Bagning i Moulinex OW-3000

Mange tak, du beroligede mig, men stadig forvirrede mig noget: Før 3. batch var bollen jævn, men hvordan den blev slået ud, blev den forværret. Det færdige brød viste sig at være let skråt. men velsmagende, bagt jævnt som brød. som vi sælger som "Skuratovsky"
Tak igen for din hjælp og rådgivning, nu vil jeg prøve videre indtil videre i henhold til opskriften.

Hvis bolle er lidt skæv, kan du FØR den sidste hævning sikkert åbne brødmaskinen og "udjævne" den med dine hænder.

Jeg gør dette, hvis der er et sådant behov - kolobokens "skævhed". Jeg ønsker dig succes!!!

:) Endnu en gang, mange tak for rådet, jeg gør alt, men jeg har stadig spørgsmål, jeg håber på svar: 1-er det muligt at bage rent rugbrød på min ovn? hvis ja, vil jeg gerne modtage en detaljeret opskrift; 2-hvor finder man det såkaldte hele mel med klid? hvis rig på klidbrødopskrifter, er min taknemmelighed uendelig
Det såkaldte bondebrød blev bagt på 2. program, alt viste sig godt, tak til alle for støtten
Tillykke til alle en god jul! Sundhed, succes og opfyldte håb! Med taknemmelighed-Marina

Del venligst din oplevelse, hvem bager cupcakes på et bagepulver, på hvilket program? Jeg ælter dejen i hånden og tænder derefter program 10 bagning. Måske kan du gøre det anderledes?

Alle ved allerede alt, og opskrifterne på siden er ikke kun til en bestemt komfur, desuden specifikt til din komfur, se i toppen om Moulinex - der er nogle opskrifter til cupcakes med detaljerede beskrivelser.
Søgeknappen, og alt er i dine hænder

Nej, der er ingen beskrivelse af bagning af cupcakes i grenen "Cupcake in Moulinex", desværre passer den ikke helt til Moulinex 3000-modellen, da den ikke har programmet "Cupcake". Derfor skal dejen æltes manuelt og bages i tilstanden "Bage". Den eneste måde...

Nej, der er ingen beskrivelse af bagning af cupcakes i grenen "Cupcake in Moulinex", desværre passer den ikke helt til Moulinex 3000-modellen, da den ikke har programmet "Cupcake". Derfor skal dejen æltes manuelt og bages i tilstanden "Bage". Den eneste måde...

Og lige i dag bagte jeg en cupcake derfra, det viste sig vidunderligt, jeg lagde ikke engang mærke til, at jeg havde æltet den i hånden. Har du ikke et bageprogram?

Ja, dette er en ulempe, og mit barn elsker cupcakes - så jeg prøver at finde noget optimalt! Og ingen forsøgte at bage en cupcake i program 5 "hurtig brød", den tid der synes at være den samme som i programmet "cupcake" i andre HP ???

Du har ikke læst cupcake-emnerne meget nøje. der blev det diskuteret, at æltning kan udføres på programmet "Frisk dej" (det til dumplings) og derefter tænde bagningen.
Selv bager ikke sådan, men de siger, at det ikke viser sig værre end æltning med en mixer. Generelt er denne mulighed velegnet til alle, der ikke har et specielt program "Cupcake" eller "Cake".

Du har ikke læst cupcake-emnerne meget nøje. der blev det diskuteret, at æltning kan udføres på programmet "Frisk dej" (det til dumplings) og derefter tænde bagningen.
Selv bager ikke sådan, men de siger, at det ikke viser sig værre end æltning med en mixer. Generelt er denne mulighed velegnet til alle, der ikke har et specielt program "Cupcake" eller "Cake".

Jeg læste omhyggeligt, jeg så dette råd !!
Jeg spørger om program nr. 5 !!!
natalka, hvis du havde (eller har) Moulinex 3000, hvordan bagede du kagen?

Og lige i dag bagte jeg en cupcake derfra, det viste sig vidunderligt, jeg lagde ikke engang mærke til, at jeg havde æltet den i hånden. Har du ikke et bageprogram?

Jeg har programmet "Bagning", jeg bruger det ofte til bagning af rugbrød. Og til cupcakes har jeg et program kaldet "Keks", hvor HP ælter og bager sig selv. Jeg forstår, at du har bagt en cupcake fra min gren? Nå, kunne du lide det?

