Hele korn charlotte

[Bagningstilstand]

Hele korn charlotte

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hele kornmel	1 spsk.
Salt	at klemme
Vanillin og citronsyre	på spidsen af ​​en kniv
Sukker	1 spsk.
Æg	4-5 stk.
Æbler, mandariner, appelsiner, kirsebær frugt valgfri

Madlavningsmetode

• Smør en gryde med smør, drys med semulje.
• Forbered frugter / bær (skåret i terninger, kan du med skræl, hvis det ikke er for hårdt).
• I en stor skål tilsættes æg og piskes med en mixer, indtil skum vises, tilsæt sukker (i en tynd strøm eller i små portioner), pisk ved maksimal hastighed i 5-6 minutter, indtil en god stigning i volumen og farveændring (blandingen bliver meget hvidere), tilsæt vanillin og citronsyre omrør mel forsigtigt og grundigt.
• Derefter kan du enten lægge frugterne / bærene i bunden af ​​MV og hæld dejen eller blande dem med dejen og derefter sende denne blanding til MV. Jeg gør det og det.
• Bagningstilstand 65 minutter + 10 minutter (efter behov). Sluk for MV, åbn den ikke i yderligere 15 minutter. Læg derefter MV-gryden på bordet, afkøl den lidt, og tag charlotten ud af den med en dampkurv.
• Hvis den efterlades i denne position, knuser den fugtige frugt den stadig varme luftige dej. Placer derfor charlotte på et stativ med frugtsiden nedad, indtil den køler helt af.
• Nu kan du klippe.
• 

Bemærk

Jeg kan virkelig godt lide fuldkornsmel. Prøv det i en multifrugt i en charlotte.

God appetit!

Bemærk - multikooker Panasonic-TMH 18.