Scarlett Bread Maker

du har et vidunderligt brød 🔗

Irina, din mor vil også få succes, det er meget simpelt der.
Og lad mig give dig nogle råd, hvis det er nyttigt.
Du går helt sikkert ofte til din mor, og så kan du veje de tørre ingredienser til en bagning og lægge i en pose, mor bliver kun nødt til at tilføje vand og olie og hæld resten ud af posen. Jeg tror, ​​at 5 eller 10 poser, og det vil ikke være svært for dig at veje.

Irina, din mor vil også få succes, det er meget simpelt der.
Og lad mig give dig nogle råd, hvis det er nyttigt

Jeg tænkte også på det og ønskede at konsultere dig, men du kom foran mig
🔗

Hej allesammen! Instruktionerne til brødproducenten siger, at du har brug for en særlig stikkontakt med jordforbindelse.
Spørgsmål: Kan ovnen sættes i en almindelig stikkontakt?

Hej allesammen! Instruktionerne til brødproducenten siger, at du har brug for en særlig stikkontakt med jordforbindelse.
Spørgsmål: Kan ovnen sættes i en almindelig stikkontakt?

Faktisk skal alle moderne apparater, biler, mikrobølgeovne osv. Sættes i sådanne stikkontakter, men jeg har ikke nogen, jeg bor i et privat hus, så jeg tilslutter det til en almindelig stikkontakt, men af ​​sikkerhedsmæssige årsager, når de arbejder, er jeg i "dem" Jeg kommer ikke videre, det er alt!

[Sabrina]

Og hvad er opskriften på rug? Jeg har 340 g skrællet rug og 160 hvede i 1. klasse til 300 g vand, superopskriften (for mig) Jeg er også nybegynder, jeg tog lidt mindre mel og vand, det var lettere, nu er det en opskrift, men begge er gode bagt !!!

Sabrina, og del ikke opskriften?

De bragte mig også et par poser havreklid for nylig. Måske vil nogen dele et afprøvet og simpelt klidbrød?

Og jeg vil også vise mit brød

De bragte mig også et par poser havreklid for nylig. Måske vil nogen dele et afprøvet og simpelt klidbrød?

Og hvordan ser de ud, klid, jeg købte fiber i dag, og det viste sig, at dette er "skallen", som jeg forvekslede med klid. Og jeg har klid som "pølser" eller som min mand siger "foderblanding" er infektionen
Og opskriften blev givet af en ven, hvor jeg fik den, det ved jeg ikke! I blå er disse mine ændringer.

Ingredienser:
2. l. konc. (tør) kvass (sælges i sommersæsonen i butikker) pour bjerge. vand = 300 ml.
(300 ml vand + 2 teskefulde kvassurt) eller (300 g Leeds mørk kvass)
2. l. rast. olier,
2-3 st. l æblecidereddike (2 kasser)
1 æg (gennemsnit)
salt 1,5 tsk
honning 1 tsk(nej, det gjorde jeg ikke)
sukker 1 spsk. l
rugmel 250g podet (340 skrællet rug)
hvedemel 250g (160 hvede 1 klasse)
tør gær 1,75 timer. l
Vægt 500-750 gr
Skorpen er medium. Program nr. 1 (hoved)

Jeg tilføjer også 2 spsk fiber her!

Jeg sætter mel, når det skrælles, og når det sås, fungerer alting godt. Ifølge denne opskrift viser brødet sig at være fyldigt, "rigtigt", jeg tager nogle gange 250 vand og i alt 460 mel, men der er mere rug (280 X 180), brødet er lettere, luftigt, men mine mænd kan lide det tættere.

