Kartofler med selleri, chard og rødbeder

Kartofler med selleri, chard og rødbeder

Kategori: Kulinariske opskrifter

Køkken: Russisk

ingredienser
Kartofler	1 kg
Knoldet selleri	150 g
Kogende vand	100 ml
Smør	20-30 g
En blanding af chardblade og roer "Belaya Dacha"	1 stk
Salt, friskmalet peber	smag

Madlavningsmetode

• Skræl selleri og skær dem i små stykker.
• 
• Tilsæt kartofler, salt, vand bare for at dække grøntsagerne og kog, indtil grøntsagerne er klar, dræn vandet.
• Mos kartofler groft med en gaffel, tilsæt varm mælk, smør, bland.
• Tilsæt friske chardblade og hakkede rødbeder.
• 
• Rør om og server som en sideskål eller som en separat skål.
• 
• 

Bemærk

Lækker! Og usædvanligt!

Jeg anbefaler ikke at hælde vandet ud, lad vegetabilske bouillon stå til æltning af brøddejen, brødet viser sig at være duftende og velsmagende!

Kog med glæde og god appetit!