Bagning i Moulinex OW-3000

[Nyttige tip og hjælp til bagning af brød]

Hvis du har problemer med at bage brød i en brødmaskine, se afsnittet
Nyttige tip og hjælp til bagning af brød.
Undersøg venligst
FORSTÅELSE AF BRØD I HJEMMELAGET BRØD, med særlig opmærksomhed Kolobok-reglen

Hvis du har spørgsmål eller problemer, velkommen til denne tråd !!!

Husk at ALLE OPDRAG til at fremstille brød i en brødmaskine er velegnede til ALLE MODELLER med brødmaskiner. Der er en sektion for begyndere "Det enkleste hvide brød"

Moderator

Hej allesammen! En nabo købte en Moulinex OW-2000 i to uger, og i går gav de mig en OW-3000. Jeg inviterer dig til at deltage i diskussionen om ovnens fordele og ulemper samt dele opskrifter. I går bagte jeg simpelt brød (program 1) og i dag brødkugler - som påskekage med rosiner (program 4). Min glæde er ubegrænset! En drøm er gået i opfyldelse - varmt, friskeste brød med en skorpe smelter i munden!
Jeg læste dine opskrifter - jeg er klar til at prøve alt. Jeg vil mestre rugbrød! Jeg vil dele opskrifterne.

Nogle konklusioner

Så "Brød med yoghurt" -program 8 - brødet viste sig at være tæt, lysegråt, lugten og smagen ligner meget hovedstaden. Jeg synes, at i denne opskrift skal du i det mindste reducere mængden af ​​hvedemel.


Jeg kunne godt lide det andet brød, det var en succes. Høj, næsten til spandens højde, porøs, delikat, brunlig i farven. Når det er kølet helt ned, skæres det jævnt og smuldrer ikke. Jeg tror, ​​jeg kan give min opskrift. Program 3 ("bondebrød" - 3t43min), vægt - 750g, medium skorpe.

Olivenolie 2/3 spsk l.
Vand 270 ml
Malt 2 spsk l.
Salt 1,5 cof. l.
Sukker 2 cof. l.
Mel 300 g
Rugmel "Stor" 150 g
Gær 1,5 cof. l.
Erfarne bagere, fortæl mig venligst! Spørgsmålene opstod: Hvis panifirin er et bagepulver, hvordan skifter det brød? Og hvis du tilføjer surdej, hvad vil effekten være?

[Panifirin er et bagepulver, hvordan ændrer det brødet?]

Min glæde er ubegrænset! En drøm er gået i opfyldelse - varmt, friskeste brød med en skorpe smelter i munden!

- Advarsel!!!! Varmt, friskeste brød er bestemt lækkert, men du risikerer at "plante" bugspytkirtlen. Det er bedre at lade brødet afkøle helt, så dampen kan komme helt ud af brødet - det er mindst 4 timer. Og hvis du vil have varmt brød - afskær, hvor meget du spiser, pakk det ind i folie og i ovnen (min. ~ 15) eller i mikrobølgeovnen, selvom du ikke vil være i stand til at "opdatere" anden gang, så opvarm kun det beløb, du kan spise.

Panifirin er et bagepulver, hvordan ændrer det brødet?

PANIFARIN - dette er ikke et bagepulver - det er gluten (gluten), fx tilsættes det til rugmel - det indeholder slet ikke gluten - ellers vil det ikke være passende.

Og hvis du tilføjer surdej, hvad vil effekten være?

- afhængigt af hvilken slags surdej, er gær i bedste fald ubrugelig.

Generelt skriver de om dette mere detaljeret i det tilsvarende afsnit.

[Panifirin er et bagepulver, hvordan ændrer det brødet?]

- Advarsel!!!! Varmt, friskeste brød er bestemt lækkert, men du risikerer at "plante" bugspytkirtlen. Det er bedre at lade brødet afkøle helt, så dampen kan komme helt ud af brødet - det er mindst 4 timer. Og hvis du vil have varmt brød - afskær, hvor meget du spiser, pakk det ind i folie og i ovnen (min. ~ 15) eller i mikrobølgeovnen, selvom du ikke vil være i stand til at "opdatere" anden gang, så opvarm kun det beløb, du kan spise.