Og jeg vil også vise mit brød

Godt brød, og formen er klasse, og størrelsen er, hvad du har brug for, åh .. Jeg køber bestemt den næste store komfur!
Og gær- eller surdejbrød, som det ser ud til, vil jeg aldrig mestre. I morgen skal jeg til Komarovka for malt, hvis jeg finder det selvfølgelig

Godt brød, og formen er klasse, og størrelsen er, hvad du har brug for, åh .. Jeg køber bestemt den næste store komfur!
Og gær- eller surdejbrød, som det ser ud til, vil jeg aldrig mestre. I morgen skal jeg til Komarovka for malt, hvis jeg finder det selvfølgelig

Tak for opskriften og de gode anmeldelser :) Gærbrød, jeg sigter ikke engang på surdej endnu. Jeg vil først mestre gær. Brødet er faktisk ikke særlig stort, det er 8-10 cm højt. Jeg ved ikke, hvor meget jeg hængte det, på en eller anden måde tænkte jeg ikke at veje det. Men vi har ikke brug for en stor, vi spiser ikke meget rug. Vi har nok sådan et brød i tre dage og nogle gange mere.
Klidet er fiberlignende, finmalet.

På Komarovka for to uger siden så jeg malt på det overdækkede marked i en bås. Hvis du står over for udgangen til det åbne marked, er denne bås til højre - langs muren overfor den række, hvor hjemmelavet hytteost sælges. En lille bås, der var også linolie, cikorie. Generelt tror jeg, du finder ud af, at der ikke er mange af disse boder. Malten var i en hvid, gennemsigtig plastdåse, som om den var fra under mayonnaise. 500, noget som 20 tusind. Jeg har ikke købt det endnu, da jeg har tre flere pakker tør kvass, vil jeg bruge det indtil videre.

tre pakker tør kvas, jeg bruger det indtil videre.

Men jeg "løber ikke tørt kvas", men vores koncentrat af en eller anden grund er hele sidste års aftapning 8 måneder, lige hvor det var i næsten et år, og hvor det i år venter på lageret næste år, ville jeg købe noget nyt.
Rug er også nok for mig, kun formen er cool, usædvanlig.
Men det er alt sammen små ting !!!

Nå, alt det samme, så havde jeg klid, det betyder, at de var, okay, de ligner meget hinanden, den klid, den fiber, i udseende kan den ikke bestemmes

Nå, brødproducenten er købt, det første brød er klar. Jeg kan desværre ikke vise billedet - jeg har ikke et kamera ved hånden.
Jeg bagt hvidt brød fra instruktionerne.
Jeg spekulerer på, hvad manden vil sige ... eller?

Nå er brødproducenten købt, det første brød er klar. Jeg kan desværre ikke vise dig et foto - jeg har ikke et kamera ved hånden.
Jeg bagt hvidt brød fra instruktionerne.
Jeg spekulerer på, hvad manden vil sige ... eller?

Tillykke! Og hvad sagde manden?

Nå er brødproducenten købt, det første brød er klar. Jeg kan desværre ikke vise dig et foto - jeg har ikke et kamera ved hånden.
Jeg bagt hvidt brød fra instruktionerne.
Jeg spekulerer på, hvad manden vil sige ... eller?

Tillykke med dit køb !!! Mand, mand, men hvad med dig! A?

Tillykke! Og hvad sagde manden?

Tillykke med dit køb !!! Mand, mand, men hvad med dig! A?

Tak for tillykke.
Manden var først og fremmest interesseret i processen, i den anden - i resultatet. Han kunne godt lide brødet, bad om at bage det samme brød og gå på arbejde.
For mig er den "første pandekage" på en eller anden måde ikke særlig god: den smager sød og der er et smæk af gær. Jeg vil skifte gær og prøve forskellige opskrifter på hvidt brød eller ændre denne lidt. Jeg vil prøve at bruge mælk eller mineralvand i stedet for vand. Og jeg tænker også at købe en elektronisk vægt i butikken, hvor jeg fik med mel (med et måleglas, der følger med komfuret) på en eller anden måde ikke passer.
Det er sjovt - jeg downloadede instruktionerne til komfuret fra Scarlett-webstedet og sammenlignede det med det, der blev givet i butikken. Den, der downloades fra webstedet, indeholder en opskrift på majsbrød, min ikke.
Af hensyn til interessen downloadede jeg også instruktionerne til SC-401. Jeg vil se, hvilke interessante ting der kan findes der. Coachede mig selv i en notesbog med opskrifter fra webstedet. Boom for at eksperimentere.

Og jeg tænker også på at købe elektroniske vægte i butikken ...