Til sammenligning, dem der ikke har "Keks" -programmet - I Mulinex 2000 består dette program af 30 minutters æltning og 1 time og 20 minutter bagning.

Jeg forstår, at du har bagt en cupcake fra min gren? Nå, kunne du lide det?

Helt rigtigt tak, jeg kunne godt lide det meget (jeg havde ikke tid til at prøve det) Jeg bar det bare til min nabo, mens det stadig var varmt (jeg værdsatte det, der ikke engang var koldt) kom, og et lille stykke ventede på mig ... selv hunden forsøgte, at de ikke havde tid til at lægge det ned

:) Endnu en gang, mange tak for rådet, jeg gør alt, men jeg har stadig spørgsmål, jeg håber på svar: 1-er det muligt at bage rent rugbrød på min ovn? hvis ja, vil jeg gerne modtage en detaljeret opskrift; 2-hvor finder man det såkaldte hele mel med klid? hvis rig på klidbrødopskrifter, er min taknemmelighed uendelig

Se på emnet her, der er adresser, jeg skal derhen
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=996.0
Rug er også interessant at bage - mens jeg prøver opskriften på "Rugbrød med tørrede frugter" tænker jeg på det aktuelle, hvilket program jeg skal bruge .. Jeg prøver sandsynligvis sødt - program 4 eller hurtigt (1. mulighed) og bare ælt i program 6, og tænd derefter bagningen ( 2. mulighed) ..

Jeg har aldrig bagt hurtigt brød, men det er interessant ..
Hvem bagte, fortæl os dine indtryk ..
Jeg mener ikke kun program 5 "hurtigbrød", men også knappen "hurtigbrød", hvor vi vælger skorpen. Fra instruktionerne indså jeg, at når du vælger denne knap på næsten ethvert program, kan du lave en accelereret version .. Hvem prøvede det?

Jeg brugte 1 program "hurtigt". Jeg bagte mælkebrød fra opskrifter til HP! Jeg satte endda kandiserede frugter på signalet! Brødet viste sig at være meget velsmagende, selvom det var min første! (Du kan se billedet i galleriet!)
Nu bruger jeg ikke denne funktion unødigt.

Gode ​​mennesker, fortæl mig hvordan man måler mel med dette måleglas i Moulinex. Beskrivelsen siger ikke noget om dette. Hvorfor skal vi købe vægte nu til komfuret?

Gode ​​mennesker, fortæl mig hvordan man måler mel med dette måleglas i Moulinex. Beskrivelsen siger ikke noget om dette. Hvorfor skal vi købe vægte nu til komfuret?

Ak ... Vi har brug for skalaer ... Du kan undvære dem, men så ofte kan der være fejl ...

Og hvordan man bruger en målekop - se "Grundlæggende bagning". Det er til venstre - ser du? Der er et link "Forum". Det er lettere for dig at finde det.

Del venligst din oplevelse, hvem bager cupcakes på et bagepulver, på hvilket program? Jeg ælter dejen i hånden og tænder derefter program 10 "Bagning". Måske kan du gøre det anderledes?

Er der virkelig et bageprogram i vores bibliotek? Det syntes mig, at det 10. program kun er opvarmning, som manualen siger.
Programmet "Opvarmning" giver opvarmning i 60 minutter. Kan bruges: a) sammen med gærdejsprogrammet, b) opvarmning og opnå en knasende skorpe på allerede bagt og afkølet brød, c) for at afslutte brødforberedelsen i tilfælde af en lang pause strømforsyning under bagning ".
Kan denne beskrivelse betragtes som et bageprogram? Og så mangler der separat "bagning"
P.S. Min baby elsker også cupcakes

her 🔗 du kan finde forholdet mellem mel og volumen.
Spørgsmål. kan du kun bage dej i Moulinex 3000? Det vil sige uden blanding.

Af en eller anden grund er der i alle beskrivelserne på Internettet af HP Moulinex 3000 "at lave boller"? Måske er der stadig et sådant program?

