Pie "puder"

Pie "puder"

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Chokoladej:
Æg	5 stk.
Sukker	180 g
Mel	200 g
Kakao	3 spsk. l.
Vegetabilsk olie	125 ml
Vand	125 ml
Bagepulver	1 pose (10 g)
Ostemasse:
Vanilje budding pulver	1 pose (80 g)
Blød ostemasse (homogen konsistens)	500 g
Sukker	100 g

Madlavningsmetode

• Opdel æggene i æggeblommer og hvide.
• Mal æggeblommer med halvt sukker. Tilsæt olie og vand, omrør.
• Pisk de hvide med anden halvdel af sukkeret, indtil det skummer. Tilsæt æggeblommassen.
• Sigt mel med kakao og bagepulver.
• Føj til ægmassen.
• Sæt dejen i en form på 22 x 33 cm.
• Rør alle komponenterne i ostemassen. Overfør den til en pose (konditorpose). Klem ostemassen over chokoladen, og træk cellerne. Striberne skal være brede.
• Bages ved 180 grader Celsius i 35 minutter eller indtil det er mørt.
• Ostemassen er nedsænket i chokolade, og chokoladedejen hæver sig og danner "pads". Smagen er delikat, saftig.
• 

Madlavningstid:

40-50 minutter

Lignende opskrifter

Cookies "Puder" (natapit)

Kødpuder (Ilmirushka)

Bagels og puder med marmelade (OLYA-V)

Kan du afklare? ostemasse ... - som jeg forstår det - er blød ostemasse også god? og plus sukker og budding? Eller er der noget andet, du har brug for? opskriften er enkel og interessant, ingen problemer! Og et fuldt køleskab med cottage cheese!

Ostemasse er blød, homogen ostemasse. Vi sælger cottage cheese til bagning, meget blød. Du kan ikke se, hvor du er fra, men i Rusland tror jeg, dette er børstemark.

Da vores hytteost ikke er sød, tilføjer vi både sukker og budding til den. Smag efter tilsætning af budding, den bliver pludselig sød.

Hvad kan erstatte budding? Alle produkter er der, bortset fra budding, og de nærmeste butikker sælger det ikke. Kun på store markeder, og det er langt væk

metel_007
stivelse eller mel, det kan være i mindre end 80 g, et beløb (som budding i 37-40 g poser ...), og så har du muligvis brug for mere sukker (sød budding)

Og jeg udskifter normalt budding med den mest enkle vaniljesaus i det forhold, der kræves til opskriften.

Piger, tak, jeg vil virkelig bage disse puder. Jeg vil helt sikkert prøve.

[Olya!]

Olya! Jeg så denne budding i Amstor og Selpo. Se der.

Vanilje budding kan erstattes med 40 g majsstivelse + din yndlingssmag.

Bagepulver - 1 pose

Og vi har bagepulver i poser på 18 g. Hvad, hæld hele posen lige? Du skal angive i gram eller skeer. Forskellige producenter har forskellige emballager, og jeg er generelt tavs om forskellige lande.
Tak for opskriften!

Jeg huskede også, på samme måde bliver jeg bedøvet, når opskriften siger "1 krukke creme fraiche", for mig er det sådan et mysterium, fordi jeg altid køber creme fraiche i pakker på 450 g, og hvor meget det er - en krukke - xs. Så huskede jeg forresten.

[MCA]

MCA, men hvad hedder en sådan ostemasse, hvilket firma? jeg vil også

Og i Rusland kan du tage enhver blød ostemasse, en homogen konsistens, siger de på Internettet, at for børn er ostemasse.

[MCA]

MCA, Jeg klarede det i dag! Super! Det er kun at gøre det oftere for at fylde din hånd på hytteostgitteret ...
Tidligere troede jeg ikke, at det var så svært - at presse ud jævnt ... eh ... men dette påvirker ikke smagen Svigerdatteren skar kushmanchik af og sagde, at den bare var luftig! Store!