Panifirin er et bagepulver, hvordan ændrer det brødet?

PANIFARIN - dette er ikke et bagepulver - det er gluten (f.eks.), det tilsættes rugmel - det indeholder slet ikke gluten - ellers vil det ikke være passende.

Og hvis du tilføjer surdej, hvad vil effekten være?

- afhængigt af hvilken slags surdej, er gær i bedste fald ubrugelig.

Generelt skriver de om dette mere detaljeret i det tilsvarende afsnit.

Tak Gennadii!
Jeg er ny med at mestre ovnen, men jeg har været venner med gærdej i lang tid. Jeg kan ærligt sige, at komfuret i sig selv bestukkede mig med dets mindskelighed. Den teknologiske proces med at fremstille brød tilfredsstiller mig. Jeg er meget tilfreds med den bolle, der smidigt ruller op med en lille spatel. Der er tid nok til, at gæren hæver dejen. Jeg laver stadig brød med en vægt på 750 g. Der er bekymring for, at 1 kg dej kan løbe væk. Men jeg tror, ​​jeg er forgæves bekymret. Selvfølgelig lod vi brødet køle af, som det straks blev forstået. Selv i butikken er halvdelen af ​​det sorte brød ikke skåret fra et varmt brød, det klæber til kniven.

Planerne inkluderer brød lavet af økologisk yoghurt og syltetøjssirup.

Endelig kom jeg til det russiske udstillingscenter (House-Khleb), købte panirafin, Extra-R, malt og en fitnessmix. En sælger i afdelingen sagde, at deres firma bliver bedt om at teste en Moulinex brødmaskine. For cirka 5 år siden var denne komfur ifølge ham væk. Og nu ligner hendes design Binatone (han roste hende), og han forstod, hvor vinden blæste fra. Det vil tiden vise.

Olivenolie 2/3 spsk l.
Vand 270 ml
Malt 2 spsk l.
Salt 1,5 cof. l.
Sukker 2 cof. l.
Mel 300 g
Rugmel "Stor" 150 g
Gær 1,5 cof. l.

Og hvad er disse mærkelige målinger, hvor er de, i hvilken komfur? Der er ingen kaffesked i Panas 253. Hvor mange er der i kaffebaren?

Moulinex leveres med en målekop med ml, en dobbelt ske på den ene side, der måler = spsk, og på den anden side = ufuldstændig standard teskefuld.

og på den anden side = ufuldstændig standard teskefuld.

Kan du måle, hvor mange gram der opnås i denne ske? Derefter kan ejerne af andre x / n måle det krævede beløb på skalaerne.

;) Webstedet har en forbrugeranalyse Moulinex ABKE 41, det siger, at der er behov for en import. mel. jeg har Moulinex OW 3000 Jeg rapporterer, at mel Starooskolskaya psh. og rug "Stor" skuffede ikke engang. Og hvidt brød efter tilsætning af panifarin
bare et mirakel: højt, jævnt, elastisk kød.

Der er nogle mennesker hvis grådighed jeg simpelthen er overrasket. Jeg taler om nogen. En person lider under æltning: nogle gange dingler dejen i flager, og der skal tilsættes vand.
For vores Moulinex-ovn skal du nøjagtigt veje mel i gram. Selv fra min egen erfaring vil jeg sige, at jeg ikke tilføjer 20 gram, hvis jeg gør det ifølge en bog til komfuret. Jeg siger til nogen, køb en skala, gør livet lettere, og alt ordner sig.

Larisa, skalaer er desværre ikke et universalmiddel

selv med vægte er der punkteringer ...
for eksempel kan du købe mel af dårlig kvalitet eller første gang til at bage en ubekræftet opskrift eller en bevist, men ikke af dig ... eller udgået gær ...
og ikke engang den første pandekage kan blive klumpet ...

faktisk, med forskellig fugtighed, kan vægten af ​​det samme volumen mel variere meget
og for brød er det lydstyrken, der er vigtig!

Tak, jeg vil helt sikkert overveje dit råd.

Jeg startede LJ (larisat.livejournal.com) og promoverede vores hjemmeside der. Vent på nye bagere.

[Larissa]

Jeg startede LJ (larisat.livejournal.com) og promoverede vores hjemmeside der. Vent på nye bagere.

