Bagning i Moulinex OW-3000

Hej bagere.
Jeg købte Moulinex OW-3000 i stedet for Moulinex OW-5002 og var skuffet over det, udskiftningen skyldtes en fabriksdefekt, og der var ingen anden sådan, men der blev bagt 4 brød - disse er rige 2 og regelmæssige 2, mixeren fungerede ikke på det 4. brød, det vrides, det vrides ikke, efter min mening brændte et af klemmene på rotoren ud. Brødene viste sig at være fremragende, de steg godt, jævnt, højt, kun toppen er lettere end siderne, og det er det, smagen er fremragende, og vigtigst af alt fra første forsøg.
På Moulinex OW-3000 er ikke alt så godt, dejen hæver dårligere, ved sidste hævning tændes kun opvarmningen (dette er i 1. program, 3., 2. slags), tilsæt varmen for at gøre det varmere, på første og andet Der er ingen stigning i opvarmning (er det hele for alle, eller er det bare mig?) Mælk og regelmæssig hakke i henhold til opskriften, bagningen kom ikke ud, men det kan skyldes, at jeg gjorde det fra OW-5002 opskriften. Jeg vil også bemærke, at ingredienserne var de samme hos begge brødproducenter. Den øverste skorpe knækker meget, skulle det være? Ret mig, hvis noget går galt. Tør gær "Saf moment" og som dem i vand, hvem opløses? Der er skalaer, jeg måler dem. Jeg skifter ikke komfur, jeg vil prøve at mestre dette. Måske vil nogen sende billeder af færdigt brød, så det var tydeligt.

Hej bagere!
Jeg har læst forummet, siden jeg købte en mulinex - brødproducent 3000. Og det var den 31. januar 2009. Jeg købte den til en gave. Men inden jeg gav det, besluttede jeg at tjekke det ud og bage det selv. Der var ingen problemer med opskrifterne - og brødet var fremragende. Efter 2-3 uger besluttede jeg at købe Moulinex - 5004 (bagetter) til en gave og opbevare denne til mig selv. Jeg begyndte også at opleve den nye - når alt kommer til alt tager jeg til en anden by. Kun to måneder er gået. Og jeg brugte ikke Mulinex-3000 meget ofte. I dag besluttede jeg at bage det mest almindelige brød på program 1 og ... 2. og 3. batch fungerer ikke. På det rigtige tidspunkt tændes batchen i henhold til programmet, ruller i 5-7 sekunder. i stedet for 10 minutter og ,,, stilhed. Så prøvede jeg at bage på program nummer 2 - billedet er det samme. Jeg var frygtelig ked af det. Ærligt talt forventede jeg det ikke. Fortæl mig hvad jeg skal gøre nu? Er det muligt at ordne noget selv eller bære det til tjenesten? Hvem-tråd stødte på en lignende?
På forhånd tak for din feedback.

[Pepperkager]

Pepperkager Nu læser jeg instruktionerne igen. For det første program:
1. batch - 5 minutter
2. batch - 20 minutter
3. batch - 10 sekunder
4. batch - 15 sekunder
Er du sikker på, at du ikke har noget galt?

[Pepperkager]

Pepperkager Nu læser jeg instruktionerne igen. For det første program:
1. batch - 5 minutter
2. batch - 20 minutter
3. batch - 10 sekunder
4. batch - 15 sekunder
Er du sikker på, at du ikke har noget galt?

Tak for dit hurtige svar på mit indlæg. Jeg blev virkelig begejstret. Faktum er, at før jeg bagte udelukkende brød i henhold til tayier: Jeg installerede det om aftenen, og klokken 7 om morgenen spiste de frisk brød og tog det væk for at behandle medarbejdere på arbejde. For at være ærlig har jeg aldrig været opmærksom på alle disse "arbejdsformer". For mig er det mest værdifulde ved en brødproducent ikke at tænde for noget, men at få brød på det rigtige tidspunkt på dagen. Nogle gange lavede jeg bare dej, hvorfra jeg derefter bagte separat i ovnen, hvad der var umuligt at bage i en brødmaskine. For eksempel er det italienske Focaccio-brød (opskrift fra Admin) fantastisk! eller "hviderussisk challah" i form af en fletning. Og i weekenden bagte det "foran vores øjne." Men brødet viste sig at være modbydeligt! Kun mærket af premium hvedemel har gennemgået ændringer. Den forrige er forbi. Er det virkelig så vigtigt!?

