Surdegsbrød (ovn)

Oh yeah!!! For mig er dette en mørk skov! Ejeren af ​​opskriften siger ikke noget om tidspunktet for et par. Dette er sandsynligvis en selvfølge, men ikke for begyndere.
Ja, med en brødmaskine er det lettere og ikke mindre velsmagende. Selvom jeg ved, vil mange diskutere med mig om dette.

[Tata]

Tata, vi studerer alle her!

[Omela]

Omela Jeg kan se, at du også er en natfugl - du var her om natten.
Brødet blev bagt, billederne er dumme, fordi kameraet brød sammen, jeg tog det fra hinanden for at se, hvad der var indeni og smed det væk. Jeg vil bede om et stykke brød, jeg kunne godt lide det, selvom det ikke var meget vellykket med fuldkorn før. Han voksede hurtigt op hurtigt, men under lægningen af ​​produkterne nulstilles vægten til nul 2 gange: girl_sad: Jeg havde ikke engang en Kolobok, det vil sige, han rullede rundt og slørede derefter ind i en spand. Fra hvede vokser det som en kolobok, men skal det være her, eller var det nødvendigt at tilsætte mel? Termometeret er endnu ikke i ovnen, jeg bagte i 15 minutter længere, da temperaturen inde steg til 94, trak jeg sonden ud, og den viste sig at være våd. Jeg skubbede den tilbage, side om side og holdt den op til 95, trak den tør ud. Brødets krummer var våd, er det sådan, eller har jeg konstrueret noget? De formindskede brødet til begge kinder, rædslen er enkel, du skal bage igen.

Jeg glemte at tilføje, jeg lagde også 2 teskefulde hvid malt i dejen. Selvom korrekturen ikke var lang, bliver den sandsynligvis ikke værre af den? Kan det generelt tilsættes brød med gær eller, mere korrekt, med surdej med lang prøvetætning? Ellers er det det værd - det vil ødelægge

[Scops ugle]

Scops ugle , Larisa, bolle her skal være blød, men slet ikke

spredt over spanden.

Det var nødvendigt at tilsætte mel. Og det er derfor, krummen er fugtig. Hvid malt kan tilsættes.

Nu læser jeg opskriften mere omhyggeligt:

Pepperkagemanden er elastisk, blød.

Jeg satte bare på "Hvede-rugbrød med surdejost", og så vil jeg prøve at gøre denne mere tæt. Tak mistletochka

Held og lykke!

En interessant opskrift, jeg vil prøve at bage i dag.

[Gunya]

Gunya, held og lykke!

God eftermiddag, jeg vil sige tak for opskriften, brødet viste sig at være meget velsmagende, jeg lavede det i en brødmaskine, den første dag var der ingen syrlighed (ligner meget vores Podolsk), den anden dag så det lidt ud, er det rigtigt? Eller er min surdej sur? Her er min smukke mand.
🔗

[Lena]

Lena, godt brød viste sig !!

Eller er min surdej sur?

Hvilken slags surdej har du?

[Omela]

Omelatak !!!! flydende fransk.

Jeg havde også dette og også surt. Men dette er fra forkert opbevaring (i køleskabet) og forfriskning. Vi har brug for at opdatere det i et par dage og koge det til bagning.

Okay, tak! så bliver vi unge

[Omela]

Omela,
kogt i din opskrift, men mit tag er revnet, ikke så smukt som dit. Fortæl en nybegynder, hvad der kan være årsagen - lidt vand (eller meget omvendt?), Ikke stående / stående eller noget andet? Normalt falder mit tag af, når jeg bager, og det er første gang at knække det.

[Omela]

OmelaTak for opskriften. Sandt nok løb ZZ-mel ud, lavede ren hvede og halvdelen af ​​portionen. Og en anden gang bagte jeg det med tilsætning af havregryn og havreklid.

[Elena]

Elenahvad en fluffy! Glad for, at du kunne lide det.)

[Omela]

Omelasom altid er brødopskriften på toppen

[Albina]

Albinatak!