Funktioner i MOULINEX OW 3000:
Effekt - 610 W.
Valg efter vægt - 750 g og 1000 g.
Laver marmelade, cupcakes og test.
3 grader stege + hurtig tilstand.
10 forprogrammerede opskrifter.
Non-stick tankbelægning.
Indikator for cyklus i gang.
Forsinket start i 15 timer.
7 min hukommelsesreserve i tilfælde af strømsvigt.
Synsglas.
Målekop og ske.
Rustfrit stålhus.

Jeg købte også denne beskrivelse om cupcakes, men jeg købte den, læs instruktionerne - der er ikke noget tama-program til cupcakes, kun programmet søde brød, men så vidt jeg forstår, fungerer dette ikke, snarere "hurtig bagning" vil gøre ..
Jeg tror, ​​at beskrivelsen simpelthen er revet væk fra den tidligere model, hvor den er og ikke er blevet verificeret.

Er der virkelig et bageprogram i vores bibliotek? Det syntes mig, at det 10. program kun er opvarmning, som manualen siger.
Programmet "Opvarmning" giver opvarmning i 60 minutter. Kan bruges: a) sammen med gærdejsprogrammet, b) opvarmning og opnå en knasende skorpe på allerede bagt og afkølet brød, c) for at afslutte brødforberedelsen i tilfælde af en lang pause strømforsyning under bagning ".
Kan denne beskrivelse betragtes som et bageprogram? Og så mangler der separat "bagning"
P.S. Min baby elsker også cupcakes

Ja, program 10 BAGER !!!!
Sådan bager jeg boller!

Spørgsmål. kan du kun bage dej i Moulinex 3000? Det vil sige uden blanding.

Det er muligt, selvom instruktionerne ikke siger direkte om dette .. gode mennesker fortalte ikke stedet .. Bagning af en kage fra den færdige blanding på denne måde. Jeg satte den færdige blanding på det 10. program (som er 60 minutter), kun spatlen skal trækkes ud og overvåges, når den er klar, når den skal slukkes. For eksempel slukkede jeg det efter 52 minutter.
Du kan endda varme HB op (det samme som med ovnen) på det samme program, inden du lægger skovlen.

God dag til alle!
I går, efter en kedelig tre måneders søgning og ventetid, spyttede Panasonic 255 sig til butikken og købte Moulinex 3000.
Fra starten satte jeg programmet "Simple Bread" på. Alt var perfekt æltet, kom op og bagt, skorpens farve er uden prætentioner, alt er smukt. Tør gær, Lviv.
Sammenlignet med det købte brød er brødet mere tilstoppet, men det ser ud til, at disse er ejendommelige ved opskriften. Til dato er det specifikt tørret ud, men måske er dette igen opskriftets særegenheder. I dag købte jeg en elektronisk vægt og satte den allerede på "Mælk", lad os se forskellen.
Nu om komfurets arbejde var jeg i går meget ked af fremmede lyde, når jeg blandede, og lydene dukkede op med øget belastning, det mærkes af motorens betjening. Jeg gik rundt i forummet, folk skrev om at banke, da jeg forstod, det var det, jeg stødte på. Bare ikke et banke, men en bestemt lyd af et gear, der springer over. Først troede jeg, at der var et snekkegear fra motoren, i dag flippede jeg ud og demonterede ovnen. Transmissionen endte gennem et tandrem ...
Som du kunne forvente, var han ikke stram ...
Den strammes af motoren, de tre bolte, der fastgør motoren til basen, frigøres, og slækket tages ud af motorhuset, hvorefter skruerne strammes tilbage. Kort sagt, scenen med æltning af dejen er allerede passeret, der var ikke et enkelt klik, du kan stole på gode nætter
Så folk, der tror, ​​at en bolle eller en spand banker, kan tage det til efterretning.
Nu for byggekvaliteten. Det er forfærdeligt, kropsdelene er skruet skævt fast, der er mange grader på plasten, der males med huller eller skrammer. Jeg har en sandwichproducent Moulinex, byggekvaliteten er himmel og jord. Desværre så jeg det allerede hjemme, den elektriske del blev samlet som ingenting.
Først troede jeg, at de havde hængt fast i en persons tilbagevenden, men da olien begyndte at brænde ud fra de ti, indså jeg, at jeg var den første ...
Nå, okay, det vigtigste er, at bageproduktet behager
Her er sådan en måske kaotisk første rapport.