Gingerbread, jeg synes, det er meget vigtigt, begynderen selv, men konklusionerne er allerede gjort for sig selv - dette er mel af høj kvalitet ved forsøg og fejl, uanset B / C-indskriften på pakken, det er bedre at tage den, du kender, ja, gær, jeg gør det virkelig på råd medlemmer af forummet løsnede stadig den termiske sensor lidt. Alt fungerer indtil videre for mig!

Hej allesammen!!! Jeg er også ejer af Mulieshka. Min mand gav det den 8. marts. Jeg er også meget tilfreds med min husstand. Jeg læste alle siderne i emnet, jeg troede, jeg ville finde et svar på min situation. I min HP mørkede indersiden af ​​låget, som om det var stegt. Jeg tager mig af min "skønhed". Efter hver bagning, en "fuld MOT" Har nogen et sådant problem?
Om modellen. Først tvivlede jeg. Jeg troede, det ville være bedre, Panasonic. Mærket er lydløst. Derefter sammenlignede jeg bagetiderne. Nå, i meget lang tid. Fransk brød-6 timer. Og andre programmer er længere. Nu, hvis kun for at sammenligne udseende og smag. I mellemtiden blev jeg rolig.

(y) Godt for alle.
Jeg købte 3000 yuzat.

Jeg prøvede det første program, brødet viste sig godt, men 3-4 cm under spanden i højden.

Jeg er bekymret, men om det skulle være sådan eller til toppen af ​​spanden, fortæl mig, at der simpelthen ikke er noget at sammenligne med.

Så prøvede jeg det fjerde program.

Den øverste skorpe er revnet, og dejen fryses i en stigning i midten af ​​spanden.

Jeg forstår, at det ikke er sådan, det skal være.

Nå, jeg føler.

Sig mig, er frygt berettiget?

Til hvilke højder skal bagværk overhovedet stige.

Jeg leder efter en professionel, svar mig, fortæl mig hvad jeg sprængte med.

Hej, velkommen til dine rækker, min mand og jeg er uerfarne bagere, købt for 2 dage siden Mulineshka 3000. Vi bager straks simpelt brød til 1 program, det så meget smukt ud, men kunne ikke lide konsistensen - for tæt, tung. I går bagte vi brød i mælk - det blev meget bedre
I dag vil jeg prøve italiensk, så tegner jeg resultaterne.
Jeg vil virkelig bage rugbrød, elastisk sådan, med store huller. Jeg læste, at der er behov for panifarin til dette. Og i vores by, ikke kun panifarin, finder du ikke rugmel om eftermiddagen med ild .. Vi vil eksperimentere

Nå, jeg kan endelig prale - det fungerede. Efter en lang søgning efter normalt mel og andre ingredienser i vores by spyttede jeg på alt og bestilte alt på Internettet. I går ankom en pakke med panifarin, gær, malt, melasse og agram. Om aftenen tog hun en brødmaskine ud og begyndte at lægge alt efter sin intuition og præferencer, eller med andre ord kastede hun alt i syne. Hun hældte omkring 280 ml vand, tilføjede en teskefuld med et lille saltglas, en teskefuld melasse, 3 glas mel, en teskefuld med et lille lysglas og en teskefuld panifarin. Jeg satte det på 1 program med en medium skorpe og 1 kg. Før bagning smurte jeg stadig siderne af spanden og toppen af ​​kolobok med vegetabilsk olie og drysset med sesamfrø. Resultatet overgik alle mine forventninger! Desuden indså jeg, at brødet ville blive helt anderledes end før, jeg forstod allerede lugten, da brødet begyndte at bage - lugten var helt anderledes! Brødet viste sig at være smukt, krummen er elastisk, elastisk. Ja, jeg glemte at sige, at jeg bagte almindeligt hvedebrød på Altai-brødmel. Mens han stadig var varm, slog min mand og jeg på ham, og jeg glemte endda at fotografere ham
Og også, brødet bevarede alle dets kvaliteter og om morgenen - den samme krumme, sprøde skorpe, i modsætning til vores første brød, som vi gav fuglene om morgenen, fordi det allerede var umuligt at spise det.
Generelt er vi frygtelig glade nu
Jeg bestilte rugmel og alle mulige færdige blandinger i Skt. Petersborg, ville før komme !!!

