Blomkålsalat til vinteren

Blomkålsalat til vinteren

Kategori: Blanke

ingredienser
blomkål, adskilt i blomsterstande	1,2 kg
tomat	1 kg
Sød peber	200 g
persille	200gr
hvidløg	80gr
vegetabilsk olie	1 glas (200gr)
sukker	100gr
salt	60 g
eddike 9%	120

Madlavningsmetode

• Jeg vil dele en opskrift på en lækker blomkålsalat. Jeg elsker virkelig blomkål, men på en eller anden måde fungerede det ikke for mig med syltet kål. Jeg kan ikke lide det, og det er det. Sidste sommer fandt jeg en opskrift på denne salat på siden. Kunne lide. Tak til forfatteren-Lyuba fra byen Syzran, der ligger i Samara-regionen i Rusland.
• Og så madlavningsprocessen:
• Blancher blomkålsblomsterne i kogende vand i 2 minutter. Hak tomater, peberfrugter, peberfrugter og hvidløg fint.
• Sæt tomater og peberfrugter i en gryde, tilsæt vegetabilsk olie, sukker, salt, kog, kog i 10 minutter.
• Tilsæt derefter kål, persille, hvidløg, eddike. Koge. Anbring i krukker. Tilsæt krydderier (som du kan lide) i bunden af ​​dåserne. Jeg sætter sort og allspice. Steriliser krukkerne i 7 minutter.
• Rul låget op. Drej krukkerne på lågene, indtil de køler helt ned.

Skålen er designet til

6-7 dåser på 500 g

Tid til forberedelse:

2 timer

Lignende opskrifter

Blomkålpuré med kartofler og avocado (Administrator)

Blomkålsuppe (Moulinex Stationær suppeblender) (Babushka)

Blomkålsmørbrød uden brød (dopleta)

[tanchik]

tanchikhvordan jeg med succes fandt din opskrift. Bare i dag plantede jeg blomkål i min have. Nu ved jeg, hvordan man forbereder det til vinteren. Tak skal du have !

[tanchik]

tanchiktak for opskriften! Forretning - til sommeren, for emnerne, kommer det til nytte!
Ludmila, tak for at finde denne opskrift!

[Galina]

Lyudmila, tak fordi du fandt denne opskrift!

Galina,

Piger, virkelig meget gode. lækker opskrift. Jeg har allerede forberedt det i 3 år.
i min bog hedder det blomkål "delikatesse"
Kun jeg sætter ikke greener, det er bedre for min smag.

[olga25]

olga25, tak for at kommentere opskriften. Det gør jeg bestemt. Jeg vil kun vente på høsten ...

Til vinteren vil jeg selvfølgelig ikke lave en sådan salat. Da de har disse ting hele året rundt og meget billige.
Men på "kok og spis"! Jeg vil helt sikkert gøre det! Mange tak for opskriften!

I "dem" er det forståeligt, komplet, men det vides ikke fra hvilket materiale det er lavet, og hvad der tilføjes.

Og her er alt mit eget, kære ...

Og vigtigst af alt skal høsten placeres et eller andet sted. Du kan ikke holde det hele frisk ...

[olga25]

olga25, Er alt dit eget og dit eget lavet af kvalitetsråvarer?
Nu er alt overalt, og alt er kemisk, men det er bedre ikke at tænke over det, ellers bliver du nødt til at stoppe med at spise.

[Mirabel]

Mirabel,
Jeg mente min egen, fra min have.
Jeg har alle emnerne fra mine råvarer.
Og der er ingen kemi i det.
lappl1,
Ja. frisk opbevares ikke, hvilket er en skam.

[olga25]

olga25, AAA så det er en anden sag ... vi har ikke et valg, henholdsvis

[Mirabel]

Mirabel,
Det er en skam.

Piger, virkelig rigtig gode. lækker opskrift. Jeg har allerede forberedt det i 3 år.
i min bog hedder det blomkål "delikatesse"
Kun jeg sætter ikke greener, det er bedre for min smag.