Jeg købte et emne i går. Ligesom min kone den 8. marts. Der er intet valg i butikkerne (Vi lægger det første "enkle" brød. Gik i seng. Kone vågner op - lad os se. Alt er fint. Det kom godt op, selvom alle ingredienserne blev hældt baseret på volumen (kopper), ikke vægt. Foreløbigt fandt vi empirisk ud forholdet mellem vægten af ​​mel og Ikke sigtet (som jeg helt glemte om det))). En peberrod, resultatet er tilfreds, skorpen på toppen er ikke hvid, men en normal lysebrun farve, krummen er løs, jævn. Som standard - til den mellemstore bruningsværdi. Kort sagt, fem sekunder er normal flyvning. Pah-pah-pah.
Ja, forresten, kvaliteten af ​​plasten behøvede ikke - der er faktisk grater på kanterne, jeg tog den i M-VIDEO, de gav en forseglet kasse med et stempel PRODUKTKONTROLLERET GARANTIKORT FULDT, men jeg havde travlt, tværtimod var jeg glad. Normalt er jeg omhyggelig med sådanne ting, men her blev noget ophidset (((Der er ingen klager over byggekvaliteten, alt er samlet tæt).

Slap af, alt går som det skal - i slutningen af ​​bogen med instruktioner (ikke en opskriftbog!) Der er en tabel, der viser timingen af ​​alle operationer i alle tilstande i detaljer. Hvis du bager i "grundlæggende" tilstand, angiver tabellen tydeligt: ​​3. batch - 10 sekunder, 4. batch - 15 sekunder.

Købt Moulinex OW-3001 og samme bekymring: ingen 3. og 4. batch. Instruktionerne siger, at de udføres i 10 og 15 minutter. Måske er det en skrivefejl, og tiden måles i sekunder?

De første to blandinger er på få minutter, og 3 og 4 udbenes, kun 10 og 15 sekunder.
Ingen grund til at bekymre sig, tilføje en teskefuld optimisme til brødet, får du et fremragende resultat.

Gå i rækken!
Min kone blev præsenteret for Mulik 3000 den 8. marts.
Før denne oplevelse ikke havde
Det første brød er hurtig, medium skorpe. Det lykkedes mig. Vi fik det hurtigt.
Nu bager vi briocher.
Jeg forstod en ting: vi har brug for skalaer))))

Jeg mestrer også komfuret. Min mand gav det til 8 maota. Jeg ville have 5002, men alt blev ordnet inden ferien. Så jeg mestrer 3000. Det første brød blev bagt med mælk. Det viste sig intet, rosenrødt, løst, bagt. Anden gang da der blev tændt, var der problemer - de satte den i stikkontakten, trykkede på tænd / sluk-knappen og intet. De holdt miner og mere - ingen handlinger. Så begyndte de at klikke på alt - kun timer-knappen reagerede - tiden begyndte at løbe. vobschem så klikkede på alt, indtil det fungerede fint. Jeg valgte program 2 - en fransk bolle, hurtig tid (alle ingredienserne i henhold til opskriften) efter 2 timer - et let, velsmagende brød. Jeg har allerede bagt 5 gange alt fungerer fint, tænd, sluk uden problemer. Jeg forstod ikke, hvad der skete. Forresten fandt jeg en lækker opskrift på en te-rulle til mig selv - jeg tog Pina Colada som grundlag (her er siden), men tilføjede ikke kun kandiserede frugter, men også rosiner, tørrede abrikoser, valmuefrø, figner - alt hvad jeg ville have og mere sukker (et eller andet sted 4-5 spiseskefulde), bagt 3,18 timer i tilstand 2 eller 4 - super! Familien døde straks. Her skal jeg mestre forberedelsen af ​​dej og marmelade i weekenden. Jeg skriver hvad der skete

Mine herrer, nybegyndere i bagning, hurtig tilstand er selvfølgelig godt, men prøv at bage brød i normal tilstand - føl forskellen!

Nu bager vi briocher.

Brændt.
Mere præcist er skorpen tyk. Skorpe 2 blev vist, alle ingredienserne (undtagen mel, som jeg tællede fra volumen til vægt) blev målt nøjagtigt.

