Tyrkiske bagels (Simity)

[salanna]

Mayorhab, salanna! Send din søn?

Ud over fotoreporten (jeg lovede!) Bragte jeg også nogle produkter til de originale simits fra Tyrkiet.
Interessant nok er typiske mel i Tyrkiet for det meste proteinrige:



Fra dej med sådan mel er det ikke, at bagler er lette at forme ...

eller bløde boller - babyer

Bare tænk over det!- 14, 7 % protein! Mod vores uforanderlige og undertiden tvivlsomme 10,3%.

Lidt om, hvad tyrkerne dækker, ligner. I enhver købmand kan du se et stort udvalg af såkaldte pekmezi melasse (pekmez)



Pekmez er en kogt sirup af søde druer:



morbær:



banan, vandmelon, johannesbrød (johannesbrød melasse):



Fortyndet 1: 1 med vand, tyrkerne dækker deres simits, inden de bager i private bagerier

Tyrkiet symbol:

Overalt og i hele landet - det nationale flag og simits, simits ...





Sådanne indskrifter på dørene ved indgangen er ikke ualmindelige ...



🔗

[AXIOMA]

sat ned, AXIOMA, iyim teshekkurler, siz nasylsynyz?

Dine bagels erobrede mig, især havet til højre for bagelen, hvor er lykke

faktisk har jeg aldrig været opmærksom på den procentdel af protein der .. Jeg bliver nødt til at se ... her fandt jeg kun Skt. Petersborg-mel ca. 12%, men jeg følte ikke meget begejstring for det, måske lyver alle Skt. Petersborg-beboere

ren pecmez for min smag er ikke særlig god, jeg respekterer det kun i bagning, men derhjemme spiser tyrkerne det bare med en bolle eller blander det med yoghurt (som vi syltetøj), men af ​​en eller anden grund kan jeg slet ikke genkende dette ...
der er en flaske mors pekmez i vores hus, jeg tænker ved, hvor jeg skal anvende den
p.s. Hvorfor kunne du ikke lide indskriften?

[salanna]

... p.s. Hvorfor kunne du ikke lide indskriften?

Bogstaveligt: ​​"Indrejse er ikke forbudt for kvinder!"
I en sådan annonce er skjult karakteristisk forskelsbehandling for kvinder! Eller misforstod jeg indskriften?
Ret mig, salannatak! .. Lutphen ...
I store byer har jeg ikke set noget lignende - propagandaen fra en sekulær stat med en retning mod EU:

Du kan endda ryge på anden sal!

Produkter, der tilbydes i denne simit skur:





Dette er min usunde interesse for tyrkiske simits ...

Bogstaveligt: ​​"Indrejse er ikke forbudt for kvinder!"
I en sådan annonce er skjult karakteristisk forskelsbehandling for kvinder! Eller misforstod jeg indskriften?

Du ser rædsler, hvor de ikke findes
Dette er bare en annonce for ansættelse af kvinder, selvom det selvfølgelig afhænger af, hvor en sådan annonce hænger ...
Jeg havde det også i starten - fra uvidenhed om sproget optrådte alle mulige forskelsbehandling ved ordet BAYAN
Offtopic, selvfølgelig, men kulturen er så subtil .... i sekulære virksomheder er det usandsynligt, at en sådan annonce bliver hængt .. men ifølge de ortodokse, og så det er klart, er det muligt der eller ej

[salanna]

salanna , Jeg har intet andet valg end at være enig med dig ...
Kun en gang vendte jeg opmærksomheden mod det faktum, at simits bages af det retfærdige køn:

Her er et interessant udvalg af billeder af, hvordan du kan og bør forbedre smagen af ​​bagels.



Turist morgenmad:

Simit elskere venner! Hej!
Vores ukrainske simits er ikke værre end tyrkiske.



Mel, sesam og tyrkisk pekmez. Henrettelse ukrainsk!

Det var her pecmez kom til nytte:



Til morgenmad, ja med flødeost! Drøm!

Ja, ingen vil nægte dette!

Åh og lækre, disse SIMITS !!!!!!! Tak for opskriften!

Jeg kunne godt lide simits, de viste sig godt - hvis du smører med æggeblomme. Jeg bad min søster om at medbringe pecmez fra Tyrkiet ... og baglerne var dækket af rynker, dejen syntes endda at have lagt sig (dækket med pekmez, efter korrektur - lige før den blev sendt til ovnen) ... det viste sig grimt. Måske handler det ikke om pekmez? Er nogen bagt med pekmez?

