Syltede agurker og tomater i makitra

[Til agurker]

Syltede agurker og tomater i makitra

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Til agurker
vand	10 l
salt	750 gr.
Til tomater
vand	10 l
salt	600 gr.

Madlavningsmetode

• Min mands bedstemor boede hele sit liv på statsgården ..... hun syltede agurker og tomater i makitra. Da vi boede der, gav hun mig opskrifter på tøntomater og agurker.
  
• 
  
• Disse agurker blev hældt over med koldt vand og stod i kælderen i makitras og pander oven på et rent serviet og en tallerken med en belastning. Og det var nødvendigt at vaske dette serviet af hver 10. dag. De spiste dem indtil marts ... så blev de den lugt.
  

Åh, jeg har en makitra, arvet! Få husker allerede, hvad det er! Jeg vil helt sikkert suge tomaterne i blød!

Jeg har makitra, arvet! Få husker allerede, hvad det er

Og hvilken slags dyr er dette? Nysgerrig...




Her er hvad jeg fandt på Internettet: "Makitra er en skål. I Ukraine er det en bred, konisk fajancepotte med en ru overflade indeni. Serverer til formaling af valmue, frø, tobak med en speciel makogon. Det antages, at aromaen bevares i makitra bedre end ved slibning."
Nogle gange bruges makitra til opvarmning af surmælk til fremstilling af cottage cheese.
I oldtiden var der også store makitras, der blev brugt til opvask. "
Efter min mening er det uhensigtsmæssigt for salt i det i makitra? Når alt kommer til alt er det kegleformet
Åh, jeg læste så mange interessante ting om denne gryde. Dette er et symbol på det feminine princip, og mørtel, som valmuen blev banket i, kornet er makogon - det maskuline princip. Derfor er der mange bryllupsceremonier forbundet med makitra. Og i gamle dage skar de håret ved at lægge denne gryde på hovedet. "Under potten" er "under makitruen"