Ja, jeg startede også med dette: først en brødmaskine, så en skala, så en multikoger, en fødevareprocessor, en blender, så kom skeskålene, og der er ingen ende på det

Ja, jeg startede også med dette: først en brødmaskine, så en skala, så en multikoger, en fødevareprocessor, en blender, så kom skeskålene, og der er ingen ende på det

Og jeg har den sidste ovn, det tror jeg, der er så meget, der syntes at være alt, hvad der kan købes til køkkenet, der er alt !!! Men de (producenter) af infektion opfinder alt nyt og nyt, og de er så svage for sådanne ting. Og min mand kører ikke, der er ingen bremser
og der er ingen ekstra penge, og jeg formår stadig at købe dem!

Og jeg har den sidste ovn, det tror jeg, der er så meget, der syntes at være alt, hvad der kan købes til køkkenet, der er alt !!!

Du tror kun det. Du er kun en måned på forummet, men vandre lidt rundt i emnerne og se, hvor mange flere "ønskeseddel" der vises
Jeg er også anstrengt med penge, men alligevel hvilke små ting jeg konstant køber

Og jeg har alt som ikke med mennesker - i begyndelsen var der skalaer Og bageriet dukkede op kun et år senere!
For tiden planlægger jeg også at stoppe ved bageriet, selvom ... Jeg vil stadig virkelig have en ismaskine ... Men der er ingen anstændige modeller i Minsk. Der er et par "ikke-frysetørrede", men jeg vil have det til at være normalt, og jeg vil også have en 3-i-1 elektrisk sandwich-maker eller en elektrisk stegepande, så du kan bage koteletter og pandekager på begge sider på én gang uden at vende om og noget andet !!! Og jeg vil også købe et plastik sig krus, men indtil videre kan jeg ikke finde det nogen steder!
Og med økonomi har jeg ... som alle andre -

ingen ekstra penge

og noget andet !!! Og jeg vil også købe et plastik sig krus, men indtil videre kan jeg ikke finde det nogen steder!
Og med økonomi har jeg ... som alle andre -

Ja, vi er alle nødt til at sige intet

Og jeg så et krus i sølv i GIPO, omend aluminium.

Ja, vi er alle nødt til at sige intet

Og jeg så et krus i sølv i GIPO, omend aluminium.

Men jeg er ikke en deviceaholic, før jeg vil have noget, endsige købe, jeg tænker-vejer-tvivler længe og vælger normalt meget omhyggeligt (bageriet blev en undtagelse i denne forstand. Jeg tænkte i omkring to år, om det var værd at købe x / p, men da jeg så Skarlusha for et lager i det 5. element og prisen for det, besluttede jeg på en eller anden måde straks at købe. Jeg læste denne tråd i kun en halv dag, inden jeg tog den endelige beslutning).

Jeg så salgssalg af metalkrus, men jeg vil have en plastik, så jeg sikkert kan holde den over spanden. Af en eller anden grund ser det ud til, at jeg ved et uheld kan ridse belægningen i spanden.

Jeg så udsalg af metal-krus, men jeg vil bare have en plastik, så jeg sikkert kan holde den over spanden. Af en eller anden grund ser det ud til, at jeg ved et uheld kan ridse belægningen i spanden.

Jeg har et sigte af plastik, meget praktisk, anbefaler jeg

før jeg vil have noget, og endnu mere så tænker jeg, jeg vejer, jeg tvivler i lang tid,

Åh, ja, jeg har også dyre ting, men jeg tvivler på det i lang tid, men jeg køber spontant, og jeg havde et komfur, ligesom dig, jeg gik i cirkler i cirka to år, men jeg købte øjeblikkeligt til lagre i flodhest, jeg går sjældent til element 5 , selvom det ikke er en brøkdel af mig, men ikke undervejs

Jeg har et sigte af plastik, meget praktisk, anbefaler jeg

Jeg købte også et sil i krus i går. Meget praktisk.
I går bagte jeg hvidt brød fra instruktionerne, men med varm mælk og ændrede lidt salt og sukker lidt. Brødet steg bedre. Min mand sagde, at brødet var en succes, men på en eller anden måde var jeg ikke så god igen - på grund af smagen af ​​gær. Fortæl mig hvad jeg skal gøre, så det ikke mærkes i brød?

