Syltede pelengas

Syltede pelengas

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Fisk pelengas
salt, sukker, vegetabilsk olie

Madlavningsmetode

• Til arbejde har vi brug for: selve pelengas, en kniv (bedst af alt - en speciel, udbenet, men du kan også bruge en almindelig, kun skarp), kulinarisk saks, salt, sukker, løg, eddike, solsikkeolie. Jeg skriver ikke specifikt, hvor meget der er brug for, fordi det afhænger af fiskens vægt og af den faktiske smag af hver!
• Så lad os begynde: Vi har forberedt alt hvad du har brug for, min mand bruger en specielt designet bandage til dette formål, så han fik over tid et uudtrykeligt look.
• 

  Udvid slagtekroppen og skær den i 2 dele i længderetningen
  

  Det viser sig sådan
  

  Adskil fileten fra knoglen med en kniv (her er hvor god en udbeningskniv er !!!!!)
  

  Han skærer også ribbenene helt fra fileten (sammen med kødet) og lægger dem også på stegning. Hver filet er opdelt i 2 dele, hvilket resulterer i 8 fileter. For klarhedens skyld sætter jeg en tændstikæske ved siden af ​​den)
• 

  Derefter dyppes hvert stykke filet i en separat beholder i den samme blanding fra alle sider og placeres i en klar glasbeholder
  

  Den næste dag tager vi hvert stykke, skræller det let med salt med en kniv og skærer det i 2 stykker på et bræt til huden,
  

  Skær i stykker
  

  Pynt med en grøn løg inden servering.

Jeg elsker pelengasik meget, men jeg har aldrig gjort det sådan. Tak for tip!

[izumka,]

izumka, dette er en yndlingsfisk i vores familie, min datter kan ikke lide sild så meget som denne fisk. Jeg ser frem til din feedback! Hvis noget ikke er klart, så still spørgsmål, svarer jeg helt sikkert!

Åh, endda savler! Vil have! Kun der er ikke sådan fisk ...

[Valya,]

Valya, nu har vi også denne fisk værd i guld ... Er gået ind i kategorien DIFCITUS ...

Og det er ikke lettere for dig ... Og jeg elsker fisken, bare ikke alle har råd til det ...

Sandsynligvis, som jeg elsker fisk, ingen elsker det ... og i nogen form!
Og nu er endda kulmule og pollock en luksus!

Sandsynligvis, som jeg elsker fisk, ingen elsker det ... og i nogen form!
Og nu er endda kulmule og pollock en luksus!

Jeg er med dig!

[Valyusha, kom til mig for "dig"!]

Valyusha, kom til mig for "dig"! Dette er godt, vi vil elske fiskene sammen !!!!
Og jeg elsker også øl med fisk ...

Okay, på dig! Og øl med fisk er meget!

[Valyushka!]

Valyushka! Så køber vi fisk, marinerer og drikker øl!

Cool fisk!))) På samme måde kan du ikke kun syle pelengas, men også gedde, gedde og sølvkarpe (de sælger det fra fiskemaskiner).

[Alyona]

På denne måde kan du marinere ikke kun pelengas, men også gedde, gedde og sølvkarpe

Alyona, 100%!

Alle! Vi køber fisk, syltede agurker ...
Og vi tænker i tre. Alena, er du imod vores gruppe?

Jeg er enig!

[Natusichka]

Natusichkatak for opskriften! Jeg vil lave Astrakhan gedde aborre, så jeg fangede den. Dette er den opskrift, som de lokale gav os

[Katko]

Katko, Katyusha, vi venter på rapporten og fotos!