Tilapia i senneps honning marinade

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Tilapia	3-4 stk
Citron	1 stk
En tomat	1-2 stk
Revet ost
Krydderier efter fisk
Malet sort peber
Marinade:
Sennep	5 tsk
Citronsaft	3 spsk. l
Honning	2 spsk. l
Salt	smag
Urop
Mayonnaise	3 spsk. l

Madlavningsmetode

Forbered tilapia-marinaden ved at blande alle ingredienserne. Spred fisken, lad den stå i en time. Lav tallerkener med høje sider ud af folie, læg krus citron, tomater i bunden, læg en fisk, drys med krydderier til fisk, sort peber, finhakket dild og ost. Derefter sætter vi den enten i ovnen (i 20 minutter ved en temperatur på 200 g) eller gør det på damp (25 minutter). Fjern fra folie og server!
Jeg gjorde Brand i en damper
Tag tør sennep kan ikke, fordi det er bittert, fordi der i tør sennep er 2 aromofraktioner: bitter og krydret. På grund af dette hældes pulveret med kogende vand, når sennep er lavet, fordi den bitre fraktion er termolabil, og den skarpe er henholdsvis termisk stabil, bitterheden efterlader, men skarpheden forbliver. Jeg gjorde som forfatteren gjorde, fisken smagte bitter.
Markusevangeliet "... 32 Og de drog til et øde sted i en båd alene. 33 Folket så, hvordan de gik, og mange genkendte dem; og de flygtede dertil til fods fra alle byerne og advarede dem og samlede sig til ham. 34 Jesus gik ud og så et væld af mennesker og medliden med dem, fordi de var som får, der ikke havde en hyrde, og begyndte at lære dem mange.35 Og efterhånden som hans disciple kom til ham, sagde: dette er et øde sted, men tiden er allerede lang. - 36 Send dem væk, så de kan gå til de omkringliggende landsbyer og bosættelser og købe brød, for de har ikke noget at spise.37 Han svarede og sagde til dem: "Giv dem noget at spise. Og de sagde til ham: Skal vi gå og købe brød til to hundrede denarer og give dem 38 Men han spurgte dem: "Hvor mange brød har du? Gå og se." Da de vidste det, sagde de: "Fem brød og to fisk. 39 Derefter befalede han dem at sætte dem alle i grene på det grønne græs. 40 Og de satte sig i rækker, hver hundrede og halvtreds. .41 Han tog fem brød og to fisk, så op til himlen, velsignede og brød brødene og gav sine disciple at uddele. om til dem og delte de to fisk for alle. 42 Og de spiste alle og blev mætte. 43 Og de tog brødstykkerne og resterne af fisken op, tolv kurve fulde. 44 Og der var omkring fem tusind mænd, der spiste brød ... "

Bemærk

Tilapia på grund af dets udholdenhed og altædende i historisk tid var den ekstremt udbredt og blev fundet næsten i hele Nilen. På grund af sin livlige, mindeværdige livsstil og opførsel var hun (sammen med tetraodon fahak) den mest almindelige fiskeart i egyptisk skrivning og kunst.
De første kendte fresker, der skildrer disse fisk i kunstige reservoirer, dateres tilbage til det 15. århundrede f.Kr. (tiden for dronning Hatshepsut og Amenhotep II), men de eksisterede utvivlsomt før. Desuden blev Nile tilapia ikke kun opbevaret i rige husstande og afbildet på gravmure, dets formaliserede billede trådte fast ind i den gamle egyptiske skrift som en af de sammensatte hieroglyffer.
Hunnen af denne art har et slående træk ved opførsel, velkendt for zoologer. Fra alle skæbnes farer og omskiftelighed sparer hun først æg og derefter en flok rugeyngel - i munden. På samme tid viser hun mirakel af uselviskhed og tager undertiden ikke mad i mere end en uge.
Et andet bemærkelsesværdigt plot forbundet med tilapia, men i kombination med en anden lille Nil-fisk - drejebænke, findes ofte i grave eller vægmalerier på en eller anden måde dedikeret til begravelsesritualer.
Ganske ofte overgik symbolikken til egyptiske fresker til billederne af den tidlige og middelalderlige kristendom. Det mest berømte eksempel i denne forstand er de overlevende fresker af Basilica of Mary Magdalene ved Vezelay bygget i 1120. De samme to fisk - tilapia og drejebænke - er afbildet i det andet tegn på den store Zodiac, som indrammer billedet af "Kristus i styrke" som et symbol på magt over denne verden og efterlivet.
Men for os kristne er den "bibelske" og "evangeliske" fortid for tilapia-fiskene vigtigere. Især et af de mest almindelige restaurantnavne til tilapia i dag ser sådan ud: St. Peters fisk. Dette tilapia-navn er meget almindeligt i Israel såvel som i Sydeuropa. Ifølge evangelietraditionen blev tilapia fanget mange gange af den hellige Peter, som før han blev en af Jesu disciple var fisker. I flere tilapia-arter, der lever i Israels reservoirer, kan der ses to mørke pletter bag gællerne - angiveligt fingermærkerne fra apostlen Peter, der forbliver for evigt (især sådanne pletter, der vises og forsvinder afhængigt af fiskens tilstand og lys, har Sarotherodon galilaeus eller Galilean tilapia ). Denne særlige type tilapia nævnes med stor sandsynlighed to gange i evangeliet, især i den berømte lignelse om, hvordan Jesus på Kinneret-søen (hvor tilapia i Galilæa findes i overflod) fodrede fem tusind sultne mennesker med fem brød og to fisk (Markusevangeliet, 6) : 32-44[/ i] [/ b]