Hvordan hjalp simits! : rose: Før ankomsten af ​​de tyrkiske gæster (næsten slægtninge) forsøgte jeg at bage simits ...: girl_red: Det viser sig, at de ikke er svære at lave, og resultatet er altid fremragende! : yahoo: Tyrkerne var i uorden, da de blev mødt på døren med varme lugtende simits! : girl_dance: Hvad skete der .... Et stort tak til forfatteren! : feer: Jeg bruger mange af hans opskrifter, det fungerer altid!

Og smagen !!!! Dejen er simpelthen ekstraordinær! (Kun billedet pumpede op, fjernede ved et uheld alt, indsæt hvad jeg kunne skrabe langs bunden af ​​tønden ...)

Tak for opskriften! Disse ruller er gode!

Endnu en tak til forfatteren! : a-kiss: Forelsket i denne dej-simits opnås altid! : girl_claping: Den, der hvilede med disse "bagels" - alle er glade og fortærer dem af begge kinder! Fotos, desværre, nej, jeg havde ikke tid ...: oops: Jeg bager dem ofte, de er vores favoritter

Jeg troede, det ikke ville fungere sådan skønhed og lækkerhed, simits er noget)

Lavede disse bagels i dag. Lækker, men jeg blev ikke sprød, det ser ud til, at der ikke var nok korrektur, det kunne have været mere storslået. Nu har jeg sat den anden halvdel til bevis. Og et andet spørgsmål: hvordan klarer nogen at rulle emnerne? Jeg ruller dem ud, og de krymper tilbage som elastikker.
Her er mine:
[/ url
Det andet parti viste sig at være meget bedre, det varede cirka 1,5 timer. Frodig, smagen af ​​en doughnut viste sig. En skuffelse - produkterne er som et brød, men de spiste det med det samme. .. Det er umuligt at modstå!
! [url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/89495/image~0.jpg]

Det ser ud til, at det ikke gled overalt på siden, så jeg vil spørge: er det muligt at bruge tør gær (nej, en infektion, almindelig i regionen), og er det muligt at tage smør i stedet for margarine? I lang tid har jeg slet ikke brugt margarine ...

[milka80]

milka80, Hvorfor ikke? Jeg brugte de tørre, til de våde skal vi stadig løbe. Ja, og jeg tror, ​​du nemt kan erstatte smør eller med en blanding af cremet og lugtfri grøntsag.

[milka80]

milka80, Hvorfor ikke? Jeg brugte de tørre, til de våde skal vi stadig løbe. Ja, og jeg tror, ​​du nemt kan erstatte smør eller med en blanding af cremet og lugtfri grøntsag.

Tak skal du have! Hvad er rækkefølgen af ​​blandingsprodukter?

[milka80]

milka80som sædvanligt med brød i din brødproducent. Jeg fortynder altid gær i dele af væsken. Alle produkter undtagen olie lægges i en spand, jeg tænder for Pizza eller Pelmeni efter aktiv blanding, når bolle allerede er samlet, tilføjer jeg olie og lidt resterende mel (jeg lægger ikke alt på en gang, jeg lader 80 gram til justering). Yderligere fem minutter til at blande sig, og det er det. Lad det stå i henhold til opskriften. Jeg satte derefter halvdelen af ​​dejen i køleskabet i 4 timer, skar den derefter op, stod på prooferen i 1,5 time - jeg kunne virkelig godt lide det. Det viste sig som en klassisk doughnut.

Bagt !!!!!!! med "spiste bare et øjeblik !!!!! lækker !!!! Og lugten !!!! Hvorfor har ingen bagt i lang tid? Tak for opskriften !!!!

Meget, meget velsmagende! Jeg bager dem ofte! Men tak lige nu, på ferie huskede jeg!

Skønheden! Vika, tak for påmindelsen !!! Mange tak til forfatteren!

Tak for opskriften! meget velsmagende!

Axioma,
Bagels er så utroligt smukke, at jeg pludselig tænkte: men hvis jeg koger dem med vand og sodavand, som bagels, inden bagning, vil alt ordne sig? Bagels har en så skorpet skorpe, at bagels bare skal være væk!

Tak for opskriften. Lækker!

[Akvarel]

Akvarel, Galya, smukke bagels!

Det er en skam, at forfatteren ikke vises længere, men bagels er gode til denne opskrift. Jeg udskiftede netop margarinen til smør og introducerede den ikke med det samme, men en halv time efter den første korrektur. Meget behagelig dej at arbejde med, brødkrumme, slet ikke tæt.