Olga, i min opskrift, hvor den er DELIKAT, UDVIDER OG RULLE OP UDEN STERILISERING. Steriliserer du? : pige-th: Jeg håber på et hurtigt svar, kålen er allerede enorm

[Sesam]

Sesam,
det er bare svaret.
Først i dag ved frokosttid rullede jeg op 5 sådanne krukker. Hvordan man laver mad, læg det straks i varme steriliserede krukker (fra min ovn) og rul det op.
Jeg har gjort dette i 3-4 år, og ikke en eneste dåse er gået dårligt!
Du er velkommen til at lave mad! Held og lykke!

Jeg rullede det også op i varme dåser, jeg håber, de vil stå: pige_i_drømme: Jeg kan ikke lide entusterilisering

Piger! Mens alle var på flugt og i problemer, så jeg ikke engang, at sådan korrespondance foregik her.
Undervejs vil jeg kommentere, jeg er enig med Olga i det grønne. Der var ingen persille og rullede op uden den. Jeg kunne godt lide det uden persille mere. Det er min mand ikke. Men han spiste uden hende. ...
Og om sterilisering, for at være ærlig: Jeg ved det ikke, jeg skal prøve. Selv kan jeg ikke udholde hende, især om sommeren i den vilde varme

Og jeg kan godt lide, at der ikke er nogen løg i opskriften .... Jeg hader kogte løg siden barndommen .... Jeg må prøve din kål, alle elsker det!

Piger, rull op, vær ikke bange. Bevist gennem årene. Når alt kommer til alt, steriliserer vi ikke squashkaviar og lecho!

Og jeg kan virkelig godt lide løg. Kan jeg på en eller anden måde føje det til denne salat eller ej?

Jeg synes ikke det er det værd. Smagen bliver helt anderledes, selvom måske en lille portion til en prøve?

[forblev hård]

Jeg lavede sådan en salat i dag, men et par spørgsmål opstod under madlavningen.
1. Kålblomstrer - kun blomsterblomster, absolut uden petioles?
2. Blancherer 2 minutter - mængden af ​​kål er ret stor, hældes i kogende vand i en gryde - hvordan koger den i 2 minutter eller fra det øjeblik, den lægges i vandet?
3. kål,hvidløg, persille, eddike, kog og læg krukker - hvidløg forblev hård.
4. Spredt ud på bredden - 3 banker på 900 gram kom ud. Dybest set en kål, det virkede lidt flydende. Er det sådan, det skal være?
5. Vægten af ​​kål og peber blev taget skrællet, fra stubbe og frø, ikke eller ikke?
Piger, hvordan har du det?

[natushka]

natushka,
1. Med petioles. Når jeg skærer kålen af, skærer jeg det hele i stykker, tilbereder endda alle stiklinger uden blomsterstande - de er meget velsmagende.
2. fra kogningstidspunktet.
3. Jeg gnider hvidløg på et rivejern. og kog hele massen i 15 minutter.
4. ja. ikke nok væske. Nogle gange er kål ikke engang dækket af det.
5 Ja, vægten af ​​allerede raffineret mad.

Blomkål er næsten væk, og broccoli vokser stadig. Jeg besluttede at prøve denne opskrift med hende.
Det er ikke for langt. Smagt - lækkert !!!!

Så du kan lave denne salat ikke kun med blomkål.

piger, eddike 120 er hvad (gram eller ml.)?

eddike 120 er hvad (gram eller ml.)

Jeg målte det i ml, men for mig er det meget surt, jeg vil gøre det, kun med mindre.

[natushka]

natushka Hvor meget vil du rådgive? Jeg har tomater selv sure! tak skal du have

Hvor meget vil du rådgive?

Jeg ved ikke, omkring 90 eller 100 ml, jeg prøver at smage

Tak igen for opskriften, jeg gik for at gøre den igen, meget velsmagende

[tanchik]

tanchik, Jeg elsker virkelig blomkål, mange tak for opskriften!