Løvinde! Tillykke med et heldigt brød !! Ja, mel betyder meget, og tilsætningsstoffer gør livet lettere! Mens pakken går til dig, skal du passe på forskellige hvedebrød, for med rugmel vil der være flere problemer (i begyndelsen kan du erstatte 100 gram hvede med rug fra den samlede vægt af mel)!
Jeg ønsker dig succes med at mestre HP og en masse lækkert brød!

[Kvaliteten af ​​stigningen er meget afhængig af kvaliteten af ​​mel og gær. Prøv denne opskrift: Valle hvidt brødOlien vokser. 1,5 spsk. l300 ml serumÆg 1 stk.Salt 1,5 tskSukker 1 spsk. lMel 550gGær 1,5 tskProgram 1 til 1000 gNormalt hæver et brød sig meget godt og også lækkert. Ja, det vigtigste: melet skal sigtes, mens silen holdes højt, så melet får ilt. Testens stigning afhænger af dette (fra det beviste råd fra Yulia Vysotskaya på tv)]

(y) Godt for alle.
Jeg købte 3000 yuzat.

Jeg prøvede det første program, brødet viste sig godt, men 3-4 cm under spanden i højden.

Jeg er bekymret, men om det skulle være sådan eller til toppen af ​​spanden, fortæl mig, at der simpelthen ikke er noget at sammenligne med.
Kvaliteten af ​​stigningen er meget afhængig af kvaliteten af ​​mel og gær.
Prøv denne opskrift:

Valle hvidt brød

Olien vokser. 1,5 spsk. l
300 ml serum
Æg 1 stk.
Salt 1,5 tsk
Sukker 1 spsk. l
Mel 550g
Gær 1,5 tsk

Program 1 til 1000 g
Normalt hæver et brød sig meget godt og også lækkert. Ja, det vigtigste: melet skal sigtes, mens silen holdes højt, så melet får ilt. Testens stigning afhænger af dette (fra det beviste råd fra Yulia Vysotskaya på tv)

Fortæl mig, hvem der stødte på. Brødmakeren vil ikke arbejde for mig. Bogstavet "F" dukker op på displayet, og brødet bages ikke.

God dag alle sammen.

Jeg købte en brødmaskine for 3 uger siden. Meget glad. Alt brød og dej - alt fungerede. Jeg bager hver dag. Der var ingen punkteringer.
Men her er lidt træt af det samme. Fortæl mig, hvor jeg kan finde opskrifter på brød med tilsætningsstoffer til Mulinex 3000? Cupcakes, måske? Eller hvilke andre ting kan du gøre i en brødmaskine? Tak på forhånd.

God aften! I går præsenterede vi Moulinex OW3000! i dag besluttede jeg at prøve ...
Jeg indlæste alle produkterne i henhold til instruktionerne, tændte den, og alt ville være godt, kun efter fem minutter begyndte HP at udsende knirkende lyde (fede som ved tilføjelse af yderligere ingredienser), og dette varede i 30 minutter med et interval på 2 til 5 sekunder, så nerverne kunne ikke holde det, slukkede det fra stikkontakten !!! undskyld det dumme spørgsmål, er det noget med HP, måske laver jeg noget forkert, eller er det som det skal være?

God aften! I går præsenterede vi Moulinex OW3000! i dag besluttede jeg at prøve ...
Jeg indlæste alle produkterne i henhold til instruktionerne, tændte den, og alt ville være godt, kun efter fem minutter begyndte HP at udsende knirkende lyde (fede som ved tilføjelse af yderligere ingredienser), og dette varede i 30 minutter med et interval på 2 til 5 sekunder, så nerverne kunne ikke holde det, slukkede det fra stikkontakten !!! undskyld det dumme spørgsmål, er det noget med HP, måske laver jeg noget forkert, eller er det som det skal være?