Ja, du skal "fylde" din hånd. Jeg klemmer gennem en almindelig plastikpose. Det fungerede heller ikke godt første gang.

Er dette ikke en simpel "gwynne levana"? Jeg troede, at noget som "leafia" blev skrevet.Til bagning tager jeg almindelig løs hytteost, hvis den er 0-5%, så er den meget fin, 9% vil allerede være hårdere.

Dette er præcis, hvad der er nødvendigt for bagning. Der er også pakker, der vejer 750 gram. Sidste gang jeg tog det, spiste de resten. Det er blødt, og når du klemmer det ud (og det stadig blandes med sukker og budding), passer det godt. Og hvis det er svært, vil det være umuligt at presse ud.

tak skal du have

Piger, jeg bagte det - det er dejligt. Vi kunne godt lide det meget, ikke meget sødt, luftigt, chokoladeagtigt. Bare super for min smag, der skal tilføjes meget sødt sukker.
Mine ændringer:
cottage cheese var hjemmelavet, jeg sprang over kødkværnen (påkrævet) og tilføjede 100 gr. creme fraiche (20%), tilsatte ikke budding (købte ikke).
Jeg udstiller ikke et foto - det adskiller sig ikke fra originalen.
Jeg anbefaler, en meget øm og velsmagende tærte (snarere en stor kage)

[mka]

mka, tak skal du have! Jeg fordeler gæld i dag

dette er en meget god delikat velsmagende, og hvilken spektakulær kage! som for mig, næste gang vil jeg tilføje lidt mere sukker, og for elskere af sukker, reducer _{Suslya, hører du ??} så det er det

Tak for opskriften, jeg kunne godt lide den!



ja, jeg satte almindelig kakao, ikke alkaliseret, det er derfor ikke så imponerende, men alligevel kunne alle lide mig

Wow youyyy !! hvor smukt! men jeg fortsætter med at se på ham og tænke at lave sådanne puder også .. Folk, tilføjede du budding eller hvad? Jeg har stadig din stivelse ... vi kan tage derhen, ikke?

[Lisss]

LisssLudik, ja, du virkelig ... som om Queenie ringede til dig - ædel bager og der er nøjagtigt som, smuk, som tegnet

Og mine elektroder er i ovnen ... Jeg venter her

Og mine elektroder er i ovnen ... Jeg venter her

lad os støde på, hvad DU er bager, sumlik

[Suslya]

Hvilke smukke madrasser har du her.
Suslya, lad os vise din så hurtigt som muligt, ellers bliver vi nødt til at vente.

Hvilke smukke madrasser har du her.

Jeg bærer det allerede, jeg bærer det, hvorfor er du så utålmodig?


Vi kan ikke være bagere som nogle poter, ved du ... men jeg kan lide det! her! Vent køler ned og iiiii

Først spiste Parisienne et brød, og nu tog de puderne op! Og hvor er samvittigheden?

Samvittighed? .. virkelig, og hvor kan jeg se det

blinnnn! hvor sødt alt er her

Natasha, sig mig, ikke? endelig ... og det er mandag !!! når vi alle starter et nyt liv på khp bun tortur

[Gopher]

Gopher, hvilken god madras har du! ... bitty? ikke sød ??? Eller skar du sukkeret af?

åh skusna Ludik, skusnaaa med en måge er lige rigtig

kedelig? ikke sød ??? Eller skar du sukkeret af?

det er sådan, du kender mig godt, godt, skjul ikke, skjul ikke, godt, reducerede det lidt .. reducerede det ... Jeg kastede 150 gram

Wow, piger, hvilken skønhed får du !!!! Hvordan forfører du mig ... Jeg tager det og bager det! Du skal bare få noget velsmagende cottage cheese, du vil ikke løbe til butikken, men du skal!