150 ml. mørk øl (forresten "Baltika". Vi har alle slags øl ...)
120 ml vand
1,5 tsk bordsalt
1 spsk. l. Sahara
1 tsk honning
1 æg (jeg tror, ​​du kan undvære det)
1 spsk. l rast. olier fra gr. nødder
2 tsk tør gær (min gær er ikke særlig god, så du kan lægge mindre god gær)
Men hvor meget mel - jeg ved det ikke. Omkring et pund. Jeg tænder frækt komfuret, åbner låget og (forsigtigt for ikke at drysse det på varmelegeme) tilføjer jeg sigtet mel, lige nok til at lave en smuk "bolle". Alligevel, sæt det
50:50 - rug: hvede (ekstra, høj kvalitet)

I dag blev den bagt.
IMHO, tilsæt 50-70 gram smør. Mel sat 500-520 gram (fra et forhold på 50/50).

Købt i dag, testet i dag. 1. program, kun i stedet for vand og mælkepulver - normal mælk (der er ingen steder at tage pulver), tilføjes stegte løg (ja, hvorfor bare bage det, omend for første gang). Ikke dårligt, tror jeg. Skorpen er det, du har brug for (dette handler om emnet underkogning). Samlingen er meget god. Alt er pænt, jeg fandt en burr, og det fordi jeg ledte efter det med vilje efter at have læst

Ja, mere - et andet sted blev brummerne på ovnen med stikket tilsluttet stikket diskuteret. Der er ingen grund til at opfinde overspændingsbeskyttere og andre unødvendige varer (det er omtrent det samme for en mikrobølgeovn - det er bare ubrugeligt, strømforsyninger kræver det ikke), du skal bare læse instruktionerne - i alle instruktioner til alle brødproducenter, noget som dette - "efter bagningens afslutning ___ træk stikket ud fra stikkontakt ___ ".

Vi købte en OW-3000 på ferie. Før vi købte, prøvede vi brød fra den samme brødproducent fra venner, var meget glade. I Eldorado halveres aktiekursen, købt til halv pris af bagningsresultatet, mens det er i chok ...
Brød blev bagt to gange i henhold til program 1. Begge gange blev brødet indeni ikke bagt.Første gang troede vi, at ingredienserne ikke var særlig nøjagtige. Anden gang blev alt målt med farmaceutisk præcision ifølge reyptet fra instruktionerne. Resultatet er blevet bedre, der er ikke længere stykker ubagt dej, men stadig er brødet klæbrig, klæber til tænderne.

Så jeg sidder og tænker, om min mand og jeg er så skæve, eller solgte de os en komfur i Eldorado med ægteskab eller efter reparation?
Hjælp til rådgivning, hvis det er muligt, ellers vil jeg prøve at returnere ovnen, hvis der er gået 2 uger

[Anechka]

Anechka, skal du ikke bekymre dig, vi får mere luft ind i lungerne og skriver den nøjagtige opskrift, hvad og hvordan de vejes, i hvilken rækkefølge de sætter den, i hvilken tilstand de bages. Ganske ofte er der mindre mangler, du skal finde ud af det. For eksempel forlod en pige bagt brød i strid med produktmærket - så snart hun fik ordnet alt - det viste sig med det samme

Så vi venter på en komplet rapport.

Jeg forsøgte at følge instruktionerne til komfuret.
Brød, der vejer 750 g, bagningstilstand 1:

260 ml mælk (mælk ved stuetemperatur, 3,5% fedt)

50 g smør (en fjerdedel af en pakke smør), blødgjort og hakket med en kniv

1,5 tsk salt (stensalt, groft ukrainsk salt)

2 spsk sukker

400 g mel (melet blev målt med en målekop, koppen blev købt separat, bagning af hvedemel, produceret af Nizhny Novgorod-mølleværket)
1 tsk tørt, tørt Saf-øjeblik
Efter 20 minutter, umiddelbart efter bip, blev rosinerne tilsat

Forøg gærmængden til 1,5 tsk.
Melet skal vejes. Separat købte kopper har ikke altid den korrekte vægtgradering - kontroller. I begyndelsen af ​​batchen skal du se kolobok.

Tak for svaret, jeg prøver igen i dag

Dejen viste sig at være rå, betyder det, at der var for meget mælk, og du skal lægge den i mindre?

Forresten mærkes smagen af ​​solsort allerede meget stærkt, hvis jeg lægger flere af dem, bliver det ikke kun værre?