Det forekommer mig, at dette ikke burde være. I det mindste observeres dette ikke for mig. Lydsignalet vises efter ca. 20 minutter, når det er nødvendigt at tilføje tilsætningsstoffer, og varer ca. 30 sekunder. Er det muligt at bytte / reparere / under garanti?

Det forekommer mig, at dette ikke burde være. I det mindste observeres dette ikke for mig. Lydsignalet vises efter ca. 20 minutter, når det er nødvendigt at tilføje tilsætningsstoffer, og varer ca. 30 sekunder. Er det muligt at bytte / reparere / under garanti?

forhåbentlig muligt! nu forsøgte jeg at tænde den igen ... og alt er det samme!
i morgen vil jeg beskæftige mig med butikken ...
Tak for det hurtige svar!

God eftermiddag! Tag bagere ind i dine rækker. Jeg blev også ejer af denne mirakel maskine
Her er de scannede opskrifter fra kommentaren til bilen.


Nu bages Khlebushek med mælk. Min første. Aromaaaaaaat

Mit første brød med mælk er klar!


Jeg forberedte straks en fransk rulle. Først var jeg bange. Dejen klatrede meget højt og hvilede mod vinduet. Jeg æltede det lidt inden bagning. Men stadig var brødet fremragende. Sandt nok er skorpen ikke så stegt som mælken. Men mælkebrød er stadig mere til te (sødagtig), og denne bruges normalt til sandwich og suppe. Her er hvad der skete



klip nøjagtigt en time efter tilberedningen.

Kære bagerejere af Mulinex, jeg bagte brød om natten, og ovnen knirkede underligt, når jeg æltede, før dette ikke var tilfældet. Drej blanderen i skovlen og i selve ovnen, den knækker ikke. Jeg købte den for 2-3 måneder siden, jeg bruger den ikke hver dag, det er en skam. Har nogen stået over for et sådant problem?

Ved æltning kan spanden på holderne knække - der er intet galt med det!

Ossmushka, se på dig der spiser man metal ikke hvor som helst? Min muldyr 5004 knækker nogle gange, og der er allerede spist lidt på den ene halvdel af koblingen. 5004 har to blandere, så hvis den krøller, omarrangerer jeg skovlen. Selvfølgelig en meget "smart" løsning, men indtil videre er jeg ikke kommet med en bedre løsning.

Jeg fortsætter med at teste vores assistent i erhvervslivet. Nu prøvede jeg at lave dej på dumplings. Er allerede fast. Og resten af ​​dejen rulles tyndt ud og lades tørre. Jeg laver nudler. Og i går lavede jeg hurtigt brød. Alt perfekt!

Ved æltning kan spanden på holderne knække - der er intet galt med det!

Åh, hvis det desværre ikke er en spand, sandsynligvis noget indeni ...

Ossmushka, se på dig der spiser man metal ikke hvor som helst? Min muldyr 5004 knækker nogle gange, og der er allerede spist lidt på den ene halvdel af koblingen. 5004 har to blandere, så hvis den krøller, omarrangerer jeg skovlen. Selvfølgelig en meget "smart" løsning, men indtil videre er jeg ikke kommet med en bedre løsning.

Julia, hvis det ikke er svært - halvkobling - hvem er dette? Hvor kan metal spises? Er det straks synligt, hvis han spises? Det ser ud til, at tiden ikke er nok, jeg bruger ikke så meget

Halvkoblingen er underskrevet her:
(tema: Nyt liv til Moulinex spande)
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...36855.0

Halvkoblingen er underskrevet her:
(tema: Nyt liv til Moulinex spande)
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...36855.0

Komfuret synes ikke at bippe mere, jeg ved ikke, hvad det var, tak for din deltagelse

[1 problem.]