Tak skal du have, Larissa, det er nødvendigt
Men sandsynligvis først skal du promovere din LJ

^{Et lille offtopic til forumbrugere: Hvis du vil sende et emne, og i dette emne er den sidste besked din, og der ikke er gået for meget tid, så i stedet for at oprette en ny besked, skal du klikke i dit indlæg Redigere og tilføj ny tekst. De tilstedeværende ved, hvorfor jeg skrev dette her}

Tak, Larissa, det er en god ting
Men sandsynligvis først skal du promovere din LJ
------------------------------------------------------------------------

Vi arbejder på dette nu, min datter hjælper også.
Hun har 230 venner - vi promoverer det.

Måske er jeg ikke i emnet, men det samme om Moulinex. I går købte jeg AVKE 41-modellen, og jeg forstår ikke noget. For det første er der i bogen en opskrift på brød - hvid, bonde, landdistrikter og i oversigtsskemaet - traditionel, hvede, blød, hvid (?) For det andet, hvad betyder den øjeblikkelige opskrift - forskellen er kun i valg af program eller hvad? For det tredje, hvad betyder program 10 - spjæld?

Måske er jeg ikke i emnet, men det samme om Moulinex. I går købte jeg AVKE 41-modellen, og jeg forstår ikke noget.For det første er der i bogen en opskrift på brød - hvid, bonde, landdistrikter og i oversigtsskemaet - traditionel, hvede, blød, hvid (?) For det andet, hvad betyder den øjeblikkelige opskrift - forskellen er kun i valg af program eller hvad? For det tredje, hvad betyder program 10 - spjæld?

Jeg kan sige, at for programmerne 1-4.8 gives der to opskrifter til min ovn, og bagetiden er overalt mere end tre timer. Program 5 - hurtig bagning af brød - tid 1t20min. Naboen bagte, og han kunne ikke lide det, jeg prøvede det ikke. Program 10 - kun opvarmning 1 time.

Jeg besluttede at kopiere om kaffe. skeer.

Især behandlet med disse skeer. Bogen siger kof. l., og på en plastikmåleske, der er inkluderet i Tsp (te) sæt. Målt sukker, salt = standard teskefuld.

[med smag]

Hej!
Tag en nybegynder til Moulinex elskerklubben!
I en uge nu har jeg en Moulinex OW-3000. At sige, at jeg elsker hende, er at forblive tavs! Fuld glæde, på trods af at jeg kun begyndte at få lækkert brød fra 8 brød!
Jeg rapporterer om fejl, så ingen gentager dem

1. Køb en elektronisk vægt! Virkelig!
2. Gæren skal være tør, ikke i live ... hvis jeg ikke tager fejl, siger vores instruktioner: 5 gr. tør gær = 15 gr. i live?
Intet som dette! Jeg måtte til et andet land for normal gær!
3. Mel ... en separat sag. Du, muskovitterne, har det godt ... Men i Baltikum ser det ud til, at der ikke er noget mel. (Samt tør gær, malt, panifarin, mælkepulver osv.). Jeg bager fra hvad der er. Knap fundet rug! I dag lægger jeg i surdej! Kan ikke vente!
4. Der er tydeligvis noget galt med væsken. Selvom det kan afhænge af melets kvalitet og vejret. Men jeg har allerede lært at "kontrollere batchen", så nu er der ingen problemer med dette.

Der er stadig problemer:
1. Mærkeligt nok med smag... Reduceret mængden af ​​salt med det halve - ellers er det for salt. Og så tager jeg bordsalt, men hvis du tager en ekstra, så er det sandsynligvis umuligt at spise overhovedet?
Men jeg reducerede ikke gærmængden, og alt er ok. Men salt bruges som moderator, eller ikke?
Hvem lægger i hvor meget salt? Og hvordan påvirker dette andre ingredienser?

2. med skorpe i hvidt brød. Jeg kan ikke lade være med det. Tykt og godt, ikke brændt, men ... stærkt ristet, omend blød.
Jeg sætter 750 g, let skorpe ... Sandt nok, efter afslutningen af ​​programmet tager jeg ikke brødet ud med det samme, men venter på de tildelte 60 minutter. Eller ikke? Måske er hun uhøflig på grund af dette? Men jeg er bange for at brødet derefter bliver "vådt" indeni!