Samme Galilæasø eller Kinneret søen

Billede af Tilapia nær St. Peter-kirken, ved bredden af søen. Kinneret

Menza Christie, den sten, hvorpå Jesus delte et måltid med disciplene

I denne form serveres Tilapia i fiskerestauranter ved søen. Kinneret. Ifølge øjenvidner er det sådan, at denne fisk er kogt i 2000 år.

Lignende opskrifter

Smelt (fiskebøder) i en krydret marinade (Administrator)

Dampet torskmarinade - 2 muligheder (Steamer og Jamie Oliver HomeCooker Philips HR1050 / 90) (Babushka)

Tagine: hvid fisk under rød marinade (Administrator)

Gasha

Uuuuuuuuu !!! Det må være lækkert! Selvfølgelig tror jeg på dig, Manya, som et øjenvidne !!!

SchuMakher

Jeg forsøgte at

Natusik

SchuMakher,Endelig elsker jeg tilapia !!! Og i denne forestilling er det bare super lækkert !!!

lega

Citat: ShuMakher

Opskrift herfra 🔗men med ændringer ... tag tør sennep kan ikke, fordi det er bittert, fordi der er 2 fraktioner i tør sennep: bitter og krydret. På grund af dette hældes pulveret med kogende vand, når sennep er lavet, fordi den bitre fraktion er termolabil, og den skarpe er henholdsvis termisk stabil, bitterheden efterlader, men skarpheden forbliver. Jeg kunne godt lide forfatteren, fisken var bitter.

Manya, smuk fisk !!!!! For historien om sennep, en separat respekt. Men hvad fisken smagte bittert ... Jeg købte på en eller anden måde en sød frossen fisk - makrel og "dorada" Det lykkedes mig ikke ..) Så både makrel og dorada var ret bitre, selvom jeg ikke brugte sennep. Da den blev købt på samme tid, tror jeg, at der var nogle fejl i opbevaringen af denne fisk allerede før butikken.

Ikra

Masha !!! Hvilken glæde! Og så nappede jeg min mand, at vi ikke nåede Kinneret-søen og ikke spiste fisken fra St. Peter der. Nej, selvfølgelig vil jeg gnage det på en anden tur til Israel, men i det mindste er en del af min gastronomiske nysgerrighed allerede blevet opfyldt, og jeg kan leve ...
Nu til det punkt. Hvis du ikke tager tør sennep, hvilken skal du tage? Enhver "våd", altså allerede kogt?

Medusa

Mark: 43 Og de tog brødstykkerne og resterne af fisken op i tolv kurve fulde.
Mændene ser ud til at blive fodret som svin ...

Sens

Citat: Medusa

Mark: 43 Og de tog brødstykkerne og resterne af fisken op i tolv kurve fulde.
Mændene ser ud til at blive fodret som svin ...

"Rest" er ikke det samme som "rest"

alens

Wow! Hvilken lækker! : girl_claping: Bogmærket!

SchuMakher

Ikra ja, du kan tage enhver færdiglavet en eller lave den selv: hæld kogende vand over sennepspulver natten over, bland, saml med en bunke, lad natten stå.Tøm vandet om morgenen, tilsæt salt, sukker, eddike, du kan bruge en masse olie og dække fisken med denne sennep, tilsæt alt andet

SchuMakher

Citat: Medusa