Godnat, morgen, dag! Sluttede sig til rækken af ​​bagere i sommer, Mulya 3022 ovn.
Jeg stod over for to opgaver, der var umulige for mig at løse. Kan nogen hjælpe:
1 problem. Ikke nok tid til korrektur. Jeg bager på program 3. Første gang jeg ikke kiggede i HP, viste det sig at være en lav, tæt, uopmærksom mursten. Efter at have plukket godt! fra medlemmer af forummet begyndte at kontrollere ikke kun æltning af kolobok, men alle faser. Jeg ser, at dejen ikke når i volumen, blærer osv. Som et resultat lærte jeg at kombinere tilstande og faktisk bages i hånden uden at forlade HP i lang tid. Jeg syndede på en unormalt varm sommer + HP stod i sommerkøkkenet.
Men i en måned nu flyttede HP til køkkenet i en almindelig bylejlighed, og med den automatiske tilstand er vi stadig ikke på venlige vilkår: den første korrektur er ikke nok i 20-30 minutter. Som et resultat bruger jeg HP på 9. prog til den første batch, den første korrektur og den anden batch. længere - i ovnen. Gær er okay. Saf-moment, udløbsdatoen er ikke udløbet ..
Og så vil du have verificerede opskrifter til automatisk tilstand og varmt brød til morgenmad!
2 problem. Brød med tilsætningsstoffer.
Oprindeligt svingede efter en opskrift på dåse majsbrød. På et signal hældte hun indholdet af dåsen (væsken blev tidligere drænet). Efter de 10 minutters æltning i programmet blev kornene formalet fuldstændigt og som et resultat: væsken separat, skallen separat, taget kollapsede og krummen med inkludering af nogle små og tørre krummer. Du forstår: ikke det!
Så prøvede jeg brød med paprika. Ikke groft hakkede peberfrugter malede også op, som et resultat var smagen af ​​peber til stede, men krummen var plettet med rødt. Den samme historie med urter, løg ...
Jeg har ikke prøvet rosiner og andre tørrede frugter. Jeg er bange for skuffelse. Jeg bager kun brød med tørre tilsætningsstoffer: korn, frø, frø.
Hvem har nogen tanker om disse emner? Vær venlig at dele

Jeg har selvfølgelig en Mulya 5004.
Men! med "våde" (friske grøntsager, pølser osv.) er tilsætningsstoffer heller ikke særlig gode. Brødet viser sig at være fugtigt og hæver sig ikke særlig godt. Over tid indså jeg, at jeg kan lide tilsætningsstoffer mere på brød (i form af en sandwich) og ikke på brød, og jeg forbedrede mig ikke yderligere i denne retning. Rosiner og andre tørrede frugter - alt er fint. For forsikring kan du vaske, tørre og rulle lidt i mel. Men det gør jeg ikke.
Hvordan regulerer du det tidspunkt, hvor du skal smide dette gode? Ved min muldyr - efter bip. Det vil sige, at det først ælter, ælter, i lang tid, stærkt, og så lyder signalet, og du smider tilsætningsstofferne i, det blander lidt, og derefter er rosinerne intakte. Hvis du taber alt på én gang, vil brødet have en "lilla farvetone", og der er ingen rosiner i det.

Med hensyn til det første problem ved jeg ikke hvad jeg skal sige ...
Hvor længe varer dette program for dig? Hvis prog. et eller andet sted mere end 3 timer, så den sidste stigning i testen omkring en time. Stiger dit brød bare ikke godt eller ælter du ikke?

Til hende! Mennesker! Hvem ellers har den samme komfur? Hjælp personen!

så jeg besluttede at bage brød alene i HP, så jeg kan bare ikke håndtere denne vidunderlige teknik. Jeg har Mulinks ABKE 41. Måske nogen senere, gør programmet 9 og 10? Instruktionerne siger, at prog 9 opretholder temperaturen, men det forekommer mig, at T er meget høj, som for en sådan funktion. Og endnu et spørgsmål: er der et program bagning separat? tak for svaret
Undskyld, jeg skrev med det forkerte emne, men jeg vil stadig være taknemmelig for svaret

så jeg besluttede at bage brød alene i HP, så jeg kan bare ikke håndtere denne vidunderlige teknik. Jeg har Mulinks ABKE 41. Måske nogen senere, gør programmet 9 og 10? Instruktionerne siger, at prog 9 opretholder temperaturen, men det forekommer mig, at T er meget høj, som for en sådan funktion. Og endnu et spørgsmål: er der et program bagning separat? tak for svaret
Undskyld, jeg skrev med det forkerte emne, men jeg vil stadig være taknemmelig for svaret