3. Hvad krydderi kan sættes i andet brød end kardemomme? Jeg satte karvefrøene i, men jeg lagde det tidligt, og det blev formalet til mel. Smagen er meget mærkelig.

Øh! Jeg kan ikke vente til slutningen af ​​arbejdsdagen - jeg er nødt til at løbe til ovnen, ovnen, ovnen ... Jeg blev bare som en galning. Hurra BAGERI!

Bora Bora, tillykke!
Meget glad for dig!
Jeg er især tilfreds med den korrekte tilgang til bagning.
Selvom jeg ikke er ejer af Moulinex, er det ikke vigtigt. Jeg reducerede også mængden af ​​salt uden at røre ved andre ingredienser, ellers er det for salt til mig, selvom jeg elsker salt og ikke lider af diæter. Og skorpen er virkelig fra, hvad der er i opvarmningstilstand. Fjern straks og afkøl på et rist. Selv har jeg for nylig sat en let skorpe på, den viser sig at være tyndere, og det ser ud til at være mere øm og skarp. Og hvis du vil kontrollere, om brødet er bagt eller endnu ikke (du er bange for, at brødet bliver "vådt" indeni), skal du straks gennembore det med en lang tynd pind efter bagningen. Hvis det kom tørt ud, det vil sige intet sidder fast ved det, så er jeg klar, og der er ingen grund til at bekymre sig. Du er velkommen til at tage den ud.
Held og lykke og lækkert brød!

[med smag]

1. Mærkeligt nok med smag... Reduceret mængden af ​​salt med det halve - ellers er det for salt. Og så tager jeg bordsalt, men hvis du tager en ekstra, så er det sandsynligvis umuligt at spise overhovedet?
Men jeg reducerede ikke gærmængden, og alt er ok. Men salt bruges som moderator, eller ikke?
Hvem lægger i hvor meget salt? Og hvordan påvirker dette andre ingredienser?

2. med skorpe i hvidt brød. Jeg kan ikke lade være med det. Tykt og godt, ikke brændt, men ... stærkt ristet, omend blød.
Jeg sætter 750gr, let skorpe ... Sandt nok, efter programmets afslutning tager jeg ikke brødet ud med det samme, men venter på de tildelte 60 minutter.Eller ikke? Måske er hun uhøflig på grund af dette? Men jeg er bange for at brødet derefter bliver "vådt" indeni!

1. Jeg bruger stensalt - sigtes gennem en fin sigte - for at gøre det fint. Jeg hælder så meget som der er skrevet i opskriften.
2. 60 minutters opvarmning er en reserve for ikke at skynde sig at tage ud, hvis pludselig noget. Brødet skal simpelthen ikke fryse i form - det bliver vådt. Og du kan tage det ud straks efter signalet.
Og skorpefarven afhænger også af mængden af ​​sukker. Zdoba placeres bedst på en let skorpe.

Bora Bora, jeg deltager i tillykke!
Smørbrød viser sig virkelig at være stegt. Hvidt brød stiger højt, og toppen bliver rødmodig, og rugbrød er lavt, og toppen er lettere, men indstillingen for medium skorpe passer til min families smag.
Jeg vil tilføje to ord om krydderier. Jeg bruger den polske "Cykoria S.A." karve (hvis du har den til salg), den er hård og smuldrer ikke sammen, når den blandes. Og jeg maler kardemommen i en mørtel.
Bag og have det sjovt! Del opskrifter med os!

Lille tilføjelse. Hvis du ikke har malt, så prøv at bruge kvassurt - 2 spsk. til 750 g. nok kan du tilføje hakket koriander.

["Litauisk"]

OM! Tak alle for din venlighed!
Og hvordan kunne det være ellers - en person, der bager brød, kan ikke være sur og grådig! Er det ikke sandt?

I går bagte jeg brød (som i forgårs, som pose-kropsholdning i går, og hvordan håber jeg, det bliver i morgen!) Og korrigerede noget:

1. Jeg tog straks brødet ud - og skorpen er bestemt ikke tyk og sprød. Hurra!
(Jeg lægger en medium skorpe, da jeg har bagt rug)
2.

