Kålsalat med fetaost

[Kålsalat med fetaost]

Kålsalat med fetaost

Enhver kål (hvidkål, Pekingkål, isbergssalat, almindelig grøn salat)
Løg eller grønne løg
Persille, koriander, selleri efter smag
Bryndza (suluguni, ged eller fårost)

Tankning
1 bord. en skefuld olivenolie
1 bord. en skefuld limejuice
1 bord. en skefuld sojasovs
1 tsk honning
1 fed hvidløg (gennem en presse)

Slå dressingen i en salatskål med en gaffel.
Hak kål og løg meget tyndt (næsten gennemsigtig). Hvis kålen er hvid, skal du male den. Skær osten i terninger (som på Olivier). Hak greenerne fint.
Tilsæt alle ingredienserne i salatskålen til dressingen og bland.
Meget interessant og krydret.