Uhhhhhh ..... Og jeg ser også priyetstsa ... Men svor!

Mange tak for de lækre og originale kager, mine hjemmelavede folk spurgte mig, hvordan jeg fik firkanterne så seje, dog ikke helt de samme, men alle kunne virkelig godt lide

Mine firkanter fungerede ikke (dels fordi der ikke var nogen passende rektangulær form). Faktisk har jeg et bageplade 26x37 cm, men det syntes for mig, at dejen skulle løbe ud i et meget tyndt lag, så jeg besluttede at bage 26 cm i en kagefad. Derudover blev jeg plaget af at presse hytteost ud af posen (på grund af fraværet af en airbag). Desuden druknede min hytteost med det samme. Men dette er alt vrøvl! Det vigtigste er, at jeg har bagt en lækker kage.


Undskyld karikaturen

[Suslya]

Suslya, viste sig en god kage.
kava , Jeg har heller ikke en konditorpose, jeg bruger en almindelig lille pose. Det er rigtigt, det vigtigste er, at det er lækkert

Lækker luftig dej kom ud. Det smelter bare i din mund! Tak igen!

[kava]

Hej allesammen!!!
Hvilke smukke puder har du!

Jeg blev også fristet!
Bagt! Kagen viste sig at være meget, meget velsmagende !!!
Kun elektroderne fungerede ikke! Curd, ligesom kava druknede, men det smagte ikke.
Sandsynligvis hældte hun dejen i et tykt lag eller hældte ostemassen tyndt ud
Jeg er stædig, jeg vil have nogle puder
I hvilket lag (i cm) hældte du dejen i formen, og hvor brede strimler af ostemasse skulle være? Hjælp mig!!!

[AlisaS]

AlisaS , Jeg hældte dejen ca. 1 cm og malede med cottage cheese i to lag (efter første gang havde jeg stadig meget cottage cheese og gentog det). Det viste sig som på forfatterens foto.

Første gang jeg selv havde cottage cheese, og jeg, ligesom metel_007, satte cottage cheese flere gange.

Tak skal du have!!!
Jeg prøver igen i dag. Nu vil jeg hælde dejen i en stor form, så den dækker formen med et tyndt lag. Jeg skriver om resultaterne

Wow, dette skal være lækkert, ser fantastisk ud.

Alle sådanne håndværkere skal vi også følge med.

Efter flere forsøg (et tyndt lag dej, brede strimler ...) indså jeg, at jeg stadig gjorde noget forkert. Tilsyneladende er du nødt til at tage en endnu større form og et endnu tyndere lag dej, jeg tror, ​​at over tid vil alt ordne sig

Kagen viser sig at være meget, meget velsmagende, men med specifikke puder



Tak igen for den lækre opskrift !!!

[AlisaS]

AlisaS, prøv at klemme hytteost et par gange på de samme strimler. Kagen er stadig lækker, det er sandt.

Og jeg klemte ud af filen, skar hjørnet af, det viste sig at være en bred og flad strimmel, den lå på kiks og faldt ikke igennem, måske fordi den var lys

Piger, undskyld det dumme spørgsmål. men det er vigtigt for mig at vide: hvor let kommer dette mirakel ud af formen? Jeg vil gerne bage til et festbord for børn. Tak skal du have!!!

hvor let kommer dette mirakel ud af form?

Jeg dækkede formularen med pergament. Kagen sidder aldrig fast. Alt er let nok at få
Og jeg har ikke bagt det endnu uden pergament, fordi jeg har tinformer uden en non-stick belægning

AlisaS, meget tak !!!!!!

metel_007, jeg vil også bage af almindelig blød hytteost (marked), tilføjede du budding, men mel eller stivelse? Hvis ja, hvor meget? piger skriver, at du har brug for mindre end 80 gram, er det ikke klart, hvor meget? Jeg vil bage for første gang, jeg ved ikke, hvad ostemassens konsistens skal være?