Spidskommen (hvis du har det til salg) bruger jeg den polske "Cykoria S.A."

Tak, jeg vil tage højde for, jeg vil se efter en solid på markedet, men ikke i butikkerne. Derfor satte jeg ikke spidskommen.

3. Men læg svesker, tørrede abrikoser, rosiner og frø med gr. nødder i slutningen af ​​batchen. Hun var bange for, at det ville være for stramt og rapporterede ikke om sin pine. Forgæves.
4.

Hvis du ikke har malt, så prøv kvassurt

Du vil grine ... men vi har heller ingen urt
Jeg bestilte til venner-bekendte, de vil medbringe fra Skt. Petersborg, hvis de finder det, og "makfa" -mel og "saf-moment" -gær og urt og "extru-R" ...
I mellemtiden blev rug bagt på øl med tilsætning af gær.

Her er min opskrift på gårsdagens brød:
Lad os kalde det "Litauisk"... Det var baseret på det 2. program Moulinex OW 3000, vægt - 1 kg, medium skorpe:

150 ml. mørk øl (forresten "Baltika". Vi har alle slags øl ...)
120 ml vand
1,5 tsk bordsalt
1 spsk. l. Sahara
1 tsk honning
1 æg (jeg tror, ​​du kan undvære det)
1 spsk. l rast. olier fra gr. nødder
2 tsk tør gær (min gær er ikke særlig god, så du kan lægge mindre god gær)
Men hvor meget mel - jeg ved det ikke. Cirka et halvt kilo. Jeg tænder frækt komfuret, åbner låget og (forsigtigt for ikke at drysse det på varmelegeme) tilføjer sigtet mel, lige nok til at lave en smuk "bolle". Alligevel, sæt det
50:50 - rug: hvede (ekstra, høj kvalitet)

Efter bip, tilføjet vores måleglas af en blanding af svesker, tørrede abrikoser, rosiner, solsikkefrø., gr. nødder. Nu synes jeg, jeg skulle have tilføjet endnu flere - 1,5 briller!

Da jeg skulle tilføje blandingen, "efterlod jeg lidt plads" - rapporterede ikke melet. Nu kan jeg se, at brødet forgæves steg, men toppen voksede ikke - det viste sig at være en mursten.
Det smager lækkert brød! Som jeg elsker, mørk, fyldig, sur, sød. Det lugter ikke som øl!

Jeg kommer hjem og tager et billede af, hvad der er tilbage af ham.

God dag!
Endelig bad jeg min mand om at købe en Moulinex OW-3000 brødproducent, så snart hun ikke undgik ... Og nu bager min håndværker allerede brød i henhold til 1. pragram. Hun skræmte mig lidt: det lugtede af brændt plastik, og jeg troede, at jeg havde glemt at fjerne noget emballage, men så gik alt væk.
Jeg er meget glad for, at jeg fandt dette websted - der er mange nyttige oplysninger på forummet. Hvem kan besvare spørgsmålene:
1.ændres proportionerne, hvis du udskifter almindeligt salt med havsalt?
2.Moulinex OW-3000 har en sådan "harmløs" blander, og jeg kan ikke tro, at den vil hugge og male de tilsatte krydderier, rosiner, nødder ... Sig mig, hvordan går alt?

Og brødet viste sig at være fremragende !!! Jeg læste her om nogle af de første fejl, og jeg troede, det ikke ville fungere.Så uerfarne bagere, gå efter det! Du vil få succes !!!

: D Bliv medlem af vores community! Eksperiment!

Moulinex OW-3000 har en sådan "harmløs" blander, og jeg kan ikke tro, at den vil hugge og male de tilsatte krydderier, rosiner, nødder ..
Det vil ikke hugge eller male, men det blandes jævnt i dejen.

Jeg havde en dårlig oplevelse. Jeg købte rosiner - damefingre - 3-4 cm lange, gennemblødte dem, men huggede dem ikke i mindre stykker med en kniv og satte dem i ovnen efter signalet. Så han greb vanskeligt ind i dejen, der var meget tilbage i kanterne, selvfølgelig blev han bagt, ligesom karameller blev.