Væsken synes at være normal. Rosiner skal, når de tilsættes, være tørre (vask og tør med et håndklæde). Placer ikke på hurtige bagværk. Lad brødet køle af helt, inden det skæres eller spises (mindst 3 timer). 1 time l. der er lidt gær til en sådan mængde produkter, især da 50 g olier. og også rosiner - alt dette skal løftes. Prøve

2 uger, flyvningen er normal ...
Vi ændrede en masse alle mulige opskrifter, HP arbejder i tilstanden 1-2 brød om dagen, æltede dejen, men vi laver ikke syltetøj - vi har læst blodige rædsler om fastklemte skakter). Alt hidtil behager :)))
Et par gange virkede sandheden ikke, de var for kloge med otsebyatinskoy opskriften, ja, affald, min ssobako sidder i en kæde, det var glad.
MOULINEXу thx / Jeg har også en kødkværn fra firmaet med samme navn - også tilfreds.

Hej, jeg købte HP i går. Vær så venlig at kaste nogen henvisning, hvordan man bager en cupcake på Moulinex OW-3000? Hvilket program.
Tak på forhånd

Hvis jeg ikke forveksler noget, ser det ud til, at 3000 Mulinex ikke har et sådant program? Dette er en fejl i beskrivelsen ...

Der er ikke noget program, men erfarne mennesker bager på en eller anden måde ved hjælp af programmer med en lignende bagecyklus.

Hvis der ikke er noget separat bageprogram i ovnen, får du kun en gærkage. Og den sædvanlige på sodavand - ak ...

I dag bagte jeg det første brød. Almindeligt. Nå, det er ikke meget simpelt, men TASTY !!!! Jeg er tilfreds! I dag vil jeg prøve noget sødt med tilsætningsstoffer.

Hej, jeg købte HP i går. Vær så venlig at kaste nogen henvisning, hvordan man bager en cupcake på Moulinex OW-3000? Hvilket program.
Tak på forhånd

Du kan bage en cupcake i enhver HP, det vigtigste er at ønske det! Se her svar nummer 56 https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...9&topic=1689.45;topicseen
Held og lykke!

Tak. Jeg rejste rundt på siden og fandt cupcakeopskrifter. Og i går aftes forsøgte jeg at bage brød som "litauisk" på mørk øl med honning. Det viste sig meget godt. I dag turde jeg eksperimentere med proportioner, jeg bager løgbrød med ost. Jeg viser dig hvad der sker i morgen. Jeg kan allerede lide lugten, men jeg var nødt til at tilføje mel ... tilsyneladende var basisopskriften 1,5 kg.

Hej. Et spørgsmål om den grundlæggende opskrift på brødkugler i Moulinex OW-3000. Første gang noget fra opskrifterne fungerede ikke.Jeg har bagt i omkring en måned hver dag. Før det blev alle opskrifterne, mange fra webstedet, gode. I går besluttede jeg at bage denne kage. Jeg bagte den den første dag, men ak, jeg kan ikke huske, hvilken der kom ud, og selv da virkede alt, der ikke var rå og brændt, lækkert. Jeg målte alt strengt efter opskriften (jeg kan ikke huske nøjagtigt fra hukommelsen), men et sted 3 æg, 160 g smør, 100 ml mælk, 4 spsk. spiseskefulde sukker (sæt 6 og stadig ikke sød), 1,5 spiseskefuld salt og 420 gram mel (hængende på skalaen) og 2,5 timers skefuld gærdk. drecker. Efter signalet faldt jeg i søvn 150 gram rosiner, tørrede abrikoser (alt tørret og rullet i mel). Dejen kom våd ud. Ingen kolobok. Fra væggene kom den af ​​under blanding, men den spredte sig over spanden. Mel kastede 4 spiseskefulde mere ind, det blev bedre, men det var vådt og klæbrig til mine hænder. Jeg tilføjede en håndfuld pinjekerner (min mand bad ham om at elske nødder) og blev en klæbrig bolle. Siden før bagte hun ofte påskekage fra Elena Bo, hun søgte ikke korobokens korrekthed og tørhed (hun mente, at det hele var det samme), hun gik roligt i seng, og komfuret fungerede som forventet. Om morgenen vågner jeg op og zhakh-kulich neger. Skorpen var medium. Men det viste sig at være en god brun farve og op til en cm tyk i sektion. Rosinerne brændes i kanterne. Indersiden af ​​dejen er klæbrig og tæt. ligner ikke en cupcake, smuldrer ikke. Generelt er det muligt, men jeg vil gerne have, at det bliver lidt bedre. Spørgsmålet til dem, der har bagt denne opskrift: hvordan var det med dig? Virkede det? Var dejen våd? er kolobok korrekt og så videre? Jeg gentager, produkterne måles nøjagtigt, som jeg spiste. skalaer. mel, testet gær - før det blev alt super. Venter på et svar