Jeg har et sigte af plastik, meget praktisk, anbefaler jeg

Nå, jeg vil have endnu mere !!!

Åh, ja, jeg har også dyre ting, men jeg tvivler på det i lang tid, men jeg køber spontant, og jeg havde et komfur, ligesom dig, jeg gik i cirkler i cirka to år, men jeg købte øjeblikkeligt til lagre i flodhest, jeg går sjældent til element 5 , selvom det ikke er en brøkdel af mig, men ikke undervejs

Har Hippo også aktier på udstyr? Tak, vi ved det

Jeg købte også et sil i krus i går. Meget praktisk.
I går bagte jeg hvidt brød fra instruktionerne, men med varm mælk og ændrede lidt salt og sukker lidt. Brødet steg bedre. Min mand sagde, at brødet var en succes, men på en eller anden måde var jeg ikke særlig god igen - på grund af smagen af ​​gær. Fortæl mig hvad jeg skal gøre, så det ikke mærkes i brød?

Måske hjælper det med at ændre gæren? Hvilke bruger du?
Hvor kommer du fra, ikke fra Minsk, tilfældigt? Hvis ja, kan du give et tip, hvor du købte siget?

Måske hjælper det med at ændre gæren? Hvilke bruger du?
Hvor kommer du tilfældigvis fra, ikke fra Minsk? Hvis ja, kan du give et tip, hvor du købte siget?

Gær - tør, fra "Krydderier".
Jeg er ikke fra Minsk. Jeg købte et krus i en almindelig isenkræmmer.

Gær - tør, fra "Krydderier".

Prøv Saf-Moment eller regelmæssigt pressede.

[Dildbrød]

Piger, der er interesserede i vores komfur:

Dildbrød

[Mistelten]

Piger, der er interesserede i vores komfur:

Mistelten, alle interessant
Brød

Piger, der er interesserede i vores komfur:

Mistelten køligt brød !!! Jeg valgte en masse brød fra dig, i bogmærkerne Tak, jeg vil prøve forskellige !!!

Gær - tør, fra "krydderier".

Jeg læste et eller andet sted, at hvis gæren mærkes, skal du lægge lidt mindre! Jeg har ikke prøvet det selv, jeg bruger disse


Jeg holder meget af !!! Jeg købte også russiske, de er også gode, men det viser sig at være dyrt, jeg stoppede ved disse.

Et eller andet sted læste jeg, at Saf-øjeblikket er bedre, og disse er kun i dej, hvis jeg ikke tager fejl

Et eller andet sted læste jeg, at Saf-øjeblikket er bedre, og disse er kun i dej, hvis jeg ikke tager fejl

Jeg ved det ikke, men gæren er smuk, og jeg laver ingen dej

Jeg ved det ikke, men gæren er smuk, og jeg laver ingen dej

Jeg gætte jeg forvekslede dem med saf-levure

Producentens anbefalinger:
Aktiv tør gær "Saf-Levyur" anbefales til fremstilling af brød med sukkerindhold op til 8 vægtprocent mel. I formuleringer, der har tilstrækkeligt højt indhold af sukker og fedt, kan store mængder glutathion forårsage svækkelse af gluten og tab af dimensionel stabilitet. Derudover kan store doser (over 1%) forårsage en specifik gærluft.
Aktiv tør gær "Saf-Levyur" kræver obligatorisk aktivering. For at gøre dette er det nødvendigt at opløse gæren i varmt vand 35-38C (lavere eller højere temperaturer kan føre til et tab af gæraktivitet) i forholdet: 5 dele vand til 1 del gær, fordele gæren jævnt over overfladen og lade stå i 10-15 minutter. Blande. Derefter kan du tilføje koldt vand og fortynde gæren til suspensionens ønskede densitet og temperatur. En gærsuspension med en temperatur på 16-20 ° C bevarer sin enzymatiske aktivitet i 6-8 timer.