Tillykke med et godt køb!
Det eneste, som denne "hakkede"

tilsyneladende "harmløs" omrører

så det er blødt spidskommen. Jeg købte en hård på markedet - og ikke noget problem.
Jeg kender ikke havsalt - jeg har ikke prøvet det.
Jeg bruger sten, jeg reducerede andelen af ​​salt med halvdelen.

Tak for rådet! Jeg har lige læst et eller andet sted her om blåt brød (rosinerne blev formalet til støv). Så jeg var bange for at tilføje, men nu vil jeg helt sikkert prøve.

I går lavede jeg bondebrød ud fra instruktionerne (program 3). Kun ændret lidt. Det viste sig dejligt! Opskriften blev skrevet i emnet - HITACHI E-303 ...

Nogle konklusioner

Så "Brød med yoghurt" -program 8 - brødet viste sig at være tæt, lysegråt, lugten og smagen ligner meget hovedstaden. Jeg synes, at i denne opskrift skal du i det mindste reducere mængden af ​​hvedemel.

Jeg har ledt efter en opskrift på "Stolichny" i lang tid - og stadig intet
Jeg stødte på dette indlæg, nu vil jeg virkelig prøve. Del opskriften, tak.
Min søn er meget glad for Stolichny. Jeg synes, at brød har en lugt og smag, der ligner "Stolichny", han skal også kunne lide det

Opskriften er enkel, men med mel som i opskriften viser brødet sig at være tæt!

Brød med yoghurt som i instruktionsbogen, ca. 8 (3t 55min inkl. 30 min forvarmning) 1 kg

Vand 200 ml
Naturer. yoghurt 125 ml
Salt 2 tsk
Sukker 1 spsk. l.
Mel 480 g
Rzh. mel 70g
Gær 2,5 tsk

OW3000 har ikke et program til glutenfri bagning, hvordan kan du tilpasse og spise en interessant opskrift?

Jeg kender ikke opskriften, men med hensyn til manglen på et program gør jeg det på min Mulieshka: for eksempel tænder jeg for rug "gærfri dej" og derefter "accelereret fuldkorn". Også for glutenfrit brød kan du skifte flere programmer ...

Jeg købte en glutenfri blanding, det stod på pakken for at bruge et kort program, men kolobok dannes ikke og annette tilføjede mel for at lugte Hvad der sker ved jeg ikke

Pepperkagemanden dannes ikke ... I den forstand at smuldre eller sprede sig?

Fra begyndelsen spredte det sig på en eller anden måde generelt, så hældte jeg lidt mel, det begyndte at dannes, og så begyndte det at rive i stykker, så drejede bladet i det som i en kuppel.

Det burde sandsynligvis have spredt sig, da gluten er gluten, og det er den, der klæber bolle sammen. Der var ikke behov for at tilføje mel ... det tror jeg ...

Monster kom ud !!!

kan behandle en kolobok som en rug? Da det er glutenfrit ...

1) der var slet ingen kolobok
2) om rug - tak. Jeg har ikke læst det endnu. Jeg vil læse og finde ud af, hvordan de vil behandle ham.

Rug skal være "som en vandmand", der kravler langs bunden ...

så han var sådan, og jeg tilføjede mel, de vil prøve igen og igen

Hej, i går købte et Moulinex OW-30001 bageri. I dag begyndte jeg at studere dokumentationen mere detaljeret og fandt på et stykke papir, at ovnens holdbarhed er 2 år, og garantikortet siger, at garantien er 2 år. HJÆLP - Jeg købte en god ting eller ej?

Nå, de skrev noget der et sted .... Ovnen er god! Meget godt!
Accepter tillykke! Du er nu bager, og papirstykkerne ...
En garanti på 2 år er det vigtigste, og efter 2 år er en HP måske ikke allerede nok ...

[Maryana]

Hej, i går købte et Moulinex OW-30001 bageri. I dag begyndte jeg at studere dokumentationen mere detaljeret og fandt på et stykke papir, at ovnens holdbarhed er 2 år, og garantikortet siger, at garantien er 2 år. HJÆLP - Jeg købte en god ting eller ej?