I dag bagte jeg mit femte brød. Jeg begyndte at møde problemet med gær af lav kvalitet. Men i dag var brødet en succes, jeg bagte italiensk brød med urter og oliven. Gær Lviv, sidste gang de svigtede mig, faldt toppen af, og i dag skiftede jeg emballagen. Jeg tog sandsynligvis friske, bolle var lidt klæbrig, men resultatet overgik forventningerne

Hej! Jeg er i bagning, som i bagning generelt - en kedel, så mine spørgsmål kan være dumme, men stadig ... Købt for en uge siden Moulinex OW 3000. Indtil videre har jeg forsøgt at bage kun en fransk bolle - brødet er bagt godt, men viste sig at være en slags lav - 6-7 centimeter. Er det sådan, det skal være, eller gjorde jeg noget forkert? Jeg læste på forummet, at du på en eller anden måde kan eksperimentere med valget af bagværkets vægt for bedre at hæve dejen, herfra opstod et andet spørgsmål: hvordan påvirker valg af vægt CP's arbejde? For eksempel, hvis en opskrift er beregnet til et produkt, der vejer 680 g, og i min ovn er minimumsvægten 750 g, betyder det så, at du skal tilpasse denne opskrift på en eller anden måde?
Og en ting mere: Hvis der er syltetøj eller frugtpuré i opskriften, kan du tilføje dem med det samme, eller skal du vente på et lydsignal? Og hvorfor skal rosiner, nødder osv. Ikke straks tilsættes andre produkter?

Og en ting mere: Hvis der er syltetøj eller frugtpuré i opskriften, kan du tilføje dem med det samme, eller skal du vente på et lydsignal? Og hvorfor skal rosiner, nødder osv. Ikke straks tilsættes andre produkter?

okeana, se efter svar på de første spørgsmål i FORUM-BASICS.
Vi gik der alle sammen i starten.

1. Og syltetøj og puré (og mange andre tilsætningsstoffer) påvirker gærfunktionen. Det er umuligt at forudsige, hvordan de bliver venner.
Enten er gæren kraftigt ansporet, og dejen bliver høj inden bagning, og efter bagningen falder brødets låg igennem.
Enten vil de bremse arbejdet, og dejen vil ikke "passe", brødet vil være lavt og tæt.

2. Jeg forsøgte engang at lægge rosiner med det samme. Modtaget "smukt" brød ... lilla (rosinerne gnides fuldstændigt).

Om nødder delvist i svar 1., og de skraber også en spand ...

Vi gav brødet Moulinex OW 3000. Det bagte brød er allerede på program 4, kun jeg har reduceret smørret med mere end 2 gange og sukker. Sååå lækker, gylden skorpe!
Jeg vil bare bage rugbrød, men der er ikke noget sådant program ... Jeg læste dit forum og forstod, at det er bedst at tage rugmel og almindeligt mel 1: 1, tilsæt salt, sukker, vegetabilsk olie, tør kvass med vand, gær og eddike æbler. og læg i en brødmaskine ...og opvarm derefter i 50 minutter, ælt i 15 minutter, og så den stiger i 1 time og 20 minutter og bag derefter i 1 time ... Jeg prøvede på program 9, men det viste sig at varme op med blanding ... Tid i programmer kan ikke tilføjes eller tilføjes, jeg forstod så ... hvad skal man gøre?

Violet, tillykke med en dejlig gave

Før du stiller dit spørgsmål - læs forumet. Dit spørgsmål er blevet diskuteret mange gange.
Brug søgningen (knappen over forummet).

Læs for eksempel her:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1038.0