Saf-momentet kan sættes tørt i dejen, og saf-levuren skal først opløses i vand. Se mængden af ​​påføring på gæremballagen. Vi bruger normalt de samme proportioner.
Der er et emne om gær gær - typer, brug, bogmærke, valg https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0
Vær opmærksom på indholdsfortegnelsen i afsnittet om brødingredienser, du kan finde alt https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Og om instant gær er der skrevet her: https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136710.0

Saf Moment er hurtigvirkende, og Saf Levure er aktiv.
Jeg bruger normalt Saf Moment.

yara Så mine er også hurtigtvirkende og falder tørt i søvn.
Og tak for informationen, det vil være nyttigt!

Jeg læste linkene, bare denne gær er "min" og giver ikke gærs smag og faktisk aftensmad, som jeg forstår det

Hej allesammen!

Piger, der er interesserede i vores komfur:

Dildbrød

Drenge er også meget interesserede. Jeg vil meget gerne have, at alle BILLEDER ledsages af opskrifter

[Dildbrød]

Jeg vil meget gerne have, at alle BILLEDER ledsages af opskrifter

Hej drenge! Klik på linket og få opskriften!

Dildbrød

Klik på linket og få opskriften!

Hej allesammen! Drenge er også meget interesserede.

Det er meget rart, at der er drenge blandt os !!!

🔗

Prøv Saf-Moment eller regelmæssigt pressede.

De ville stadig være til salg for at finde (jeg taler om "Saf-moment"), så generelt ville det være godt. Vi har enten "Pripravych" eller "Yuva" eller en slags kinesisk.
Jeg forsøgte at fortynde gæren fra "Pripravych" i vand - og åh lort, brødet lugter ikke som gær! Bagt majshvede, spiste med det samme.

Jeg forsøgte at fortynde gæren fra "Pripravych" i vand - og åh lort, brødet lugter ikke som gær!

Jeg kan godt lide vores producenter - de skriver, at gæren er hurtigvirkende og angiver straks i påføringsmetoden " Hæld en pose gær i 50 ml. varmt vand (35-38 ° C), tilsæt 1 tsk sukker og læg det på et varmt sted i 10-15 minutter for at hæve sig, rør derefter grundigt. ". Den samme overraskelse og gær fra" Magic Tree "præsenteres. dumhed fik indskriften "hurtigvirkende", og så tænker forbrugeren, hvorfor han har smagen af ​​gær i det færdige produkt?
P.S. Og her lugter jeg Saf-Levure, selv tidligere "afviklet", i hvidt brød føler meget stærkt. Derfor bruger jeg denne gær til rug med malt.

Jeg formoder, at din "Pripravych" faktisk ikke er hurtigvirkende, men simpelthen aktiv, men producenten, enten af ​​større betydning eller for salgets skyld eller simpelthen af ​​dumhed, lægger påskriften "hurtigvirkende" ind, og forbrugeren tænker derefter hvorfor Smager det som gær i det færdige produkt?

Emballagen siger "hurtigtvirkende tør aktiv". Jeg ved ikke, hvorfor det blev skrevet, men ... jeg lagde det i mel - undskyld, brødet "lugter" af gær. Jeg yngler i vand - der er ingen smag eller lugt.
Har nogen forsøgt at bage kaffebrød i henhold til opskriften fra instruktionerne?

Hej bagere, hvor gik alle hen?

Jeg har noget som rust under skovlen nær skruerne. Hvem ellers har det?

Jeg har noget som rust under spanden nær skruerne. Hvem ellers har det?

Kunne det være brændte brødkrummer?

Nej, disse er bestemt ikke krummer, og de ligner ikke kulstofaflejringer, de bryder ikke af med et tandstikker.

Mærkeligt jeg stak af hos mig, alt var rent. Og det ser ud til, at nogen tabte det med syre, ikke? Måske vaskes med noget?

Jeg kan ikke huske det. Jeg spekulerer på, om dette er en garantisag?

Jeg ved det ikke. Har du for nylig haft det?

fire måneder.

Hvis servicecentret er tæt, så find ud af, måske vil de ændre det. Og hvis ikke, så påvirker dette ikke kvaliteten af ​​bagning, du vil stadig bruge den.

Dette er helt klart en fabriksdefekt, sandsynligvis blev belægningen brudt, da skruerne blev skruet i
Men det er ikke din skyld, det bliver svært at bevise