Hej OlenkaM. Jeg har program 10 - bagning. Jeg kan endnu ikke sige noget om 9 (jeg kan ikke huske det). Mine instruktioner til x \ komfuret er forsvundet et eller andet sted. Sådan finder du det - det fortæller jeg dig. Jeg bruger program 10 meget ofte, så jeg husker dets formål.
Generelt skal du bare læse instruktionerne omhyggeligt, så falder alt på plads. Held og lykke !!!

Hurra! Jeg købte min mor en gave til Mulechka 3000! og kunne ikke modstå at ikke prøve - det er for velsmagende på forummet, de skriver om brød. Det er en slags mirakel - en super maskine. Hele familien kiggede ud af vinduet - de fulgte kolobok (de læste det på hjemmesiden). Mange tak til bagere for den nyttige information. Nu drømmer jeg om min egen skrivemaskine

Gå efter det, Mursik!
Men du må hellere tage en Panasonic uden et vindue
Undskyld, min personlige mening

Ejere af 3000 modeller! Send et billede af brød. Tak på forhånd!

Gå efter det, Mursik!
Men du må hellere tage en Panasonic uden et vindue
Undskyld, min personlige mening

Panasonic kan være bedre, men skovle er lette at finde på Moulinex.

Her er mit hvede-rugbrød bagt i en Mulinex OW 3000 brødmaskine

Nu vil jeg prøve at indsætte et foto af det samme brød i et snit (jeg lærer bare at indsætte billeder, noget fungerer muligvis ikke, lad moderatorerne tilgive mig og slet beskeden, hvis noget går galt)

Nå, opskriften, opskriften på denne skønhed, plizochki ...

Opskriften er meget enkel, tak: 400 g rug surdej, 250 g rugmel, 150 g hvedemel i første klasse, 2 spsk melasse (jeg erstattede det med honning) 2 teskefulde salt, 2 spiseskefulde vegetabilsk olie. Hvis startkulturen er ung, kan gær tilsættes for at være på den sikre side (1,5 - 2 tsk). Jeg oprettede program nummer 3, efter 2. batch, der varer 20 minutter, tager jeg HP scapula ud, så 3. og 4. æltning løber tom. Det er det, min deltagelse er ikke længere påkrævet, vi venter på, at signalet er færdig med at bage, og brødet er klar. Du kan tilføje hvad du vil - frø, krydderier (koriander, spidskommen, anis) osv. Osv.

Jeg beklager vildt, men hvad er STARDER? Og kan du klare det selv? Det vil tage lang tid at lede efter rugmel i vores by.

Surdej bruges til at bage brød i stedet for gær. Her på forummet er der et særligt afsnit dedikeret til alle mulige forskellige surdej, alt er beskrevet detaljeret, hvordan man forbereder surdej, hvordan man opbevarer det osv.

Jeg vil ikke opdage noget nyt. Bare en hurtig note til travle mennesker. Der er en mælkebrødopskrift på Moulinex OW3000, den vises i opskriftbogen.

Mel 400 g
Mælk 260 ml
olie 50 g
sukker 2 spsk. l.
gær 1,5 tsk
salt 1,5 tsk
Ovnen tilbydes på det første program. Men da alle normalt har travlt, og brød kræver mælk for at være varm (eller ved stuetemperatur), anbefales det at smelte smørret, så brugte jeg det tredje program (hvor der er opvarmning i 30 minutter). Mælk, jeg bruger normalt fedtfattig (eller fedtfattig) kefir, i hvilket tilfælde opvarmning ikke er påkrævet. Der opnås også brød på timeren. Igen bliver kefir ikke sur om sommeren.