Bagels og puder med marmelade

[Jeg lånte ideen om at danne "puder" og sådanne usædvanlige og smukke bagler fra Victoria i LiveJournal, bagt på min dej og med anden påfyldning.]

Bagels og puder med marmelade

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	2.5-3 Art.
Creme 15-20%	200 ml
Salt	0,5 tsk
Sukker	2 spsk. l.
Smør	45 g
Rast. olie	1 tsk
Tørgær	1 tsk bakke med et dias
Æg	2 stk.
Vaniljesukker	1 pose
Kraftig marmelade eller marmelade

Madlavningsmetode

• Opløs gær og 1 tsk sukker i varm fløde, tilsæt 2 spsk. spiseskefulde mel, dæk dejen og lad den stå i 10 minutter.
• Smelt smørret og afkølet. Rør æggene i en skål, læg lidt i en separat skål til smøring, tilsæt smeltet smør, vegetabilsk olie, sukker, salt og vaniljesukker til resten, mal alt lidt, tilsæt denne blanding til dejen, rør om, drys det sigtede mel i portioner, ælt en glat dej, dæk og lad det hæve et varmt sted i 1 time.
• Dæk bagepladen med pergament, smør det med smør.
• For boller "puder" rul en del af dejen i et firkantet lag, skåret i firkanter, læg en teskefuld syltetøj i midten.
• 
• Løft kanterne op med en "konvolut". Placer ruller på et bageplade.
• 
• Til bagels skal du dele dejen i stykker, rulle små rektangulære lag ud, smøre med syltetøj eller chokoladepasta.
• 
• Rul rullen ikke helt op, lad kanten være fri, skær den i strimler.
• 
• Sæt derefter striberne ovenpå.
• 
• Overfør bagel til et bageplade, bøj ​​som et horn.
• 
• Dæk bollerne med et serviet eller plastfolie, lad det hvile i 20 minutter. Pensl derefter med æg og drys med sukker.
• Afkøles på et stativ, du kan drys med flormelis.
• 
• 
• 
• 

Madlavningsprogram:

Varm ovnen op til 200 grader, bages boller, indtil de er gyldenbrune.

Bemærk

Jeg lånte ideen om at danne "puder" og sådanne usædvanlige og smukke bagler fra Victoria i LiveJournal, bagt på min dej og med anden påfyldning.

Tag en god te!

Lignende opskrifter

Chokoladepuder med jordnøddesmørpåfyldning (Polaris 0508D Floris) (Ligra)

Pie "puder" (mca)

Cookies "Puder" (natapit)

[OLYA-V]

Meget attraktiv form! Nå, bare virkelig! 5 balloff OG foto

OLYA-V, på vores side er der et emne specifikt til støbning, ja, jeg kan ikke finde det nu, lidt senere - kunne du overføre billederne af foldning af dejen der?

shl. og et andet spørgsmål - har du enderne på konvolutten åben?

Nå, jeg overfører det, kun du vil vise hvor.
Konvolutterne åbnes ikke, de har bare brug for en god korrektur, helst et varmt sted (jeg sætter det i en ovn, der er opvarmet til 30 grader i 20 minutter) Måske er det kun toppen, der kan åbnes, og det er det.

[OLYA-V]

OLYA-V hvilken smart pige du er! Så mange lækre opskrifter blev udsat for! Bedøvet!
Boller og bagels er sådan en fornøjelse!

[OLYA-V]

OLYA-V, lavede disse boller, lækre! tak for opskriften!



Jeg har kun et spørgsmål - kan du afveje, hvor meget mel du bruger til æltning. Jeg tror, ​​at min dej var tyndere end din, og de kom bare ud som sådanne lækre gærtærter. og ifølge dit billede syntes det mig, at de ville være så hårde, eller noget, fyldige .. eller er de, og du også frodig, blød?

Jeg blev også blød og fluffy. Din er bare super! Så glat og smukt, bare dejligt!
Jeg måler melet med et 250 ml glas. det har 160 gram, det tager mig altid ca. 2,5 kopper til æltning, hvilket betyder, at det er 400-450 gram.

på vores forum finder du alt, hvad dit hjerte ønsker. Jeg ønskede bare en bagel og bam !!! opskrift !!!! Mange tak. Foto som jeg så, blev forelsket!

Jeg bagte disse ting i airfryer i dag. hvor fluff! Lækker. Jeg kunne virkelig godt lide opskriften.