Vær ikke urolig, Maryana, Jeg er sikker på, at din komfur vil være det BEDSTE for dig !!
Her på forummet er der en ugle, han har også en mulineshka, dog efter min mening en anden model, så han har endda i sin underskrift, at mulinex er en Bentley i brødproducenternes verden.
Naturligvis er ovnens holdbarhed ikke 2 år, det er sandsynligvis oversættelsesomkostninger, ovne lever meget længere.

[Maryana]

Vær ikke urolig, Maryana, Jeg er sikker på, at din komfur vil være det BEDSTE for dig !!
Her på forummet er der en ugle, han har også en mulineshka, dog efter min mening en anden model, så han har endda i sin underskrift, at mulinex er en Bentley i brødproducenternes verden.
Naturligvis er ovnens holdbarhed ikke 2 år, det er sandsynligvis oversættelsesomkostninger, ovne lever meget længere.

Hehe ... Og jeg er allerede lige der. Tak for ikke at glemme. Men alvorligt siden næsten 2000 har næsten alle husholdningsapparater vedhæftet sådanne "nervøse" stykker papir. Jeg tror, ​​det skyldes den konstante opdatering af opstillingen. Og så om 5 eller 6 år der (hvis der stadig er behov for reparationer), kunne producenten sige: "Og vi producerer ikke længere reservedele til en sådan model ... Og vi lægger et stykke papir til dig omkring 2 år - ja, det betyder nej Der kan ikke være nogen klager. Tag og køb et nyt produkt, mere moderne. "

Men rolig, Maryana, - Jeg købte engang en Rowenta ES 170 kaffemaskine (sjældent affald), så det havde også sådan et stykke papir omkring 2 år, og det fungerede i mere end 5 år. Og så kastede jeg det bare selv ...

Tak for svarene! Sandt nok, i dag og nu er der opstået en ny bekymring - vi tester ovnen på almindeligt brød - alt gik efter planen indtil 3. batch - det drejede en gang - og alt - indtil tidspunktet for den sidste batch kom - den samme historie - nu viser indikatoren, at ovnen er i ro - hvad der vil ske næste - jeg ved det ikke - nu venter vi på i det mindste noget resultat - er jeg bange - pludselig bages med ægteskab - jeg vil ikke ødelægge stemningen før nytår.

alt gik efter planen indtil 3. batch - det spandt en gang - og alt - indtil tidspunktet for den sidste batch kom - den samme historie

Det ser ud til, at dette stadig ikke "ælter", men dejen er krøllet. Når alt kommer til alt skal dejen (som er baseret på hvedemel) hæves og æltes flere gange.
Det vil sige, du havde en æltning, hvorefter dejen steg. Derefter drejede mixeren, dejen blev "blæst væk" og igen stilhed - dejsens stigning.

Efter min mening går alt efter planen.

Stop med at vælge en god vægt ... Hun skal ikke ælte hele tiden. 1 og 2 æltning er nok, og et par gange snoede hun sig - det er udbening af dejen, så den hæver sig godt og kender sin plads. Vi venter på resultatet.
Jeg holder mine næver til dit brød.

... alt gik efter planen indtil 3. batch - det spandt en gang - og alt - indtil tidspunktet for den sidste batch kom - den samme historie

Rolig, alt går som det skal - i slutningen af ​​bogen med instruktioner (ikke en bog med opskrifter!) Der er en tabel, der viser timingen af ​​alle operationer i alle tilstande i detaljer. Hvis du bager i "grundlæggende" tilstand, angiver tabellen tydeligt: ​​3. batch - 10 sekunder, 4. batch - 15 sekunder.

Som Village Stove og Viki korrekt skriver, er dette strengt taget ikke længere æltning, men smuldrende eller udbenet (jeg er selv en amatørbager og vidste ikke engang sådanne ord). Men han bagte gentagne gange brød meget vellykket (se foto af fransk og mejeriprodukter) i Moulinex (dog i model 5002).

Hvad jeg ønsker dig af hele mit hjerte!

Mange tak, du beroligede mig, men stadig forvirrede mig noget: Før 3. batch var bollen jævn, men da den blev slået ud, blev den forværret. Det færdige brød viste sig at være lidt skråt. men velsmagende, bagt jævnt som brød. som vi sælger som "Skuratovsky"
Tak igen for din hjælp og rådgivning, nu vil jeg prøve videre indtil videre ifølge opskriften.