det er anderledes overalt, jeg bruger praktisk talt ikke SAF, det er bedre Dr. Otcher. Normalt en pose SAF til 1 kg mel, så tæl den. Kombucha-infusion kan erstattes med mælkevalle eller bare vand. Bag, så lykkes det.

Ja tak. Forstået, tager jeg det i betragtning. Og et andet spørgsmål - hvad er din brødmaskine? Jeg har en Panasonic 2502, desværre har du ikke sådan en tilstand, hvor du bagte. Hvilken indstilling kan jeg bage i min ovn?

Jeg bagte brød, tilføjede kun lidt mere havregryn og frø. Solsikkeolie i fravær af hørfrø og på vand, siden jeg så sidste gang jeg så kombucha for 10 år siden.
Det viste sig lækkert. Komfur 2502, grundlæggende tilstand.

[MariV]

MariV, tak for opskriften !!! I går bagte jeg det om natten. Sandt nok kastede jeg nogle ingredienser efter øjet))) Nu reviderede jeg den rigtige opskrift, jeg ændrede næsten alt
For det første tællede jeg det til en større størrelse, lavede det med vand og resten af ​​afkokskortene, tog boghvedeolie, hvedeklid (fiber med mælketistel), rullede hercules-flager, erstattede dem med rug-boghvede, gær - tørt, almindeligt salt))) Jeg tilføjede også lidt mel af 2. klasse. Brødet er lækkert !!! Jeg vil bage noget mere.

Bag til dit helbred! Opskriften er ikke et dogme, fantasere, gør det efter din smag og nyd processen og resultatet.